Patlıcanlı Bakat salatası popüler bir lezzettir
0
2870
Makale derecelendirmesi
Patlıcan kış hazırlıkları en sevilenlerden biridir. Sebzelerin sulu olduğu ve yemeğin kendisinin az yağlı ve hafif baharatlı olduğu için sterilizasyon gerektirmeyen Bakat salatası tarafından özel bir yer işgal edilir.
Keskinliği kendi takdirinize bağlı olarak kontrol edebileceğinize dikkat edilmelidir - isterseniz daha fazla öğütülmüş acı biber ekleyin (veya taze acı biberle değiştirin) veya tersine tamamen hariç tutun.
Bakat salatası
Malzemeler
- Patlıcan - 0,5 kg
- Domates - 0,5 kg
- Havuç - 125 gr
- Tatlı biber - 250 gr
- Maydanoz - 3-4 adet (dal)
- Sarımsak - 3 diş
- Bitkisel yağ - 60 ml
- Tuz - 1-1,5 yemek kaşığı l.
- Toz şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1⁄4 çay kaşığı
- Sirke - 30 ml (% 9)