Kabak çekirdeğinin faydaları

0

768

Makale derecelendirmesi

Kabak çekirdeği amino asitler, A, B, C, K, PP vitaminleri ve makro besinleri içerir. Dolaşım, bağışıklık, üreme ve sinir sistemlerinin işleyişi üzerinde olumlu etkileri vardır. 100 gr saflaştırılmış hammadde 1230 mg fosfor, 780 mg potasyum, 590 mg magnezyum, 250 mg sodyum, 7.5 mg çinko, 5 mg manganez içerir.

Kabak çekirdeğinin faydaları

Ürün Açıklaması

Bu ürün çiğ yenebilir, kurutulabilir, kızartılabilir ve tuzlanabilir. Dışa doğru, kabak çekirdeği, büyük boyutları ve kabuğunun hafif gölgesi ile onlardan farklı olarak karpuz tohumlarına benzer. Burası gerçek bir besin deposudur.

Ham ürünün enerji değeri: 100 gr 540 kcal içerir.

Besin değerini belirlerken glisemik indeksi (belirli bir yiyeceği yedikten sonra kan şekerindeki artışla ilişkili bir ölçü) dikkate almak önemlidir. Tohumların, şeker hastalarının bile diyetlerine dahil etmelerine izin verilen bir diyet ürünü olarak görülmesi tesadüf değildir. Glisemik indeksi 25'tir ve vücuttaki şeker seviyesini yükseltmezler.

Ayrıca kabak çekirdeği, bir kişinin evde birçok hastalığı iyileştirmesine yardımcı olacaktır.

BZHU tablosu buna benzer.

Faydalı özellikler

Kabak çekirdeğinin içerdiği maddeler bu ürünü insan vücudunun normal işleyişi için vazgeçilmez kılmaktadır. Bu ürünün bir dizi kullanışlı özelliği ayırt edilir.

1. Vücudun savunmasını artırır. İçlerinde bulunan mikro elementler (tohumların kimyasal bileşimi, magnezyum, çinko vb. İçerir), bir kişinin mevsimsel enfeksiyonlara direnmesine yardımcı olur, genel refahı iyileştirir. A, E ve C vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirerek önceki hastalıkların hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunur.
2. Kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir. Magnezyum, fosfor ve potasyum gibi eser elementlerin içeriğinden dolayı tohumlar kan pıhtılarının oluşumuna direnir, kalp kasının çalışmasını eski haline getirir, vasküler spazmları hafifletir ve kan basıncını artırmaz. Diyetlerinde kabak çekirdeği yiyen insanlar nadiren kalp yetmezliğinden muzdariptir.
3. Uykusuzluk problemlerini çözer. Yararlı eser elementlerin yüksek içeriği, ruh halini iyileştiren, uykuyu normalleştiren, stresi azaltan ve sinir sistemini eski haline getiren antidepresan hormonların üretimine katkıda bulunur. Ürünün içerdiği yağlar strese ve nevrozlara direnmeye yardımcı olur. Omega-3, beyin fonksiyonu üzerinde faydalı etkilerle hafızayı geliştirir.
4. Diyabetin gelişimini engeller. Kabak çekirdeğinin faydaları kan şekeri seviyesini düşürmektir.Bu, içlerindeki kolayca sindirilebilir protein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Günlük alım - 20-35 gr ürün - şeker seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olacaktır.
5. Cildi iyileştirir. Hammaddelerin içerdiği faydalı maddeler cildin esnek, yumuşak ve sağlıklı olmasına yardımcı olur. Vitamin kompleksi, kırışıklık oluşumuna direnen kolajen üretimini destekler.
6. Görme için faydalar. İz elementlerin benzersiz içeriği, tohumların optik sinirin işleyişini eski haline getirmesine ve yaşlılar için bile iyi görme yeteneğini geri kazanmasına izin verir. Fosfor, A vitamini ve amino asitler retinayı doğal olayların olumsuz etkilerinden koruyarak göz içi basıncını düşürmeye yardımcı olur.
7. Mesanede taş oluşumunun önlenmesi. Ham maddeler genellikle böbrek fonksiyonunu eski haline getirmek için tıbbi olarak kullanılır. Ürün, mesanenin işleyişini normalleştirmeye, iltihabı ortadan kaldırmaya, taş oluşumunu ve tuz birikintilerini önlemeye yardımcı olur.
8. Kanser hücrelerine karşı savaşın. Bu hammaddenin sürekli olarak diyete dahil edilmesi kanser riskini önemli ölçüde azaltacaktır. Kabak çekirdeklerinin vücuttaki hormon seviyelerine ve hücre yenilenmesine olumlu etkisi vardır, bu da hastalığın gelişmesini engeller.
9. Zihinsel aktivitenin iyileştirilmesi. Ürünün içerdiği faydalı maddeler beynin ana bölümlerindeki kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur, bu da baş dönmesinin giderilmesine yol açar, kaygıyı azaltır ve stresi atmaya yardımcı olur.

Ürün her yaştan insan için uygundur

Kabak çekirdeğinin faydalı özellikleri burada bitmiyor. Vücudun toksinlere direnmesine, zararlı maddeleri uzaklaştırmasına, kas-iskelet sisteminin çalışmasını geri kazanmasına ve üreme işlevi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olmasına yardımcı olurlar. Kabak çekirdeğinden yapılan yağ da faydalıdır. Ürünün her yaştan insan tarafından tüketilmesine izin verilmektedir.

Erkekler için

Sebze tohumları erkeklerin samimi sağlığı için iyidir. Onlar için tehlikeli bir hastalığın önlenmesi (prostat adenomu) bu ürünün günlük kullanımından ibarettir. Bu durumda alınmasına izin verilen günlük norm 50 gr hammaddedir (tohumlar soyulmalıdır).

Yararlı maddeler vücuttaki iltihaplanma süreçlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur, gücü geri kazanmaya yardımcı olur ve kötü huylu tümörlerin oluşmasını önler.

Prostatit tedavisinde öğütülmüş kabak çekirdeği kullanılmaktadır. 2 yemek kaşığı. l. toz yemeklerden önce günde iki kez tüketilmelidir. Onları su ve balla içebilirsiniz.

Çocuk sahibi olmaya karar veren erkekler tarafından tohumların tüketilmesi gerekir. İçlerinde bulunan çinko, spermin kalitesini artırarak sperm üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu amaçla hammaddeler kemoterapi görmüş veya ağır bağışıklık sistemi hastalıkları geçirmiş erkekler tarafından alınır.

Ürünün içerdiği faydalı eser elementler, erkeklik hormonlarının seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur. Tohumlarla tedavi, hormonları geri yükleyebilir.

Kadınlar için

Tohumların kadın vücudu için faydaları, düzenli alımlarının cildin, saçın ve tırnakların iyi durumda olmasına yardımcı olmasıdır. Bileşimlerini oluşturan amino asitler vücudun yaşlanmasına direnir. Cildinizi güzel ve genç kılmak için günlük 35 gr hammadde alın.

Bu üründen elde edilen yağ, çeşitli kozmetik maskeler hazırlamak için kullanılır. Elleriniz ile yüz derisine güvenle sürülerek tırnaklar güçlenecektir.

Bu ürünün menopoz döneminde yeri doldurulamaz. Kabak çekirdeği kadın vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, sonsuz sıcak basmalarının rahatsız edici hissiyle baş etmeye yardımcı olur, kan basıncının yükselmesini ve migrenlerin gelişmesini engeller.

Mide bulantısı, gebeliğin ayrılmaz bir parçasıdır. Sebze tohumları, bu tatsız duyguyla kolayca başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Düzenli hammadde alımı, vücudu bağışıklık sistemini güçlendiren, hamile bir kadının sağlığını korumaya yardımcı olan ve fetüsün gelişimi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yararlı mikro elementlerle doyurur.

Hammadde alırken, mide bulantısı, baş ağrısı, ruh hali değişimleri, hormonlardaki ani dalgalanmalar adil cinsiyeti bozmaya son verir.

Bu ürünü emziren bir anne için diyetinize dahil etmenize izin verilir, ancak yenidoğanlarda bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabileceğinden tohumları kötüye kullanmamalısınız. Bebeğin tepkisini izleyin: Alerjiler kendilerini hemen hissettirir.

Çocuklar için

Mahsul tohumları, helmintiyazisin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Solucanları tedavi etmek için her yaştan çocuk bu ürünle beslenir. Hammaddeler, parazitlere zararlı bir asit olan cucurbitin içerir. Bu halk ilacı ile lamblia ve ascaris vücuttan atılır. Çocuklara kabuğu soyulmadan yemeleri için çiğ tohumlar verilir, tıbbi infüzyonlar hazırlanır, kabak çekirdeği yağı kullanılır.

Bu ürünün çocuklar için faydaları aynı zamanda kabızlığın hızlı bir şekilde giderilmesidir. Ürünü oluşturan amino asitler bağırsak hareketliliğini iyileştirir, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve biriken gazlardan kurtulmaya yardımcı olur.

Çocukların tedavisi, bu hammaddelerin günlük alımını içerir.

Farklı kullanımlar

Tohumlar sadece taze faydalıdır

Sebze tohumlarının ısıl işlemden geçip geçmediğine ve filizlenip filizlenmediğine bağlı olarak yararlı özellikleri farklılık gösterir.

Çiğ veya kızarmış

Önleyici amaçlar için kabak çekirdeği yemeye başlamak istiyorsanız, bu ürünün faydalı özelliklerini sadece ham haliyle koruduğunu unutmayın. Kızartılmış ham maddeler, iyileştirici etkisini tamamen kaybeder.

90 ° 'nin üzerinde ısıl işlem görmüş tohumlar, vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olan oksidasyona duyarlıdır. Bu tür hammaddelerin alımı sadece faydalı olmayacak, aynı zamanda refahta bir bozulmaya da yol açabilir, bu nedenle deriden soyulmuş çiğ tohumları kullanırlar.

Ürünü fırında hafifçe kurutabilirsiniz. Bu onun için daha belirgin bir tat.

Çimlenmiş

Buğdaya benzer şekilde kabak çekirdeği de kolaylıkla çimlenebilir. Bu formda yenen ürün protein ve yağ bakımından zengindir, sağlıklı lif içerir. Filizlenmiş hammaddeler, soğuk algınlığı ve kardiyovasküler hastalıkların, sinir sistemi ve sindirim sistemi patolojilerinin gelişiminin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Tohumlar ateroskleroza direnç gösterir, kan basıncını düşürür, kanı temizler, kolesterol oluşumunu önler, uykuyu iyileştirir ve hafızayı normalleştirir.

Hammaddelerin çimlenmesi zor değildir. 250 gr soyulmamış tohum alın ve sığ bir kaseye koyun. Onları suyla doldurun. Sıvının ürünü kapladığından emin olun. Kabı gazlı bezle örtün ve karanlık bir yerde saklayın. Günde bir kez eski suyu boşaltmak ve yenisini eklemek gerekir.

En değerli filizler 2-2,5 cm boyundadır, 2-3 günde ortaya çıkarlar. Hammaddelerin daha uzun süre filizlenmesine değmez. Ürün çiğ olarak yenir (yemeklerden önce veya çorba ve salatalara katkı olarak). Bir kişinin sağlığını korumasına izin veren en uygun doz 1 yemek kaşığıdır. l. günlük tohumlar.

Tedavi

Halk hekimliğinde bu hammaddeye dayanarak geliştirilen birçok tıbbi tarif vardır.

Prostatit

Bu tatsız rahatsızlığa çare hazırlamak zor değil. Bunun için 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. tohumlar. Mutfak aletlerini kullanarak soyun ve öğütün. Ortaya çıkan ham maddeleri küçük topları yuvarlamak için kullanın.

Ürün buzdolabında iyi saklanır ve daha fazla dondurulduğunda yararlı özelliklerini kaybetmez. Prostatit tedavisi, bu tür kabak toplarının günlük alımını içerir. Doktorlar, güçlü cinsiyete yılda en az bir kez benzer bir ders içmelerini tavsiye ediyor.

Potansiyel problemler

Bu rahatsızlığın üstesinden gelmek için hammaddelerden bir kaynatma hazırlanır. 500 gr tohum almalısın. Onları soymayın. Ürünü öğütün, suyla örtün ve kaynatın. Süzülmüş et suyuna 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. bal. Günde en az 3 defa yemeklerden önce içilmelidir. Tedavi 90 gün sürer.

Sistit

Çok fazla soruna neden olan bu problemle başa çıkmak için kabak çekirdeği tentürü yardımcı olacaktır. 3 yemek kaşığı hazırlayın. l. soyulmuş tohumlar. Üzerlerine 100 ml ılık su dökün ve 1.5 yemek kaşığı ekleyin. l. toz şeker. Bu tıbbi karışım birkaç saat infüze edilir. Buzdolabında temiz bir cam kapta saklayın. İlacı günde 3 defa aç karnına alın.

Menopoz semptomları

Tohumlar kadınların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olacak

Menopoz sırasında kadın vücudunun gücünü geri kazanmaya yardımcı olacak bir halk ilacı hazırlamak zor değildir. Bu amaçlar için 50 gr hammadde alın ve bir blender ile 100 ml su ve 25 gr bal ile karıştırın. İnfüzyonla birlikte kaba ıhlamur çiçekleri ekleyin. İlacı günde 2 kez 1-1,5 çay kaşığı içiyorlar.

Parazitler

Hastalığın üstesinden gelmek için 50 gr hammadde ve 1 yemek kaşığı karıştırmanız gerekir. l. bal. Çare çocuğa sabahın erken saatlerinde aç karnına verilir. Akşamları bebeğinize arındırıcı bir lavman vermek önemlidir. Arka arkaya 3 gün boyunca benzer bir prosedür gerçekleştirilir.

Çocuğunuzu parazitlerden kurtarmaya yardımcı olacak başka bir tarif var. 150 gr toz tohum alın. 55 gr kakao ve 1.5 çay kaşığı ile karıştırın. toz şeker. Su ile çözün ve elde edilen hamurdan bir "sosis" oluşturun.

Tamamen sertleşinceye kadar buzdolabına koyun, ardından porsiyonlar halinde kesin ve yemeklerden önce günde 3 defa çocuğa verin.

Böbrek iltihabı

1 yemek kaşığı hazırlayın. soyulmuş tohumlar, bir bıçakla doğrayın. Suyla örtün ve kaynatın. Et suyunun soğumasını ve süzmesini bekleyin. Günde 2 defa 125 ml taze içecek alınır.

Kan temizleme

Bu tıbbi infüzyon bir ay içinde alınır. 5 yemek kaşığı al. tohumlar ve 0,5 litre alkol dökün. Tentüre 1-1,5 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. l. limon suyu. Kabı ilaçla birlikte karanlık bir yerde saklamak gerekir. İçecek 20 gün boyunca infüze edilir. Günde 3 defa 1 yemek kaşığı kan temizleyici içiyorlar. l. yemeklerden önce.

Kabızlığın önlenmesi

Bu amaçla su ile aşılanmış ezilmiş tohumlar kullanılır. 1.5 yemek kaşığı alın. l. hammadde ve 200 ml kaynamış su dökün. İnfüzyon bir saat içinde kullanıma hazır olacaktır. İlacı gün içinde 1 çay kaşığı geçmeyen dozlarda olabildiğince sık içmeniz gerekir. tek seferde.

Kan pıhtılarına ve kolesterol plaklarına karşı

Tohumlarda bulunan fitofterol maddesi vücutta zararlı maddelerin oluşumunu engeller. Tohumlardan elde edilen tıbbi bir kaynatma, onlarla tanınan tabletli müstahzarlardan daha kötü değildir. Hazırlaması çok basit. 125 mg ezilmiş hammadde alın ve üzerine kaynar su dökün.

Kaynatma içeren kabı 5 dakikadan fazla gazla birlikte tutmayın. Soğutulmuş sıvıyı süzün ve bir cam kavanoza dökün. 3 yemek kaşığı ilaç alın. l. yatmadan önce.

Ruh halinizi iyileştirmek için

Kabak çekirdeğini oluşturan enzimler, bir kişinin duygusal geçmişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. 100 gr ürün, sevinç hormonunun üretimine katkıda bulunan maddeler içerir. Günlük diyetinize dahil ederek, sonsuza dek depresyondan kurtulacaksınız.

Lütfen halk ilaçlarının bile tedavi sürecine başlamadan önce dikkate alınması gereken kontrendikasyonları olduğunu unutmayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tohumların kalorisi yüksektir

Kabak çekirdeğinin muazzam faydalarına rağmen sağlıksız olabilirler. Ana kontrendikasyonlar, hammaddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlük ile ilişkilidir. Gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için, bileşimdeki kalori sayısı fazladır.

Bu yiyecek, gastrit ve ülseri kötüleştirebilecek ağır veya yağlı yiyecekler olabilir. Birçoğunun en sevdiği lezzet - kızartılmış ve tuz tohumları serpilmiş - kas-iskelet sisteminin çalışmasını olumsuz yönde etkiler. Tuz, eklemlerde birikir, bu nedenle artroz ve artrit gelişir, bu nedenle kabak çekirdeği taze yenmelidir.

Mevcut kontrendikasyonlar, rafine edilmemiş ürünün dişlerin durumunu olumsuz etkilemesi gerçeğiyle de ilişkilidir, bu da çürüklere, diş etlerinde sorunlara yol açar. Bundan kaçınmak için kabuğu soymadan tüketin.

Patojenik mikroorganizmaların sporları ile kontamine olmuş tohumlar, ağız boşluğuna girerlerse iltihaplanmaya neden olabilir. Sağlığınıza dikkat edin ve bir seferde çok fazla yemek yememeye çalışın.

Temizleme ipuçları

Kabağı kendiniz yetiştirip tohumlarını toplamışsanız iyi olur. Daha sık olarak bu sebzeyi bir mağazadan veya pazardan satın almanız gerekir. Bu durumda tohumların kullanıma uygun şekilde hazırlanması önemlidir.

1. Ham maddeyi akan su altında iyice durulayın. Üzerinde posa parçaları kalan tohumlar iyi saklanmayacaktır. Onlardan belirgin hoş olmayan bir koku geldiğini hissederseniz, onlara bir mantar bulaşır ve bu ürünü yiyemezsiniz.
2. İyice kurulayın. Çiğ tohumlar yumuşak bir kabuğa sahiptir ve soyulması kolaydır.
3. Çok miktarda hammaddeye ihtiyacınız varsa, aşağıdaki yöntemi kullanın: Kabaktan aldığınız tohumları bir kevgir kullanarak su altında durulayın. Sıvının cam olduğundan emin olun. Tohumları bir fırın tepsisine yerleştirin ve en düşük sıcaklıkta fırında kurutun. Fırın kapısını hafifçe açmayı unutmayın. Ürün biraz kurumalı ve kızartılmamalıdır.
4. Tohumları makasla kolayca soyabilirsiniz. Kabuğun 2 tarafta birleştiği yerde sertleştirilmiş kenarı kesin. Sonra tohumu ters çevirin ve hafif basınç kullanarak çekirdeğini çıkarın.
5. Büyük restoranlarda kabak çekirdeği kullanılarak yemek hazırlanırken başka bir temizleme yöntemi kullanılır. Yıkandıktan sonra ham maddeler parşömen üzerinde kurutulur. Bir oklava kullanarak tohumlar normal bir hamur gibi açılır. Bu basit manipülasyon, kabuğun nükleollerden ayrılmasına yardımcı olur. Daha sonra hammadde bir tencereye ılık suya konulmalıdır. Birkaç dakika kaynattıktan sonra, kabuk kabın dibinde olacak ve soyulmuş taneler yüzecek. Oluklu bir kaşıkla ulaşılması kolaydır.

Günümüzde, tohumları kabuğu olmayan yeni kabak çeşitleri yetiştirildi, bu nedenle kavun yetiştirirseniz, böyle bir melez ekmeyi deneyin.

Sıkça Sorulan Sorular

Pek çok kişi kabak çekirdeğini kullanırken veya seçerken kalitesi ve diğer çeşitlerden farklılıkları ile ilgili sorular sorar. En yaygın olanların cevapları aşağıdadır.

Tohumlar neden acıdır

Çoğu zaman, mağazada satın alınan tohumların acı olduğu, çünkü tadı bozulduğu ve nahoş olduğu ortaya çıkar. Genellikle bu ürünün hoş bir tatlı tadı vardır. Hammadde uygun şekilde depolanmamışsa veya yıllar önce yetiştirilmişse ağızda acı bir tat oluşur.

Bu tohumlar yenmemelidir. Sağlığa zararlı olabilirler ve gastrointestinal sistem hastalıklarının gelişmesine neden olabilirler.

Kabuk senin için iyi mi

Rafine edilmemiş tohumlarda birçok yararlı mikro element vardır, ancak ürün genellikle kabuğu soyulmadan yenir. Tatsızdır ve sindirimi zor olduğu için sindirim sistemi için büyük tehlike oluşturur.

Kurutulmuş tohum kabuğu, birçok halk ilaçlarının hazırlanmasında ana bileşen olarak kullanılır. Ondan kaynatma, tentür, sürtünme yapılır.

Tohumlardan kurtulmak mümkün mü

Adil cinsiyeti endişelendiren soru, bu ürünün diyet özellikleriyle ilgilidir. Kadınlar, kabak çekirdeğinin kalori içeriğinin figürlerini etkileyip etkilemediğini bilmek ister. Beslenme uzmanları güven veriyor: Onlardan daha iyi olmak imkansız. Aksine, kilo verme koçları, ham maddeleri hafif bir atıştırmalık olarak kullanmanızı tavsiye eder.

Ürün, faydalı özellikleri sayesinde kolayca açlık hissini giderecek ve harcanan enerjiyi yenileyecek, bağışıklık sistemini güçlendirecektir. Hammaddeler, vücutta biriken toksinleri ve zararlı maddeleri temizler, bu da kilo kaybına katkıda bulunur.

Ayçekirdeğinden farklılıklar

Genellikle, sağlıklarını iyileştirmek için kabak çekirdeği kullanmaya karar veren kişiler, bu ürünün neden ayçiçeği çekirdeğinden daha iyi olduğunu merak ederler. Her iki tür hammaddenin insan vücudu için yararlı olduğu kanıtlanmıştır, ancak kabak çekirdeği daha fazla miktarda değerli eser element ve amino asit içerir.

Sadece daha yüksek kalori içeriğine sahip olmakla kalmazlar, aynı zamanda protein (% 15), yağ (% 1.5) ve vitaminler açısından "muadillerini" geride bırakırlar. Ayçekirdeğine göre 2 kat daha fazla manganez, potasyum, fosfor ve demir içerirler.