Çekirdeksiz üzümlerin özellikleri

0

861

Makale derecelendirmesi

Evde kurutulmuş meyve üretimi yapmak için, yetiştiricinin kendi sahasına çekirdeksiz üzümler ekmesi gerekecektir. Bugün sadece güneyde değil, aynı zamanda ülkenin orta bölgesinde de kök salmış çok sayıda çeşit var.

Çekirdeksiz üzümlerin özellikleri

Çekirdeksiz üzümlerin özellikleri

Yararlı çekirdeksiz mahsullerin çoğu erken olgunlaşır. Bu tür çeşitler dayanıklıdır ve bakımı iddiasızdır. Ana özelliği, sert çekirdeksiz sulu ve lezzetli etidir. Bu tür meyveleri taze tüketmek daha keyiflidir.

Meyveler ayrıca kurutulmuş meyvelerin hasadı için de uygundur. Kuru üzümler yumuşak, yumuşak ve tatlıdır.

Tüm çekirdeksiz üzüm çeşitleri şarap üretimine uygun değildir. Yalnızca bazı melezler kullanılır.

Popüler çeşitler

Çekirdeksiz üzüm çeşitleri çeşitlidir. Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip hem yeşil hem de kırmızı ve kehribar, pembe veya siyah çilek türlerini alabilirsiniz. Çoğu dona dayanıklıdır ve -22 ° C ile -30 ° C arasındaki donları tolere eder.

Tohumların bulunmaması ile karakterize edilen en yaygın mahsul kuru üzümdür, ancak bunun yanı sıra, meyve kullanımının özellikleri ve özelliklerinde daha düşük olmayan çok sayıda çeşit vardır:

• Jüpiter. Bu, 27 ° C'ye kadar donları tolere eden erken dona dayanıklı bir kültürdür. Meyveleri büyük, kırmızı, mavimsi bir belirti, sulu ve tatlıdır. Şarap ve kuru meyve yapımında kullanılırlar.
• Mars. Orta olgunlaşan kara üzümler. Meyveler büyük, yuvarlaktır. mor. Olgunlaşma ile siyah görünür. Bu meyveler evrenseldir. Hem taze tüketim hem de kurutma, şarap ve meyve suları için uygundur.
• Neptün. Erken, bahçe hastalıklarına karşı iyi bir bağışıklık ile ayırt edilir. Meyveler pembe renktedir, olgunlaştıkça kırmızıya döner.
• Himrod. Orta iklim kuşağında ortalama olgunlaşma dönemine sahiptir. Meyveler, her biri 3 g'a kadar küçüktür. Renk yeşildir, olgunlaştıkça sarı olur. Ayrıca bu üzüm beyaz şarap yapımına da uygundur.
• Marki. Ortalama olgunlaşma süresine sahiptir. Kültür dona dayanıklıdır. Meyveleri iri, yeşil renklidir, olgunlaştıkça sararır, tatlı bir tada sahiptir.
• Kenadis. Pembe kültür türünü ifade eder. Olgunlaşma ile meyveler kırmızıya döner. Tüm çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin en dayanıklısıdır. Donları -30 ° C'ye kadar tolere eder. Tatlı bir tadı var.
• Kesha. Bu erken bir kültür. Orta Rusya'nın iklim koşullarında 115-120 günde olgunlaşır. Meyveler kehribar rengi, orta, her biri 5 g ağırlığa sahiptir. Fırçanın ortalama ağırlığı 500 gr.Çilekleri küçük hindistan cevizi aromasıyla tatlı ve suludur. Ekşilik yok.

Kuru üzüm çeşitleri

Kishmish en popüler tiptir

Dünyada en yaygın çekirdeksiz üzüm kuru üzümdür. Bu, meyvelerde tohumların olmaması ve bakımı kolay olan bir grup melez kültür formudur.

Çeşitlilik, meyvelerin şekli nedeniyle adlandırılmıştır.Türkçeden çevrilen "kish", "baskı, sıkıştırma" anlamına gelir. Yani tam adı "sıkıştırılmış üzümler" dir.

Beyaz, kırmızı, pembe ve hatta siyah kuru üzümün hibrit formları oval dikdörtgen meyvelere sahiptir. En popüler olanlar:

• Işıltılı. Bu isimdeki dut, dünyadaki en popüler kuru üzümdür. Kültür dona dayanıklıdır, geniş ve güzel soluk pembe renkli kümelere sahiptir. Meyveleri küçük hindistan cevizi aromasıyla tatlı ve suludur.
• Zaporozhye. Kültür dona ve hastalığa dayanıklıdır. Meyveleri oval, mor renklidir. Orta büyüklüktedirler. Tatlılık ve sululuk ile ayırt edilirler.
• Kishmish 342. Macarca da denir. Erken, 115 günde olgunlaşır. Demetler küçük, meyveler küçük. Meyveler mor renktedir. Çeşit, çatlamaya karşı bağışıktır ve eşekarısı tarafından zarar görmez.
• Veles. Pembe erken kuru üzümlerin temsilcilerinden biri. Demetler büyüktür ve genellikle 2 kg ağırlığındadır. Meyveleri iri, pembe, tatlı ve etlidir. Küçük hindistan cevizi aroması var.
• Attika. En iyi siyah kültür türlerinden biri. Büyük demetler ve sulu tatlı meyveler ile ayırt edilir. 110 günde olgunlaşır, olgun meyveleri mor renktedir, ince bir kabuğa ve tatlı, kiraz benzeri bir tada sahiptir.
• Uzun zamandır beklenen. Bu, hibrit formların en ünlü temsilcilerinden biridir. Büyümek zor. Bakımın tüm özelliklerini dikkate alırsanız, kültür size lezzetli tatlı meyveler ile teşekkür edecektir. Elin toplam ağırlığı genellikle 1 kg'ı geçer.

Kültürün çoğaltılması

Üzüm mahsulü hem tohumla hem de vejetatif olarak yayılır.

Çok çekirdeksiz kültür çeşidi yoktur. Kuru üzümlerin bile hala tohumları vardır, ancak küçüktürler ve gelişmemişlerdir, bu yüzden tadı yoktur.

Tohum yayılımı imkansız bir prosedürdür. Bu sadece vejetatif bir şekilde yapılabilir: kesimler veya sürgünler ile.

Kalori içeriği

Sıradan üzüm meyvelerinin kalori içeriği 65-80 kcal'dir. Beyaz veya yeşil mahsul tüketiminin sınırlandırılması tavsiye edilir. Beyaz meyveler daha sağlıklıdır ve daha az kalori içerir - 45-50 kcal.

Etinde çekirdek bulunmayan hem irili hem de küçük siyah, beyaz veya pembe meyveler, kalori içeriği açısından çekirdekli bir kültürün meyvelerine göre daha yüksektir. Yeşil meyveler 70 kcal, siyah - 75 kcal ve kırmızı - 65 kcal'ye kadar içerir. Diyet yaparken, kuru bir ürün tüketmekten de kaçınmalısınız. Kalorik içeriği genellikle 100 g'da 200 kcal'yi aşar.

Sonuç

Etinde tohum bulunmayan çok sayıda üzüm çeşidi vardır. Ana dezavantajları, kültürün tohumlarla çoğaltılmasının imkansızlığıdır. Genetik özellikleri koruyacak olan yalnızca vejetatif çoğaltma yeterli olacaktır.