Mantar krallığının tanımı

0

978

Makale derecelendirmesi

Mantar krallığı, geçen yüzyılın 70'lerinde ayrı bir taksonomik birime ayrıldı. Bunlar, bitki ve hayvanların bazı özelliklerini birleştiren ökaryotlardır. Dünyanın her yerine dağılmışlardır, saprofitik, parazitik veya simbiyotik bir yaşam tarzına öncülük ederler. Bazıları ilaç yapımında kullanılır.

Mantar krallığının tanımı

Genel açıklama

İlk mantarlar milyonlarca yıl önce ortaya çıktı ve dünyadaki en eski organizmalar olarak kabul ediliyor. Tür karakterizasyonu, bitki ve hayvanların bazı ortak özelliklerini içerir. Uzun süre bitki örtüsüne atfedildiler, ancak şimdi ayrı bir krallığa tahsis edilmişler.

Bitkilerle ortak özellikler:

• Besinlerin ozmotik yolla emilmesi (çoğunlukta).
• Alt tabakada sabit (ekli) yaşam tarzı.
• Sporlarla üreme.
• Zaman ve mekanda kısıtlama olmaksızın büyüme.
• Bir hücre duvarının varlığı.
• Vakuollerin varlığı.

Hayvanlarla ortak özellikler:

• Heterotrofik beslenme şekli.
• Hücre duvarının elementlerinden biri selüloz değil kitindir.
• Azotlu bileşiklerin değişiminin son ürünü üredir.
• Enerji depolama maddesi - glikojen.
• Sindirim enzimlerinin sentezi.
• Melanini canlı hücreler tarafından sentezleme yeteneği.

Bu krallığın incelenmesi, mikoloji adı verilen bilimle uğraşmaktadır. Bir dizi nedenden ötürü genel tanıma uymayan gerçek mantarları ve mantar benzeri organizmaları içerir. Toplamda 100-250 oo0 çeşidi var, sürekli gözlemler yapılıyor ve yenileri keşfediliyor, taksonomik tablo düzenli olarak güncelleniyor. Binlerce cinse ve yüzlerce aileye dahil edilirler.

Mantarlar, kaplıcalar ve donmuş toprak dahil olmak üzere tüm iklim bölgelerinde ve büyük ekolojik nişlerde yaşar. Ormanlarda ve orman kuşaklarında, tarlalarda ve rezervuarlarda bulunurlar. Birçoğu canlı organizmaların yüzeyinde yaşar - hayvanlar ve bitkiler, memelilerin ve insanların sindirim sistemi ve iç organlarında yaşar. Bu organizmalar farklı boyutlarda gelir. Örneğin, orman türlerinin miselyumu alan olarak onlarca kilometreye ulaşır ve mikroskobik mayalar yalnızca mikroskop altında görülebilir.

Mantarların yapısı ve genetiği

Mantarın ana vejetatif organı, ince bir ağ gibi görünen miselyum veya miselyumdur. Çok sayıda hiphadan oluşur ve habitatta (substrat) yoğun bir şekilde daldırılmıştır. Miselyumun duvarlarından besinler emilir, enzimler ve metabolik ürünler salınır, solunum yapılır, meyve gövdesini toprağa ve diğer substratlara sıkıca sabitler. Tek hücreli mikroorganizmalarda miselyum, tek hücre zarı ile çok çekirdekli bir sinsityumdur. Daha yüksek mantarlarda, arka arkaya dizilmiş birçok hücreden oluşur.

Mantar lifleri yalnızca apikal (uç) noktada büyür, bu nedenle büyümeye apikal denir. Bazı çok hücreli türlerde üreme için meyve veren gövdeler oluşur.Alt tabakanın üzerinde yükselen sıkıca iç içe geçmiş miselyum liflerinden oluşurlar. Bir sap ve bir pigmentli başlık ile tipik meyve veren gövdeler, orman mantarları oluşturur. Bazı küf türleri benzer oluşumlara sahiptir, ancak burada gövde ve başlık çok belirgin değildir. Bu, olgun sporların uzun mesafelere yayılmasına izin verir.

Hücresel yapı

Mantarların sitolojik yapısı, hayvanlar ve bitkilerinkinden farklıdır. Her zaman çok çekirdeklidirler, bir hücrenin farklı çekirdeklerinde bulunan kromozom genellikle farklıdır. Hücre duvarları lipidler, fosfolipidler, proteinler ve kompleks polisakkaritlerden oluşur. Sadece besinlerin değil, aynı zamanda çekirdeklerin, plazmitlerin ve hücrelerin diğer kısımlarının da geçtiği deliklere sahiptirler.

Sitoplazmada, çekirdeğe ek olarak, bir besin kaynağı (lipidler, amino asitler, glikojen, çoklu doymamış yağ asitleri) içeren vakuoller vardır. Mitokondrinin duvarları (hücrenin ATP'yi sentezleyen enerji istasyonları) plastik bir yapıya sahiptir. Eklembacaklılarda olduğu gibi kitin lifleri, hücrenin yapısını destekleyen bir iskelet görevi görür. Yukarıdan, sitoplazmik zar, bitkilerde olduğu gibi bir polisakkarit duvarı ile çevrilidir.

Genetiğin özellikleri

Son zamanlarda mantarların genetiği araştırılmaya başlandı.

Son yıllarda mantar genetiği tanımlanmıştır. Kromozom sayısı farklı türlerde 2 ile 25 adet arasında, ortalama olarak 10-12 adet arasında değişmektedir. Genetik materyal miktarı bitkilerden ve hatta bazı bakterilerden daha azdır. Mantarların karakteristik bir özelliği, organizmanın hayati aktivitesi için gerekli bilgileri taşımayan kısa B kromozomlarının varlığıdır. Bu, ana kromozomların belirli noktalarında gömülü olan ve vücudun yeni koşullara uyumluluğunu geliştiren (virülansı (enfekte etme kabiliyetini) parazitik suşları, kuraklığa direnci, substratın yeni kimyasal bileşimini vb. Arttıran "yedek" bir malzemedir. ).

Genetik materyalin bir kısmı (DNA iplikleri) plazmitlere özgü sitoplazmik oluşumlarda bulunur. Mantar ve bakterilerin karakteristiğidirler ve pratik olarak diğer krallıkların temsilcilerinde bulunmazlar. Ayrıca mitokondride DNA bulunur. Birçok örnekte, belirli virüsler tarafından getirilen yabancı genetik materyal bulunur. Hem olumlu hem de olumsuz bir rol oynar. Hastalığa neden olan mantar virüsleri, tüm popülasyonları yok edebilir.

Mantar beslenmesi

Heterotroflar, hücre duvarı yoluyla ozmoz yoluyla dış ortamdan besinleri almaya adapte edilmiş mantarlardır. Çim gibi fotosentez kullanarak kendi başlarına organik madde üretemezler. Bunun için asıl önemli olan, mantar hücrelerinde bulunmayan klorofile sahip olmaktır.

Sadece basit maddeler hücre duvarından geçer. Bu nedenle, dış sindirim çoğu mantarın özelliğidir. Miselyumda enzimler sentezlenir ve dış ortama salınır - lipazlar (yağları parçalayın), proteazlar (proteinleri parçalayın), karbonhidrazlar (karmaşık polisakkaritleri parçalayın, yani bir karbon zincirine dayalı).

Yalnızca bir tür enzime sahip türler vardır, bu nedenle bunlar yalnızca belirli bir alt tabakaya yerleşirler. Tek hücreli maya enzim içermez; sadece basit karbonhidratlar (glikoz, sukroz) bakımından zengin bir ortamda yaşayabilir.

Beslenme türüne göre tüm mantarlar şunlara ayrılır:

• saprofit;
• parazitler;
• ortakyaşlar.

Saprofitler: bu, toprakta, su boşluğunda, cansız nesnelerde yaşayan en çok sayıdaki grubun adıdır. Dış ortamdan besin alırlar (ayrışan kalıntılar), her türlü enzimi sentezler. Başlangıçtaki karmaşık organik maddeler, saprofitik mantarlar tarafından daha basit bileşenlere ayrıştırılır ve daha sonra beslenirler.

Parazitler: diğer organizmalarla (bitkiler, hayvanlar) yaşar, yavaş yavaş tüketir ve sonunda onları öldürür. Çoğu zaman yaprakların yüzeyine, ağaç kabuğuna, hayvanların ve insanların derisine yerleşirler.Ancak iç organlara da girebilirler.

Ortak yaşam: Birbirlerine karşılıklı fayda sağladıklarında, canlı organizmaların özel bir tür birlikte yaşaması. Birçok mantar, ağaç köklerini miselyumla dolaştırır, hifler hücrelere dönüşür. Bitkiye mineral elementler ve su sağlarlar, ondan yiyecek için kullanılan organik maddeyi alırlar. Özel bir simbiyoz türü, örneğin ren geyiği likeni gibi likenlerdir. Onlarda, minerallerin tedarikinden mantar sorumludur ve alg fotosentezden sorumludur. Hayvanların sindirim sisteminde yaşayan ve sindirime katılan mantarlar vardır.

Mantar yayılımı

Mantarların karmaşık bir üreme süreci vardır

Mantarın çoğalması farklı şekillerde gerçekleşir:

• bitkisel;
• cinsel;
• aseksüel.

Yaşamın belirli dönemlerinde farklı türlerin mantarları, çevresel koşullara bağlı olarak bir veya daha fazla üreme yöntemi seçerler.

Bitkisel yayılma

Vejetatif üreme en basit olanıdır, protozoa, bazı bitkilerde bulunur. Yöntemin özü, organın bir kısmının ayrılması ve yeni bir organizmaya hayat vermesidir. Mantar vejetatif olarak çoğalır:

• Miselyumun bir kısmını ayırarak.
• Miselyumun ayrı parçacıklara ayrışmasından sonra oluşan artrosporlar (oidia).
• Hiflerin tomurcuklanmasıyla (maya için tipik, daha yüksek çeşitlerin ascosporları).

Eşeysiz üreme

Eşeysiz üreme sporlar yardımı ile yapılır, ancak cinsel yöntemin aksine genetik materyal değişimi gerçekleşmez. Eşeysiz üreme sırasında bu tür sporlar vardır:

• Endojen: sporangia, krallığın alt temsilcilerinin tipik özelliği olan hücrelerin içinde gelişir.
• Eksojen (conidia): özel miselyum hiphalarının tepelerinde oluşur - dikey olarak büyüyen konidiyoforlar basit veya dallıdır. Sporlar güçlü bir kabukla kaplıdır ve rüzgar, su ve hayvanlar tarafından taşınırlar.
• Zoosporlar: birçok alt mantarın özelliği olan küçük flagellalı özel bir hareketli spor türü.

Eşeyli üreme

Cinsel üreme, kendine has özellikleri olan ve farklı mantar kategorilerinde farklılık gösteren karmaşık bir süreçtir.

Cinsel üreme, hücre bölünmesinin mayoz bölünmesinden sonra gerçekleşir. Anne kromozomlarının sadece yarısı yavru yapılarda kalır. Bu, genetik materyalin değişimini ve türlerin değişkenliğini sağlar. Cinsel üreme için mantarlar aşağıdaki mekanizmalara sahiptir:

• Aynı boyut ve yapıya sahip iki hücrenin izogamı veya füzyonu.
• Anisogami, heterogami veya oogami (erkek ve dişi gametlerin birleşimi).
• Zigogamy (erkek veya dişi olmayan "+" ve "-" miselyum türlerinin füzyonu).
• Gametangiogamy (erkek ve dişi genital organların füzyonu).
• Somatogamy (bitkisel hiflerin basidia ve basidiosporlar oluşturmak için füzyonu).

İlk 2 tür üreme, daha düşük mantarların karakteristiğidir, diğer 3 - daha yüksek olanlar için. Ormanda bulunan çeşitler, başlığın alt kısmında üreme için özel bir katman - bir kızlık zarı - oluşturur. Sporların geliştiği tübüller veya plakalar şeklindedir. Gövde, kapağı yerden yükseğe taşır, böylece sporlar canlılıklarını erken kaybetmezler.

Irina Selyutina (Biyolog):

Başlığın alt tarafında, mantarın üremesinden sorumlu özel bir parça - kızlık zarı otu. İşaretleri, hem büyük mantar gruplarını belirlemede hem de yakından ilişkili türler arasındaki farklılıkları netleştirmede önemlidir. Kızlık zarının yüzeyi genellikle çok iyi gelişmiştir ve bu mantarın çok sayıda spor oluşturmasına izin verir. Genellikle mantarları iki gruba ayırırız, ancak toplamda beş tür kızlık zarı vardır:

1. Lameller: gövdeden radyal olarak ayrılan ince plakalarla temsil edilir.
2. Borulu: Gözeneklerle aşağıya doğru açılan yoğun aralıklı tüplerle temsil edilir.
3. Labirent: borunun bir modifikasyonu.
4. Dikenli: Başlığın alt tarafında bulunan dikenlerden (konik veya iğne benzeri) oluşur.
5. Katlanmış: yüzeyi radyal kıvrımlar veya kırışıklıklar ile kaplıdır - bunlar, lamelli kızlık zarı taşı plakalarından daha kalındır. Çoğunlukla, chanterelles gibi bu tür kızlık zarına sahip mantarlar, yapraklı mantarlar olarak tanımlanır.

Kızlık zarı otu yukarıdan, bazidia veya asci'de spor oluşumunun meydana geldiği bir kızlık zarı veya kızlık zarı tabakası ile kaplıdır. Discomycetes gibi açık meyve gövdelerinin dış spor taşıyan yüzeyini veya meyve gövdelerinin kapalı veya yarı kapalı bir yapı ile karakterize edilen iç boşluklarını kaplar.

Ölü veya yırtık bir meyve gövdesinden rüzgar, su veya hayvanlarla uzun mesafelere yayılırlar. Midede sporlar kendilerini sindirim enzimlerinin etkisine ödünç vermezler, değişmeden ortaya çıkarlar, filizlenirler ve sonraki nesil miselyuma yol açarlar. Bazı türlerde, sporların ev sahibi özel bir çantadır - isteyin.

Mantarın doğadaki değeri

Mantarlar doğa için çok önemlidir

Mantarlar biyosinozun ayrılmaz bir parçasıdır. Sindirim enzimleri yardımıyla karmaşık polisakkaritleri (nişasta, selüloz, lif), proteinleri, lipitleri parçalarlar. Daha basit bir biçimde, bu maddeler, mantarların "çalışmasını" sürdüren bakteriler tarafından kullanılabilir hale gelir. Çevre, kaba bitki ve hayvan kalıntılarından arındırılmıştır. Organik maddelerin mineralizasyonu meydana gelir, bunlar. minerallere ayrışma. Basit kimyasal elementler bitkiler tarafından emilir ve tekrar organik maddelere dönüşerek herhangi bir biyolojik döngüyü tamamlar.

Mantarlar, ormanlarda, toprak florasında ve meyve kalıntılarında düşen yaprak ve iğnelerin işlenmesinde rol alır. Küf, yiyeceğin yüzeyinde büyür ve bozulduğunu açıkça ortaya koyar. Bazı türler hayvanlarda onlara zarar vermeden yaşar. Ölümden sonra, cesetlerin hızlı bir şekilde parçalanmasına katkıda bulunan aktive edilirler.

Bazı mantarlar diğer canlı organizmalarla simbiyoza girer. Kökleri çevreleyen miselyum olmadan var olamayan bitkiler vardır, çünkü kendi kök tüyleri su ve mineralleri emmek için körelmiştir.

Bir tarafta bir ağaç veya çalı ve diğer tarafta bir mantar arasındaki bu tür simbiyoz, mikoriza olarak adlandırılır. Uzmanlar, aşağıdaki türlerini ayırt eder:

1. Ektomikorhiza.
2. Endomycorrhiza.
3. Ectoendomycorrhiza.

Bütün bu tipler yapılarının özelliklerine göre farklılık gösterir. Mikoriza oluşturan mantarlara mikoriza oluşturucular denir.

Bir ağacın büyümesi için ihtiyacı olan her şeyi miselyum yoluyla emmesi gerekir. Mantarlarla simbiyozdaki alglerden, liken adı verilen özel organizma türleri gelişmiştir.

Başka simbiyoz örnekleri de var. Birçok geviş getiren memeli, sindirim için mantar enzimleri kullanır. 100'den fazla böcek türü, mantarlarla bir şekilde etkileşime girer. Bu mikroskobik organizmalar, termitlerin midesinde yaşar ve sert lifleri sindirmelerine yardımcı olur. Topladıkları yaprakların üzerinde özel olarak yetişen yaprak kesen karıncalar, kendi açılarından lezzetli bir mantar bırakırlar, larvaları onlarla beslerler ve kendileri yerler. Gençleri beslemek için mantarlar, bazı yaban arısı türleri olan kabuk böcekleri tarafından kullanılır. Bu böceklerin miselyumu bağırsaklarda bulunur ve oradan da ahşaba ulaşır. Larvalar, mantar enzimleri tarafından yarı sindirilmiş meyve gövdesi veya lifle beslenir.

İnsanlar için mantarın değeri

Bu krallık aynı zamanda insan yaşamında da önemli bir rol oynamaktadır. Birçok insan mantar toplamak için ormana gider. Ortaya çıkma zamanı yaz aylarında başlar ve Kasım ayının sonunda sonbaharın sonlarında biter. En değerli asil türlerdir - çörek, beyaz, çörek. Çok renkli meyve gövdeleri geceleri ve yağmurdan sonra iyi büyür. Mantarlar, proteinler ve diğer besinler açısından zengindir. Bu nedenle, birçok insanın diyetinin ayrılmaz bir parçası haline geldiler. Gıda kısıtlaması olan dinlerde bile bu ürünlerin kullanımı yasak değil, Müslümanlar ve Yahudilerin bunları yemesine izin veriliyor.

Mantar toplamak için yürüyüş yapmanıza veya ormana gitmenize gerek yok. İnsanlar lezzetli mantarları kendi başlarına yetiştirmeyi öğrendiler. Yenilebilir türlerin yetiştirilmesi bütün bir endüstri haline geldi. Çoğu zaman, popüler petroller, sonbahar mantarları, erken iddiasız istiridye mantarları yapay olarak Rusya'da yetiştirilmektedir.

Yerli mantar yetiştiriciliği karlı bir iştir, çünkü büyük maliyetler ve çaba gerektirmez, bunun için ekipman basittir. Miselyumu alt tabakaya yerleştirmek ve periyodik olarak nemlendirmek yeterlidir. Hasat birkaç hafta içinde ortaya çıkar. Mantar bir yatak, normal bir bodrum katına veya garaja kolayca yerleştirilebilir. Bal mantarları bir bahçe veya koruda, meşe veya kavak kabuğundaki eski kütükler üzerinde yetiştirilir.

Yaygın ev kalıpları, birçok bakteriyel enfeksiyonu tedavi etmeyi mümkün kılmıştır. İlk antibiyotik olan penisilin, Büyük Vatanseverlik Savaşı'nda Sovyet askerlerinin birçok hayatını kurtaran bu organizmalardan elde edildi. Şimdiye kadar, bir dizi antibakteriyel ilaç için bir kaynak olarak kaldılar. Bazı mantar türlerinden elde edilen diyabet için etkili olduğu kadar onkoloji tedavisi için ilaçlar da vardır. Doğada psikiyatride ve alkolizm tedavisinde kullanılmaya çalışılan psikotrop çeşitleri vardır. Ama şimdi bu fikir terk edildi.

Mantar hasarı

Mantarlardan sadece fayda değil, aynı zamanda zarar da vardır. Ormanda yetişen zehirli türler, her yıl yüzlerce insanın zehirlenmesine neden oluyor. Her zaman "yakalamanızı" kontrol etmeye değer, zehirli çeşitlerin bacakları tabanında yumrulu bir uzantı ile olur, genellikle etrafını saran bir tür kese vardır, şapka parlaktır, vücutlar kesikte kırmızıya döner. Ancak, özel bir bilgi olmadan işaretlerini tanımak genellikle zordur, bu nedenle şüpheli bir örneği sepetten atmak daha iyidir. Bazı çeşitler şartlı olarak yenilebilir, acı olabilirler, bu nedenle yemeden önce ıslatmaları ve kaynatmaları tavsiye edilir. Yenilebilir ve zehirli mantarların çeşitliliğine aşina olmak zaman ve pratik gerektirir. Ancak teori de hiçbir yerden kaldırılamaz. Ve bunun için lütfen sabırlı olun ve elinizde bir atlas ile mantarları incelemeye başlayın.

Parazitik mantarlar, insanların cilt ve mukozalarında yaşarlar. Normal koşullar altında, bağışıklık sistemi büyümelerini kontrol eder ve hastalığa neden olmalarını önler. Ancak vücudun savunmasının zayıflamasıyla, birdenbire, sanki hiçbir yerde yokmuş gibi, deride, tırnaklarda, saçlarda, mukozalarda ve hatta iç organlarda tedavisi zor olan bir mantar enfeksiyonu ortaya çıkar. Kontaminasyonu önlemek için tıbbi aletler iyi sterilize edilmeli ve temiz tutulmalıdır. Hastalığın "ilkel" hali şimdiden iyileşmeye başladı, erken ilaç tedavisi sorunun kronik bir hal almasına izin vermeyecektir.

Parazitler genellikle büyük ürün ölümlerine neden olur. Hem taze hem de depolanmaya bırakılmış sapları, yaprakları, meyveleri ve tohumları etkileyen bu bitkilerin çoğu hastalığına neden olurlar. Birçok etkili antifungal ilacın bugün bulunması kolaydır, ancak hepsi etkili değildir. Bazıları işlemeye uygun değildir, düşük güvenlik düzeyine sahiptirler.

Sonuç

Mantarlar, birçok bakteri gibi her yerde bulunur. Türlerin çeşitliliği henüz tam olarak incelenmemiştir. Doğa için bu organizmalar önemlidir. Kimyasal elementlerin sirkülasyonunu sağlarlar, çevrenin çürüyen ürünlerden temizlenmesi için gece ve gündüz "çalışması" yaparlar.