Gastrit için kabak yemek
Kabak, diyet ve düşük kalorili bir üründür. Çok fazla lif, vitamin ve diğer yararlı bileşenler içerir. Gastrit için kabak genellikle diyet menüsünde yer alır, çünkü safra salgısını uyarır, zardaki iltihaplanma süreçlerini durdurur, enterit ve kolit ve sebze kolayca sindirilir.
Gastrit için kabak yemek
Genel olarak sebzenin faydaları
Kabak pek çok vitamin ve diğer besinleri içerir, bu nedenle çeşitli diyetlerde kilo vermek için sıklıkla kullanılır. A, C, PP, B1, B2, B6 ve B12 vitaminlerinin yüksek içeriğinden dolayı sebze soğuk mevsimde tüketilerek vücudu ihtiyacı olan besinlerle doldurur.
Aynı zamanda, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan çok miktarda lif içerir. Bir sebze metabolizmayı hızlandıran maddeler içerdiğinden obezite için faydalıdır.
Kabak genellikle hipertansif hastaların diyetine eklenir. Ayrıca sebze vücuttaki toksinleri uzaklaştırır, böbreklerin ve mesanenin işleyişini iyileştirir. İçerdiği maddeler bağışıklığı artırır ve kanserle savaşır.
Gastrit için kabak
Sebzenin birçok özelliği vardır, çünkü çoğu zaman gastrit için diyet menüsünün listelerinde yer alır. Tohumlar, posa, meyve suyu - bunların hepsi farklı şekillerde kullanılır ve kendi tıbbi özelliklerine sahiptir.
Asitliği düşük gastrit için kabak ürünlerini yiyemezsiniz. Bu sebze diyete dahil edilmeli veya sadece ilgili hekim tarafından hariç tutulmalıdır.
Tereyağı
Pişirme sürecinde, yağlar nazikçe işlenir, böylece sebzenin tüm faydalı özellikleri korunur. Fosfolipidler, karotenoidler, flavonoidler, vitaminler, yağ asitleri (omega 3 ve omega 6), mineraller içerir.
Kabak yağı gastrit için faydalıdır çünkü kronik hastalıkların ve ülserlerin gelişimini engeller, iltihap önleyici ve iyileştirici özelliklere sahiptir ve mide suyunun asitliğini normalleştirir.
Kağıt hamuru
Gastritli bir sebzenin özü genellikle yulaf lapası şeklinde yenir. Vücudun içine girerek orada alkali bir ortam oluşturur. Gastrit ile mide suyunun asitliği genellikle artar ve alkali ortam bunu nötralize ederek şiddetli mide bulantısı, mide ekşimesi, geğirme ve ağrıyı giderir.
Sebze, mukoza zarı üzerinde koruyucu bir film oluşturma ve erozyonu yeniden oluşturma yeteneğine sahiptir, bu nedenle, kabak özellikle hastalığın atrofik ve aşındırıcı formları için sıklıkla yenir.
Hamurun bir özelliği, faydalı özelliklerinin yalnızca meyve olgunlaşmasının erken aşamalarında ortaya çıkmasıdır, yani. genç bir kültürde.
Ay çekirdeği
Ayçekirdeği, kişiyi sürekli kabızlıktan kurtarır, kan şekeri seviyelerini eşitler, fazla kolesterolü ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Ayrıca bir eksi var - yüksek asitli gastrit tespit edildiğinde kullanılamazlar, çünkü sadece durumu kötüleştirecek maddeler içerirler.
Bu durumda, kabak çekirdeğini sadece tavada kızartılırsa, tuz bile eklemeden yiyebilirsiniz.
Kabak Suyu
Meyve suyu vitamin bakımından zengindir
Gastrit için kabak suyu şifalı bir içecek olarak kabul edilir. Vitamin ve minerallerin yanı sıra pektin içerir. Bu madde, gastrointestinal sistemin işleyişini stabilize ettiği için gastrit için faydalıdır.
Ağrı ve alevlenmelerin kaybolması için arka arkaya 10 gün içmeniz gerekir.
Bu içecek, asitliği düşük gastritli kişiler tarafından tüketilmemelidir çünkü suyu alkali bir ortam oluşturur.
Kontrendikasyonlar
Gastrit ile kabak kullanımı yasak değildir. Yemek borusu ve mide duvarları boyunca ona zarar vermeden kolayca geçen yumuşak bir üründür ve ayrıca bol miktarda lif içermesi nedeniyle iyi ve hızlı bir şekilde emilir. Vücuttaki bir sebzenin sindirimi sırasında hidroklorik asit etkisiz hale gelir.
Bu nedenle midede asitliği düşük olan kişiler için sebze kullanımına kontrendikasyonlar vardır. Kabak posası alkali asit oluşturur ve bu göstergeyi daha da düşürür. Bu, gıda ürünlerinin emilmesinin sona ermesine ve fermantasyon işlemlerinin başlamasına yol açacaktır.
Tarifler
Gastrit için diyet yiyecekleri nazik olmalıdır. Sindirim sistemi organları üzerinde azaltılmış bir yük, kolayca emilen ve sindirim sistemine zarar vermeyen besin kullanımı anlamına gelir.
Gastrit, mide zarının iltihaplanmasıdır. Kızarmış ve baharatlı yiyecekler varsa, etkilenen duvarları olumsuz etkileyerek şiddetli ağrıya, yanmaya, mide bulantısına ve kusmaya neden olur. Kabağın iyi emilmesi ve etkisinin olumsuz olmaması için fırında buharda pişirilir, kaynatılır, haşlanır veya pişirilir.
Hala çiğ yiyebilirsiniz, önce öğütün ve şeker veya tuzla ezin. Hiçbir durumda salamura, kızartılmış ve terbiyeli balkabağı yememelisiniz.
Yulaf lapası
Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek asitli gastrit için de faydalıdır. Kabak yulaf ezmesi, hem sindirim sistemi hastalıkları için hem de özel endikasyonların yokluğunda diyete dahil edilir. Popüler olmasının nedeni, alışılmadık bir tada sahip olması ve onunla tarifler için çok fazla ürün gerektirmemesidir.
Yulaf lapası hazırlamak için yarım kilo balkabağı, 200 ml su, 300 ml süt, tuz ve şekere ve ayrıca bir küp tereyağına ihtiyacınız var.
Pişirme süreci şu şekildedir:
- kabağı küçük küpler halinde kesin, bir tencereye dökün, su ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya bırakın;
- sebzeyi yumuşayınca ocaktan alın ve suyu boşaltın. Bir çatal kullanarak tüm sebze parçalarını yulaf ezmesine ezin;
- şimdi kabak püresine süt ekleyin ve kaynatın;
- Bitmiş yulaf lapasını karıştırın, ocaktan alın, bir küp tereyağı ve şekerli tuz ekleyin.
Çorba
Yemek lezzetli ve sağlıklıdır, ayrıca hazırlanması kolaydır ve pahalı ve özel ürünler gerektirmez. Yemek pişirmek için bir soğan alın, havuç. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Soğanı kaynar suya (kesemezsiniz) ve sonra eski püskü havucu atın.
Balkabağı çorbası lezzetlidir
Sebzeleri 5 dakika kaynatın ve bu arada küçük bir parça sebze ince doğranmış ve 25 dakika et suyuna konulmalıdır. Çanak kapak kapalıyken kısık ateşte pişirilir. Tatmak için sebzede değil tavuk suyunda yeşillik ekleyebilir veya balkabağı çorbası pişirebilirsiniz. Ekşi krema ekleyip blender kullanarak çorba püre haline gelir.
Buharda pişmiş kabak
Genç balkabağı tabağı hazırlanıyor. Yemek pişirmek için sadece tatlı sebze çeşitlerini alın. Kabak orta büyüklükte küpler halinde kesilir, düdüklü tencereye veya çok pişiriciye daldırılarak özel bir buhar standı üzerinde yapılır.
Her zamanki eski yöntemi kullanarak böyle bir balkabağı pişirebilir, aynı zamanda bir ateşin üzerine kaynamış suyun üzerine bir stand yerleştirerek buharda pişirebilirsiniz. Kültür 30 dakika hazırlanır, ardından sebzenin yumuşak parçaları bir tabağa yayılır ve üzerine bal ile dökülür. Ayrıca az miktarda ceviz ekleyebilirsiniz.
Kullanım özellikleri
Kabak ürünlerinin gastrit için kullanımının kendi nüansları vardır: örneğin tohumlar çiğ olarak yenemez.
Tıbbi amaçlı yağ her zaman bir doktor tarafından reçete edilir. 1 çorba kaşığı alınır. l. Yemeklerden bir saat önce günde 2 defa. Ayrıca 1 çorba kaşığı ile hazırlanan mikrokristaller kullanılarak vücuda verilir. l. tereyağı ve çeyrek bardak ılık su.
Kabak posası, yulaf lapası, güveç, çorba, salata veya jöle yapmak için kullanılır. Bir sebzenin suyu sadece taze sıkılmış olarak tüketilir, yoğunlaşmaması için suyla hafifçe seyreltilebilir. Tohumlar ancak fırında veya tavada kızartılırsa yenebilir.
Gastrit için balkabağı kullanımı birçok uzman tarafından önerilmektedir. Midenin duvarlarını kurtarır, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve hastalığın kronik bir formunun alevlenmesini ve görünümünü önlemeye yardımcı olur.
İyileştirici etkisinin olması için sebzenin uygun şekilde pişirilmesi ve tüketilmesi gerekir. Ürünü diyete sokmadan önce bir doktora danışmak zorunludur.