Japon lahanası Mizuna

0

861

Makale derecelendirmesi

Hardal yeşilliği, Japon marulu veya Japon lahanası mizunası, Japon turpgillerinin iki çeşididir. Bu alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bitkiye tembeller için bir kültür de denir, çünkü mizuna özenli bir bakıma ihtiyaç duymaz ve hatta bir pencere kenarında yetiştirilebilir.

Japon lahanası Mizuna

Bitki tanımı

Japon salatası lahanası iddiasızlığı ve dona dayanıklılığı ile ayırt edilir (-2-3 ° C'ye kadar dayanabilir).

Mizuna'nın alışılmadık özellikleri vardır:

• erken olgunlaşma kültürü, gıdaya tam uygunluk için sadece bir buçuk ila iki ay sürer;
• tohumlar çok küçük, grimsi siyah renktedir;
• bir lahana başı oluşturmaz ve lahana yeşillerinin alt türlerine aittir;
• çeşide bağlı olarak yaprakların rengi parlak yeşilden kırmızı-kahverengiye değişir;
• bitki küçük açık sarı çiçeklerle çiçek açar;
• alışılmadık baharatlı bir tada sahiptir, hafif keskin, bazen ekşi (analoglardan daha az hardal yağı içerir);
• rutabagaları andıran bir tada sahip, yenilebilir bir kök sebze (yaklaşık 10-15 cm) oluşturur;
• Sıra dışı dantel yaprakları sayesinde, kültür genellikle parklar ve bahçeler için bir dekor olarak kullanılır.

Bugüne kadar, Rusya Federasyonu Devlet Siciline iki çeşit Japon lahanası getirildi - Gavrish (Küçük Deniz Kızı) ve SeDek (Pizhon).

Gavrish çeşidi

Gavrish (Küçük Deniz Kızı), yaprakların alışılmadık şekli nedeniyle adlandırılmış, sezon ortasında bir çeşittir. Kültürün çok ayırt edici özellikleri vardır:

• yetişkin bir bitkinin yüksekliği - 35-40cm;
• yapraklar yeşil, tüylü, lir şeklinde, pürüzlü kenarları vardır;
• yaprak sapı beyazdır;
• hafif yükseklikte veya yatay soket;
• ortalama 50-60 yaprak içerir;
• yaprak döken demetin çapı - 70 cm'ye kadar;
• bu çeşit Japon lahanasının ilk sürgünlerinden hasat zamanına kadar 50-60 gün geçer;
• bir bitkinin ağırlığı 1,2-1,7 kg'dır;
• sıcaklıkların yükselmesini ve düşmesini iyi tolere eder;
• çeşitlilik çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır;
• ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar seralarda ve açık alanlarda yetişmeye uygun;
• evrensel bir amacı vardır, taze, tuzlanmış ve salamura olarak kullanılır.

SeDec Sırala

SeDek (Dude) erken olgunlaşan bir çeşittir. Hasatı almak sadece bir ay sürer. Kültürün özellikleri:

• yatay çıkış;
• yaprakların güçlü bir diseksiyonu var;
• bir bitkinin ağırlığı 300-500 g'dır;
• açık ve korumalı topraklarda büyümek için uyarlanmış;
• yaprakları kestikten sonra yenilerini çok çabuk büyür;
• salata amacı vardır.

Lahana salatalarda iyidir

Bu çeşitlere ek olarak şu seçenekler de satışta: Mizuna Yeşili (karakteristik delikli yapraklı, dekorasyon için ideal) ve Mizuna Kırmızısı (antosiyaninli yeşil yapraklı).

Ekme

İyi drenaj ve yüksek organik içeriğe sahip hafif topraklar büyümek için idealdir. Ancak ortalama düzeyde hava ve nem kapasitesine sahip fakir topraklarda bile bitki iyi bir sonuç verecektir.

Bir mahsul ekerken, mahsul rotasyonunu hatırlamak zorunludur: iyi bir verim seviyesi elde etmek için, diğer lahana çeşitlerinden sonra yeşil hardal tohumları veya fideleri ekemezsiniz. Baklagiller, biber, pancar veya domates yetiştirdikten sonra yatakları kullanmak en iyisidir.

Japon salatası tohumlarını düzgün bir şekilde ekmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• dikim hem fide yöntemiyle hem de toprağa tohum ekerek yapılabilir;
• en uygun karaya çıkma zamanı Nisan-Mayıs;
• sürekli bir fide dizisi elde etmek için, Japon lahana tohumlarını Nisan ayından (toprak sıcaklığı en az 10 ° olduğu zaman) Ağustos ayının sonuna kadar 2 hafta arayla ekmek gerekir;
• tohumlar sıralara ekilir, aralarındaki boşluk 20-30 cm'yi geçmemelidir;
• ekim tohumları için optimum sıcaklık 15-20 ° C'dir;
• uygun koşullar altında, ilk sürgünler ekimden bir hafta sonra filizlenir;
• açık zemin koşullarında, ilk sürgünler bir film veya ince dokunmamış malzeme ile kaplanmalıdır (sürgünlerin çıkmasına kadar);
• fidelerin çimlenmesinden sonra inceltilmesi gerekir;
• yapraklar 10 cm'ye ulaştığında seçici yeşil kesim yapılır (kökten ayrılırsanız yeşillikler tekrar büyür);
• olgun rozetler tamamen kesilerek kök toprakta tutulur.

Bakım

Japon lahanasının ihtiyaç duyduğu bakım, Çin lahanasına benzer.

Sulama

Bu tür lahananın tüm çeşitleri, nem seven doğaları ile ayırt edilir, ancak onları aşırı ıslatmak kesinlikle imkansızdır. Aşırı nem verimi azaltır ve kök sisteminin çürümesine neden olabilir. Fideler arasında hem köklerin hem de zeminin sulanması gerekir.

Ayıklama

Düzenli ayıklama zorunludur çünkü yabani otlar bir haşere istilası kaynağı olabilir. Toprağı malçlamak, yabani otların azaltılmasına yardımcı olacaktır. Tam büyüme için bitkiler arasındaki mesafe en az 20 cm olmalıdır.

Gübre

Yeşilleri kestikten sonra yeşil kütleyi arttırmak ve hızlı iyileşme için 2 haftada bir gübre uygulamak gerekir. Japon lahanası esas olarak fosfor ve potasyum nedeniyle beslenir. Petsai gibi, kültür de nitrat birikimine eğilimlidir. Bu nedenle azotlu gübre uygulaması minimum düzeyde olmalıdır.

Yeşil hardal için ideal üst pansuman odun külüdür (kuru tozlaşmada ve kök sistemi için infüzyonun bir bileşeni olarak kullanılır). Japon lahanası kısa bir günlük üründür ve öğleden sonra gölgelendirilmesi gerekir (aksi takdirde oklar oluşabilir).

Zararlılar

Lahana zararlılar tarafından saldırıya uğrayabilir

Kara lahana, aşağıdaki gibi zararlılara karşı hassastır:

• lahana yaprak bitleri,
• turpgillerden pireler,
• salyangozlar,
• ayılar.

Japon lahanası yetiştiriciliğinde kimyasallar kullanılmadığından halk tarifleri kullanılmaktadır. En popüler ilaçlar bitki çayları, tütün tozu ve odun külüdür. Ayıya karşı özel tuzaklar kurulur.

Önemli bir önleyici yöntem, kültüre zarar gelmesi durumunda mücadelenin zamanında başlaması için fidelerin periyodik muayenesidir.

Hastalıklar

Bu sebze çoğu hastalığa direnç gösterir, ancak yine de mantar hastalıklarına karşı hassastır:

• omurga;
• yanlış çiğ.

Keela

Hastalığın mantar formu esas olarak süs ve sebze mahsullerini etkiler. Hastalık, bitkinin köklerinde büyümelerin ortaya çıkmasıyla ifade edilir. Etkilenen kültür büyümeyi durdurur, yapraklar renk kaybeder, gövde kurumaya ve deforme olmaya başlar. Yerden çekip köklerini inceleyerek hastalığın varlığını tespit edebilirsiniz.

Önleme

Bu hastalığın gelişmesini önlemek için ekimden önce bitkileri incelemeniz gerekir, zayıflamış veya deforme olmuş sürgünleri hemen reddetmek daha iyidir. Toprağı kirletmek de hastalıkları önlemeye yardımcı olacaktır. Dikimden önce, 4 metrekare başına 1 kg hesaplanarak toprağı kireçle karıştırmanız gerekir.

Yanlış çiğ

Sahte çiğ aynı zamanda bir mantar hastalığıdır.Sebzenin ilk dolu yapraklarında sarı-kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla ifade edilir.

Profilaksi

• ılık suyla sulama;
• ürün rotasyonu;
• ekimden önce toprak işleme, 200 gr. 10 litre başına% 1 Bordeaux sıvısı. su, karışım ekimden 24 saat önce sulama için sıvı olarak kullanılır.

Sonuç

Erken olgunlaşan Japon lahanası Mizuna, alışılmadık baharatlı bir tada ve güzel görünüme sahip iddiasız bir sebze mahsulüdür. Yapraklarının vitamin salatalarının, çorbaların hazırlanmasından ve turşularda kullanılmasından bahçelerin ve parkların dekoratif dekorasyonuna kadar evrensel bir amacı vardır.