Pankreatit için havuç yemek
Kompozisyon açısından havuç sağlıklı bir sebzedir; onlardan birçok yemek hazırlanır. Havuç ve pankreas birbirine bağlıdır, sebze, bileşimindeki faydalı maddeler sayesinde iltihaplanma süreçlerinde yardımcı olur. Pankreatitli havuçların nasıl yenileceğinin özelliklerini incelemek, onu etkili bir şekilde kullanmanıza izin verecektir.
Pankreatit için havuç yemek
Havuçların faydalı özellikleri
Portakal kök sebzesinin birçok sağlık yararı vardır. O:
- bağışıklığı artırır;
- vizyonu iyileştirir;
- bağırsak fonksiyonunu geri yükler;
- tonik bir etkiye sahiptir;
- toksinleri uzaklaştırır;
- 100 g ürün başına 9 mg betakaratin içerir.
Hastalık döneminde portakal sebzesinin kullanımı dikkatle yapılır.
Pankreatit sırasında havuç yiyebilir misin?
Tıbbi özelliklerinden dolayı havuç, sindirim sistemi hastalıkları olan hastaların menüsüne eklenir. Pankreatit için sınırlı miktarda havuç olmalıdır. Bunun nedeni, hastalığın ilk aşamasının oruç tutmayı içermesidir. 3 gün yemek yemeye izin verilir.
Pankreatitli havuçların puding, sufle, pirzola şeklinde yenmesine izin verilir.
Doktorlar, bileşimdeki büyük miktarda lif nedeniyle pankreatitli hastalara havuç yemelerini tavsiye etmez. Sindirim sisteminin onu işlemesi zordur. Bunun sonucu:
- şişkinlik;
- gaz oluşumu;
- mide bozukluğu.
Isıl işlemden sonra pankreatit için havuç yemeye izin verilir: lif bu şekilde parçalanır.
Hastalığın akut formu
Pankreasın enflamatuar süreci sıkı bir diyete bağlı kalmayı içerir, gıda alımı sınırlıdır. Havuç, hastalığın bu aşamasında menüye dahil edilmez. Bir portakal kökü sebzesinin 7 gün boyunca yemesine izin verilir, ancak yalnızca ısıl işlemden sonra. Akut pankreatit için çiğ havuç yasaktır.
Kronik pankreatit
Haşlanmış havuç yeriz
Hastalığın bu aşamasındaki menü daha yumuşaktır, ancak işlenmemiş bir turuncu sebzenin iltihaplı bir pankreas ile kullanılması yasaktır. Çiğ havuç kökü sebzesi, pankreatitte sindirim sistemi için zor olmaya devam etmektedir. Termal olarak işlenmelidir.
Pankreasın kronik iltihaplanma aşamasında, patates püresine bitkisel yağ veya ev yapımı mayonez eklenmez. Bezin hastalığının nüksetmesi sırasında, hastalığın alevlenmesini önlemek için yağ alımına kısıtlamalar getirilir.
Remisyon
Pankreas iltihabının hafifletilmesi aşamasında havuç suyu menüye dahil edilir. Almadan önce sebze ve meyvelerden başka içecekler içmeye çalışın.
Havuç suyu yavaş yavaş verilir, başkalarıyla karıştırılması idealdir. Önce meyve suyunu posasız içerler, sonra onunla denerler.
Zayıf dışkı ile ilgili sorunlar varsa, bunlardan taze havuç ve meyve suları, iyileşene kadar pankreatit remisyonunda bir kenara bırakılır. Bundan sonra tekrar menüye meyve suyu ekleniyor. Hastanın günde 400-500 ml içmesine izin verilir. Gün aşırı tüketilir.
Pişirme tarifleri
Portakallı bir sebzeden patates püresi ve meyve suyu hazırlanır.
Havuç püresi
Havuç püresi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- sebzeleri soyun ve dilimler halinde kesin;
- su dökün ve ateşe verin, kaynatın, 30 dakika pişirin;
- sebzeyi bir çatal veya blender ile doğrayın.
Bir hasta için patates püresinin bir kısmı 1 resepsiyon için 150 g olacaktır.
Havuç suyu
Lezzetli parlak portakal meyveleri seçerek ve bir meyve sıkacağı kullanarak havuç suyu yapabilirsiniz.
Karında rahatsızlık göründüğünde, portakal kökü sebzesi vücut tamamen yenilenene kadar durdurulur. Pankreatit ve kolesistit için taze sıkılmış meyve sularının içilmesi önerilir.
Sonuç
Havuç, pankreatit için kullanımı dikkatlice yapılması ve aynı zamanda sağlık durumunu izlemek için önemli olan sağlıklı bir sebzedir. Pankreatitin akut ve kronik aşamalarında çiğ havuç kullanımı sınırlıdır, sebze sadece ısıl işlemden sonra yenir. Enflamatuar sürecin aşamasına bağlı olarak, portakal kök sebzeden alınan yemek sayısı ve yemek sayısı hakkında bir karar verilir.