Pomelo çeşitlerinin özellikleri
Egzotik, gizemli bir meyve olan farklı pomelo çeşitleri vardır. Yaprak dökmeyen bir ağaçta büyür. Bu bitki turunçgillerin bir temsilcisidir, portakal ve greyfurtun yakın bir akrabasıdır, ancak boyutu çok daha büyüktür. Ürün başka bir şekilde pamela, pompelmus, sheddock olarak adlandırılır.
Pomelo çeşitlerinin özellikleri
Meyvenin özellikleri
Çin'deki narenciye ile ilgili ilk tarihi bilgi MÖ 100'de ortaya çıktı. e. Pomelo ayrıca ilk olarak Malezya ve Güneydoğu Asya'da yetiştirildi. XIV.Yüzyılda denizciler tarafından Avrupa'ya getirildi. Şimdi Çin meyvesi Tayland, Tayvan, Vietnam, Japonya, Hindistan, Tahiti adaları, Endonezya ve İsrail, Amerika Birleşik Devletleri'nde (küçük miktarlarda) yetiştirilmektedir.
Pomelo bir melez değil, bağımsız bir türdür. Ancak ıslah çalışmalarında kullanılır. Örneğin, tatlı bir çeşitlilik vardır (oroblanco, pomelo) - bu pomelo beyaz greyfurt ile çaprazlanır.
Ağacın tanımı
Bitki 15 m yüksekliğe ulaşır, taç küreseldir. Yapraklar büyük. Çiçekler çiçek salkımlarında tek veya 2 ila 10 adettir. Çapları 4-7 cm, rengi beyazdır. meyve verme bazen 7 ay sürer.
Fetüsün tanımı
Meyve büyüktür: en büyük numunelerin ağırlığı 10 kg'a ulaşır, çap 30 cm'dir, bu da tropikler için normaldir.
Şekil küresel veya armut şeklindedir. Pomelo kırmızı, sarı, yeşil, pembedir. Gölgeler açık yeşilden sarı-pembemsi arasında değişir. Deri kalın ancak soyulması kolaydır. Meyve eti diğer turunçgillerden daha kurudur ve iri dilimlere ayrılır. Aralarındaki bölmeler sert, çiğnenmesi zor, acı ve beyazdır.
Meyvenin içindeki renk farklı türlerde farklılık gösterir: kırmızıdan neredeyse beyaza. Lobüllerde tohumlar var. Acıyla tatlıdan ekşiye kadar tadı greyfurtu andırıyor. Aroma hoş.
Meyveler Şubat ayı civarında olgunlaşır. Bölümleri kaldırarak onları taze tüketin. Şekerlenmiş meyveler yaparlar, salatalara, tatlılara ve hatta et yemeklerine eklerler. Reçel lezzetinden yapılır.
Meyvenin muhafazası yaklaşık bir aydır. Buzdolabında veya oda sıcaklığında saklayın. Saflaştırılmış formda 2-3 günde bozulur.
Meyve çeşitleri
Mağazalarda genellikle açık renkli yeşil veya sarı-yeşil meyveler satarlar. Ancak çok daha fazla pomelo türü var. Ana çeşitler şunları içerir:
- Khao boynuzu - greyfurt benzeri beyaz et, sarı-yeşil kabuk, tatlı tadı;
- Khao namphung - içi açık sarı, rengi yeşilimsi turuncu, meyve tatlı armut biçimli, limonu andırıyor;
- Khao paen - 12-15 dilime bölünmüş beyaz et, düzleştirilmiş top şekli, yeşil ten, acı-ekşi notalarla tatlı tadı;
- Khao phuang - sarımsı beyaz etli, armut biçimli, yeşil-sarı renkli, tatlı ve ekşi tadı;
- Thongdi - içi pomelo pembe ve üstte koyu yeşil, küresel şekil, tatlı tadı.
Kompozisyon
Meyve antioksidanlar içerir
Meyve, A, C ve PP'nin yanı sıra B grubu vitaminleri içerir. Bileşim, uçucu yağları, antioksidanları, enzimleri ve bu tür eser elementleri içerir:
- potasyum;
- Demir;
- kalsiyum;
- sodyum;
- fosfor.
Pomelo düşük kalorili içeriğe sahiptir - 100 g başına sadece 35 kcal Farklı türler kalori içeriğinde önemli ölçüde farklılık göstermez. Kurutulmuş pamela'da daha fazlası var - 100 g başına 302,8 kcal.
Ürünün enerji değeri:
- proteinler - 0.6 g (∼2.4 kcal);
- yağlar - 0.2 g (-1.8 kcal);
- karbonhidratlar: 6.7 g (-26.8 kcal).
Yüzde:% 7,% 5,% 83.
Faydalı özellikler
Yetişkinlere günde 100 gr'dan fazla narenciye yememeleri tavsiye edilir. Çocuklar için meyve suyu 3 yaşından itibaren diyete dahil edilir. Su ile seyreltilmiş birkaç damla verin. Faydaları aşağıdaki gibidir:
- kan basıncını, kalp fonksiyonunu, metabolizmayı normalleştirir;
- kan damarlarını temizler;
- tümör oluşumunu ve aterosklerozu engeller;
- yorgunluğu giderir;
- dişleri güçlendirir;
- verimliliği ve ruh halini artırır;
- kan şekeri seviyelerini düşürür;
- hemoglobini yükseltir;
- midenin asitliğini artırır, böylece sindirim enzimleri daha hızlı üretilir;
- viral hastalıkların ve soğuk algınlığının önlenmesinde hizmet eder.
Vitamin eksikliği ve aşırı kilo sorunu olan kişiler için önerilir. Pomelo düşük kalorili olduğundan, genellikle çeşitli diyetlerde kullanılır. Ayrıca protein ve yağları parçalar, açlığı giderir. Tıbbi amaçlar için, sadece meyveler değil, aynı zamanda kültürün yaprakları da kullanılır. Ülsere yardımcı olurlar ve ayrıca şişliği giderirler.
Narenciye, kozmetoloji alanında da faydalıdır. Ondan cildi nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olan maskeler hazırlanır.
Zararlı meyve
Aşırı tüketim alerjiye neden olabilir
Bazı durumlarda pomelo zararlı olabilir. Çok miktarda meyve tüketirken, müshil etkisi olduğunu ve aynı zamanda güçlü bir alerjen görevi gördüğünü düşünmeye değer.
Ürünün tüketimine kontrendikasyonlar şunlardır:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- midenin artan asitliği;
- duodenum ülseri, mide;
- hepatit;
- nefrit;
- kolit.
Pomelo, bazı ilaçların emilimini engeller veya etkilerini artırır. Herhangi bir ilaç alırken doktorunuza danışmalısınız. Ürün bazen şiddetli hamilelikte zararlıdır.
Meyve seçimi ve temizliği
Bir pomelo satın alırken durumunu incelemeye değer. Kaliteli bir ürünün işaretleri:
- birikme ve hasar olmaksızın parlak, sıkı ve pürüzsüz bir cilt;
- zengin hoş aroma - pompelmusun tazeliğini ve olgunluğunu gösterir;
- meyvenin çapı 1 cm'yi geçmeyen yoğun tepesi;
- tek tip renk - lekelerin varlığı olgunlaşmamış olduğunu gösterir.
Pomelo bordo, kırmızı veya kahverengi ise böyle bir ürün almamalısınız. Bitki meyve verme döneminde ağrıyordu. Bu insan sağlığını etkilemese de tadı memnun etmeyecektir.
Meyvenin kabuk soyma işlemi, kalın kabuğundan dolayı karmaşıktır. Kolayca çıkarmak için 1 cm derinliğe kadar birkaç uzunlamasına kesi yapın, ardından parmağınızla cildi sıkın ve çıkarın. Acı filmden dilimler temizlenir.
Sonuç
Tüm narenciye meyveleri arasında pomelo en büyüğüdür. Büyük bir portakalın (çoğu meyve dediği gibi) şeker ve organik asitleri toplaması için, ağacın tüm yıl boyunca sıcak güneş ve bol yağmur altında olması gerekir.
Meyve sağlıklıdır ve kalorisi düşüktür, bu yüzden çoğu diyetine onu dahil eder. Ancak vücuda zarar verebileceğinden tüketildiğinde olası riski göz önünde bulundurmaya değer.