Yaygın sözde yağmurluk
Yaygın sözde yağmurluk ilginç bir mantardır, Scleroderma ailesinin bir temsilcisi veya Sözde yağmurluktur.
Yaygın sözde yağmurluk
Botanik karakteristik
Botanik açıklamaya göre, yaygın yanlış puftopu Basidiomycete sınıfından gasteromycetes polifiletik grubuna aittir, meyve gövdesinin olgunlaştığında açılabilen veya tamamen kapalı kalabilen çok özel bir yapısına sahiptir.
Sözde yağmurluk için diğer isimler skleroderma vulgaris ve sözde yağmurluk limonudur.
Bu mantarda, meyve veren gövde çeşitli şekillerde olabilir: yumrulu, oval veya küresel düzleştirilmiş, kesik bölgede reniform. Görünüşte patatese benziyor. Alt kısımda, meyve gövdesi hafifçe daralmıştır, genellikle buruşuk, sivriltilmiş miselyum liflerinden oluşur. Mantarın çapı 3 ila 12 cm, uzunluğu 3-6 cm, mantar bacağı yok.
Mantar kabuğu (peridium) 2 ila 4 mm kalınlığında bir katmandan oluşur. Yapı yoğun, kösele, pullu veya siğillerle kaplıdır. Peridyumun rengi kahverengi, koyu sarı ile sarıdır ve kesildiğinde kırmızıya döner. Mantar kabuğu olgunlaştıkça farklı yönlerde kırılır.
Sarı renk, kimyasal bileşimde bulunan pigment maddesi sklerositin tarafından verilir.
Genç örneklerde et (gleb) sarı-beyazdır. Büyüdükçe koyu bir gölge kazanır - ya mordan siyaha kadar ya da beyaz damarlı tamamen siyaha dönüşür. Mantar hamurunun yapısı, son olgunlaşmadan sonra gri-sarı parçalara ve zeytin rengi bir spor tozuna parçalanana kadar yoğunluğunu uzun süre korur.
Irina Selyutina (Biyolog):
Beyazımsı damarlı olgun zeytin grisi gleb, yani. kesimde mermer desenli - Lycoperdon cinsine ait gerçek yağmurlukların ayırt edici bir özelliğidir.
Genç örnekler patatese benzer, belirgin baharatlı bir kokuya sahiptir. Tadı belli değil.
Sözde yağmurluk mantarı yenmez.
Dağıtım coğrafyası
Yaygın sözde yağmurluk, 60'tan fazla türü numaralandıran tüm cins arasında en yaygın türdür. Rusya topraklarında, Avrupa kısmında, Kuzey Kafkasya bölgelerinde ve Uzak Doğu bölgelerinde bulunur. Küçük koloniler halinde ve tek başına büyür. Uzun süreli kuraklığa dayanabilir.
Mantar küçük koloniler halinde büyür
Mantarlı sahte yağmurluğun meyve verme döneminin başlangıcı Temmuz ayında düşer ve sonbahar mevsiminin ortasına kadar sürer.
Ormanlarda (yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçların yetiştiği yerler), çayır sırlarında, tarlalarda ve orman kenarlarında aydınlatılmış alanları seçerek çürümüş odun için bir habitat olarak toprağı tercih ediyor. Potasyum, nitrojen ve fosfor bakımından tüketilmiş funda arazilerinde (fundalıklar), yol yatağının yakınında ve genç ekim alanlarının yakınında yaygındır. Kuru kumtaşlarını ve çakıllı toprakları seçer, yosunlar ve seyrek otlar arasında yetişir.
Tavsiye. Daha önce yağmurluk toplamanız gerekmediyse, risk almamak ve mantarlara dokunmamak daha iyidir:
- büyüyen yuvalar;
- uzun sahte bacaklarla donatılmış;
- aynı zamanda kaba büyümeler ve göze çarpan çatlaklarla kaplı bariz sarı veya kahverengi bir cilde sahip;
- hoş olmayan bir kokuya sahip olmak.
Benzer çeşitler
Yaygın yanlış yağmurluk benzer çeşitlere sahiptir:
- Soğanlı sözde yağmurluk: izole edilmiş bir mantar kabuğu ve L türünün doğasında bulunan yüzeyde retiküler bir desen içermeyen dikenli bir spor tozu ile ayırt edilir. sıradan;
- Siğil gibi sözde yağmurluk: uzun bir sahte gövdeye sahiptir ve diğer alanlarda yetişir, ormanların, bahçelerin veya parkların kuru kumlu topraklarını tercih eder;
- Yanlış yağmurluk benekli: daha küçük boyutta ve daha ince, 1 mm'ye kadar, pullu mantar kabuğunun yanı sıra uzun bir yanlış sapta farklılık gösterir.
Gastronomik nitelikler
Yenmeyen limonlu sahte yağmurluk gastronomik amaçlar için uygun değildir. Büyük dozlarda tüketildiğinde hafif zehirlenmeye neden olur ve bu da mide-bağırsak sisteminin çalışmasında belirgin bozukluklara, örneğin ağrılı mide kramplarına ve ayrıca baş dönmesine neden olur. Konjonktiva ve burun mukozasının enflamatuar süreçleri şeklinde kendini gösteren mantar spor tozunun neden olduğu alerjik reaksiyonlar kaydedilmiştir.
Irina Selyutina (Biyolog):
Ünlü Rus mikolog A. A. Yachevsky (1863–1932), sporların olgunlaşmasından önce genç yaştaki sözde yağmurlukların genellikle yer mantarı taklidi yapmak için kullanıldığını, ancak bunların botanik veya mutfak yönleriyle hiçbir ilgisi olmamasına dikkat çekti.
Küçük miktarlarda, genç, aşırı büyümüş olmayan örnekler gıda kullanımı için kabul edilebilirdir ve mutfak yemeklerine bir bileşen olarak eklenir, çünkü yer mantarına benzer bir tadı ve kokusu vardır.
Sonuç
Limon yağmurluk, Scleroderma ailesine aittir. Sözde yağmurluklar arasında en yaygın tür olan Rusya topraklarında bulunur. Bir yağmurluk zehirli olarak kabul edilir, ancak küçük miktarlarda birkaç yemeğin hazırlanmasında yer mantarına benzer bir tat ve koku vermesine izin verilir.
