Büyüyen Kabak Spagetti
Kabak Spagetti (Kabak) Kuzey Amerika'ya özgüdür. Massachusetts'te yaşayan Kızılderililer tarafından yetiştirildi ve yemeklerde kullanıldı. Hint kabağı, "çiğ yenmiş, pişmemiş" olarak çevrilir. Bu mantıklı, çünkü bu insanlar çiğ kabak yemişler ve sürekli bu sebzenin tohumlarını tüketmişlerdir.
Büyüyen Kabak Spagetti
Karakteristik
Kabak, parçalara ayrılmış dikdörtgen bir şekle ve parlak, zengin bir renge (sarıdan turuncu-kırmızıya) sahiptir. Etin dokusu çok yoğundur ve olgun meyvenin kabuğu zordur, bu sayede Spagetti çeşidi neredeyse ilkbahara kadar devam edebilir. Bir sebzenin kütlesi ortalama 1-2 kg'a ulaşır.
Bu sebze büyük bir hasat verir. Sapları hızla büyür ve 8 m uzunluğa kadar ulaşır. Bitki hem özel olarak ayarlanmış ağlarda hem de zeminde iyi bir şekilde örülür. Meyveler temmuz sonundan dona kadar hasat edilebilir.
Faydalı özellikler
Bu sebzede değerli olan en önemli şey, düşük kalorili içeriği ve minimum şeker içeriğidir, bu nedenle kabak bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Taze bir sebzeyi denerseniz, eti hafif tatlı bir tada ve genç bir cevizi andıran gevrek bir dokuya sahip olacaktır.
Hem çiğ hem de pişmiş kabak yemek aşağıdaki olumlu etkilere sahiptir:
- fazla suyun vücuttan atılmasına yardımcı olur;
- ödemi ortadan kaldırır;
- sinir sistemini düzeltir;
- uykuyu normalleştirir;
- normal sindirimi teşvik eder;
- cildin durumunu olumlu yönde etkiler.
Büyüyen fide
Bu çeşitliliğin büyümesi çok kolaydır. Bitki katı bir ısı ve nem rejimi gerektirmez, hemen hemen her toprak buna uygundur. Akılda tutulması gereken tek şey organik ve potaslı gübrelerdir. Bu tür pansumanlar, özellikle fakir ve kuru toprakta yetiştiriliyorsa, kabak balkabağı için uygundur.
Zamanlama
Yetiştirme koşulları uygunsa (yeterli nem ve sıcaklık), tohumlar doğrudan açık toprağa ekilebilir, ancak bazı iklimlerde fideleri önce evde çimlendirmek çok daha iyi olacaktır. Bu, Nisan sonu - Mayıs başında yapılmalıdır. Bu dönem fidan ekimi için en uygun olanıdır.
Astarlama
Kabak fidanları çok kırılgandır, bu nedenle, daha sonra doğrudan bahçeye koyabileceğiniz, büyümek için özel turba saksıları kullanmak daha iyidir. En az 6 × 6 cm boyutlarında alınmalıdır.
Tohumlar için toprak iki tipte olabilir:
- bir bahçe mağazasından satın alındı (jenerik veya salatalık substratı);
- bağımsız olarak pişirilir: 1: 2: 1 oranında küçük talaş, turba ve humus ve nitroammophoska (1 kg toprak başına 1 çay kaşığı).
Tohum hazırlama
Tohumları kendiniz hazırlayabilirsiniz
Ekimden önce tohumları hazırlamanız gerekir. Bunları özel bir mağazadan satın alabilir veya sonbaharda onları toplayıp kendiniz hazırlayabilirsiniz (fırında kurutmayın, sadece oda sıcaklığında). Dikim malzemesini sıkı bir bez torba içinde karanlık ve kuru bir yerde saklamanız gerekir.
Tohum ekmeden önce şunları yapmalısınız:
- üzerinden geçin, boş olanları atın ve sadece büyük olanları kullanın ("göbekli");
- tohumları bir gecede ılık suda bekletin;
- daha sonra sıkı, nemli bir beze sarın ve 2-3 gün saklayın (bezi periyodik olarak suyla nemlendirin) - bu, tohum çimlenme sürecini hızlandırır.
Sadece yukarıdaki prosedürlerden sonra dikim materyali topraklı saksılara yerleştirilebilir.
Ekme
Bahçıvanlar, açık toprağa ekimden 20 gün önce saksılara kabak çekirdeği ekmeyi önerir (bu, Mayıs ayının yaklaşık ikinci yarısıdır). Saksılar alt tabaka ile sıkıca doldurulmalı ve bol miktarda sulanmalı, ardından yaklaşık 5 cm derinliğinde girintiler açmalı ve tohumları alt tabaka ile kaplayacak şekilde ekilmelidir.
Dikim materyali tek tek saksılara değil, kutulara veya diğer kaplara ekilirse, tabanın yaklaşık 4 cm tabaka kalınlığında talaşla doldurulması önerilir - bu, toprağın nemi daha uzun süre tutmasını sağlar.
Bakım
Fideler filizlenmeden önce, sera etkisi yaratmak için saksıların üzeri folyo veya cam ile kapatılmalıdır. Sıcaklık gündüz 25 ° C'den fazla ve gece 15 ° C'den az olmamalıdır. Filizler göründükten sonra, biraz indirmeniz gerekir (saksıları daha serin bir yere yerleştirin).
Düşük sıcaklık, bitkinin hızlı bir şekilde yukarı doğru büyümesini engeller (böylece uzun ve ince olduğu ortaya çıkmaz). Sulama ılımlı olmalıdır. 7-10 gün sonra, fidelerin döllenmesi gerekir (bitkinin kendisine girmemeye çalışırken 1 litre suya 2 g nitrophoska).
Açık toprağa nakli
Fideler, en az 2 tam teşekküllü yaprak oluştuğunda, 15-20 cm'ye ulaşana kadar saksıda olmalıdır. Daha sonra açık toprağa ekilebilir.
Açıklama, daha önce patates veya baklagillerin yetiştirildiği topraklarda Spagetti balkabağı fidelerinin iyi büyüdüğünü göstermektedir. Akrabalarının yetiştiği yere (salatalık, kabak, soğan) nakledilmesine gerek yoktur. Dünyanın kazılması ve kabartılması gerekir (sonbaharda döllenmelidir).
1 metrekare başına 1 filiz hesaplanarak dikildi. m., çünkü kabak çok yoğun büyür. Bir turba kabından naklederseniz, o zaman toprağı sallamanıza gerek yoktur. Fideler kutularda yetiştiriliyorsa, köke zarar vermemek için bitki ile birlikte biraz toprak almalısınız. Akşamları veya öğleden sonraları bulutlu havalarda dikmek daha iyidir.
Bakım
Bitkinin bakımı kolaydır
Bu mahsulün dış mekan bakımının birkaç önemli yönü vardır:
- sulama. Dışarıda birkaç gün kuru sıcak havalar varsa açık alanda fidelerin sulanması gerekir. Yaprakları değil, tercihen akşamları kökten sulamanız gerekir, böylece güneş yerde bir kabuk oluşturmaz;
- ayıklama. Fideler doğru şekilde ekilirse, o zaman ayıklamaya gerek yoktur. Sapların güçlü bir şekilde iç içe olmamasına dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için, kenarları kesilerek uzunlukları kısaltılabilir;
- toprağı gevşetmek. Bitkilerden nem almaması için otu periyodik olarak bahçeden uzaklaştırmak gerekir. Bu toprağı gevşeterek yapılmalıdır. Bu işlemden sonra suyu, ısıyı ve beslemeyi daha iyi emer;
- bitki beslenmesi için mağazadan satın alınan hazır karışımların kullanılması en iyisidir. Talimatlara göre suyla seyreltilirler ve zaten gerekli tüm unsurları içerirler. Nitroammofosku (10 l suya 15 g) ekleyebilir veya bir humus çözeltisi yapabilirsiniz.
Hasat
Spagetti çeşidi, tüm sebzelerden daha geç hasat edilir - Ekim ortasından başlayarak, dondan önce. Olgun bir balkabağının bir işareti, sapın ölümü ve sert bir kuyruğa dönüşmesidir. Olgun bir sebzenin kabuğu sertleşir, hatta kesilmesi zorlaşır.
Sebze donmadan önce çıkarılmalıdır, aksi takdirde bozulmaya başlayacaktır. Meyveleri serin ve karanlık bir yerde saklamanız gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kabak Kabağı, tüm mahsuller gibi, hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Başlıca olanlar:
- bakteriyoz - yapraklarda bitkinin kurumasına neden olan kahverengi ve sarı lekeler, onunla bir bakır sülfat çözeltisi ile savaşabilirsiniz;
- beyaz çürük - meyveyi beyaz bir çiçekle kaplamak, bunun nedeni aşırı nem nedeniyle ortaya çıkan bir mantardır - meyveleri aktif karbon tozu (tedavi alanları) ve bakır sülfat ile işlemeniz gerekir;
- külleme - meyvelerin yapraklarında ve embriyolarında bitkinin ölümüne yol açan beyaz lekeler: bunlar, yapraklara% 70'lik bir koloidal kükürt çözeltisi uygulanarak elimine edilmesi gereken mantar sporlarıdır;
- bir örümcek akarı yaprakları içten enfekte eder, bu da kurumalarına yol açar - günde birkaç kez soğan ve sarımsak kabuğunun tentürü ile püskürtülmesi mücadelede yardımcı olacaktır.
Kabak yemek
Kabak çok yönlü bir sebzedir. Hazırlamanın farklı yolları vardır:
- yemek pişirme. Bunu yapmak için kabak ve tohumları soyun, kaynar suya koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Lezzetli ve sağlıklı bir püre yapacak;
- pişirme. Bu geleneksel olarak balla yapılır. Sebzeyi soyun, parçalara ayırın, biraz suyla fırın tepsisine koyun, sıvı buharlaşana kadar yarım saat 180 ° 'de pişirin, ardından balla dökün ve 5-8 dakika daha pişirin;
- ızgara. Kültürü soymanız ve parçalara ayırmanız, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine etmeniz gerekir - yumuşak olana kadar ızgara yapın;
- şekerlenmiş meyve. Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin, kurutun, pudra şekeri serpin.
Bahçıvanlar yorumları
Bahçıvanlara göre - Spagetti çeşidi büyürken özel bakım gerektirmez. Doğru şekilde depolanırsa, faydalı nitelikler kaybolmaz. Sağlık şeklini ve durumunu takip edenler için ürün diyette vazgeçilmezdir çünkü bu sebze hem çiğ hem de pişmiş vitamin, eser element ve besin deposudur.