Sarı tenli petrol açıklaması
Biber (onlar petrol) mükemmel tadı ve hassas aroması nedeniyle oldukça değerlidir, bu nedenle sadece ormanda hasat edilmekle kalmaz, aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilir. Bununla birlikte, sarı tenli şamdana rastlayıp sepetlerine koyabilen "sessiz av" severler hala var. Ve o zehirlidir.
Sarı tenli petrol açıklaması
Açıklama
İnsanlar arasında, sarı tenli champignon'un birkaç eşanlamlı ismi daha vardır:
- Kırmızı champignon.
- Sarı tenli nane.
Adından, karakteristik özelliğinin sarılık olduğu, dolayısıyla türlerin tam tanımı olduğu açıktır. Sarı tenli petrol, yenilebilir muadili ile aynıdır, sadece kapağı sadece düz beyaz bir renk değil, sarımsı lekeli beyaz bir renktir. Bacak tabanında da aynı kapanımlar görülmektedir.
Genç meyve gövdelerinin, olgunlaştıkça açılan ve neredeyse düz hale gelen yuvarlak, yoğun kapakları vardır. Kapağın çapı 5 ila 12 cm'dir.
Bacak, tabanda hafifçe kalınlaştırılmış, içi boştur. Rengi beyazdır ve tabanda iyi tanımlanmış sarımsı noktalar bulunur. Boyu yaklaşık 6-10 cm, çapı 2 cm'ye kadardır Genç mantarların gövdesinde plakaları örten bir “etek” vardır. Yetişkin bir mantarda "etek" yırtılır veya neredeyse tamamen yoktur.
Genç meyve gövdelerinin plakaları genellikle pembe veya beyazdır; mantar olgunlaştıkça gri-kahverengi bir renk alırlar. Spor tozu rengi koyu kahverengidir.
Meyve eti kahverengidir, basıldığında açıkça sararır.
Nerede büyür
Sarı tenli petrol her yerde bulunur. Avrupa'da, Rusya'da, Amerika'da büyüyor ve hatta Avustralya'ya tanıtıldı. Sarı tenli petrol, gıda veya tıbbi ürün olarak değerli bir tür olmadığından, büyük olasılıkla türler yanlışlıkla Avustralya'ya getirildi.
Genellikle yaprak döken bahçelerde, parklarda, bahçe arazilerinde - ağaçların ve kısa otların yetiştiği her yerde bulunur.
Hasat Mayıs ortasında düşer, meyveler sonbaharın ortasına kadar devam eder. Bu mantarlar özellikle yağmurlardan sonra yoğun bir şekilde büyür.
Kontrendikasyonlar
Sarı tenli petrol, zehirli mantarlara aittir. Küçük miktarlarda mantarlar ölümcül bir tehlike oluşturmazlar, ancak mide ve bağırsakların bozulmasına neden olurlar. Bu mantarlarla zehirlenme belirtileri, yutulduktan 1-2 saat sonra kendini gösterebilir:
- mide bulantısı görülür;
- kusma açılır;
- ishal başlar.
Zehirlenme durumunda vücudu temizlemek ve zehirlenmenin etkilerini ortadan kaldırmak için ambulans çağırmalısınız.
Uygulama
Mantarlar tıpta aktif olarak kullanılmaktadır
Bu tür mantarlar zehirli oldukları için yemek pişirmede kullanılmaz. Şu anda kimyasal bileşimleri tam olarak anlaşılamamış ancak gram pozitif mikroorganizmalar (bakteriler) ve salmonella (Salmonella sp.) Üzerine etki eden antibiyotik psalliotin sarı tenli mantardan izole edilmiştir.
Irina Selyutina (Biyolog):
Gram pozitif veya gram negatif mikroorganizmalardan bahsettiğimizde, 1884 yılında Hans (Hans) Christian Gram tarafından geliştirilen ve bugüne kadar mikrobiyolojide başarıyla kullanılan bir yönteme göre hücreleri boyanmış veya boyanmamış bakteriler kastedilmektedir. Boyama sırasında, sabit bakteri hücreleri özel bir boyaya (yılan otu moru) ve Lugol çözeltisine (iyot içeren) maruz bırakılır. Etanol ile özel muameleden sonra, bakterilerin ya renklendiği ya da renksiz kaldığı fark edilir hale gelir. Mor renge dönüşen bakterilere gram pozitif denir (bunlar, etanol ile yıkanmayan, centiyana menekşe ile bir iyot kompleksi oluştururlar). Ancak gram negatif olarak bu kompleks, önce etanol ve ardından su ile yıkanarak hücreden kolayca çıkarılır. Bu arada. Hücre duvarları lekeli.
Bu antibiyotik olan psalliotinin, onkolojide kullanılmasını mümkün kılan antitümör aktiviteye sahip olduğu bulunmuştur. Ayrıca sarı tenli petrol halk hekimliğinde kullanılmaktadır.
Bir zehiri yenilebilirden nasıl ayırt edebilirim
Sarı tenli petrol, iki yenilebilir türle karıştırılır:
- sıradan biberler;
- sh. alan.
Farklar basit:
- Kırıldığında, hamurun hoş olmayan, karakteristik bir "eczane kokusu" (fenolik) veya mürekkebi vardır. Meyve gövdeleri pişirilerek zenginleştirilir. Yenilebilir, aksine güzel kokuyor, belirgin bir mantar kokusu var.
- Mantarın kapağına veya hamuruna (sarı derili) basıldığında, çukur gözle görülür bir sarımsı renk kazanır. Kaynatma sırasında mantarlar hemen sararır, neredeyse kırmızımsı renktedir. Doğru, birkaç dakika sonra yaygınlaşıyorlar.
Dikkat! Bu tür mantarların zehirli maddeleri ısıl işlem sırasında yok edilmez.
Sonuç
Sarı tenli köylü, zehirli bir mantardır. Toksinleri ölümcül değildir, ancak mide rahatsızlığına neden olabilirler. Sarı tenli şampanyanın kesinlikle yenilebilir olduğunu iddia edenler, büyük olasılıkla mantarın zehirinden etkilenmezler veya vücut üzerindeki etkisini fark etmeden az miktarda yemek yerler. Riske atmamalısınız: Mantarların yenilebilirliğinden şüphe ediyorsanız, onları atlamak daha iyidir.
