Yem balkabağının özellikleri
Bu sebze hakkında birçok efsane var. Kabaktan ilk söz İncil'de bulunur. Bu günlerde her yerde. Hem sofra hem de yem balkabağı yetiştiriciliğinde iddiasızdır, sürekli olarak yüksek verim sağlarlar. Her iki çeşidin de faydalı özellikleri vardır. İkincisi, genellikle adına yansıyan hayvancılık yemi olarak kullanılır.
Yem balkabağının özellikleri
Hayvancılık besleme
Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kabak, hayvancılık yetiştiricileri tarafından inekler, domuzlar ve koyunlar için kış yemi olarak kullanılır. Bunu yapmak için, basitçe ikiye bölünür ve hayvanlara verilir. Hayvancılık, doğranmış ve dondurulmuş sebzeleri mutlu bir şekilde yer. Ağır doğranmış haliyle tavuklar için kış menüsüne giriyor.
Kabak, 2 ay boyunca kuru ve karanlık bir odada 5 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta taze olarak saklanır. Kullanım süresini uzatmak için silaj yemi, ondan yaprak, baklagiller ve tahıl üretiminden kaynaklanan atıklarla birlikte yapılır. Daha sonra yem pancarı ile silo çukurlarına serilir.
Kabak verimi
Yem kabaklarının çiftlik hayvanlarının diyetine girmesinden sonra aşağıdaki değişiklikler gözlenir:
- süt ürünleri hoş bir kokuya, renge sahiptir ve diğer yemlerle yetiştirilen sığır sütünden daha fazla karoten içerir;
- hayvanların doğum sırasında komplikasyon olmaksızın sağlıklı yavruları vardır;
- domuz ağırlığındaki artış oranı önemli ölçüde artar;
- ineğin süt miktarında bir artış var;
- tavuklar daha sık yumurtlar ve yumurta sarısı renk bakımından zengindir.
Bu sebzenin kimyasal bileşiminin özelliğinden dolayı hayvanların diyetine dahil edilmesi, kaba konsantre yemlerin onlar tarafından asimilasyonunu iyileştirir. Sonuç olarak, besi daha etkilidir ve bu da çiftçi için maliyetleri düşürür.
En iyi çeşitler
Bilim adamları bu kültüre sahte meyve diyorlar. Ancak bu "meyveler" dünyadaki en büyük meyvelerden biridir. Yem mahsulü yüksek verime sahiptir. Özellikleri, iri boyutu, kalın kabuğu ve etin gevrek dokusudur.
Hektar başına tohum ekmek 50 tona kadar meyve verir. Bu nispeten soğuk dayanıklı bitki, diğer sebzeler arasında en uzun raf ömrüne sahiptir.
Çok sayıda tür arasında, Stopound çeşidinin altını çizmeye değer. Bu balkabağı, kütlesine göre 25 kg'a ulaştığı ve bazen daha da ağır olduğu için adlandırıldı. Meyvenin şekli küreseldir. Meyve eti portakal rengindedir, yapısı gevşektir. Kabak, nakliyeye ve depolamaya dayanıklıdır.
Volzhskaya grey 92 çeşidi yaygın olarak bilinmekte, kuraklığa ve hastalıklara karşı dayanıklılığı belirtilmektedir. Kumlu toprakların varlığı nedeniyle en çok Volga bölgesinde yaygındır. Önceki çeşitte olduğu gibi yüksek verimi ve yüksek ağırlığı ile öne çıkmaktadır.
Tarımda Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya bush 189 vb. Çeşitleri yaygındır.
Gıdaya uygunluk
Bazı yem kabağı çeşitleri yenir
Özel yetiştirilen çeşitler en çok yemek pişirmede yaygındır.Yem kabağı, kendine özgü tadı nedeniyle insanlar arasında pek popüler değildir. Bununla birlikte, bazı çeşitleri, örneğin Volzhskaya grey 92, insan tüketimi için kabul edilebilir.
Uzun yıllar boyunca bu sebze sadece köylüler tarafından yenildi. Kendini iyi durumda gören vatandaşlar ve vatandaşlar onu yemedi.
Amerika kıtasında, bu ürün en geri kabul edilen insanlar - Kızılderililer tarafından yenildi. Bununla birlikte, gıda sorunlarının başlaması sonucu, ona farklı şekilde davranmaya başladılar.
Ve bugün balkabağı en sevilen Amerikan yemeklerinden biridir. O olmadan hiçbir Şükran Günü tamamlanmadı. Bütün tarlalar bu sebzeyle sadece Cadılar Bayramı kullanımı için ekilir.
Meyvenin yenilebilen tek kısmı meyve eti değildir. Bir sebzenin hemen hemen tüm parçalarının besin değeri vardır: çiçekler, yapraklar, tohumlar, saplar. Bitkinin tüm kısımları A, C vitaminlerinin yanı sıra demir ve kalsiyum içerir. Haşlanır, kızartılır, pişirilir. Çiçekler çiğ bile yenebilir.
Özellikle tohumlar tercih edilmektedir. Çiğ olarak yenir, kurutulur ve kızartılır. Kağıt hamuru birçok besin maddesi içerir ve birçok sebze için rekorlar kırar. Görme netliğinden sorumlu olan karoten, kabakta havuçtan 5 kat daha fazladır.
İçerisine E vitamini (yağ, kuru kayısı, çekirdekler) ekleyerek cildin kalitesini artıracak, hormonları dengeleyecek ve menopoz semptomlarını azaltacak lezzetli bir kanser tedavisi alıyoruz. Düşük kalorili içeriğinden dolayı obez insanlar diyetlerine dahil ederler.
Sebzenin birçok avantajı vardır, ancak dezavantajları da vardır. Bu çeşitlilik, gastrointestinal sistem, pankreas ve karaciğer hastalıklarının aktif bir aşamasına sahip olanlar için kontrendikedir.
Mide bozukluğunuz varsa bu sebzeyi de yemeyin. Şiddetli diyabet hastalarının çiğ kabak tüketmesine izin verilmez.
Yem kabak ve yemek kabağı arasındaki farklar
Yemlik bir sebze ile sofralık bir sebze arasındaki temel fark, büyük boyutudur. İkincisi daha mütevazı bir boyuttadır. İnsan tüketimine yönelik bir ürün için kullanım kolaylığı gibi çok farklı gereksinimler geçerlidir.
Sofralık mahsuller çok küçük büyüyebilir ve bütün pişirmede kullanılabilir. İnsan tüketimi için kullanılan balkabağı için eşit derecede önemli iki gereksinim, daha yüksek tat ve değerli besin bileşimidir.
Fiyat
Bu çeşitlilik, farklı bölgelerde yaklaşık olarak aynıdır. Yem balkabağının fiyatı 15-20 ruble arasında değişiyor. 1 kg için. Bu dev sebzenin yetiştirilmesi, bugün tarımda gelecek vaat eden yönlerden biri olarak kabul edilmektedir.
Tohum satışı özellikle karlı, çünkü sebzenin en pahalı kısmıdır.