Bal kabağı

0

621

Makale derecelendirmesi

Her yaz sakini kabak yetiştiriciliği ile uğraşır, çünkü bu kültür benzersiz faydalı özelliklere sahiptir ve lezzetli yemekler hazırlamak için mükemmel bir üründür.

Bal kabağı

Bal kabağı, çeşitli nitelikler nedeniyle bahçıvanlar arasında büyük popülerlik kazanmıştır - erken olgunluk, sıradışı bal tadı ve yetiştirme kolaylığı.

Çeşitliliğin tanımı

Olumlu özellikler şunları içerir:

• bal tadı ve aroması;
• standart büyüklükteki meyveler - 3-4 kg;
• bakım ve uygulamada iddiasızlık;
• iyi muhafaza kalitesi ve sunumun korunması;
• tüm çeşitler ve melezler arasında en sulu ve tatlı ete sahiptir.

Bu kültürün iki dezavantajı vardır - hemen hemen tüm çeşitler güneşin altında iyi gelişmez, bu yüzden kurudular, kururlar ve meyve vermeyi bırakırlar.

İkinci nokta, tüm çeşitlerin uzun yapraklı olmasıdır, bu nedenle büyürken, sahada çok fazla alan gerektirirler.

Çeşitler

Yetiştiricilerin çabaları sayesinde birçok ilginç Bal Kabağı çeşidi ortaya çıkmıştır.

Hepsinin belirgin bir hindistan cevizi tadı vardır, ancak görünüm, şekil ve özellik bakımından önemli ölçüde farklılık gösterir:

1. Ajur tatlım. Meyve eti tatlıdır, lezzetlidir, çeşitli mutfak yemekleri hazırlamak için kullanılır. Diyetik beslenmeye uygun çeşitlerden biri ve bebekler için tamamlayıcı besinler. Meyveler yuvarlak, nervürlü, kalın kabuklu, 3 ila 6 kg ağırlığındadır.
2. Tatlım güzel. Açıklama, bunun en lezzetli çeşit olduğunu gösteriyor. Kabaklar belirgin lobüllerle yuvarlanır. Ortalama ağırlık 5 kg'dır. Yeşil sıçraması ile portakal kabuğu. Yaklaşık 90 gün boyunca meyve olgunlaşmasına sahip erken olgunlaşmış bir melez.
3. Ballı Portakal çeşidinin balkabağı, taze tüketime uygun sulu ve tatlı bir ete sahiptir. En büyük meyve kütlesi 2 kg'dır. Kağıt hamuru turuncudur, işlenmesi kolaydır. 4 ayda olgunlaşır. Çeşitlilik tırmanıyor, bu nedenle sitede çok fazla alan gerektiriyor.
4. Balkabağı Bal kırıntısı. Meyveler yuvarlak şekildedir, soluk pembe benekli küllüdür. Ortalama ağırlık 3-3,5 kg. Kalın kabuk, yoğun, parlak turuncu et içerir. Kırıntı tadı çok tatlı.
5. Bal masalı. Orta boy meyveler - yaklaşık 3-4 kg. Olgun kabaklar tek tip bir turuncu renge sahiptir. Meyve eti çok tatlı.
6. Tatlım August. Meyveleri oval armut şeklindedir. Deri açık yeşil lekeli koyu yeşildir. Kalın, pürüzsüz kabuk portakal rengi, çok tatlı, gevrek bir et içerir. Bal Ağustos çeşidinin meyveleri vitamin, mineral bakımından zengindir ve bol miktarda karoten içerir.
7. Bal tatlısı. Meyveleri turuncu renkli, yuvarlak, hafif basıktır. Meyve eti tatlıdır. Sap bölgesinde küçük bir çöküntü var. Büyük boyutlara ulaşır - 5 ila 10 kg.
8. Bal Prensesi, parlak turuncu renkli, büyük meyveli bir balkabağıdır. Şekil yuvarlak, hafif düzleştirilmiş, ağırlık 3 ila 10 kg arasında değişmektedir. 4-4,5 ayda olgunlaşan tırmanma çeşididir.
9. Honey Tokyo f1. Küllü cilde sahip sezon ortası melez. Meyveler yuvarlak veya oval şekilli, hafif nervürlü, 2,5 ila 3,5 kg ağırlığındadır. Kağıt hamuru orta yoğunlukta, sarı renktedir. Verim ortalamadır - bir bitkiden 20 kg'a kadar sebze çıkarılabilir. Çeşitlilik, yemek pişirmede evrensel kullanım için tasarlanmıştır.

Büyüyen özellikler

İyi bakım size zengin bir hasat sağlayacaktır

Bal kabağının başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, kaliteli malzemeye, kabak yamasının uygun şekilde ekilmesine ve bakımına bağlıdır.

Tohum hazırlama

Kabak çekirdeği birkaç yıldır çok iyi bir çimlenme oranına sahiptir. Ancak yine de ekim için taze kullanmak daha iyidir - bu, yüksek kaliteli ve bol bir hasat sağlayacaktır.

Hibrit çeşitler için planlanan ekim yılında tohum satın alınır. Geçen yılki tohumlar da sıradan tohumları ekmeye uygundur.

Başarılı bir yetiştiriciliğin anahtarı, mekanik hasar, küf belirtileri, sarılık ve hastalık içermeyen kaliteli malzeme seçimi olacaktır.

Tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine yarım saat batırılabilir. Böyle bir aşındırma, tüm patojenik mikroflorayı öldürecektir.

Zamanlama

Yetiştirme bölgesine bağlı olarak tohumlar fide kaplarına veya bahçe yatağına ekilir.

Orta ve Orta bölge bölgelerinde, fide yöntemi kullanılır, çünkü kısa yaz aylarında balkabağının çalılar üzerinde olgunlaşma zamanı yoktur.

Bal kabağı tohumları bahçeye ekimden 3 hafta önce kaplara veya fide kutularına ekilir. Çeşitler Kroshka ve Oranzhevaya, nakil prosedürünü iyi tolere etmez, bu nedenle turba saksılarına veya plastik kaplara ekilir.

Fide yetiştiriciliği

Dikim kapları bir besin bileşimi ile doldurulur - humus veya kompostla karıştırılmış bahçe toprağı.

Tohumlar 0,5 cm derinliğe kadar kapatılır, daha sonra hafifçe ezilerek toprakla kaplanır. Yukarıdan, mahsuller bir sprey şişesinden sulanır ve şeffaf bir malzeme - film, cam ile kaplanır.

Büyüme sürecinde, fidelere 23-25 ​​° 'de sabit ısı, orta nem - yaklaşık% 60 ve düzenli havalandırma, bir sprey şişesinden sulama sağlanır.

Her şey doğru yapılırsa, 14-20 gün içinde tohumlar ilk sürgünlerini bırakacaklar. Daha sonra barınak kaldırılır ve fidanlar periyodik olarak sulanmaya devam edilir.

Bitkilerin doğrudan dikim tanklarından açık toprağa ekilmesi, ilkbahar donları geçtiğinde gerçekleştirilir.

Orta ve Orta bölgede, bu dönem Mayıs ortasında veya sonunda, güneyde - Nisan sonu veya Mayıs başında düşer. Bu zamana kadar bitkiler, başarılı bir nakil için ön koşul olan 3 yaprak bırakacaktır.

Dış mekan dikimi

Açık havada tohum ekme tekniği oldukça basittir:

• toprak, tohumların ekilmesinden 2 hafta önce humus ile döllenir - 1 metrekare başına. m. bir kova gübre uygulanır, sonra kazılır ve tesviye edilir;
• birbirinden yaklaşık 80-100 cm mesafedeki olukları veya çukurları çekin;
• Her deliğe 1-2 tohum 6-8 cm derinliğe indirilir, toprağa serpilir ve bir fıskiyeden sulanır.

Bakım özellikleri

Üst pansuman meyve vermede olumlu bir etkiye sahiptir

Bal balkabağı iyi ve zamanında bakımı sever:

1. Sulama. Çalıların etrafındaki toprağın düzenli olarak nemlendirilmesi, onlara yoğun büyüme, gelişme, yemyeşil çiçeklenme ve yüksek kaliteli meyve vermesini sağlayacaktır. Toprak kurudukça çalıları sulayın - haftada en fazla 2 kez. Tomurcuklanma ve yumurtalık oluşumu döneminde bitkiler daha sık sulanmalıdır.
2. Her sulamadan sonra yüzeyde toprak kabuğunun oluşmasını önlemek için toprağın yüzeysel gevşemesi yapılır. Gevşetmeyle birlikte, bitkileri boğan ve tüm besin maddelerini yararlı bitki örtüsünden alan yabani otlar çıkarılır.
3. Ayrıca, merkezi gövde bölgesinde, çalıların ek beslenmesi için turbadan malç, humus ekleyebilir ve toprağın kurumasını önleyebilirsiniz.
4. Üst pansuman olmadan iyi bir balkabağı hasadı elde etmek pek olası değildir.Bu kültürü kumlu tınlı toprakta yetiştirirken süperfosfat, odun külü ve humus karışımı eklenmelidir. Bitkileri balçık üzerine dikerken, her deliğe potasyum, süperfosfat, odun külü ve amonyum nitrat karışımı eklenir. 200 gr kül için 20 gr fosfor ve 10 gr nitrat alın.
5. Çalı oluşumu, iklim koşulları dikkate alınarak gerçekleştirilir - sert iklime sahip bölgelerde, Orta ve Orta şerit bölgelerinde bir bitkide en fazla 2 yumurtalık bırakılmaz - 3-4 tek kirpik üzerinde balkabağı. Güneyde oluşum hiç yapılmamaktadır. Yumurtalıkların olmadığı tüm dallar, verimli sürgünlerden güç ve besinleri almamaları için tamamen çıkarılır. Sürgünün tepesinde, son meyve yumurtalıkları bırakılır, birkaç yaprak ve büyüme noktası sıkıştırılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Yetersiz bakım ve yetiştirme koşullarında, bu kültür külleme, fusarium, mozaik ile hasta olabilir.

Enfeksiyonu önlemek için, çalıları yaralı lezyon belirtileri açısından düzenli olarak incelemeli, ekimlerin kalınlaşmasından kaçınmalı, bitkilerin güneşe erişimini engelleyen tabakaları çıkarmalısınız.

Önleyici bir önlem olarak, çalılara odun külü serpilir ve hasta bitkiler mantar ilaçları - bakır sülfat veya Bordo karışımı ile muamele edilir.

Yaprak bitleri, örümcek akarları, tırtıllar gibi parazitlerle mücadelede sarımsak infüzyonu, kül ve sabun solüsyonu veya acı biber infüzyonu kullanılır.

Hastalık ve zararlıların tedavisi hasattan bir ay önce yapılır. Ağır istila edilmiş çalılar sahadan kaldırılır ve yakılır.

Toplama ve saklama

Bal kabağı hasadının miktarını tahmin etmek zordur - hepsi toprağa, iklim koşullarına ve çeşitliliğe bağlıdır. Ancak bakım için tüm kurallara uyarsanız, kesinlikle balkabağı olmadan kalmayacaksınız.

Depolama yöntemleri:

• bir bodrum katında veya mahzende;
• 5-15 ° aralığında bir sıcaklıkta camlı bir balkonda apartman koşullarında;
• buzdolabında (çatlamayı önlemek için, kabaklar streç filmle sarılır veya bitkisel yağ ile yağlanır);
• meyveleri parçalara ayırıp dondurucuya koyabilirsiniz - dondurulduğunda yıl boyunca tatlarını ve faydalı özelliklerini kaybetmezler.

Dışarıda geçici depolama sırasında, kavurucu güneşten korunmak için sebzeler bir tente veya herhangi bir dokumasız malzeme ile örtülmelidir.

Meyvelerin birbirleriyle temas etmemeleri de önemlidir, aksi takdirde temas yerlerinde hızla çürümeye başlarlar.

Sebzenin hızlı tüketilmesi amaçlanıyorsa, daha hızlı olgunlaşacağı ve gerekli tatlılığı kazanacağı oda sıcaklığında bir odaya yerleştirilir.

Sonuç

Bu mahsulü yetiştiren hemen hemen tüm yaz sakinleri olumlu eleştiriler bırakıyor.

Bal kabağı hasadı, tatlı tadı ve sağlıklı bileşimi nedeniyle tüketiciler ve mutfak uzmanları arasında büyük talep görmektedir.