Kurutulmuş mandalinanın faydaları

0

1266

Makale derecelendirmesi

Mandalina pek çok faydalı özelliği olan turunçgillerdir. Hem çiğ hem de işlenmiş olarak yenirler. Kurutulmuş mandalina, meyvenin tüm faydalı özelliklerini koruyan bir tür meyve preparatıdır.

Kurutulmuş mandalinanın faydaları

Kompozisyon ve kalori içeriği

Çeşitliliğe bağlı olarak, kurutulmuş mandalina kalori içeriği 100 g ürün başına 270 ila 320 kcal arasında değişmektedir. Çoğu karbonhidrattır.

Kurutulmuş mandalina bileşimi (100 g başına):

• karbonhidratlar - 9 g;
• yağlar - 2 g;
• proteinler - 1.7 g.

Mineral bileşimi:

• çinko - 0.15 mg;
• magnezyum - 18 mg;
• potasyum - 180 mg;
• kalsiyum - 65 mg;
• Cuprum - 90 mg;
• sodyum - 11 mg;
• demir - 1.9 mg;
• diyet lifi - 7 g;
• asitler - 0.1 g;
• su - 80 mg;
• sakaritler - 9.4 g.

Vitamin bileşimi:

• A - 14 μg;
• B1 - 0.05 μg;
• B6 - 0.032 mg;
• B9 - 16 mcg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0.1 mg;
• B5 - 0.2 mg;
• E - 0.17 mg.

Faydalı özellikler

Kurutulmuş mandalinaların zengin bileşimi, vitamin ve mineral ajanları olarak ek bir tedavi olarak kullanılmalarına izin verir. Ayrıca ürün düşük miktarda yağ ve kolesterol içerdiğinden şeker hastalığı ve aşırı kilo problemleri için uygundur. Kilo verirken, kurutulmuş mandalina, iştahı azaltan çay ile yenir.

Ürünün koruyucu bir önlem olarak düzenli kullanımı bağışıklık sistemini iyileştirir ve vücudu zararlı mikroorganizmalarla savaşmaya teşvik eder. Turunçgiller mantar hastalıklarının gelişmesini engeller ve bakterileri öldürür. Kurutulmuş mandalina ayrıca antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Kabuklar öksürük ve boğaz ağrılarına yardımcı olur.

Meyve, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir ve vücutta gerekli olan maddelerin üretimini uyarır ve metabolizmayı geliştirir. Kurutulmuş mandalina mide kanserini önler.

Güneşte kurutulmuş ve kurutulmuş mandalina görmeyi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca ürün cilt hastalıklarını ortadan kaldırır ve ultraviyole ışınlarına karşı korur.

Pişirme uygulamaları

Güneşte kurutulmuş mandalina atıştırmalık olarak iyidir

Mandalinanın faydaları ve tadı, salata ve sosların hazırlanmasında kullanılmasına olanak sağlar. Kurutulmuş ve işlenmiş ürünler de atıştırmalık olarak servis edilir.

Bir kokteyl hazırlamak için, bir blenderde öğütülmüş dilimler beyaz rom ve zencefil ile karıştırılır. Bu içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. Ayrıca komposto, kurutulmuş mandalinalardan yapılır.

Tıpta uygulama

Düzenli olarak kurutulmuş mandalina tüketimi, eczane vitamin komplekslerinin yerini alır. Vücutta besin eksikliği olan mandalina, yardımcı madde olarak reçete edilir.

Kabuklar, soğuk algınlığına yardımcı olan çok sayıda uçucu yağ içerir. Ayrıca, vücuttan tuzların ve kolesterolün alınması gerektiğinde ürün reçete edilir. Bileşimde bulunan furakumarin, parazitlerle savaşır.

Güneşte kurutulmuş mandalina, gastrointestinal sistemin temizlenmesi gerektiğinde düzenli tüketim için reçete edilir.Ayrıca tıkalı kan damarlarına da yardımcı olurlar. Ürüne maruz kalmak felçleri önler.

Kamkat (yaygın adı) gibi kurutulmuş mandalina, sinir sistemini tedavi etmek için kullanılır. Kullanımları sinir gerginliğini ve sürekli yorgunluğu giderir.

Ürünün tam dozajını belirlemek için bir doktora danışmak daha iyidir. Günde 4'ten fazla meyve varsa bu meyve vücuda zararlıdır.

Kurutulmuş mandalina yemek

Kurutulmuş mandalina, adını pişirilme biçiminden alır. Isıl işlem kullanılarak yapılırlar.

Mandalinayı kendiniz kurutmak için şunları kullanın:

• doğrudan güneş ışığı;
• fırın;
• meyve ve sebzeler için kurutucu.

Sokakta, hava sıcaklığı 25 ° C'den fazla ve nem düşükse mandalina kurutulur. Bunu yapmak için, meyveler kemikler çıkarılmadan dilimlere bölünür ve düz bir yüzeye serilir.

3-5 gün kurutulur. Bileşimindeki sitrik asit ve sakkaritlerin varlığından dolayı güneşte bozulmazlar.

En iyi kuruyan yüzey ahşaptır. Ürünü oksitledikleri için alüminyum veya bakır kullanmayın.

Fırında kurutma için sıcaklık 120 ° C -150 ° C olarak ayarlanmıştır. Meyveler de dilimlere bölünür ve parşömen kağıdı ile fırın tepsisine yayılır. Kuruması 1-2 saat sürer, ardından dilimleri ters çevirin ve bir saat daha devam edin. Fırın biraz açık olmalıdır.

Alkol tentürü

Kurutulmuş meyve sağlıklı bir tentür yapmak için kullanılabilir

Kurutulmuş Mandalina Tentürünün Faydaları:

• bağışıklık sistemini iyileştirmek;
• gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• antiviral etki;
• vücuttaki temel minerallerin restorasyonu.

Tentür hazırlığı:

• Eğitim. Kurutulmuş meyveler iyice yıkanır. Dilimlerin yüzeyinde yararlı maddeler verecek şekilde küçük kesikler yapılır.
• Malzemelerin karıştırılması. Kaba 10 dilim mandalina, 400 ml bal, 500 ml alkol ekleyin. Lezzet için zencefil de eklenir.
• İnfüzyon. Kap kapatılır ve 7 gün serin ve karanlık bir yerde bırakılır.

Bitmiş infüzyon buzdolabında saklanır. Yemeklerden önce günde 3 defa 50 ml tüketilir. Öksürük tedavisi için 100 gr tentürü ısıtın ve yatmadan önce küçük yudumlarla için. Alkol bir kontrendikasyondur.

Kontrendikasyonlar

Yemek yemekten kaynaklanan zarar bu gibi durumlarda ortaya çıkar:

• obezite eğilimi;
• böbrek hastalığı;
• hamilelik ve emzirme dönemi;
• turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlük.

Kurutulmuş mandalinanın zarar görmemesi için küçük dozlarda yemeye başlayın. Turunçgil alerjileri için de test yaptırabilirsiniz.

Sonuç

Kurutulmuş mandalina dilimlerinin faydaları, ürünü iyi bir koruyucu önlem haline getirir. Onları sürekli ölçülü bir şekilde yerseniz, hastalanma şansı azalır.

Düzenli olarak kurutulmuş mandalina hazırlamak için bitki evde ekilir. İç mekanda meyve veren özel bodur çeşitleri vardır.