Sıradışı ve egzotik domuz cinsi Macar Mangalitsa
Bugün en nadir domuz ırklarından biri Macar Mangalitsa'dır. Bu toynaklı hayvanları öncelikle ekonomik açıdan korumak faydalıdır. Ayrıca, Macar Mangalitsa, alışılmadık görünümlerinden dolayı, herhangi bir ahırın süslemesi haline gelir. Bu türün özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını, gözaltı koşullarını düşünün.
Macarca Mangalitsa
Cinsin özellikleri
Bu cinsin anavatanı Macaristan'dır. Bu güne kadar tüylü domuz yetiştirmekle meşguller. Açıklamaya görünümle başlayalım. Mangalitsa domuz ırkı diğerlerinden farklıdır. Bu cinsin ayırt edici bir özelliği dalgalı paltodur. Fotoğrafa bakmadan bakarsanız veya hayvanları uzaktan görürseniz koyunlarla karıştırabilirsiniz.
Mangalitsa Macar cinsinin bir domuzu orta boyda büyür. Bu hayvanların boyu yaban domuzu ve domuzlar için sırasıyla 85 ve 75 cm'dir. Cins temsilcilerinin güçlü bir iskeleti vardır, küçük boyutlu bir kafada, tüm vücut gibi kalın yünle kaplanmış büyük kulaklar vardır. Gözlerin üzerinde asılı dururlar ve vücudun geri kalanından daha koyu renkli olma eğilimindedirler. Yuvarlatılmış gövde kısa ama güçlü bacaklarda taşınır, sırt güçlüdür ve sırt kısmı eğimlidir.
Macar Mangalitsa'nın koruyucu kılı ve kürk altı vardır. Yaz aylarında, bu cinsin domuz yavruları, alt kısımlarını tamamen kendilerinden atarak erirler. Bu dönemde koruyucu saçlar dokunulduğunda yumuşar ve kıvırcıklaşır. Kışa gelindiğinde, artiodaktiller bir alt dolgu kazanır, koruyucu saç daha kalın ve daha az dalgalı hale gelir.
Uygun bakım ve beslenmeyle, Macar Mangalitsa cinsinin domuzları yaklaşık 300 kg ağırlık kazanır. Aylık domuz yavruları yaklaşık 150 kg ağırlığındadır. Domuzlar bir yıl cinsel olgunluğa ulaşır. Bu yaşta katliam mümkündür.
İlk kez, bu cinsin domuzları 7'den fazla domuz yavrusu doğurmaz. Sonraki yavrulamalarda, 12 adede kadar güçlü ve yaşayabilir domuz yavrusu doğar.
Renk
Macar tüylü Mangalitsa beyaz, siyah veya kırmızı (kahverengimsi kahverengi) boyanabilir. Ayrıca "kırlangıç" adı verilen karışık renk ırkının temsilcileri de vardır. Çoğu zaman, beyaz domuz yavrularını görebilirsiniz (10 kişiden 8'i beyaz olacaktır). Ancak beyaza biraz koşullu denir. Macar domuz yavrularının bir fotoğrafına veya videosuna yakından bakarsanız, bunun süt rengi veya beyaz, fildişi olduğunu görebilirsiniz. Renk ne olursa olsun, yama ve göz çevresindeki cilt neredeyse siyahtır.
Bugün kırmızı ve siyah renkli Macar Mangalitsa nesli tükenmek üzere. Irk restorasyon uzmanları, koyu renkli domuz yavrularının kaybolmasını önlemeye çalışır. Benzer renkteki safkan domuzları satın almak neredeyse imkansızdır.
İlginç bir gerçek, domuz yavrularının doğumdan hemen sonra sırtlarında çizgiler olmasıdır. Bu, yaban domuzları için tipiktir ve vahşi ırklarla bir akrabalık olduğunu gösterir.
Tutma ve beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak tüyün rengi ömrü boyunca birkaç kez değişebilir.
Irk değeri
Farklı yönlerde ırklar var. Bazıları sulu ve yumuşak et için, diğerleri domuz yağı için değerlidir ve yine de diğerleri evrenseldir. Macar Mangalitsa'nın domuz yavrularına gelince, domuz yağı kadar mükemmel tadı olan et için fazla tutulmazlar. Mangalitsa'nın hem eti hem de domuz yağı tüm dünyada bir incelik olarak kabul edilir.
Macar Mangalitsa etinden yapılan bir kilogram jamonun maliyeti yaklaşık 70 ABD dolarıdır. Ve bütün bir jambonun fiyatı hakkında konuşursak, o zaman birkaç yüz dolar. Buna göre, bu egzotik cinsin üreme temsilcileri küçük ve çok karlı bir iş olarak kabul edilebilir. Ayrıca, bu domuzların etinin, esas olarak yeşil yiyeceklerle beslendikleri için neredeyse diyet olarak kabul edildiğini de belirtmek gerekir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Macar Mangalitsa domuz ırkının birçok avantajı vardır. Başlıca olanları ele alacağız.
- Dayanıklılık. Bu domuzlar, bir saman yığınında veya bir yuvada bile kışlayabilirler. İkincisi, oldukça kendi başlarına yapabilirler.
- Sağlık. Macar Mangalitsa ırkı birçok hastalığa dayanıklıdır. Bunlar belki de aşılanmamış tek domuzlardır. Ayrıca gençleri antibiyotiklerle sulamanıza gerek yoktur. Tek sorun parazitlerdir. Helmintlere ek olarak, hayvanlar bitlerin saldırısına karşı hassastır, bu nedenle domuzun kürk mantosunu sistematik olarak incelemeye değer.
- Karlılık. Macar Mangalitsa, en büyük ırklardan biridir, ancak en büyüğü değildir. Ayrıca bazı ırklar çok daha hızlı büyür. Ancak Macar domuzlarının eti, yapısı ve tadı nedeniyle çok daha değerli. Pastırma damarlarının varlığı nedeniyle, ürünün yapısı mermer ete benzer, bu nedenle fiyatı sıradan domuz etinden daha yüksektir.
Macar Mangalitsa'nın domuz yavrularının tutmada iddiasız olduğunu da belirtmek gerekir. Kışın ısıtmalı bir odaya ihtiyaç duymazlar ve yılın geri kalanında açık havada yaşayabilirler.
Dezavantajlara gelince, bunlardan ilki nüfusun azlığıdır. Buna göre, Macar tüylü mangalika domuz yavruları ucuz olamaz. Ancak, onları beslemenin çok fazla para gerektirmeyeceği ve Macar Mangalitsa'nın etinin pahalı olduğu göz önüne alındığında, cinsi korumak hala karlı. Cinsin nadirliği ile ilgili bir diğer dezavantaj, Rusya ve Ukrayna'da cinsin safkan temsilcilerini satın almanın çok zor olmasıdır.
Bu cinsin domuz yavrularının otlatılması gerektiği gerçeğini de hesaba katmaya değer. Yakınlarda geniş otlaklar yoksa, başka bir cins bulmanız veya yeşil yem toplamak için her gün gitmeniz gerekecektir.
Son dezavantaj, oldukça geç olgunlaşmadır. Birçok domuz yavrusu, 6-8 aylıkken ergenliğe ulaşır.
İçeriğin özellikleri
Tüylü artiodactyl'leri tutmak zor değildir. Sıcak yün, şiddetli donlara dayanmalarını sağlar. Kışları ılık geçen bölgelerde sürü genellikle dışarıda tutulabilir, ancak domuzları yağmur ve kar yağışından korumak için büyük kuş kafesinin üzerinde bir baraka olmalıdır. Kışın sıcaklık -10 ° C'nin altına düşerse, bir ahır inşa etmeniz gerekecektir, ancak onu bir ısıtma sistemi ile donatmanıza gerek yoktur. Binanın yapımı sırasında duvarların, çatının ve zeminin yalıtılması yeterli olacaktır.
Ahıra ek olarak, artiodaktillerin bacaklarını uzatabileceği bir büyük kuş kafesi inşa etmeniz gerekecek. Hayvanlar otlaklarda otlayacağından büyük bir kuşhane inşa etmenin bir anlamı yok. Ve bu domuzları otlatmak zorunludur.Bu amaca yönelik meralar çitle çevrilmelidir: evcil domuzlar vahşi hayvanlara karşı koyamazlar ve sürüyü kendi başlarına otlatmak her zaman mümkün değildir. Ek olarak, Macar Mangalitsa domuzu kendi başına iyi otlanır ve eve dönüş yolunu bulabilir.
Çitlerle çevrili meralarda, hayvanların sadece kötü hava koşullarından değil aynı zamanda kavurucu güneşten de saklanabilecekleri kulübeler yapılır. Meralara temiz su dolu kaplar koymanız da tavsiye edilir.
Bakım özellikleri
Çiftçiler arasında Mangalitsa ırkının tembel insanlar için yaratıldığına dair bir görüş var. Bu tamamen doğru değil. Aslında, bu artiodaktiller diğer domuz türleriyle aynı bakımı gerektirmez, ancak günlük otlatmaya ihtiyaçları vardır.
Çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için, altlığı zamanında değiştirmeniz, kalemleri temizlemeniz ve besleyicileri suluklarla yıkamanız gerekir. Macar Mangalitsa domuzları, domuzlar arasında meydana gelen hemen hemen tüm hastalıklara dirençli olmalarına rağmen, helmintlerden ve diğer parazitlerden (bitler dahil) korunmadığından, talimatlara uygun olarak helmintlerin önlenmesi için hayvanlara ilaç verilmelidir. Tipik olarak ilaçlar 6 ay arayla verilir. Domuzlar üreme işine katılmazlarsa, zamanla hadım edilmeleri gerekir.
Domuzlar doğduktan sonra, uzmanlar dişlerini kesmeyi tavsiye ederler, aksi takdirde besleme sırasında dişi domuzda mikro travmaya neden olabilirler.
Besleme özellikleri
Mangalitsa domuzu neredeyse omnivordur, bu da bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır. Hem bitki hem de hayvan yemi uygundur. Yaz aylarında, yeşil yemlerin mevcudiyeti hayvanların beslenmesini kolaylaştırır. Otlatma sırasında, domuzlar otların yanı sıra kök bitkileri ve meşe palamudu yiyebilirler. Ayrıca yaz aylarında diyete çeşitli ağaçların genç sürgünlerini, kabuğunu, mısır koçanlarını, bir ağaçtan düşen su mercimeği meyvelerini, sebzeleri dahil ederler. Sebzelerden pancar, patates, balkabağı, havuç ve kabak tercih edilmelidir. Yaz aylarında, domuzların her zaman meraya erişimi olmalıdır. Hatta kurbağa, balık ve salyangoz verilebilir. Patatesler herhangi bir şekilde verilebilir.
Kışın Mangaletler kestane, kepek ve kemik, sakatat ve buğday püresi, mısır sapından vazgeçmeyecek. İkincisi, daha önce doğranmış olarak verir.
Domuz yetiştirirken aşırı beslememek çok önemlidir. Günlük yem oranı, hayvanların yaşına ve tutulma amacına bağlıdır. Et ve domuz yağı için yetiştirilen domuzlara, ıslah için kullanılan domuzlardan daha fazla besin verilmektedir. Örneğin domuz yavruları, günde 1 kg'dan fazla karma yem ve yetişkinler - 3-4 kg'a kadar ihtiyaç duymaz. Karma yemlere ek olarak, çiftlik hayvanlarına yazın yeşil yem ve kök bitkileri, kışın saman sağlarlar. Diyette yeşil yem yaklaşık% 70 olmalıdır. Yaklaşık% 20'si kestane ve meşe palamudu olmalıdır. Ve rasyonun sadece% 10'u karma yemden oluşuyor.
DIY karma yem
Yeşil yem ve kök bitkileri ile tek başına yapamazsınız. Piyasada satılan birçok karma yem var. Bunları satın alırken, açıklamayı dikkatlice okumalısınız. Yemin bileşimi sadece ana bileşenleri değil, aynı zamanda mineral katkı maddelerini de (tebeşir, et ve kemik unu) içermelidir. Ayrıca gıda ambalajı üzerinde, bu ürünün hangi hayvan yaşı için tavsiye edildiği ve günlük oranın ne olması gerektiği belirtilmektedir.
Evde karma yem hazırlanmasında yeşil yem, kek, mısır, kepek, buğday, arpa ve tebeşir kullanılır. Temel, yeşil yemden oluşur. Kışın yerini samanla değiştirirler. Karma yem domuz yavruları için hazırlanıyorsa, bu özel yaşa yönelik bir ön karışım eklenmesi önerilir. Ancak uzmanlar hazır karışımların kullanılmasını tavsiye ediyor. Domuzun büyümesi için gerekli tüm eser elementleri ve vitaminleri içerdikleri için fabrikada karıştırılan yemler iyidir.
Domuz yavrularını seçmek
Macar Mangalit domuz yavrularının fiyatları 300-500 ABD Doları arasında değişmektedir.Ama sadece cinsin safkan temsilcileri böyle duruyor. Biraz daha ucuza bir haç satın alabilirsiniz. Şu anda, bu egzotik domuzlar çevrimiçi mağazalarda, pazarlarda ve çiftliklerde satılmaktadır. Uzmanlar sadece çiftliklerde alışveriş yapılmasını tavsiye ediyor. Çiftliğe gitmeden önce, onunla ilgili yorumları okumalısın. Çok sayıda memnun olmayan müşteri varsa, çok daha iyi bir üne sahip başka bir çiftlik aramak daha iyidir.
Sadece safkan domuzlar yukarıdaki tüm faydalara sahiptir. Herhangi bir haç, içerikte o kadar sert ve iddiasız olmayacak. Ayrıca, cinsin safkan olmayan temsilcilerinde et ve domuz yağı lezzet niteliklerinin safkanlarla aynı olacağı gerçeğine güvenmeye değmez. Birden fazla çiftliği ziyaret etmeniz gerekeceği gerçeğine kendinizi hazırlamanız gerekecek. Bu türün egzotik olmasına şaşmamalı.
Çiftlikte bile safkan domuz kisvesi altında safkan olmayan domuzlar sunabilirler. Tuzağa düşmemek için safkan domuzların kulağında velman lekesi olduğunu bilmeniz gerekir. Bu leke, pigmentli bir cilt yamasından başka bir şey değildir. Genellikle kulağın alt kısmında bulunur ve 4-5 cm çapındadır.
Kabarık ve yumuşak olan ceket beyaz, kırmızı veya siyaha boyanabilir. "Kırlangıç" rengine de izin verilir. Yeni doğan Macar domuzlarının arkasında çizgiler olduğundan emin olun. Yetiştiriciler bu konuda ne derse desin, yoklukları bir haç olduğunu gösterir. Ve göz çevresi ve küçük damgalamada cilt siyah olmalıdır. Ayrıca kuyruk ve toynakların iç kısmında siyah deri olmalıdır.
Bir yarı cinsi tanımlamak
Dış cepheye ek olarak, domuzların davranışlarına da dikkat etmeye değer. Aslen Macaristan'dan gelen safkan domuzlar, arkadaş canlısı bir karaktere sahiptir. Ek olarak, yarı ırklar, saf bir ırkın temsilcileri kadar omnivor değildir, bu nedenle çiftliği beslerken ve domuz yavrularının davranışlarını izlerken ziyaret etmek mantıklıdır.
Ayrıca, besleme sırasında domuzların ne kadar aktif yediğine de dikkat etmelisiniz. Beslenme sırasında pasif olanların sağlık sorunları olabilir.
Bir satın alma işlemi yapmadan önce, beğendiğiniz domuz yavrularını düşünmeniz faydalı olacaktır. Hastalık belirtileri göstermemelidirler (ekşi gözler, stigma akıntısı, kirli kulaklar). Domuzların kuyruğu bir halka şeklinde bükülmelidir. Düz bacaklı ve geniş bir göğsü, düz bir sırtı olan genç hayvanları seçmek gerekir. Ayrıca, toynakların durumuna da dikkat edilmelidir: hafif bir parlaklığa sahip olmaları gerekir. Satın alırken, herhangi bir çiftlik, cinsin saflığını onaylayan bir belge vermelidir.
Melezleme seçimini durdurursanız, Macar ve Vietnam Asma Domuzu melezi oldukça iyi olduğunu göstermiştir. Her iki cins de kesim sırasında iyi kilo alır ve benzer bir diyete sahiptir. Macar gibi Vietnamlı Vizlobryukha'nın diyetinin temeli yeşil yemden oluşuyor ve böyle bir birlikten elde edilen domuzlar fotoğraf ve videolarda çok sevimli görünüyor.
İyi beslenmiş domuz yavruları satın alamazsınız. Büyük olasılıkla tatlı süt içerek satışa hazırlandılar. Böyle bir içecek sağlığa zarar vermez, ancak domuz yavruları inceliğe alışır ve merada hızla kilo verir. Ve tatlı sütle şımarık domuzları sıradan yiyeceklere aktarmak oldukça zordur.
Domuz yavruları yetiştirme
Macar Mangalitsa cinsinin büyüyen ve üreyen domuzları, yeterince hızlı ödeme yapan iyi bir iş olarak kabul edilebilir. Ancak, yalnızca kendiniz için domuz satın alsanız ve et veya domuz yağı ticareti yapmayı planlamıyorsanız bile, bir kerede bir çift satın almak daha iyidir. Birkaç yıldır cinsi yetiştiren kişilerin incelemelerine göre, domuzlar bir çiftte çok daha iyi yemek yiyor ve bu da hızlı kilo alımına katkıda bulunuyor. Ayrıca hayvanlar birlikte çok daha eğlenceli.
Ergenliğe ulaştıktan sonra bir domuz ve bir yaban domuzu yetiştirilir. Gebelik sırasında domuz yavruları, genç bir aile için bir domuz ahırında hazırlanır.Yavrulamadan sonra dişi domuz ve yeni doğmuş domuzlar oraya yerleştirilir. İlk 1,5 ayda domuz diyetinin temeli anne sütüdür. Buna göre, ekime kaliteli beslenme sağlamanız gerekir. Dişi domuzlara yönelik karma yem satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Domuz yavruları için ön karışım, ev yapımı karma yemlere eklenmelidir.
Yaşamın ilk haftasından sonra yeni doğmuş domuzlara tamamlayıcı yiyecekler vermeye başlarlar. Bu, akıcı veya önceden kavrulmuş arpa olabilir. Uzmanlar ikinci seçenekte kalmayı tavsiye ediyor. Ayrıca yeme kemik unu veya ezilmiş tebeşir eklemelisiniz. Genç hayvanlar için iyi bir mineral takviyesi kırmızı kildir. Gençlerin ekmek besleyiciden yemediğinden emin olun. Bu hem gastrointestinal sorunlara hem de genç hayvanların ölümüne neden olabilir.
1 aylıkken genç hayvanlara başlangıç yemi verilir. Küçük miktarlarda doğranmış kök sebzeleri, ot veya saman ekleyebilirsiniz. Ayrıca bu dönemde gençleri yürüyüşe çıkarmaya değer. Domuz yavrularının beslenmesi yeşil yemler ve arpa, buğday, mısır, kek, kepek ve ön karışımdan yapılan karışımlardan oluşur.
Sonuç
Macaristan'dan tüylü domuz yetiştirmek kolay ve karlı. Ancak yetiştiriciliği bir işletme olarak düşünürsek, yatırım 1.5-2 yıl içinde karşılığını almayacaktır. Bu, gençlerin geç olgunlaşmasından kaynaklanmaktadır.
Mangalitsa cinsinin domuzlarının bakım konusunda iddiasız olmasına, dayanıklı olmasına ve dona iyi tolere etmesine rağmen, onlar için rahat koşullar yaratmanız gerekir. Kışı sıcak ve ferah bir barakada geçirmek, küçük bir geçici kulübede geçirmekten çok daha rahat olacaktır. Ve sadece kilo alımı değil, aynı zamanda etin tadı da hayvanların ne kadar rahat hissettiğine bağlıdır.