Brezilya mantarı mantarı
Brezilya agarik mantarı, Champignon ailesine veya Agaricaceae'ye aittir ve Agaricus cinsine aittir. Cins, yaklaşık 30 tür içerir, ancak yalnızca tıbbi özelliklerle karakterize edilir.
Brezilya mantarı mantarı
Botanik karakteristik
Bu tür yenilebilir. Genç bir agarik mantarda, başlık silindirik veya konik düzleştirilmiş bir şekle sahiptir, bu daha sonra secde olur, merkezde bir çıkıntı oluşur. Mantar başlığının çapı 5-18 cm'dir, ancak bazen kapak çapı 30 cm'ye ulaşan "devler" vardır.
Irina Selyutina (Biyolog):
Yabani Agarik mantarlar aynı zamanda "düğme mantarı" olarak da adlandırılır, çünkü kapakları yerden zar zor dışarı çıkar ve çim çalılıkları arasında neredeyse görünmezdir. Şapka, küçük bir düğme olarak görünür. Gelişiminin başlangıcında kar beyazıdır, sonra pembe, mor ve siyah olur. Brezilya'da vahşi doğada agarik toplayan yerliler, oldukça karakteristik olan mantar kokusu almak için eğitilmiş köpekler kullandılar. Tıpkı Fransa'da olduğu gibi, köpekler yer mantarı aramak için eğitildi. Hayat ne kadar harika değil mi? Farklı ülkeler, farklı mantarlar, ancak aramaları benzer.
Bu yenilebilir mantarların çok sıradışı bir tadı vardır - aynı zamanda baharatlı, tatlı ve ekşidir. Badem mantarının ilk olarak tanımlandığı Brezilya köyünün sakinleri, onu soslara, çeşitli et yemeklerine ve iksir yapımına eklemek için toz halinde kullandılar.
Genç bir örneğin yüzeyi ipeksi bir lifli çiçekle kaplıdır. Yetişkin bir organizmanın kapağı, küçük pullardan oluşan bir kaplamaya sahiptir. Renk beyazdan kırmızımsı kahverengiye kadar değişir. Büyüdükçe kapakların kenarları parçalanır.
Brezilya'dan Agaric'in başka isimleri vardır - badem, Brezilya mantarı, yaşam mantarı, düğme mantarı, mantar prensesi vb.
Mantar eti beyaz, yumuşaktır. Tatlı bir tada ve badem veya anason kokusuna sahiptir. Mantar ayağı 6–12 cm yüksekliğinde, 1.0–1.5 cm kalınlığındadır, ampul şeklindedir, tabana doğru genişler. İlk aşamada yoğun ve sağlam bir yapı ile karakterize edilir, sonra içi boş hale gelir. Tabanda tüylenme olan pedinkül pulludur.
Brezilya mantarı, yalnızca 1965'te Amerikalı mikolog Murril tarafından keşfedildi ve tanımlandı.
Genç örneklerde kapağın kenarları bir battaniye ile bacağa bağlanır. Daha sonra, bütünlüğü bozulur ve mantar sapına doğru yönlendirilen iki katmanlı düz kavisli bir halka oluşturur.
Yayılmış
Brezilya'da keşfedildikten sonra Murril tarafından tarif edilen mantar, kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da ve bir süre sonra Hawaii, Filipinler, İngiltere, Brezilya ve Hollanda'da bulundu.
Küçük koloniler halinde veya tek başına büyür, zenginleştirilmiş toprakla orman çöpünü tercih eder. Laboratuvarlarda yapay koşullarda yetiştirilir.Tüm takvim yılı boyunca karanlık odalarda alt tabaka topraklarında miselyumdan yetiştirildiği Çin'de yaygındır.
Kimyasal bileşim
Badem mantarının kimyasal bileşimi şunları içerir:
- kendine özgü kokusunu sağlayan benzaldehit, benzil alkol, benzonitril ve metil benzoat;
- penisilin (antibiyotik) işlevini taşıyan polisakkaritler beta-glukanlar;
- piroglutamat - tümör bloke edici özelliklere sahip bir asit;
- karsinomun hücresel bileşimini etkileyen ve tümör büyümesini durduran steroidler;
- provitamin D3;
- lipitler;
- linoleik asit.
Uygulama kapsamı
Mantar tıpta kullanımını buldu
Brezilya agarikinin ana uygulama alanı farmakolojidir.
Genel terapi
Agaric Brazilian aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- hücrelere radyasyon hasarını önler;
- karaciğer hücrelerinin yapısına ve işlevlerine aykırı olarak rejenerasyon süreçlerine katılır, işlevlerini iyileştirir, bilirubin ve protrombin, safra asidi ve demir içeren protein değerlerini korur, hepatitte hücresel bileşimi geri yükler, enzimleri normalleştirir, hemositler için uyarıcı;
- kandaki şeker oranını düşürür, insülin direncini artırır, şeker hastalığının gelişmesini engeller;
- kan basıncını normalleştirir;
- ateroskleroz gelişimini önleyerek kandaki kolesterol seviyesini düzenler;
- alerjik süreçlerin aktivitesini nötralize ederek dermatite yardımcı olur;
- mantar enfeksiyonlarının tedavisine katkıda bulunan fungal patojenik florayı baskılar;
- bağışıklık sistemini normalleştirir, homeostazı korur;
- kilo verme uyarıcısı olarak hareket eder, kolesterolü giderir ve vücudu toksinlerden temizler, kilo kaybını destekler.
Onkoloji ile
Brezilya agarik mantarının tıbbi özellikleri, sarkom, melanom ve lösemi gibi kötü huylu tümörlerle mücadelenin yanı sıra polipler, papillomlar, adenomlar ve fibroidler dahil olmak üzere iyi huylu oluşumların tedavisine yöneliktir. Badem mantarı ile yapılan müstahzarlar, asit geliştiğinde ve lenfostaz başladığında onkolojinin son aşamalarında neoplazmaları etkili bir şekilde etkiler. Kötü huylu bir tümörün metabolik ürünlerini nekroz durumunda etkili bir şekilde uzaklaştırır.
Sonuç
Brezilya agarik mantarı, yenilebilir bir şampanyadır. İnsan sağlığına fayda sağlar ve genel tedavi ve korunmada kullanılır. Badem champignonun tıbbi özellikleri, onkoloji ile mücadelede yaygın olarak kullanılmaktadır.
