Bir portakalın kalori içeriği ve BJU
Eski zamanlardan beri insanlar, bağışıklığı güçlendirmek, cilt durumunu iyileştirmek için yaprak dökmeyen ağacın meyvelerini yiyecek olarak kullandılar. Şu anda kilo vermek için kullanılıyorlar, bunun nedeni portakalın düşük kalorili içeriğidir.
Bir portakalın kalori içeriği ve BJU
Turuncu kompozisyon
Sulu portakal narenciye bir C vitamini kaynağıdır (insanlar için günlük askorbik asit normu olan 100 g ürün başına 60 mg). Kimyasal bileşim:
- A, B1, B2, B6, B9, E, H ve PP vitaminleri;
- mikro elementler: potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum;
- pektinler;
- selüloz;
- fitokidler;
- bioflavonoids (kan kolesterolünü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur).
Chem. Portakalın bileşimi kapsamlıdır, bu nedenle, insan vücudundaki makro ve mikro elementlerin rezervlerini doldurmanıza izin veren en iyi ürünlere kolayca atfedilebilir.
Küçük bir portakal sulu ürün bile şunları içerir:
- su -% 85;
- karbonhidratlar -% 8.1
- diyet lifi -% 2.2
- protein -% 1;
- yağ -% 0.2.
Aynı zamanda, BJU'nun dengesi şöyle görünüyor: 100 g, proteinler - 0,9 g, yağlar - 0,2 g, karbonhidratlar - 8,1 g.
Portakalın içindeki karbonhidratlar insan vücuduna enerji verir, bu da bu parlak ürünü her sofrada vazgeçilmez kılar.
Portakalın faydaları
Sulu portakal meyvesi, bileşimi nedeniyle insan vücudu için faydalıdır, çünkü aşağıdakilere katkıda bulunur:
- metabolik süreçlerin düzenlenmesi;
- demirin emilimi;
- kılcal damarların esnekliğini arttırmak;
- cilt hücrelerinin durumunu iyileştiren kolajen sentezini hızlandırmak;
- bağışıklık sisteminin zamanında uyarılması;
- toksinlerin ve toksinlerin ortadan kaldırılması;
- kemik dokusunu güçlendirmek:
Portakalın içerdiği maddeler iltihap önleyici etkilere sahiptir.
Meyvenin vitamin eksikliği, karaciğer hastalıkları, kardiyovasküler sistem, vücutta metabolik bozukluklar ile alınması endikedir.
Yararlı liflerin ve eser elementlerin çoğu hamurda değil, beyaz bölmelerde ve lezzette yoğunlaşmıştır.
Bu ürünün kabuğu iki katmandan oluşur:
- hoş bir narenciye aroması ile üst kabuğu;
- pektin bakımından zengin yumuşak süngerimsi beyaz kabuk.
Turuncu zarar
Portakal mide rahatsızlıkları için kontrendikedir
Yüksek C vitamini içeriğine sahip parlak sulu meyve kontrendikedir:
- turunçgillere aşırı duyarlılığı olan kişiler (alerjisi olanlar),
- VCT'nin korkulu hastalıkları (özellikle gastrit, ülserler),
- şeker hastaları (yüksek sükroz içeriği nedeniyle).
100 g başına bir portakalın kalori içeriği
Bir portakalın enerji değeri, 100 g ürün başına 40 kcal'e eşittir (bu gösterge, sulu meyvenin türüne, tedarik türüne bağlı olarak değişir: meyve suyu, kabuğu soyulmamış meyve, şekerlenmiş meyve). Glisemik indeks mandalina gibi 40-50 birimdir (alt gösterge fetüs için tipiktir ve üst gösterge taze sıkılmış meyve suyu için tipiktir).
150 g ağırlığındaki bir portakalın enerji değeri 60-70 kcal iken lezzet tek başına 16 kilokaloriye karşılık gelir.Aynı büyüklükte kabuğu olmayan 1 portakalın kalori içeriği 50 kcal'e eşdeğerdir. Dikkate alınan gösterge (turuncu kalori), ortalama bir elma büyüklüğünün 1 parçası için aynı olanla karşılaştırılabilir.
Portakal ürünlerinin kalori içeriği: meyve suları, şekerlenmiş meyveler - değişir.
Portakal suyu ve taze meyve suyunun kalori içeriği
Taze meyve suyu, kalori içeriği seçilen ürünün türüne ve sıkma derecesine bağlı olarak değişen, taze sıkılmış bir meyve suyudur. Ortalama enerji değeri 100 ml meyve suyu için 40 kcal'dir.
Bu değer önemli değildir, ancak paketlenmiş meyve sularının kutularında belirtilen göstergeden farklıdır: 100 ml'de 45-55 kcal vardır. Bu kadar yüksek bir değer, sadece içeceği yapmak için mükemmel bir tarif değil, aynı zamanda ona şeker ilavesinden de kaynaklanmaktadır.
Şekerlenmiş meyvelerin enerji değeri
Şekerlenmiş meyve, şekere batırılmış ve kaynatılmış ve mikrodalgada kurutulmuş portakal kabuğu anlamına gelir. Böyle bir ürünün kalori içeriği 100 g'da 3000 kcal iken bir portakalın kalori içeriği 40 kcal / 100 g'dır.
Malzemeler:
- portakal - 1 kg;
- su - 5 l;
- şeker şurubu - 100 ml.
Soyulmuş portakalın kabuğu suya batırılır ve 3-4 gün bekletilir. Portakal kabuğunun ekşimesini önlemek için, kaptaki suyu periyodik olarak lezzetle değiştirmek gerekir. 3 gün sonra kabuğu çıkarılır, su ve şeker şurubu ile bir tencereye konur, 1 saat kaynatılır. Sonra - 2 saat daha tavayı bir kapakla kaplayarak demlenmesine izin verin. Daha sonra ürün çıkarılır ve kurutulur.
Portakal yağının kalori içeriği
Yağın yaşlanmayı geciktirici özellikleri vardır
Petrolün değeri şudur:
- bakterisit ajan olarak kullanılır;
- sığ yaraların erken sıkılaşmasını teşvik eder;
- gençleştirici bir etkiye sahiptir;
- toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasını teşvik eder.
Portakaldan elde edilen uçucu yağın enerji değeri 890 kcal / 100 gr iken meyvenin kalori içeriği 40 kcal / 100 gr.Göstergesi yüksek ancak ürün minimum hacimde kullanılıyor, bu yüzden gözünüzü korkutmayın .
Günlük oran
100 g başına bir portakalın kalori içeriği, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları ile ilgilendikten sonra, bir kişi için günlük dozu belirlemek daha kolaydır. Vitamin ve mineral tedarikini yenilemek için bir yetişkinin 1-2 adet kullanmasına izin verilir. orta boy veya 1-2 yemek kaşığı. taze sıkılmış meyve suyu veya 25-30 gr şekerlenmiş meyve.
Reçel veya konservelerin büyük miktarlarda tüketilmesine gerek yoktur: günde en fazla 60-80 g. Bir portakalda çok az kalori vardır, ancak bitmiş ürün çok miktarda şeker içerir.
Çocuklar için günlük ödenek, çocuğun kilosu, yaşı, aktivite modu vb. Gibi birçok göstergeye göre hesaplanır. Soruya yetkin bir cevap: "Bir yetişkin ve çocuk günde kaç portakal yemelidir?" bir doktor (çocuk doktoru ve terapist) tarafından verilecektir.
Özetleme
Ürünün kalori içeriği düşük olduğundan portakal yerken kalori kaydını tutmamalısınız. Her gün küçük miktarlarda güvenle meyve yiyebilirsiniz, turunçgillere alerji yoksa şeker hastalığı yoksa ve gastrointestinal sistem hastalıkları ağırlaşmaz. Bu ürünü tüketirseniz portakal kabuğu hızlıca kaybolacaktır.