Pencere kenarında porcini mantarı yetiştirmek
Boletus veya yaygın olarak adlandırılan porcini mantarları en lezzetli olanlardan biridir. Çok fazla vitamin, lif ve bitki proteini içerirler. Bu, yalnızca sonbahar sıcakken ortaya çıkan mevsimlik bir mantardır. Ancak pencere kenarında porçini mantarı yetiştirmek mümkündür.
Pencere kenarında porcini mantarı yetiştirmek
Büyüyen porçini mantarının özellikleri
Evde porçini mantarı yetiştirmek yeterince zordur. Doğal yaşam alanlarının karakteristik özelliği olan odunsu türlerle simbiyoza ihtiyaçları vardır: meşe, huş ağacı veya iğne yapraklı ağaçların yanı sıra kalın bir yosun örtüsü.
Bu mantarlar iklim konusunda çok seçicidir, iyi aydınlatmaya ve nemlendirilmiş havaya ihtiyaçları vardır. Evde böyle koşullar yaratmak kolay değil.
Tesisler için gereklilikler
Porcini mantarları da evde pencere kenarında yetiştirilir. İyi bir büyüme için, ısıyı ve nemi iyi tutan bir oda onlar için uygundur. Ayrıca özel ekipmana ihtiyacınız var:
- Sıcaklık kontrollü ısıtma sistemi: bu tür mantarlar için optimum sıcaklık değişkeni + 15 ... + 17 ° С arasındaki dalgalanmalardır.
- Havalandırma sistemi: Yetiştirme için temiz havaya ihtiyaç vardır. Nemli havaya sahip kapalı bir odada çörek büyümesi önemli ölçüde yavaşlar.
- Aydınlatma: meyve veren cisimlerin gelişimi sırasında miselyum iyi aydınlatılmalıdır. Seralarda kullanılan dağınık ışıklı (gün ışığı) lambalar uygundur.
Miselyumu ekmeden önce oda dezenfekte edilir. Dezenfeksiyon için, genellikle mikroorganizmaların hücre zarlarına etki eden ve onları yok eden sulu aktif ilaç çözeltileri kullanılır.
Irina Selyutina (Biyolog):
Dezenfeksiyon yapılırken şunları hatırlamak önemlidir:
- "Beyazlık" veya deterjanlar gibi olağan ev dezenfektanları uygun değildir: kalıcı bir etki sağlamazlar.
- En güvenli olanı duman bombalarının kullanılmasıdır.
- Hazırlığın kalitesi ne kadar yüksekse, dezenfeksiyon süresi o kadar kısadır, yani. ilacın maruziyeti.
- En sık dezenfeksiyon için kullanılır Lizoformin-3000, tıbbi hidrojen peroksit (% 30-40), kloramin veya çamaşır suyu.
- Dezenfeksiyon yaparken, şunlardan emin olun:
- koruyucu ekipmanın varlığı, çoğunlukla lastik eldivenler;
- hem konsantre hem de seyreltilmiş aktif solüsyonların deri yüzeyi veya mukoz membranları ile temastan kaçının.
Boletusun yetiştirileceği pencere pervazları özellikle dikkatlice işlenir. Bunu yapmak için,% 0,4 bakır (II) sülfat çözeltisi kullanın. Kulaklarımız için daha tanıdık bir adı var - bakır sülfat. Duvarlar ve tavanlar, bakır sülfat ilavesiyle kireç ile muamele edilir. Bir duman bombası ile işlem yapmak zarar vermez.
Yüzey hazırlığı
Bu türün yetiştirilmesindeki ana zorluk, porçini mantarlarının doğal yaşam alanlarına yakın koşullar yaratmaktır. Dikim substratı bahçe mağazalarında hazır satılır veya kendiniz de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları yapın:
- kuru meşe veya huş ağacı yaprakları;
- küçük iğne yapraklı dallar;
- kuru yosun (biraz).
Tüm malzemeler ezilir, elenmiş kum ve kuru kil 4: 1 oranında eklenir. Pencere kenarında evde çok sayıda porçini mantarı yetiştirmek için, substrat sıcak ve her zaman kuru bir odada 14 gün boyunca infüze edilmelidir.
Miselyum seçimi
Porçini mantarı ekimi için, hazır mağazadan satın alınmış miselyum veya evde yapılmış kullanın. Kendi kendine hazırlık için olgun mantarlar alınır, hafif çürümüş örnekler bile uygundur. Sadece şapkanın sağlam olması önemlidir.
Şapkalar bacaklardan dikkatlice kesilir, bir kıyma makinesinden geçirilir veya keskin bir bıçakla doğranır. Daha sonra ortaya çıkan kütle, aşağıdakilerden 3-4 saat boyunca bir çözelti içinde bırakılır:
- potasyum permanganat - 10 litre için 1 g alınır;
- şeker - 10-13 küp.
Sonuç olarak, sporlar içeren sulu bir çözelti alacaksınız - dikim için bir tür sıvı preparat.
Mantar ekimi
İlk hasat bir ayda alınabilir.
Hazır kaplarda bir pencere üzerinde evde porçini mantarı yetiştirmek daha kolaydır. Alt tabaka tencerelerde eşit olarak dağılmıştır, kalınlık en az 25-30 cm olmalıdır Üst tabaka elle hafifçe bastırılır - yüzey aşağı yukarı eşit olmalıdır.
Kabın dibine 3-4 cm kalınlığında drenaj tabakası konarak toprağın iyi nefes almasına yardımcı olur. Daha sonra miselyum eşit olarak dağıtılır veya sporları olan sıvı bir iş parçası dökülür. Üzerine bastırmadan bir alt tabaka (3-5 cm) serpin. Dikim sırasında oda en az 25 ° C olmalı, ilk sürgünler görünene kadar aynı sıcaklık korunmalıdır.
Kaptaki bitmiş yapı şöyle görünmelidir (alttan başlayarak):
- drenaj 3-4 cm;
- substrat (25-30 cm);
- miselyum;
- substratın yüzey tabakası (3-5 cm).
Bakım
Dairedeki ilk boletus sürgünleri yaklaşık bir hafta içinde ortaya çıkıyor. Bunu yapmak için belirli bir oda nemini, optimum sıcaklığı ve iyi aydınlatmayı koruyun. Daha sonra sıcaklık 15-17 ° C'ye düşürülür.
Toprağa her gün bir sprey şişesi püskürtülür. Isıtıcılar kullanılıyorsa yanlarına su dolu tabaklar konur veya ıslak havlular asılır. Bu, odadaki yüksek nem seviyesinin korunmasına yardımcı olur.
Fidelere yeterli oksijen sağlamak için odada iyi bir hava sirkülasyonu olmalıdır. Ayrıca porçini mantarı ışığı sever, bu nedenle lambalar her gün 6-7 saat yanar.
İlk mahsulün ortaya çıkmasından sonra miselyum genellikle toprak yüzeyine yükselir. Kurumaması ve gelecekte mantar toplanması iyi olması için ince bir alt tabaka tabakası serpilmelidir. Daha fazla verim için toprağa 1: 5 oranında amonyum nitrat eklenir.
Hasat
İlk mahsul, miselyumun ekilmesinden 25-30 gün sonra ortaya çıkar. Porcini mantarları 35-45 gün içinde 2 hafta arayla hasat yapar. Bıçakla kesmek yerine miselyumun zarar görmemesi için dikkatlice bükülmesi önerilir.
Boş kuyulara bir alt tabaka serpilir: bu şekilde miselyumu koruyacaksınız ve çok geçmeden içlerinde yeni mantarlar oluşacaktır. Uygun bakım ile 1 m²'den 20-25 kg'a kadar hasat yapılabilir.
Sonuç
Beyaz mantar, insan vücudu için en faydalı olanlardan biridir. Narin bir tadı ve hoş bir aroması vardır. Pek çok vitamin ve faydalı eser elementler içerir.
Evde iyi bir porçini mantarı hasadı yetiştirmek mümkündür, ancak bu son derece zaman alan bir süreçtir ve ilk seferde her şey yolunda gitmeyebilir. Doğru koşulları sağlamak önemlidir: yeterli aydınlatma, sıcaklık ve yüksek nem seviyeleri. İlk mahsul 3 hafta sonra ortaya çıkacak.
