Çiğ kabak yemek ne kadar sağlıklı
Pek çok insan kavun ve su kabağının değerli özelliklerini bilir ve sağlıklı kabak lapasını çocukluktan hatırlar. Bugün beslenme uzmanları şöyle diyor: çiğ balkabağı yiyebilirsiniz, çünkü sadece tadı değil, aynı zamanda faydalı özellikleri de kazanır. Bununla birlikte, oran duygusu ve mevcut kontrendikasyonlar unutulmamalıdır.
Çiğ kabak yemek ne kadar sağlıklı
Faydalı özellikler
Balkabağına vitamin ve değerli maddeler deposu denmesi boşuna değildir. Isıl işlem sırasında mineraller iyi korunur, ancak maalesef birçok vitamin yok edilir.
Bu nedenle taze kabak tüketmek çok daha iyidir. Kalori içeriği oldukça düşüktür: 100 g başına 22 ila 45 kcal, bu da diyet diyeti için harikadır ve sağlıklı kilo kaybına katkıda bulunur.
Bileşimdeki yüksek bitki lifi yüzdesi bağırsakları temizlemeye ve sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur.
Ayrıca lif, günlük canlılık ve güzel bir figür için önemli olan dolgunluk hissi yaratır.
Kabakta bulunan amino asitler, kas ve kıkırdak dokusunun yapımından, sinir sisteminin işleyişinden ve hücre yenilenmesinden sorumludur.
Bileşime dahil edilen çinko, fosfor, demir, magnezyum, selenyum, kalsiyum normal yaşam için gereklidir.
A, C, E, B, K, T, P vitaminleri mükemmel şekilde korunur ve bağışıklığın korunmasına hizmet eder.
Güzellik için
Bu ürün sadece sağlık ve güzel bir figür için yararlı değildir.
Saçı güçlendirmek ve cildi iyileştirmek için tavsiye edilir. Kabakta bulunan maddeler cilt hücrelerinin temizlenmesine ve yenilenmesine yardımcı olur, yüz ve saç kökleri dahil tüm organlara kan akışını etkinleştirir.
Kalıcı bir etki için ürünün yenmesi ve haricen kullanılması tavsiye edilir.
Uygulama
Taze kabak, çeşitli yemekler ve içecekler hazırlamak için kullanılır. Aynı zamanda sadece posayı değil, aynı zamanda çiğ tohumları ve taze sıkılmış meyve suyunu da kullanırlar. Ayrıca diyete kabak çekirdeği yağı eklemekte fayda var.
Kağıt hamuru
Taze etten lezzetli vitamin salataları yapılır. Çok başarılı bir kombinasyon - kabak posası, elma ve havuç. Havuç rendesi üzerine rendelenmiş kabak, önceden pişirilmiş tahıllara eklenir veya bir kaşık bal ile seyreltilir ve tatlı olarak yenir.
Kabağı farklı meyveler ve meyvelerle birleştirerek bir blender kullanarak hamurdan vitaminli smoothie yapabilirsiniz. Taze bir sebze kendi başına lezzetlidir - herhangi bir şeyle karıştırmadan tek tek yiyebilirsiniz.
Meyve suyu
Kabak suyu sizi uykusuzluktan kurtaracak
Taze sıkılmış meyve suyu, su, elma veya havuç suyu ile seyreltilir. Meyve suyuna bir çay kaşığı bal veya bir dilim limon ekleyebilirsiniz.
Sabahları canlılık için ve akşamları - uykusuzluk için içilmesi tavsiye edilir.
Ürolitiyazis durumunda, içeceğin tüketimi doktorla kararlaştırılır ve günde üç kez (her biri 100 ml) içilir. Taze sıkılmış meyve suyu bile kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
Ay çekirdeği
Çiğ tohumlar basitçe yenebilir veya salatalara ve müsliye eklenebilir.
Antelmintik özelliklerini korumak için çekirdeği kabuktan ayıran ince bir filmle yemelisiniz.
Ayrıca, tohumlar un haline getirilebilir ve tabak serpmek veya bir kokteyl yapmak için kullanılabilir (fermente süt içeceği ile birlikte kabak unu).
Kokteylin, hastalıkları önlemek ve beyin aktivitesini artırmak için, yoğun spor eğitimi dönemlerinde ve kışın vitamin eksikliği dönemlerinde günde 2 defa içilmesi tavsiye edilir.
Tereyağı
Kabak çekirdeği yağı, çiğ bir sebzeden elde edilir ve çoğunlukla salatalara ayçiçek yağı yerine eklenir.
Yağı kendiniz yapabilirsiniz, ancak pişirme işlemi zahmetlidir, bu yüzden birçok insan hazır almayı tercih eder.
Ürün, görmeyi iyileştirmeye, kaygıyı gidermeye, kardiyovasküler sistemi iyileştirmeye ve kanserin önlenmesini sağlamaya yardımcı olur.
Yağın, menopoz sırasında, saç dökülmesi ve cilt problemi ile birlikte prostat adenomu ile alınması tavsiye edilir. Günde en fazla 2 çay kaşığı tavsiye edilir.
Kontrendikasyonlar
Her şeyden önce, kontrendikasyonlar, ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için geçerlidir. Düşük asitlikte ve gastrointestinal sistem hastalıklarında, özellikle bağırsaklarda kolik olduğunda dikkatli olunmalıdır.
Tohumları yedikten sonra diş minesine zarar vermemek için ağız boşluğunu çalkalamak daha iyidir.
Mide-bağırsak hastalıkları durumunda ürünü kötüye kullanmayın
Zarar, ürünün kötüye kullanılmasından kaynaklanabilir, bu nedenle önerilen standartlara uymak son derece önemlidir:
- çiğ kabak özü - günde en fazla 500 g;
- seyreltilmemiş kabak suyu - en fazla 300 ml;
- yağ - en fazla 2 çay kaşığı;
- tohumlar - en fazla 300 g.
Herhangi bir hastalığın tedavisi için çiğ sebze kullanırken, tüketim oranı konusunda doktorunuzla anlaşmanız gerekir. Aşırı miktarda ürün sindirim bozukluklarına (kabızlık, şişkinlik, ishal) yol açabilir. Ayrıca olgunlaşmamış çiğ balkabağı da yenmemelidir.
Faydalı ipuçları
- Kabuğu soyulmuş ve kesilmiş balkabağı uzun süre saklamayın - içindeki vitaminler zamanla yok edilir. Sebzeyi soyulmadan bodrumda saklamak veya dondurucuda parçalar halinde dondurmak en iyisidir.
- Doktora danışarak ürün hamilelikte tüketilebilir. Vitaminleri ve değerli maddeleri sadece gelecekteki bebek için faydalı olmayacak, aynı zamanda annede toksikozun azaltılmasına da yardımcı olacaktır. Çiğ balkabağının katılımıyla uygun şekilde seçilmiş bir diyet, şişliği giderecek ve bağışıklığı artıracaktır.
- Bu ürün vejeteryanlar ve orucu sıkı takip edenler için tavsiye edilir. Sebzenin kendisinde ve tohumlarında proteinlerin varlığı, diyet kısıtlamalarını telafi edecektir.
- Çiğ sebze, et gibi ağır yiyecekleri sindirmeyi kolaylaştırır. Daha iyi sindirim için öğünlerde ağır öğünlerle kombine edilmesi veya ana öğünden sonra birkaç lokma yenmesi tavsiye edilir.
Sonuç
Çiğ kabak, hoş bir tadı ve ferah kokusu ile sağlıklı bir vitamin ürünüdür. Isıl işlem görmeden bir sebze yiyerek, maksimum miktarda değerli madde ve vitamin elde ederiz.
Diyete faydalı bir katkı sadece sebzenin özü değil, aynı zamanda meyve suyu, tohumlar, yağ olacaktır. Bazı kontrendikasyonlar dışında, yerleşik normlara uyarak günlük taze kabak yenebilir.