Soğan setleri: çeşitlerin tanımı ve seçimi

2867

Makale derecelendirmesi

vOn-set, çeşitliliği değil, ortak soğan için ekim materyalinin adıdır. Soğanlar, yararlı ve iyileştirici özellikleriyle insanlar tarafından bilinir, uzun süre atalarımız onları topraklarında yetiştirir, büyülü özelliklerine inanır ve onlarla hastalıkları tedavi ederdi.

Soğan setleri

Günümüzde soğan yemek pişirmede vazgeçilmez bir üründür ve onları kendiniz yetiştirme yeteneği bir bahçıvan için mutluluktur. Sevok'u doğru bir şekilde yerleştirmek ve bazı incelikleri bilerek onunla ilgilenmek önemlidir.

Çeşitler, tanımları ve özellikleri

Evde yetiştiriciliğe uygun birçok çeşidi vardır. Bunların en iyisi, seçimden önce, zor koşullarda büyümek için her türlü testi geçti.

Türe göre açıklaması olan çeşitli soğan setleri nasıl seçilir?

Herkül (aka Gulliver veya Herkül)

Herkül (Gulliver) çok verimli bir soğan çeşididir (1 metrekareden 7 kg'a kadar hasat edebilirsiniz). Uzun bir seçim süreciyle, bu soğan çeşidi, yaygın Hollanda soğanından üretilmiştir. Uygun bakım ile uzun bir raf ömrüne, çabuk olgunlaşmaya ve haşere direncine sahiptir.

Kartopu

Kartopu veya Kartopu, hafif bir tada sahip olan ve salata yapımında kullanılan beyaz bir çeşittir. Meyvelerin özellikleri şu şekildedir: Her yerde yetişen beyaz etli çünkü çeşitlilik, sıcaklık koşullarına iddiasızdır. Meyveleri bahara kadar saklayabilirsiniz.

Strigunovsky yerel

İklim koşullarına iddiasız başka bir soğan seti çeşidi. Hem kurak hem de nemli iklimlerde yetiştirilebilir. Her yerde, Strigunovsky çiğ olarak yenir ve pişirme işlemi sırasında çeşitli yemeklere eklenir.

Turbo

Büyük ampullerin verimli toprağa ihtiyacı vardır. Turbo çeşidinin raf ömrü yaklaşık 6-8 aydır. Nadiren keskin tadı nedeniyle bazı yemekleri çiğ pişirmek ve şifalı otlar için kullanılır. "Kuyruk" tamamen kuruduktan sonra ampullerin kazılması tavsiye edilir.

Truva

Troy, erken olgunlaşan, yarı keskin (ancak keskin olmayan) bir çeşittir. Verimi 1 metrekare başına 5 kg'a kadardır. m. Soğan mahsullerinde bulunan hastalıklar, duyarlı değildir.

Helenas

Helenas orta erkeğe aittir. Beyaz-yeşil bir posası vardır ve genellikle çiğ olarak yenir. Dezavantajlar: aşırı sıcaklıklara karşı istikrarsızlık ve kısa raf ömrü (altı aya kadar).

Senshui

Senshui, Japonlar tarafından seçim sırasında elde edilen dona dayanıklı (-15 ° C'ye kadar) bir çeşittir. Gıda ve muhafaza amaçlı kullanılır. Erken olgunlaşma dönemine ve uzun raf ömrüne sahiptir.

Elan

Elan erken olgunlaşan bir kişidir. Dilimlendiğinde gözyaşına neden olmaz, bu nedenle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve gastrointestinal sistem sorunları olan kişiler tarafından kullanımı onaylanmıştır.

Setton

Setton, en popüler çeşitlerden biridir ve çekime dayanıklıdır. Keskin bir tada, erken olgunlaşma sürelerine ve uzun bir saklama süresine (7 aya kadar) sahiptir. Hem profesyonel hem de amatör takım yetiştiriciliği için uygundur.

Rumba

Rumba, orta olgunlaşma dönemi, keskin tadı ve sarı-kahverengi pullarla çevrili beyaz etiyle karakterizedir. Düşük verim (1 metrekare M başına 3,5 ila 5 kg) kışın stok yapılmasına izin vermez, ancak bir tüy için en iyi seçimdir.

Shakespeare

Shakespeare, erken gelişmiş bir kış soğanı çeşididir. Beyaz etin yarı keskin bir tadı vardır. Sebze hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır ve aynı zamanda düşük sıcaklıkları iyi tolere eder (-18 ° C'ye kadar). Talep var çünkü büyük kafalara ve iyi niteliklere sahiptir.

Sevinçli Taş

Taşın tadı tatlıdır. Uzun raf ömrü, iklim koşullarına iddiasızlık ve çekime karşı direnç, Gladstone'u rakipler arasında yeri doldurulamaz bir çeşitlilik haline getiriyor. İlkbahar başlarında ve yaz ortasında ekilebilir.

Corrado

Corado erken olgunlaşır, ekim türü şerit şeklindedir. Pullar yoğun ve et beyazdır. Ampul düz yuvarlaktır, bazen hafifçe yukarı doğru uzar. Bu çeşit, yeni bir hasada kadar uzun raf ömrüne sahiptir. Sebze, ampulün ortalama ağırlığı ve donma direnci, onu tohumlara nakletme yeteneği ve haşere de onu yemiyor.

Rosanna (Rossana)

Rossana, diğer adıyla Rosanna, uzun vadeli ancak dona dayanıklı olmayan bir çeşittir. Pulları sarı lekeli kırmızı, eti yoğun ve tatlıdır. Böyle bir sebze, çekime, zararlılara ve soğan hastalıklarına karşı oldukça dayanıklıdır.

Shetana

Shetana veya Shatana, orta olgunlaşma dönemleri ve doğurganlığın (5 kg'a kadar) yanı sıra düşük don direnci ve ateşe ve çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı direnç ile karakterizedir. Yuvarlak bir şekle, altın pullara ve sulu beyaz ete sahiptir.

Lyubchik

Lyubchik'in uzun oval bir ampulü vardır. Aynı zamanda mükemmel raf ömrü (7-8 aya kadar) ve mükemmel tadı ile karakterizedir. Ampuller pişirme ve muhafazada kullanılır.

Elektrikçi

Elektrikçi, mevsim ortası kırmızı soğan çeşididir. Tatlı, keskin bir tadı ile karakterizedir ve çoğunlukla salatalarda kullanılır. Soğuk mevsimde büyümeye uygundur ve dona mükemmel şekilde tolere eder.

Radar

Radar, sezon ortası kış çeşitlerine ait olup, soğuğa dayanımı yüksektir ve yoğun dış ve iç ölçeklere sahiptir. İkincisi, uzun raf ömrü sağlar (kış mahsulleri için tipik olmayan 7-8 ay).

küre

Küre, ortalama bir verim ve olgunlaşma süresine, yuvarlak, hafif oval (dolayısıyla adı) bir şekle ve çok uzun bir raf ömrüne sahiptir. Sebzenin pulları altın sarısıdır ve sarımsı bir renk tonuna sahip olmasına rağmen eti beyaz olarak kabul edilir.

Esinti

Dal uzun süre (10 aya kadar) depolanabilir, ürünün eti sulu ve beyaz, dıştaki pullar sarı-altın rengindedir. Karakteristik, düşük bir donma direncine, ancak hastalıklara ve zararlılara karşı mükemmel direnç gösterir. Tadı çok belirgin değildir, hoş değildir ve tüy ve meyve yemeklerde kullanılır. Vetraz ile kızartma, tuzlama ve dondurma yapabilirsiniz.

Corado F1

Erken olgunlaşma ve baharatlı, ilkbahar Corrado çeşididir. Meyvelerinin pullarının rengi pembe, kırmızımsıdır. Tarımsal faaliyetler için çeşit olarak seçilmesini mümkün kılan hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Yüksek verim, bir tohum stoğu yapmanıza ve meyveleri kış için stokta bırakmanıza olanak sağlar.

Turp

Şalgam en popüler ekim çeşididir. Yeşil soğan setlerinin nasıl yetiştirileceğini biliyorsanız, ondan oldukça büyük miktarda hasat alabilirsiniz. Şalgam hem yemeklerde hem de muhafazada kullanılır.

Dikim ve ekim

Daha iyi bir hasat için, soğan setlerini tohumlardan (mibzer) yetiştirmeniz önerilir. Öncelikle "çörek otu" ekimi için doğru yeri seçmelisiniz. En uygun olanı daha önce patates, domates, salatalık veya lahananın yetiştiği yataklardır.Farklı soğan türlerini vitamin eksikliğinden kurtaran bu öncüllerdir.

Tohuma zarar verme riskini azaltmak için birkaç yıl aynı yere dikmemelisiniz. Dünyanın dinlenmeye ihtiyacı var.
Yatakların yeterli miktarda ışık alacağı güneşli tarafta fidan ekilecek bir yer seçilmelidir. Dikim alanındaki toprak verimli olmalıdır, aksi takdirde tüy zayıf bir şekilde filizlenir.
Dikimden önce toprak uygun şekilde hazırlanmalıdır: yabani otlardan arındırın ve kazın. Bundan önce, sonbahar sırasında toprak potas ve fosforlu gübreler, kompost ve çürümüş gübre ile gübrelenmelidir. Taze gübrenin kategorik olarak kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bitki büyümesinin ikinci yarısında gübre olarak kullanıldığında, ampullerin değil tüylerin büyümesi artar. Dikim için seçilen toprağın asitliği yüksek ise kireç ile muamele edilmelidir.
Ekim için doğru zaman Nisan sonu ve Mart ayının ilk günleri.
Soğuk havalar düzeldikten sonra tohumlar ekime hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bir gün (24 saat) veya ilk sürgünler görünene kadar nemli bir beze veya suya batırılmalıdır. Bu daha iyi çimlenmeyi destekler. Islatıldıktan sonra tohumlar gölgeli bir yerde kurutulmalıdır. Son olarak hastalıklara ve zararlılara (boyun çürüklüğü ve soğan sineği) karşı ajanlarla tohum tedavisi yapılmalıdır.
Kazılmış zeminde sığ oluklar (2 cm'ye kadar) yapın, üzerlerine su dökün. Tohum sıraları arasındaki doğru mesafeyi (8 ila 13 cm) korumak önemlidir. Tohumlar 5 mm ile 2 cm mesafeye yerleştirilmelidir.
Ekim için uygun bakım gereklidir: gübreleyin ve büyümenin ilk yarısında sulayın. Ekim yapılan toprak verimli ise ek beslemeye gerek yoktur. Hasattan bir ay önce sulama durdurulmalıdır.
Hasattan sonra, ampulleri boyutlarına göre ayırmak (ayırma önemli bir işlemdir) ve bir naylona ılık (18 ila 22 ° C) ve kuru bir odada asmak önemlidir.

Setlerden soğan yetiştirmek özel beceriler gerektirmez, her şey bahçenin ilkel bilgisinin sınırları dahilindedir. Önümüzdeki sezon, önceden hazırlanmış ekim malzemesi toprağa ekilmelidir. İlk aşamayı atlayıp hazır soğan setleri satın alabilirsiniz, ancak ekim malzemesinin kendi kendine hazırlanması her zaman çok daha kalitelidir ve sonunda daha büyük bir verim verir.

Hazır soğan setleri (ekici) ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Dikim ve dikim aşamaları yukarıda anlatılan dikim bakımından çok farklı değildir.

İlkbaharda sevka dikimi

İlkbaharda açık toprağa fidan dikmek kendine has özelliklere sahiptir ve belirli kurallara uyulmasını gerektirir:

Verimli topraklara ve iyi hava akışına sahip güneşli bir yer seçin.
Sonbaharda toprağı hazırlayın: yabani otları temizleyin, kazın, turba gübresi ve çürümüş gübre uygulayın (kireçle aynı anda değil). İlkbaharda - kazın ve mineral gübreler uygulayın.

Dikimden bir hafta önce, toprağa su ve bakır sülfat veya fitosporin (su ve fitosporin çözeltisi) çözeltisi uygulanmalıdır. Su ve vitriolü 1 yemek kaşığı başına 10 litre oranında seyreltin. l.

Soğanı ısıtmak. Dikimden 15-20 gün önce, önceden sıralanmış ampulleri 10 ° C'ye yakın bir sıcaklıkta ve ekimden 7 saat önce - 35 ° C'de ısıtmaya başlamanız gerekir.
Soğan işleme. Dikimden önce, soğanlar bir büyüme uyarıcısı ile muamele edilebilir veya 20 dakika boyunca% 1 bakır sülfat çözeltisine yerleştirilebilir.
Dikim alanındaki toprağı gevşetin, 20-25 cm mesafeden 2-4 cm derinliğinde oluklar açın Soğanları 5-8 cm aralıklarla dikin Dikim malzemesini toprağa bastırmaya değmez: bu ampulleri deforme edebilir.

Teknik özelliklerde sonbaharda sevka ekimi ilkbaharda ekimden farklı değildir.

Sonbahar prosedürleri için Strigunovsky, Carmen, Danilovsky veya diğer kış soğan çeşitlerini almak daha iyidir, ancak bazı özel gereksinimleri vardır, bu tür soğan setlerini nasıl besleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Ayrıca kışın dikim ve depolama için soğan setlerinin nasıl sulanacağını öğrenmek de zarar vermez.

İlk olarak, boynun kesilmesine gerek kalmazken, en küçük ampulleri seçmek önemlidir. Zorlama için yeterince iyi olan en iyi ampulleri seçmek önemlidir. Dikimden önce yatakların yalıtılması gerekir. Soğan setlerinin yatağı 4-5 cm derinliğinde olmalıdır.

Setlerden büyüyen soğan: bakım

Büyük bir soğan hasadı elde etmek için sırları bilmeniz gerekir: nasıl beslenmeli, soğan setlerinin ne zaman sulanması ve sulanması, soğan setlerinin nasıl kesileceği. Yetiştirme ve bakım, bir mahsulün büyümesini ve verimini belirler. Büyük ekim için özel tarım teknolojisine ihtiyaç vardır; küçük ve orta ekim için kendi başınıza yapabilirsiniz.

Tohum filizlenir ve ilk yeşillikler ortaya çıkar çıkmaz (tüy yaklaşık 10 cm uzunluğa gelir), yabani otları ayıklamaya ve toprağı gevşetmeye değer, böylece yatakların mümkün olduğunca fazla besin alması için.

Soğan setleri nasıl sulanır

Mayıs - Haziran aylarında sulama haftada bir yapılmalıdır, daha sonra - soğanları o kadar sık sulamayın ve sulamayın ki, toprak çok fazla nem emmez ve ekim malzemesi yeşilliklere dönüşmez, ancak büyüktür. Hasattan bir ay (30 gün) önce sulama tamamen durdurulmalı veya her gün toprak nemlendirilmelidir.
Yetiştirici, yetiştirme süreci boyunca toprağı gevşetmelidir, böylece mahsul büyük olur ve kış boyunca hayatta kalabilir. Yabancı otları zamanında çıkarmak ve toprağı otlatmak gerekir. Tüyler uzadığında (10-12 cm) sıralar arasına çapa geçmeli, oluk açmalı ve ilk döllemeyi gerçekleştirmelidir.
İşleme için salin solüsyonu alabilirsin.

Soğan setleri nasıl kırpılır

Bahçıvanlar soğan setlerini ne zaman keseceklerini merak ediyorlar mı? Tüylerde oklar görünmeye başladıysa (sarımsak gibi görünür), sürgünün yalnızca üzerinde ok bulunmayan kısmını budamanız ve bırakmanız gerekir. Genellikle mahsul Ağustos ayında hasat edilir (Temmuz ayında olgunlaşan türler vardır) ve mahsulün hasadı zor değildir. Soğan büyümesi sırasında küçük bir solucan yerse, onu haşere kontrol ajanları ile işlemek gerekir.

Evde soğan takımları ekmek, ona nasıl düzgün bir şekilde bakılacağını biliyorsanız, filizlenmesi, büyük bir hasat vermesi ve kışı sürmesi için karlı ve karmaşık olmayan bir iştir. Mahsul küçükse, bir sonraki sezon için ekim alanını değiştirmeli ve tohumları başka bir yere ekmeli veya ortaya çıkan soğanları kışa bırakmalı ve fideleri ilkbaharda fidan olarak dikmelisiniz, böylece daha iyi büyür. Tarım teknolojisi oldukça güçlü bir şekilde geliştirildi ve toprağı yetiştirmek için çok çeşitli cihazlar (en iyi kesirler oldukça kuruşa mal olacak) sunar, ancak soğan yetiştirme sürecinde her şeyi kendi ellerinizle yapabilirsiniz.

Sonuç

Soğanları kışın iyi koşullarda evde kurutabilir, böylece filizlenmez ve ardından yetiştiricinin en lezzetli soğanları yetiştirebileceği fideleri seçebilirsiniz. Kışlık soğan çeşitleri yetiştirirseniz (sonbahardan kışa ekim), bu malzemeyi örnekledikten ve ilkbaharda ekdikten sonra maksimum sayıda sürgün elde edebilirsiniz.

Deneyimli bir bahçıvan, soğanların herhangi bir bahçeyi tamamlayabileceğini bilir (aileden profesyonele). Yeni başlayan biri bu bitkiyi ilk kez dikmekten korkarsa, çimlenmeden önce bile uygun şekilde bakılırsa, soğanın çok nadiren kaybolduğunu ve kuruduğunu belirtmek gerekir. Takvime bakmak, arazi çalışması yapmanın ne kadar sürdüğünü tahmin etmek, doğru tohumları satın almak, fraksiyonlar hazırlamak ve ekmek gerekir. Büyüyen soğan setleri, evde her zaman bir vitamin deposuna sahip olmanızı sağlar.