Kara lahana

0

898

Makale derecelendirmesi

Collard yeşillikleri bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu çeşidin, her biri kendine özgü büyüme özelliklerine sahip birçok çeşidi vardır.

Kara lahana

Calais

Kale lahana birkaç isme sahiptir - Gruncol, Brauncol, Bruncol ve lahana. Yıllık bir bitkidir.

Çoğunlukla lahana, dekoratif amaçlı yetiştirilir. Yüksek don direnci ve farklı iklim koşullarında yetişme kabiliyeti ile ayırt edilir. Bazı türler -15 ° 'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, diğerleri ise aşırı sıcağa - yaklaşık 30 °' ye dayanabilir.

Yemek için sadece sebze yaprakları kullanılır. Gövdeler çok sert ve sert olduğu için atılırlar.

Çeşitliliğe bağlı olarak bitkinin boyu 40 ile 90 cm arasında değişmektedir.

Kırmızı yapraklı dışkı

Kırmızı lahana yeşillikleri oldukça dekoratiftir. Dantelli yapraklar mor renklidir. 50-75 cm yüksekliğe ulaşır, -15 ° 'ye düşmeye dayanıklıdır.

Bu bitki sezon ortası yıllık çeşitlere aittir. Süs ve yem bitkisi olarak yetiştirilir. Eşsiz vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle kırmızı lahana diyet beslenmesi için mükemmeldir.

Düzenli kullanımla bağışıklık artar, vücut tüm yararlı bileşenlerle doyurulur.

Kompozisyon:

• eser elementler - magnezyum, kalsiyum;
• A, C, K vitaminleri;
• antioksidanlar.

Büyüyen özellikler

Kırmızı yapraklı lahana lahana yeşillikleri yetiştirmenin iki yolu vardır - fide ve tohum.

Fide yöntemi

Tohumlar, sıcaklık stabilize olduğunda erken ilkbaharda ekilir. Fideler 4-5 ° C sıcaklıkta oldukça başarılı bir şekilde filizlenir. Bahçe yatağına fide dikimi daha sonra yapılır - Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında.

Tohum yöntemi

Sonbahardan itibaren gevşetilen ve döllenen toprağa tohum ve fide dikmek gerekir. Arsa çürümüş gübre veya kompost ile serpilir - 1 m2 başına 1 kova. Mineral gübrelerden kül ve fosfor kullanılır (her biri 100 g). Bundan sonra, site kazılır ve ilkbaharda tırmıkla düzlenir.

Lahana çeşidinin tohumları birbirlerinden 50 cm mesafede, sıralar arasında - 55 cm dikilmelidir Daha sonra dikim sulanır: kökte fideler, fideler bir sprey şişesinden sulanır.

Fidelerin çimlenme sürecini hızlandırmak için dikimler şeffaf film veya cam ile kaplanır. 5-6 gün sonra birlikte filizlenirler. Bundan sonra sığınağı kaldırabilir ve zayıf sürgünleri kaldırabilirsiniz.

Bakım

Bitkiye bakmak zor değil

Ana bakım, düzenli sulama, toprağı gevşetme, ayıklama ve beslemeden oluşur. Toprak kurudukça sulamanız gerekir. Sulamadan 2 gün sonra toprak gevşetme işlemi yapılır.

Karmaşık gübrelerle en iyi pansuman, sezon başına 3 kez yapılır:

• 2 yaprak göründüğünde;
• ilk beslenmeden iki hafta sonra;
• ikinciden üç hafta sonra.

Hasat

Yaz sezonu boyunca yapraklar kesilir.Bazı bahçıvanlar, dikimleri kışın çam dalları, iğneler veya talaşla kaplamayı başarırlar. Donun etkisi altında bitkilerin yaprakları zengin bir mor renk alır. Lezzet açısından, kışı geçiren yapraklar daha da lezzetli ve sulu hale gelir.

Redbor

Redbor yapraklı lahana f1 süs kıvırcık yapraklı sebze çeşitlerine aittir. Bu çeşidin yeşil lahana yüksekliği 1-1,5 m'ye ulaşır. Yapraklar iri, mor renkli, bir yuva içinde toplanmıştır. Görünüşe göre, Redbor çeşidi bir palmiye ağacına benziyor.

Dikimden sonraki ikinci yılda verime başlayan iki yaşında bir melezdir.

Redbor lahana zengin bir vitamin bileşimine sahiptir:

• C vitamini;
• şeker;
• sebze proteini;
• karoten.

Redbor, özelliklerine göre, çeşitli salataların hazırlanmasında ve çeşitli yemeklerin süslenmesinde kolaylıkla pişirmede kullanılmaktadır.

İniş kuralları

Bitkinin boyutları tohumların ekim zamanına bağlıdır. Dikimden önce toprak organik madde ile gübrelenir, kazılır ve iyi sulanır. Bu kültürün yetiştiriciliği güneşli bir alanda yapılmaktadır.

Değişim f1 redborne Mart ayının son on yılında 2-2,5 m mesafeye ekilmelidir.Her deliğe birkaç tohum yerleştirilir ve çimlenmeden sonra zayıf fideler çıkarılır.

Yeşil fideler büyüyüp güçlendiğinde (yaklaşık bir ay sonra) kalıcı bir yere ekilir.

Daha fazla bakım, diğer lahana çeşitlerine bakmaktan farklı değildir. Bu kışa dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle şiddetli donlara ve karlara kolayca tahammül eder. Kış mevsiminden sonra yeşil lahana daha sulu ve tatlı hale gelir.

Refleks

Sebze birçok vitamin içerir

Yapraklı lahana reflex f1 hem dekoratif amaçlı hem de tüketim amaçlı yetiştirilmektedir. Orta-geç olgunlaşan oluklu yapraklı ve tatlı bir tada sahip sebzedir. 80-90 cm yüksekliğe ulaşır. Düşük sıcaklıklara yüksek direnç - -18 ° 'ye kadar.

Tohum veya fide dikerken, şemayı takip etmek çok önemlidir - 65x75 cm Bu, alt yaprakların büyüme sırasında koparılamayacağı çok hassas bir bitkidir, aksi takdirde ölecektir.

Kompozisyon

Bu sebze şu yönlerden zengindir:

• karbonhidratlar;
• lif;
• mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum);
• kükürt tuzları;
• fitokidler;
• B, A, C, PP grubu vitaminleri;
• azotlu bileşikler.

Bu düşük kalorili bir üründür. Refleks sebze, 100 g'da sadece 25 kcal içerir.

Reflex f1 çeşidi genellikle diyet yemeklerinde kullanılır. Lezzetli ve kuvvetlendirilmiş salataların hazırlanmasında, çıkışın içinde bulunan yapraklar kullanılır. Daha sulu ve tatlılar. Refleks yapraklar, çeşitli et yemeklerini ve atıştırmalıkları süslemek için kullanılır.

Diğer çeşitler

Collard yeşillerinin başka çeşitleri vardır:

1. Kıvırcık. Hasat çok tatlı ve suludur. Yaprakları mor renkte, dalgalı kenarlı gevrekdir. Bahçe arsaları bu bitki ile süslenir ve diğer süs bitkileriyle birlikte grup dikimlerinde dikilir.
2. Mavi cüce. Bu kara lahana, yüksek verimlilik ve üretkenliğe sahip cüce bir türdür. Yapraklar sulu, tatlı bir tada sahip, ete ek olarak mükemmel - domuz eti, kuzu eti, sığır eti. Bu çeşidin yaprakları bir Ermeni yemeği - lahana ve çok daha fazlasını hazırlamak için kullanılır.
3. Siyah Toskana. Karakteristik olarak, gri mumsu çiçek ile koyu yeşil rengin yumrulu ve yoğun yaprakları özellikle çekici ve göze hoş gelir. Bu melezin yapraklarının dokusu, biraz Savoyard çeşidinin yapraklarını andırıyor. Hasat, yaz boyunca sonbaharın sonlarına kadar yapılır.
4. Pekin. İki yılda bir bitki, 30-40 cm yüksekliğinde küçük bir rozet oluşturur. Yapraklar açık yeşil, dalgalı kenarlı, hafif mumsu bir çiçekle parlak. Zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle bu sebze çok lezzetli ve sağlıklıdır.
5. Scarlett. Bu, orta-geç olgunlaşma dönemine sahip bir yeşil lahana.Yeşillik kıvırcık, koyu yeşil renkli ve mor renktedir. İklim şartlarına bağlı olarak 85-125 cm yüksekliğe ulaşır. Çeşitlilik dona dayanıklıdır (-20 ° 'ye kadar). Kış mevsiminden sonra yapraklar özellikle tatlı, sulu ve gevrek hale gelir.
6. Sibirya. Bu çeşitlilik hastalıklara karşı en dayanıklıdır, dona karşı direnci arttırır, Sibirya ve Urallarda ekim için tasarlanmıştır. Yapraklar koyu yeşil, sulu, dalgalı kenarlıdır. İlk mahsul, ekimden 80 gün sonra hasat edilebilir. Dona dayanıklı olmasına rağmen bitkiler kışın malçlar.
7. Tintoretto. Olgunlaşma süresi ortalamadır. Yapraklar koyu yeşil, kıvırcık. Bu bitki, lezzetli bir etli bitki hasadı için yetiştirilir. Tintoretto lahana, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Yaz aylarında, bu tür yeşillikler vücudumuz için gereklidir. Bitki dona dayanıklıdır - sıcaklıktaki düşüşü -17 ° C'ye tolere eder. Yeşil kütle sadece yemeklerde değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de kanserin önlenmesi için kardiyovasküler sistemin birçok hastalığının tedavisi için kullanılmaktadır.
8. Hobotan. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği pembe yapraklarıdır. Görünüşe göre, bu bitki büyük bir çiçeğe benziyor. Çapı 75-90 cm'ye ulaşabilir Yaprakları dalgalı, çift, zümrüt yeşili, lahana başı oluşturmaz. Yetiştirme, diğer kara lahana çeşitlerinin yetiştiriciliği ile aynı teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir.

Yem çeşitleri

Ülkemizin kuzeybatısındaki yem bitkileri daha sık ekilir. Şu anda birkaç popüler tür var:

1. Yeşil beyin siverskaya. Bitkiler büyük, buruşuk, uzun yeşil yapraklıdır. Hayvancılık için hem taze hem de alüvyonlu olarak kullanılır. Çeşitlilik, hastalıklara karşı zayıf dirençlidir.
2. Mavi beyin siverskaya. Hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek verim ve düşük direnç ile karakterizedir. Bitkiler hafif yapraklıdır, canlı hayvanları taze beslemek ve silaj yapmak için kullanılır. Yaprakları ve gövdeleri mor-yeşil renktedir.
3. Bin başlı lahana yeşillikleri. Orta verimli, dona dayanıklı bir çeşittir. Bitkiler büyük, yoğun yapraklıdır. Yapraklar buruşuk, açık yeşil renktedir. Önceki çeşitler gibi kullanımda da çok yönlüdür. Hastalık ve soğuğa karşı yüksek direnç ile karakterizedir.

Yardımcı ipuçları

Aşağıdaki yönergeler, çeşitli lahana çeşitleri yetiştirmenize yardımcı olacaktır:

1. Turpgiller ailesindeki diğer bitki türleri gibi, lahana da nem seven bir üründür. Her bol sulamadan sonra, yataklar sitenin tüm çevresi boyunca küçük deliklerle topraklanmalıdır. Bu, su akışını engelleyecek ve köklerin uygun şekilde hidratlanmasını sağlayacaktır.
2. Sulamadan 2-3 gün sonra yeşil kütlenin büyümesini teşvik etmek için bitkilerin etrafındaki toprak gevşetilmelidir.
3. Sezonda üç kez uygulanan pansumanları unutmayınız. Bileşenlerin ve dozajların detayları yukarıda yazılmıştır.

Bu kültürün hasadı tüm kış taze tutulabilir - bir haftadan fazla olamaz ve dondurulabilir.