Portakaldaki vitamin içeriği
Turunçgiller, içerdikleri büyük miktardaki maddeler nedeniyle insan vücudu için faydalı kabul edilir. Soğuk algınlığı için vitamin limonlu çay içerler ve bir portakalda hangi vitaminlerin bulunduğunu çok azı bilir. Bu meyve, onlardan en az limon kadar zengindir.
Portakaldaki vitamin içeriği
Vitamin kompleksi
Bir portakalın vitamin bileşimi, hepsi turunçgiller olduğu için limon veya mandalina ile aynıdır. Yalnızca madde konsantrasyonu farklılık gösterir.
Portakalın içerdiği vitaminler:
- VE;
- IN 1;
- 2 İÇİNDE;
- 3 İÇİNDE;
- AT 5;
- 6'DA;
- 9'DA;
- PP grubu;
- FROM;
- E.
Meyvenin faydaları paha biçilemezken, aşırı yemenin de tehlikeleri vardır. Portakal özü alerjiye, mide ekşimesine neden olur ve diş minesini bozar. Çocukların ve hamile kadınların meyveyi dikkatlice yemeleri gerekir.
Narenciyedeki vitaminlerin faydaları
Portakal veya başka bir asidik ürün istediğinizde, vücut C vitamini eksikliğini giderir. Önlemek için askorbik asit kullanmak faydalıdır.
Aynı zamanda düşük mide asiditesine veya gıda zehirlenmesine işaret eder (turunçgillerdeki asit toksinleri nötralize eder). Portakal özü veya meyve suyu hamilelikteki toksikozu hafifletir.
Meyvede bulunan farklı besin gruplarının faydaları nelerdir:
- C: Görmeyi iyileştirir, vücudun iç ve dış durumunu düzenler (saç, tırnaklar, cilt).
- Grup B: sinir hücrelerinin işleyişini, iletimi iyileştirir; kan hücrelerinin oluşumuna katılır; iyi kan dolaşımını teşvik eder.
- C: Bağışıklık sistemini uyarır, metabolizmayı iyileştirir, toksinleri uzaklaştırır.
- PP grubu: redoks işlemlerine katılır.
- E: Yaşlanma sürecini yavaşlatır, kan damarlarını güçlendirir. Kan pıhtılarının çözülmesine yardımcı olur. A vitamini emilimini artırır.
Mineraller
Mineraller ve eser elementler eşit derecede önemli kabul edilir. Meyvenin özü aşağıdaki maddeleri içerir:
- potasyum;
- kalsiyum;
- fosfor;
- magnezyum;
- sodyum;
- kükürt;
- Demir;
- çinko.
Kalsiyum içeriği açısından portakallar turunçgiller arasında liderdir: 100 g posa 197 mg madde içerir. Kalsiyum, tırnak büyümesini ve güçlü kemikleri destekler. Asimilasyon için kivi, avokado, muzda da bulunan K vitamini gereklidir.
Meyvenin özü birçok yararlı eser element içerir.
Potasyum kan damarları için iyidir, gastrointestinal sistemi temizler, toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bu element alkol, nikotin ve şekeri yok eder. Sigara içen kişilere madde eksikliğini gidermek için günde narenciye yemeleri tavsiye edilir.
Portakal özü, depresyonda, stresli durumlarda, güç kaybı ve uyuşukluk yaşayan insanlar için faydalıdır.
Minerallere ek olarak meyve şunları içerir:
- fitokidler;
- biflavonoidler;
- folik asit;
- tartarik asit;
- pektin.
Phytoncides, antibakteriyel ve antimikrobiyal etkilere sahiptir. Biflavonoidler hücre büyümesini iyileştirir ve kanser hücrelerini bloke eder. Folik asit üreme çağındaki kadınlara, pektin sindirime iyi gelir.
Tartarik (aka tartarik) asit cilt üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, pul pul dökülmesini ve nemlenmesini destekler.
Askorbik asit, meyvenin ana avantajı olarak kabul edilir.Sadece 150 gr portakal, bir kişiye bu maddenin günlük alımını sağlar. Bu posa miktarı yaklaşık 70 g içerir.Asit eksikliği iskorbüt hastalığına neden olur. Vücut, maddeyi kendi başına sentezlemez, bu yüzden dışarıdan elde edilmesi gerekir.
Portakaldaki vitaminler, vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan kombinasyon halinde çalışır.
Kağıt hamuru bileşimi
Portakal posası şunları içerir (100 g başına)
- proteinler - 0.9 g.
- yağlar - 0.2 g.
- karbonhidratlar - 10.3 g.
- lif - 1.4 g.
- pektin - 0.6 g.
- organik asitler - 1.3 g
- kül - 0,5 g.
Ağırlığın geri kalanı su ile alınır. 100 gr narenciye için 40 kcal vardır.
Lezzetin bileşimi
Meyvenin kabuğu pek çok faydalı madde içerir. Onların arasında:
- sodyum;
- şişman;
- C vitamini;
- potasyum.
Ayrıca yemek pişirmede, kozmetikte cilt ve saç bakımında kullanılan lezzetten uçucu yağ elde edilir. Narenciye kabuğu ile tentür, ağrılı dönemleri hafifletebilir. Kabuklardaki kaynatma, romatizma ve kalp yetmezliğinin tedavisinde kullanılmaktadır. Ayrıca, kabuğun kalorisi düşüktür: 100 g'da 16 kcal.
Sonuç
Portakaldaki besin içeriği yüksektir. Kağıt hamuru ve kabuğu vitaminler, mineraller, besinler içerir. Bir orta meyvede günlük askorbik asit oranı bulunur.
Vücudun asitliği yoksa veya zehirlenme olasılığı varsa, ekşi istersiniz. Portakal içindeki C vitamini bağışıklığı uyarır ve stres sırasında ruh halini iyileştirir. Lezzet içeren tentürler ve kaynatma, kozmetik ve halk tıbbında kullanılır.