Lahananın yararları ve zararları
Sebzeler, insan beslenmesindeki en önemli gıdalardan biridir. Lahananın besin değerinin ne olduğunu ve beyaz lahananın vücut için faydalarının ve zararlarının neler olduğunu düşünelim.
Lahananın yararları ve zararları
Kültürün tanımı
Bilim adamları, Akdeniz kıyılarını iki yılda bir turpgillerden bir bitkinin doğum yeri olarak adlandırıyor.
Lahana geniş, çıplak yapraklara sahiptir, altları daha kalın ve ortası daha incedir. Ölçekler güdük sıkıca oturur ve büyük bir bazal rozet oluşturur. Gelişimin ilk yılında, bir lahana başı oluşur ve kesilmezse, üstte plakalar ve sarı püsküllü çiçeklerle ince bir sap belirir.
Bitki fidelerde yetiştirilir, ancak sıcak bölgelerde mahsul doğrudan toprağa ekilebilir. Popüler sebzenin yüzlerce çeşidi ve çeşidi vardır. Örneğin kara lahana, ancak birçok kişi beyaz lahana tüketmeyi tercih ediyor.
Kompozisyon
Bitki benzersiz ürünlere aittir. Unsurların şaşırtıcı içeriği insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Lahananın neden yararlı olduğunu anlamak için tüm bileşenlerini dikkatlice incelemelisiniz.
Besin değeri
Enerji değeri beyaz lahananın faydalarından biridir. Ürün su ve liften oluşur, bu nedenle en düşük kalori içeriğine sahiptir: 100 g'da yaklaşık 27 kcal. Genç yapraklar, eskilerden yaklaşık% 5 daha az besleyicidir. Güveç, taze salatadan 3 kat daha doyurucudur.
Lahana bileşimi çok zengindir. Lahana az yağ içerir: 100 g'da en fazla 1 g, biraz daha fazla protein - 2 g ve karbonhidrat - 5,4 g Sebzeyi ısıl işleme tabi tutarsanız, enerji değeri artar. BJU yahnisi:
- 3.45 g protein;
- 3,7 gr yağ;
- 7.6 g karbonhidrat.
Vücut, elementleri hızla özümser, ancak yağ olarak depolanmazlar. Bu özellik kilo kaybına katkıda bulunur.
Vitaminler
Taze lahanadaki besinler, insan vücudu için gerekli tüm unsurların bir kümesidir. 100 g sebzedeki K vitamini içeriği günlük ihtiyacın% 60'ından fazladır. Bileşen kanın pıhtılaşmasını etkiler ve sağlıklı protein sentezi için gereklidir.
Ürün, özgül ağırlığı günlük dozun yaklaşık% 55'i olan askorbik asit içerir. B, E ve PP grubundaki elementler küçük miktarlarda mevcuttur. Çok fazla folik asit var -% 20'nin üzerinde. Bu madde, dolaşım sistemi ve bağışıklığın gelişmesi için faydalıdır.
Taze lahana ayrıca ülser önleyici U vitamini içerir. Bileşen vücut tarafından sentezlenmediğinden, yalnızca besin alım kaynağıdır. Element, mide mukozasını yeniler ve ayrıca B4 sentezine katılır.
Mineraller
Taze ve fermente edilmiş lahana potasyum bakımından yüksektir - 100 g'da neredeyse 200 mg. Magnezyum ve sodyum ile birlikte sağlıklı kalp fonksiyonunu desteklerler.
Üründe sütte olduğu kadar kalsiyum ve fosfor bulunmaz ancak düzenli besin tüketimi kemik dokusu oluşumuna katkı sağlar. Chem. elementler: demir ve bakır - yeni kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur. Mineraller - kükürt, klor ve çinko - sayıca azdır, ancak diğerleriyle birlikte vücudun düzgün çalışmasından sorumludurlar.
Uygun olmayan bitki büyümesi ile lahananın faydası en aza indirilir. Dokular, özellikle güdük, insanlar için toksik olan toksinleri biriktirir.
Yarar
Lahana tıbbi özelliklere sahiptir
İnsanların diyetindeki lahana son yer değildir, ancak nadiren kimse ürünün avantajları hakkında düşünür. Ürünü doğru kullanırsanız, lahananın faydaları birkaç kullanımdan sonra farkedilir hale gelecektir. Sebzenin tıbbi özelliklerini ve kullanıldığı alanları düşünün.
Kilo kaybı
İnsan vücudu için lahana faydaları muazzamdır, bu nedenle genellikle diyet beslenmesinde kullanılır. Kompozisyon, obezite ile vücut üzerinde olumlu etkisi olan çok miktarda su ve lif içerir. Karmaşık karbonhidratlar ağırlığı artırmaz, aksine metabolizmayı harekete geçirmeye yardımcı olur.
Sebze vücuttaki fazla suyu uzaklaştırarak şişliği giderir. Sindirim süreçlerini teşvik etmek için yapraklardan sıkılmış meyve suyu kullanılması tavsiye edilir. Kolin elementi vücut yağını normalleştirmeye yardımcı olur ve bol miktarda lif, sindirim sistemini cüruf oluşumundan arındırır ve dışkıyı iyileştirir. Sebzeler kilo alma korkusu olmadan her miktarda ve biçimde yenebilir.
Ülser
Lahana mide ve bağırsak hastalıklarına çok faydalıdır. Sindirim sistemi mukozasındaki rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan nadir bir U vitamini içerir. Ana tedaviye ek olarak, doktorlar balla sıkılmış meyve suyu içmeyi tavsiye ediyorlar.
Asitli veya taze gıdalardan yapılan yiyecekler doku yenilenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bileşim, midenin asitliğini azaltan maddeler içerir. İç ortamı daha az agresif hale getirir ve bu da kurtarma sürecine yardımcı olur. Mülkler de revize edilmiş biçimde korunur.
Avitaminoz
Lahana turşusu, tüm vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan büyük miktarda C vitamini içerir.
Laktik asit ve asetik asit antibakteriyel özelliklere sahiptir, virüsleri öldürür ve bağışıklık sistemini iyileştirir. Element eksikliğini çabucak telafi etmeniz gerekiyorsa, bir bardak salamura içmeniz yeterli. İçindeki tüm bileşenlerin konsantrasyonu liflerden 2 kat daha yüksektir.
Anemi
Taze yaprak yemek, anemi tedavisinde gösterilen hemoglobini artırır. Elbette bir sebze ilaçların yerini tamamen alamaz, ancak eksik bileşenleri doldurmaya ve kimyasalların etkisini artırmaya yardımcı olacaktır.
Bronşit ve astım
Lahana suyu bronşitte balgamın giderilmesine yardımcı olur. Meyve suyu uzun zamandır hafif antimikrobiyal özelliklere sahip iyi bir balgam söktürücü olarak biliniyor. Ek olarak, sıvı astım öksürük ataklarını yatıştırır.
Karaciğer hastalığı
Sebze, karaciğer iltihabını hafifletir
Karaciğer problemlerini tedavi ederken her gün taze lahana salataları gösterilir. Bileşime dahil olan maddeler, iltihaplı organı azaltmaya ve safra atılımını iyileştirmeye yardımcı olur.
Diğer hastalıklar
Sebze, egzersiz sonrası kaslarda oluşan ağrıyı giderir, beyin ve sinir sistemini harekete geçirir. Hematomlar ve eklem hastalıkları ile hoş olmayan sonuçları ortadan kaldırarak rahatlama sağlar.
Ürün, bir erkeğin vücudunu adenom ve prostatit görünümünden koruyan enzimler içerir. Düzenli kullanımla cinsel ilişki süresi artar. Kadınlarda pelvik organlardaki enflamatuar süreçler ortadan kalkar.
Güzellik için
Lahana bileşiminin faydalı özellikleri, kozmetikte kızlar ve kadınlar için kullanılmaktadır. Taze sıkılmış meyve suyunun hafif bir beyazlatma etkisi vardır. Yaşlılık lekelerini gidermek için ürüne birkaç damla limon ekleyin ve ardından sorunlu bölgeleri günde iki kez silin. İlk sonuçlar 7 gün sonra görülebilir.
Taze maskeler kırışıklıkları azaltır ve cilt tonunu iyileştirir. Taze yapraklar göz şişkinliğini ve yorgunluğunu giderir. Hammaddeler bir karıştırıcıda ezilir, ardından bitmiş kütle göz kapaklarına konur. Bal eklerseniz, çare kaz ayaklarıyla savaşmaya yardımcı olacaktır.
Sebzedeki maddeler saç köklerini güçlendirir ve sebum salgısının yoğunluğunu azaltır. Saç dökülmesiyle mücadele etmek için maskeler düzenli olarak meyve suyundan yapılır veya durulama için suya eklenir. Bu tür prosedürler saçın durumunu ve görünümünü önemli ölçüde iyileştirir.
Zarar
Bir dizi önemli kontrendikasyonu düşünün.
Pankreatit
Pankreastaki enflamatuar süreçlerde semptomlar genellikle ülser ile aynıdır. Hastalar yanlışlıkla kendilerini teşhis eder ve ardından kendi kendine ilaç vermeye başlarlar. Yanlış yiyecekleri yemek durumunuzu daha da kötüleştirecektir.
Pankreatit için lahana kullanamazsınız
İnsanlar için pankreatitli taze lahananın zararı muazzamdır. İçerdiği lif, rahatsız edici belirtileri aktive ederek hastalıklı organı olumsuz etkiler. Doktorlar, çiğ sebzenin kesinlikle yasak olduğu konusunda uyarıyorlar ve ısıl işlem ve fermantasyondan sonra günde 100 g'dan fazla yiyemeyebilirsiniz. Ürün, vücudun tepkisini gözlemleyerek menüye kademeli olarak eklenmelidir.
Bağırsak hastalığı
Kullanılacak kontrendikasyonlar, irritabl bağırsak sendromu olan hastaları ifade eder. Bol miktarda kaba lif, kalsiyum ve protein sağlığı bozar. Yiyeceklerden gelen rahatsızlık, şişkinlik ve ağrı ile şiddetlenir. Sağlıklı bir kişinin semptomların üstesinden gelmesi kolaysa, o zaman hastanın tıbbi yardım alması gerekecektir.
Çocukluk
Lahana ayrıca 8 aylıktan küçük bebeklere de zarar verebilir. Çok erken tüketilirse, ürün kabızlığa ve rahatsızlığa neden olur. Ek olarak, minimum doğal sirke içeriği bile bebeğin hassas vücudu için bir tehdittir. Besin değerine rağmen besinler, alerjiye neden olan histamin içerir.
Çocuklara çiğ beyaz lahana ancak üç yaşına geldikten sonra, yiyecekleri iyi çiğniyorlarsa ve sindirim sistemi ile ilgili problemleri yoksa verilebilir.
Diğer problemler
Ameliyattan sonra lahana yemeyin. Vücut henüz iyileşmedi, bu yüzden daha hafif öğünler seçmeniz gerekiyor. Diyette ayarlamalar yapmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir.
Yemek yemek, safra kesesi taşları ve böbrek yetmezliği için tehlikelidir. İyileştirici özellikler zarar verir ve uyku problemlerini şiddetlendirir. Dezavantajları, ürünün iyot ihtiyacını artıran guatrojen içermesi ve hamilelik ve emzirme döneminde tiroid bezi hastalıklarında tehlikeli olmasıdır.
Sonuç
Lahana hem iyi hem de kötü yapabilir. Sebze yemeden önce kontrendikasyonları okuduğunuzdan emin olun.