Calabash
Şişe kabak veya kabak, dekoratif nesneler oluşturmak için bir malzemedir. El sanatları ve yemekler ondan yapılır.
Calabash
Botanik karakteristik
Şişe balkabağı, uzun, yuvarlak bir şekle sahip, genellikle armut şeklinde, bazen oval olan büyük meyvelere sahip bir sebzedir. Bazı numunelerin uzunluğu 2 m'ye kadar, çapı 10 cm veya daha fazladır. Kabuk yoğun, su geçirmez, karpuzun gölgesine benzer yeşil bir renge sahiptir.
Kum saati şeklindeki süs bitkisinin bilimsel adı lagenaria'dır.
Bitkinin gövdesi liana şeklindedir, yönlüdür, lianalar tüylerle kaplıdır. Her bir asma 15 m veya daha fazla uzunluğa ulaşır. Her çalıda 0,5-1,5 kg kütle ile 10-15 sebze oluşur. Sebzelerin boyutunun ayarlanması, çiçeklenme aşamasında yanal sürgünlerin sıkıştırılması ve fazla yumurtalıkların alınmasıyla elde edilir.
Kök sistemi iyi gelişmiştir. Ana kök 0,7-0,8 m derinliğe, yanal köklere - 2,5-2,8 m'ye gider.Lagenaria yerin üstünde kökler oluşturabilir.
Sebze yetiştiricileri, anaçlar için güçlü kökler alırlar. Verimliliklerini artıran ve geliştirme sürecini hızlandıran kavun ve karpuzları aşılamak için kullanılırlar.
Yeşillik beşgen bir şekle ve oluklu bir yüzeye sahiptir. Çiçeklenme, sadece geceleri açılan yaprak koltuklarında görülebilen küçük beyaz salkımlarda meydana gelir.
Pratik kullanım
Şişe kabak karakteristik bir tatlı tada sahip değildir, acıdır ve tamamen yenmez olabilir. Acı genç sebzeler gevşek bir yapıya sahiptir, sebzenin çapı 20-40 cm'ye ulaşıncaya kadar yenir Genç kabak eti faydalıdır ve sıradan balkabağına özgü bir tada sahiptir.
Dekoratif şişe lagenaria'nın ana uygulaması iç tasarımdır. Sertleşen ağaç benzeri bir kabuğun altında olgunlaştığında, kabak posası kurur. Kabuğu uyuşturma işlemi, onu özellikle zorlaştıran taşlı hücreler - skleritler tarafından sağlanır. Kabuğun bu özellikleri, iç dekorasyon ve ev eşyalarının imalatında kullanılmasını mümkün kılar: tabaklar, pipolar, oyuncaklar, müzik aletleri. Kabak saplarından sepetler ve hasır şapkalar dokunmuştur.
Kurutma ve işleme
Bir kabağı dekoratif amaçlı kullanmak için temizlenmesi ve kurutulması gerekir. Önce tamamen ıslanacak şekilde suya batırılır ve üzeri nemli bir bezle örtülür. Islatma işleminin süresi, kabuğun kalınlığına bağlıdır ve 0,5-1 saate eşittir.
Islatma işlemi sırasında sebze, eşit şekilde ıslanmasını sağlamak için düzenli olarak ters çevrilir.
Sebzenin işlenmeye hazır olup olmadığı, üstteki çiçeklenmenin kaldırılmasıyla kontrol edilir. Bunu yapmak için, bulaşıkları yıkamak için basit bir ev tipi metal ağ kullanın. Balmumu tabakasını temizlerken sebzenin yüzeyine zarar vermemek için özel çaba göstermemeye çalışırlar.
Meyvelerden güzel şişeler yapıyorlar
Kabaktan sıvı tedarik etmek için güzel şişelerin yanı sıra tahılları saklamak için kapları kendi elleriyle yaparlar. Bu durumda sıvı 2 günden fazla bir şişe balkabağında saklanmamalıdır. Kabak kalıbına sıcak içecekler dökmeyiniz.
Bir sebzeyi içeriden soymak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- boyunda bir tıpa çapına sahip bir delik için bir yer işaretlenmiştir;
- küçük çaplı delikler, bir neşter veya inşaat bıçağı ile bir balkabağı kuyruğunun kesildiği eklemlerden kuyruğun etrafına açılır;
- ortaya çıkan delik, daha önce bir huni ile yuvarlanmış ince zımpara kağıdı ile temizlenir;
- metal bir çubuk kullanarak sebzenin içini temizleyin;
- lif ve tohum kalıntıları bir tel kancayla çıkarılır.
Temizlenmiş form suyla dökülür, ılık bir yere yerleştirilir ve sıvının fermantasyonunun başlamasını bekler. Bu süreç genellikle 3-5 gün sürer. Aynı zamanda, suyun balkabağı ağzına kadar doldurduğundan emin olun. Fermantasyon işaretleri:
- sebzede küf görülür;
- içindeki sıvı köpürmeye başlar.
Suyun geri kalanı şişmiş posa ile birlikte boşaltılır, kalıbın üzeri sivri çakıllarla kaplanır ve az miktarda su ile dökülür, 5-10 dakika çalkalanır, sonra her şey boşaltılır. Bu prosedür, küspe ve tohum artıkları olmadan, taşlarla karıştırılmış berrak su kaptan dışarı akıncaya kadar tekrarlanır.
Soyulmuş sebzeyi kurutmak için baş aşağı çevrilerek sıcak bir yerde kurutulurken, boyun yüzeye yakın temas etmemeli, kaba hava girmelidir.
Büyüyen özellikler
Lagenaria, çoğunlukla tropikal bölgelerde yetişir, ancak Rus ikliminde yetişir. Şişe su kabağı yetiştiriciliği esas olarak fide yöntemi ile gerçekleştirilir.
Tohum hazırlama ve fide yetiştiriciliği
Dikim için hazırlanan şişe kabak çekirdeği önceden ıslatılır ve saksılarda çimlendirilir. Tohum kabuğunun yoğunluğunun artması dikkate alınarak çanak balkabağındaki tohumların ıslatma süresi 2 güne çıkarılır. Su sıcaklığı 30-35 ° C'ye ulaşır. Dikimden önce tohumların üst kısmı kesilerek ıslatma işleminden kaçınılabilir.
Hazırlanan tohumlar alt tabakaya 3-4 cm yerleştirilir ve bir sera etkisi yaratmak ve çimlenmeyi hızlandırmak için üstüne bir film ile kaplanır. Alt tabaka olarak odun külü, kömür veya süperfosfatın karıştırıldığı bir çim (2 kısım), humus (1 kısım) ve kum (1 kısım) karışımı uygundur. 25-30 gün sonra filizlenen sürgünler toprağa ekilmeye hazırdır.
Koltuk seçimi ve iniş
Balkabağı dikmek için en uygun yer, güneş ışığı ile iyi aydınlatılmış, doğrudan rüzgar akımlarından korunan bir arazidir. Çoğunlukla çitlerin güney tarafında, binaların duvarlarının yanına dikilir. Şişe su kabakları ekmenin en iyi zamanı yazın başlarıdır.
Bitkinin desteğe ihtiyacı var
Toprak gereksinimleri:
- gevşeklik;
- nötr veya hafif alkali reaksiyon;
- durgun nem eksikliği;
- yeraltı suyu eksikliği.
Şişe kabak 1 m mesafeye ekilir Bitkiler büyüdükçe kafes destekleri oluştururlar. Düşük sıcaklıklara sahip bölgelerde kabak, kapalı, ısıtmalı seralarda yetiştirilir.
Daha fazla bakım
Şişe kabak, düzenli sulama, gübreleme ve tozlaşma içeren uygun bakımla hızla büyür. Toprak kurudukça sulama yapılır. Bereketli topraklar için talep gören şişe lagenaria, her 10 günde bir sağlanan organik ve mineral gübrelemeye ihtiyaç duyar.
Sadece çiçek salkımının açıldığı geceleri yapılan yapay tozlaşma ile bir şişe çeşidinden meyve elde etmek mümkün olacaktır. Tozlaşma, çiçeklenmenin ilk aşamasında gerçekleştirilir. Bu, üç erkek bitkiden polen toplamayı gerektirir.
Hasat zamanı
Hasat zamanı, sebze mahsulünün ne için ekildiğine bağlıdır:
- tüketim için, lagenarii mahsulü, fidelerin ekildiği andan itibaren 3 ay sonra hasat edilir;
- Dekoratif amaçlı sebzeler 4 ay çalı üzerinde bırakılır. Toplama için son tarih soğuk havanın başlamasından öncedir.
Sebzelerden elde edilen tohumlar sonraki dikimler için kullanılır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çanak balkabağının aşağıdaki avantajları vardır:
- bir dizi hastalığa direnç (mozaik, külleme, antraknoz, vb.);
- yemek ve dekoratif amaçlı kullanma imkanı;
- Siteyi süsleyen asmanın güzel dış dekoratif görünümü.
Bahçıvanlar, şişe kabuğunun aşağıdaki dezavantajlarına dikkat çekiyor:
- toprak verimliliğine titizlik;
- düşük sıcaklıklara düşük direnç;
- yapay tozlaşma ihtiyacı.
Sonuç
Lagenaria balkabağı, genellikle dekoratif amaçlı kullanılan, alışılmadık armut biçimli veya oval biçimli meyveleriyle bilinen tropikal bir balkabağıdır, çünkü olgun sebzelerin özü tatlıdan ziyade acı bir tada sahiptir. Sebze, sıcak ülkelerde yetişmeye uygundur, ancak belirli koşullar yerine getirilirse, sebze mahsulü Rusya bölgelerinde yetiştirmeye uygundur.