Lahanayı streç filmde saklamak
Lahanayı streç filmde saklamak, yıl boyunca mahsulü korumanın harika bir yoludur. Bu yöntemin özelliklerini incelemek, tüm yararlı özelliklerini korurken, kışın lahanayı uygun şekilde depolamanıza izin verecektir.
Lahanayı streç filmde saklamak
Streç filmde saklama
Lahanayı streç filmde saklama süreci, ev hanımları için zorluklara neden olmaz. Minimum 350-450 mm genişliğinde bir film alırlar, kullanımı kolaydır. Lahana başı 3 kat streç filme sarılır ve mümkün olduğunca sebzeye sıkıca yumuşatılır.
Lahanayı hazırlamak
Sebzeler kışın saklanmak için evde hazırlanır. Hazırlık aşamaları:
- Lahana başlarının seçimi. Sert, taze, güçlü, sağlıklı yapraklı, lezyon, kelebek ve sümüklü böcek içermemelidir.
- Kırık lahana başları öncelikle yemek pişirmek için kullanılır.
- Bacağı bir bıçakla kesin, üst tabakaları çıkarın. Yaprakların sebzeyi olumsuz faktörlerden koruduğu, ölçülü olarak alındığı unutulmamalıdır.
- Sebzeleri su altında yıkayın. Yıkandıktan sonra lahana başları silinir ve bütün kış boyunca saklanır.
Diğer depolama yöntemleri
Lahana depolamaya hazırlanmalıdır
Lahana streç filmde saklanmak üzere hazırlanır. Lahana, 0 ° C sıcaklıkta belirli bir süre bahçede durmalıdır. Bundan sonra kökleri olan lahana çekilir, zeminden temizlenir, fazla yapraklar çıkarılır, lahana birkaç saat havada kurutulur. Paketleme için plastik poşetler, çöp poşetleri veya streç film kalıntıları kullanılır.
Kiler depolama
Streç film ile bir mahzende saklamak, bir sebzenin raf ömrünü uzatmanın en iyi yoludur.
Mahzende depolama şu şekildedir: her bir lahana başı birkaç kat filme sarılır. Sadece bacağı dışarıda kalacak. Ayrıca, bir elektrikli süpürge yardımıyla, tüm hava sarmal lahana kafalarının içinden dışarı pompalanır. Film lahana başlarına sıkıca bastıracak, iyice sıkılması gerekiyor. Sonuç olarak, lahana kış boyunca depolanacak, kurumayacak veya çürümeyecektir.
Torbalarda saklama
Kış için, boyutlarına bağlı olarak 5-10 baş lahana için plastik torbalara koyun. Çantalar bodrum katında veya bodrum katında üst üste yerleştirilir. Sıcaklık ve neme saygı duymak önemlidir. Hasar tespit edilirse yapraklar kaldırılır.
Sonuç
Lahanayı streç filmde saklamak, sebze diyetinizin yıl boyunca korunmasına kolayca yardımcı olabilir. Ürünlerinizi kışın nasıl saklayacağınıza karar verin ve tüm yıl boyunca yemek pişirmekten keyif alın.