Collebium mantarının ve çeşitlerinin tanımı
Kolibiyum mantarı Tricholomaceae ailesine aittir. Mantar toplayıcıları arasında en ünlüsü odun seven, geniş astarlı, yağlı ve fuziform olan birkaç çeşidi vardır.
Collibia mantarı ve çeşitlerinin tanımı
Genel özellikleri
Collibia cinsinin tüm üyeleri benzer özelliklere sahiptir:
- Şapka: ince etli, nadir durumlarda, küçük boyutlu, iyi gelişmiş bir hamur vardır, çapı 2 cm'yi geçmez, büyümenin ilk aşamasında dışbükey şekil alır, daha sonra yassı yayılır, yetişkin örneklerde orta kısımda bir fossa görülür genç mantarlarda kıvrık kenarlara sahiptir, rengi beyaz, kahverengi ve sarı tonlarında soluktur.
- Hymenophore: Mantar sapının tabanlarına yapıştırılan sık plakalardan oluşan veya serbest kalan kızlık zarı plaklarının rengi soluk krem veya açık kahverengi olabilir.
- Bacak: ince, etli bir çiçekle kaplı, bacağın alt kısmı genellikle kıllıdır, bacağın şekli genellikle düz, silindiriktir, bazı durumlarda şişmiştir.
Bazı kolibi türleri sklerotiyi oluşturur.
Dağıtım coğrafyası
Colibia cinsi, Avrupa ve Kuzey Amerika topraklarında ılıman enlemlerde yaygındır. Toplamda, yaklaşık 70 çeşit var, Rusya'da yaklaşık 20 tür var. Başlığın küçük olması nedeniyle, bu cinsten mantarlara genellikle "para" denir. Bu tür eşanlamlı isimler oldukça bilimsel kabul edilir.
Colibia, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda diğer mantar türlerinin çürük meyve gövdelerinde, orman çöplerinde ve kuru odunlarda yetişen, çimen ve yosunları tercih eden sapotroflardır. Nadir durumlarda, canlı ağaçlara yerleşirler.
Çeşitler
Mil ayaklı
Collibia fusiform meşe ve kayın ağacını tercih ederek, yaşlı yaprak döken ağaçların kütükleri ve köklerinde yetişir. 4.0-8.0 cm çapında, küt tüberkülü olan bir şapka. Kağıt hamuru sert. Mil şeklindeki bacak 4-8 cm uzunluğunda, 0.5-1.5 cm kalınlığındadır.Renk aralığı kırmızı-kahverengi tonlarındadır.
Avrupa ormanlarında yaygındır. Meyve verme dönemi yaz ve sonbahardır. Yenmez olarak kabul edilir, ancak enfes gastronomik özelliklere sahip genç örneklerin kullanıldığı durumlar vardır. Aşırı büyümüş örnekler hafif zehirlenmeye neden olur.
Sıvı yağ
Colibia yağı iğne yapraklı ormanları tercih eder, koloniler halinde büyür. Meyve verme dönemi Temmuz-Kasım'dır.
Şapkanın çapı 2-12 cm, yüzeyi pürüzsüz, nem içeri girdiğinde yağlı hale geliyor, bu da türlerin adına belirleyici faktör oldu.
Irina Selyutina (Biyolog):
Yağ kolibisinin kapağının eti ilginç bir özelliğe sahiptir - nemlilik, yani. neme maruz kaldığında şişebilir. Bunun nedeni, bu tür hamurun tramasının (yanlış doku) gevşek bir hif örgüsü ile temsil edilmesidir. Ve çevreden gelen su bu boşluklarda tutulur. Gigrofanny şapkalar, hava durumuna bağlı olarak renk değiştirebilir.Böylece, kuru olduğunda, yüzeylerinde eşmerkezli bölgeler belirir ve dağılımları merkezden kenara veya tam tersi olabilir.
Rengi kahverengidir veya kırmızı tonları vardır. Mantar gövdesi 2-10 cm uzunluğunda, 0,4-1,0 cm kalınlığında, genellikle içi boş, sert, pürüzsüz yüzeylidir. Yenilebilir türlere aittir.
Tembel
Mantar koloniler halinde büyür
Odun seven kömür ocağı, çürüyen odun ve düşen yaprakları tercih ederek, karışık ormanlık alanlarda meşe ve çam ile birlikte küçük koloniler halinde büyür. Meyve verme dönemi Haziran-Kasım'dır.
Şapkanın çapı 1-7 cm'dir, renk başlangıçta kırmızı-kahverengidir, daha sonra turuncu veya sarı-kahverengidir. Kapağın eti ince, beyazımsı olup, nem tutuculuğunun varlığı ile karakterize edilir. Mantar bacağı 3-9 cm uzunluğunda ve 0.2-0.8 cm kalınlığındadır. Collibia les-loving yenilebilir türlere aittir.
Canı sıkkın
Kalabalık collibia, çimenli yolların yakınında, iğne yapraklı ormanlardaki açıklıklarda, tepelik alanlarda bulunur.
Kapak 1-4 cm çapında, genç örneklerde dışbükeydir ve yetişkinlerde düzleştirilmiştir. Yüzey parlaktır. Kızlık zarı otu pembemsidir. Bacak, 5-10 cm yüksekliğinde, 3 mm kalınlığa kadar silindir şeklindedir. Meyve verme dönemi ilkbahar-sonbahardır.
Mantar yenilebilir bir çeşittir ancak küçük boyutundan dolayı yemeklik değeri fazla değildir.
Geniş katmanlı
Colibia geniş olarak lameller, erken lamelli mantarlardan biridir. Tek başına veya küçük koloniler halinde büyür. Geniş yapraklı ağaçların çürümüş kütüklerini tercih eden bir saprotrofdur.
Kuru havalarda radyal olarak çatlayan 5-12 cm çapında bir şapka. Kapağın ortasında bir tüberkül kalır. Yetişkin mantarlarda kenarlar yukarı doğru bükülebilir. Yüzey gri veya kahverengidir. Mantar sapı 4-15 cm, silindirik, tabanda genişletilmiş, yapıda yoğun.
Yenilebilir türlere aittir.
Su seven
Colibia su seven veya hymnopus su seven, durgun suya sahip sulak alanlarda, yeraltı sularının yüzeyine geçişin yakınında ormanlarda yetişir, odunsu kalıntılar bakımından zengin yosun, çimen ve toprağı tercih eder. Meyve verme dönemi Mayıs ortası-Kasım aylarıdır.
Başlangıçta düz, daha sonra dalgalı kenarlı, 6 cm'ye kadar çapa sahip mantar başlığı. Yüzey pürüzsüz. Renk genellikle krem, açık kahverengidir. Bacak, silindir şeklinde 8 cm uzunluğunda, 0.2-0.4 cm kalınlığındadır.
Yenilebilir çeşide aittir.
Sonuç
Colibia, Ryadovkovy ailesinden bazidial lamelli mantarlar grubuna aittir. Saprotroftur. Çoğu yenilebilir veya şartlı olarak yenilebilir olan birkaç çeşidi vardır.
