Lahana çeşitlerinin özellikleri Japon Deniz Kızı
Mizuna salatası veya Japon deniz kızı lahanası, Japon salata lahanasının en yaygın çeşitlerinden biridir. Yüksek tadı ve bol miktarda vitamin içermesi nedeniyle hem salatalarda hem de soğuk atıştırmalıklarda ve sıcak yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanılır.
Lahana çeşitlerinin özellikleri Japon Deniz Kızı
Çeşit özelliği
Japon lahanası, brassica ailesine ait yıllık bir sebzedir. Bu çeşitlerin özelliği, yapraklar kesildiğinde tekrar büyümeleridir. Küçük deniz kızı, Japon yetiştiricileri tarafından sapa daha dayanıklı bir çeşit olarak yetiştirildi. Bu tür, erken yüksek verimi ile ayırt edilir. Zaten 2 ay sonra, iyi bakıma tabi olarak, ilk lahana başları görünebilir.
Başın tanımı
Çok sayıda üst tomurcuk olması nedeniyle, sebzenin 50'den fazla yeşil yapraktan oluşan, ince beyaz bir damarlı, yayılan bir yaprak rozeti vardır. Bitkinin boyu yarım metreden biraz fazladır. Yeşillik yüzeyi pürüzsüz veya hafif kırışmış, pürüzlü kenarları olan parçalara ayrılmıştır.
Yaprakları yumuşaktır, hoş bir tazeliğe ve hafif salata aromasına sahiptir. Bir baş lahana ortalama ağırlığı yaklaşık 1,5 kg'dır.
Sebzenin uygulanması
Lahana yaprakları çiğ olarak ve çeşitli yemeklerde tüketilir. Çoğu zaman aşağıdakilere eklenir:
- salatalar;
- sandviçler;
- soğuk atıştırmalıklar;
- çorbalar;
- Güveç;
- turşular;
- turşu.
Mizun salatası, lahana yaprakları hafif biberli bir aromaya sahip olduğu için et ve balık yemeklerine iyi bir ektir. Aromalı peynirlerle birlikte kullanılması da iyidir.
Sebzede bulunan az miktarda hardal yağı nedeniyle Japon lahanası ülser, gastrit ve kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip kişiler tarafından tüketilebilir.
Küçük deniz kızı, kişisel arazilerin ve çiçek yataklarının dekorasyonu ve dekorasyonu için de kullanılır. Ayrıca sebzenin yapraklarının alışılmadık şekli sayesinde alpin slaytlar ve bordürlerle süslenmiştir.
Büyüyen özellikler
Japon lahanası Küçük Deniz Kızı, yetiştirme konusunda iddiasızdır. Sıcak ve soğuğa dayanıklı sebze
Lahana, organik bileşimi yüksek, süzülmüş ve orta tınlı bir toprağı sever. Bitki nemi seven, ancak toprağın sık sık su basmasına tahammül etmez.
Toprak hazırlığı
Bu mahsulü sonbaharın başlarından itibaren yetiştirmek için yatakların hazırlanması önerilir.
1 m2 için şunları yapın:
- en az 5 kg humus;
- 15-20 gr süperfosfatlı gübreler;
- 20 gr potas gübre.
Erken ilkbaharda, bitkinin ekilmesinden önce, toprağın amonyum nitratla gübrelenmesi gerekir (1 metrekare başına en az 20 g).
Tohum ekmek
Lahana fide olarak yetiştirilebilir
Hem fidan hem de açık toprağa yetiştirmek mümkündür.
Açık zeminde
Tohumlar nisan ortasından mayıs başlarına kadar ekilir. İlk sürgünler yaklaşık 4 ° C sıcaklıkta ortaya çıkar. Fideler soğuk havaya ve hafif donlara dayanıklıdır, -4 ° C'ye kadar ilkbahar donlarına dayanabilirler.Açık alanda bitki büyümesi için en uygun sıcaklık 16-29 ° C'dir.
Fide yöntemi
Daha erken bir hasat elde etmek için, fidelere sebze tohumlarının ekilmesi tavsiye edilir. Bu en iyi Mart ortasında yapılır ve Mayıs ayında toprağa ekilir. Tohum çimlenmesi ekimden sonraki üçüncü günde gerçekleşir.
Bakım kuralları
Uygun bir lahana yetiştiriciliği ve sezon boyunca iyi bir hasat için 3 basit kurala uymalısınız:
- Düzenli ayıklama.
- Sıra aralıklarının gevşetilmesi.
- Yetkili sulama.
Gübreler
Gübre ile aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Bitki, yüksek nitrojen içerikli topraktan nitrat biriktirebilir. Tohum ekmeden önce kendinizi toprağa iki destekleyici pansumanla sınırlamanız gerekir. Potasyum ve fosfor içeren gübrelerin faydalı bir etkisi vardır. Sezonda en az iki kez yapılması tavsiye edilir. Azotlu gübrelerin dikkatli kullanılması gerekir.
Genç sürgünlerin oluşumunu sağlamak için olgun yaprakların zamanında kesilmesi de tavsiye edilir.
Toprak ve sulama
Lahana yetiştirmek için daha uygun yataklar, iyi aydınlatılmış, hafif, verimli toprağı olanlardır. Nem seviyesini normale döndürmek için toprağın kireçle gübrelenmesi tavsiye edilir. Toprağın kurumasına izin vermemek çok önemlidir, düzenli sulama gereklidir.
Sıcaklık rejimi
Hava sıcaklığındaki bir artış bitki üzerinde kötü bir etkiye sahip olabilir. Uzun süreli ısı ile yapraklarda güneş yanığı görülür.
Hastalıklar ve zararlılar
Zararlılar
Bulaşıcı hastalıkların ve zararlıların saldırısından kaçınmak için, daha önce baklagillerin, patlıcangillerin veya kabak mahsullerinin yetiştiği toprakta egzotik bir bitkinin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Turpgillerden herhangi bir mahsulün yerine lahana ekilmesi tavsiye edilmez.
Sebze mahsulleri, çok tehlikeli bir haşere - turpgillerden pire böceklerine karşı hassastır. Haşere saldırısının zirvesi, hava sıcaklığının 15 ° C'de sabit olduğu ilkbahardır. Pire böceklerinin varlığı, lahana yapraklarındaki ve sürgünlerdeki deliklerle gösterilir.
Haşere kontrolü
| № | Mücadele yöntemi | Açıklama |
| 1. | Nemli ortam | Fidanları bol sulayarak nemli bir ortam sağlamak gerekir. Bahçenin daha nemli alanlarına ekim yapmak çok etkilidir. |
| 2. | Bir bitkinin tozunu almak | 1. Odun külünü kireçle eşit miktarlarda karıştırın. 2. Kül ve tütün tozu. |
| 3. | Toprağın tozunu atıyor | 1. Tütün tozu. 2. Naftalin. |
| 4. | Püskürtme | 1. 1 çorba kaşığı karışımı. l. 3 yemek kaşığı buharda pişirilmiş kül. l. sıcak su. 48 saat ısrar edin, ardından sıvı veya çamaşır sabunu ekleyin. 2. Yarım bardak rendelenmiş sarımsak için aynı sayıda doğranmış domates sapı almanız gerekir. Yarım yemek kaşığı sabunlu su ekleyerek ılık suya (5 l) dökün. Ilık bir karışımla püskürtün. 3. 100 g tütün, 5 litre kaynar su dökün. Birkaç saat ısrar edin, ardından süzün ve eksik bir çorba kaşığı sabun ekleyin. 4. Bir kova (9-10 l) su için 250 ml beyaz sirke (en az% 9) almanız gerekir. |
| 5. | Korkutma ve önleme | Bir araba için yağa batırılmış herhangi bir malzeme, bir haşereyle mücadelede çok etkili bir şekilde yardımcı olur. En az 4 m mesafede bir sebze mahsulü ile sıralar arasına yerleştirilmesi gerekir Prosedüre üç gün devam edin. |
Hastalıklar
Bitki pek çok hastalığın etkilerine karşı çok duyarlı değildir. Mantar hastalıkları ile enfeksiyon mümkündür.
| Risk grubu | Semptomlar | Tedavi | Profilaksi | |
| Blackleg | Genç fidan | Alt sürgünlerin koyulaşması ve kuruluğu | Etkilenen bölgelerin giderilmesi ve zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile kök sulama | Phytolavin ve Bactofil preparatları ile tohumların dezenfeksiyonu |
| Peronosporoz | Hem genç fideleri hem de olgun bitkileri etkiler | Yapraklarda beyaz olmayan bir çiçek gibi sarı bulanık noktalar | Mantar ilaçları ve Bordeaux sıvısı ile püskürtülür | Yüksek nemden kaçının, ekim sırasında yoğunluktan kaçının |
| Fomoz | Genç ve olgun fidan | Koyu noktalı noktalar, kök boğazının koyulaşması | Zayıf bir çözelti (% 1) Bordo sıvısı ile püskürtme | Toprağın dezenfeksiyonu ve potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilmesi |
Sonuç
Küçük Deniz Kızı, yalnızca kullanışlı özelliklerde değil, aynı zamanda peyzaj dekorasyonunda kullanma olasılığında da farklılık gösteren çeşitli Japon lahanasıdır. Bu mahsulü yetiştirmenin rahatlığı, yalnızca birçok bahçıvan arasındaki popülerliğini arttırır.
Basit bakım kurallarına ve zararlı böceklerin zamanında muamelesine tabi olarak, sebze, mayıs ayından sonbaharın sonlarına kadar kokulu yeşilliklerle memnun kalacak.