Biberlerin dondurulması - en kolay yollardan ikisi
Ne lezzetli bir Bulgar biberi. "Atıştırmalık" tabakta servis edilir, doldurulur, pişirilir, salatalara eklenir ve ilk yemekler yapılır.
Tatlı biberleri dondurmak için tarifimi paylaşmak istiyorum - bütün ve çörek. Bütün biberi dondurduktan sonra, daha önce hazırlık gününde çözdürerek çabucak doldurabilirsiniz. Birinci ve ikinci yemeklere, patates kızartması ve et suyuna, çeşitli soslara, pizzaya vb. Biber şeritleri eklenir.
Dondurmak için sarı ve kırmızı meyveleri seçmek daha iyidir. Acılıktan hoşlanıyorsanız, yeşil olanları da kullanabilirsiniz.
Genellikle hasada bağlı olarak biberleri yaz boyunca birkaç kez dondururum. Gerekli miktarda meyveyi hemen dondurabilirsiniz.
Aynı şekil ve büyüklükte biber satın almak veya yetiştirmek zordur. Bu nedenle, daha pürüzsüz biberleri bir bütün olarak, hafif kavisli biberleri şeritler halinde donduracağız. Bunu yapmak için hemen tüm biberleri ayırın ve akan su altında iyice yıkayın. Her iki donda da biberlerin aşırı nem olmaması için kurutulması önemlidir. Temiz biberleri bir havlunun üzerine yarım saat (kuruması için) koyun veya kağıt havlu kullanın.
Bütün dolmalık biberlerin dondurulması
Malzemeler
- Tatlı biber - 2,5 kg
Hazırlık
Biberlerin şeritler halinde dondurulması
Malzemeler
- Tatlı biber - 2,5 kg