Kürek beyazının tanımı

0

1759

Makale derecelendirmesi

Acemi mantar toplayıcıları, beyaz mantar türü ryadovka tarafından çekilir. Düşen yaprakların arka planında keskin bir şekilde öne çıkıyor. Bu mantarı yemek yasaktır: zehirlidir.

Beyaz sıranın açıklaması

Bir sıra beyazın görünümü

Sıra beyaz mantarlar yenmez, sağlık için tehlikelidir. Bu nedenle tıpta ve yemek pişirmede kullanılmazlar. Türler evde veya mantar üretiminde yetiştirilmez. Her şey tam tersidir: Zehirli meyve veren cisimler, kimyasal yöntemlerle ve toprağı kazılarak bölgeden çıkarılır.

Beyaz ryadovka, yaprak döken ve karışık ormanlarda yaşar, tek iğne yapraklı ağaçların altında bulunur. Korularda ve parklarda bulunur. Gruplar halinde büyür, temmuz-eylül ayları arasında aktif olarak meyve verir. Rusya'da, ülkenin Avrupa kısmında hüküm sürüyor.

Beyaz sıranın açıklaması:

• Başlığın çapı 10 cm'ye kadar olup, içbükey, düz olmayan kenarları olan secde şeklindedir. Eski meyve veren gövdelerde lekeli kahverengi veya kahverengidir. Cilt kuru, parlak değil, hafif pürüzlü.
• Bacak, kapaktan görsel olarak net bir şekilde ayrılmıştır ve silindirik bir şekle sahiptir. Boyu 5 ile 10 cm arasında değişmekte olup, bazen tepede unlu bir çiçek açmaktadır. Aşağı doğru genişleyerek küçük bir yumrulu kalınlaşma oluşturur. Üzerinde membranöz "etek" yok. Yoğunlukta elastik, içi boş değil.
• Meyve eti yoğun, etlidir, molada pembe olur, keskin bir küf kokusu alabilir, bazılarında sümbül aroması vardır. Tadı acı ve keskin.
• Plakalar etin rengindedir, yaşla sararır. Sporların oluşturduğu toz beyazdır.

Beyaz kürek çeşitleri

Beyaz sıranın alt türü yoktur. Genellikle beyaz mantarlarla karıştırılır. Ancak tabakları her zaman beyazdır, mantarların her yaşta kahverengi tabakları vardır.

Irina Selyutina (Biyolog):

Gerçekten de, uzaktan ryadovka beyazı acemi mantar toplayıcıları için gerçekten petrol gibi görünüyor. Zehirlenmeyi önlemek için temel farklılıkları bilmek önemlidir:

• hymenophore plakaların rengi: yenilebilir petrollerde, plakalar farklı tonlarda (pembemsi koyu kahverengiye) olabilirken, beyaz sırada renklerini değiştirmezler ve her zaman beyaz kalırlar;
• bacak halkası, şapkanın altını örtün: ryadovka yok;
• koku: Ryadovka'nın hoş olmayan, turp benzeri bir görünümü var. Kuzugöbeği anason aroması ile karakterizedir;
• damak zevki: yanan ve keskin, ryadovka'nın özelliği.

Bu yenmez bir beyaz ryadovka gibi görünüyor, akrabası kokuşmuş bir ryadovka. İnsan yaşamı ve sağlığı için de tehlikelidir.

Kontrendikasyonlar ve zehirlenme semptomları

Beyaz sıra yenmez, herkes için tehlikelidir. Gıda için uygun olmayan ve vücut için tehlikeli hale getiren toksinler içerir. Bu tür, onu yiyen bir kişide hafif zehirlenmeye neden olabilecek zayıf zehirli bir mantar olarak adlandırılır - mide-bağırsak rahatsızlığı.

Beyaz sıra çok tehlikelidir

Zehirlenme belirtileri 1-2 saat sonra ortaya çıkar ve aşağıdaki belirtilerde ifade edilir:

• vücutta zayıflık;
• aşırı terleme;
• karın krampları;
• bulantı kusma;
• ishal;
• bilinç kaybı (belki).

İlk zehirlenme belirtisinde hemen bir ambulans çağırmalısınız.

Araba sürerken kişiye güçlü emiciler verin, bol miktarda içecek sağlayın. Antiemetik almayın: kusma vücudun temizlenmesine yardımcı olur.

Doktorlar mideyi yıkar, hastaya emici verir. Tedavi sırasında hasta yatak istirahatini gözlemler, ürünlerde sınırlıdır - kendisine özel bir diyet verilir. Ağır vakalarda mide, kalp, karaciğer, sinir sistemi için ilaçlar reçete edilir.

Rehabilitasyon ve önleme tedbirleri

Tedaviden sonra bir süre hasta alkol almamalı veya mantar yememelidir. Konserve yiyecekler, hastanede de tedavi edilen botulizme neden olur. Önleyici tedbirler şunları içerir:

• Orman mantarlarını seçerek toplayın (sadece tanıdık olanlar) ve bilinmeyen türleri seçmeyin.
• İşlenmiş, yenmeyen veya zehirli örnekleri asla tüketmeye çalışmayın.
• Kupaları yeniden sıralayın, yenilebilir olanları bile dikkatlice işleyin.
• Elinizden mantar almayın.
• İşlenmiş olsa da, bir seferde çok fazla mantar yemeyin. Ağır yiyecek olarak kabul edilirler.

Zayıf mide, karaciğer ve bağırsak hastalıkları olan kişiler, çocuklar ve yaşlılar bu ürün - mantar ile özellikle zehirlenmeye karşı hassastır. Küçük miktarlarda yemek yemelidirler.

Sonuç

Sıra beyaz - yenmez ve zehirlidir. Yenilebilir mantar mantarlarına benziyor, ancak yenmeyen meyve gövdeleri beyaz plakalarla ayırt ediliyor. Bu tür yemek pişirmede veya tıpta kullanılmaz. Zehirlenme için ilk yardım, emici maddelerin alınmasını ve mide yıkamasını içerir. Şiddetli zehirlenme, sabit koşullarda tedavi edilir. Mantar yerken hoş olmayan durumlardan kaçınmak için önleyici tedbirleri almalısınız.