Brokoli lahanası için dikim ve bakım kuralları

0

1094

Makale derecelendirmesi

Faydalı özellikleri ve tadı nedeniyle brokoli birçok tüketicinin gözdesi haline geldi. Bol miktarda vitamin, mineral ve diğer besinler içeren bu denizaşırı sebze bölgenize ekilebilir. Basit bakım ve bakım kurallarına uyarsanız, büyüyen brokoli başarılı bir iş haline gelir. Bunun bir ödülü olarak, kaliteli ve lezzetli bir hasat alacaksınız.

Brokoli lahanası için dikim ve bakım kuralları

Brokoli nedir

Elbette herkes brokolinin neye benzediğini bilmiyor. Ne de olsa bu kültür bize Akdeniz'in kuzeydoğu bölgelerinden geldi. Karnabahar gibi yıllık brokoli, bir demet halinde toplanan gevşek tomurcuklara sahiptir. Etli pedinküllerde çok sayıda yeşil tomurcuk bulunur. Görünüşe göre, kütükler bir bukete ve sıkıştırılmış çiçek salkımına benzer. Brokoli salkımının rengi koyu yeşil, bazen mor renktedir.

Bu kültürün tanımı, birkaç ay boyunca bol miktarda meyve vermeyi içerir. Büyümenin ilk yılında, bitki yoğun bir şekilde yukarı doğru uzar ve 1 m yüksekliğe ulaşır. Tepesinde, çok sayıda yeşil tomurcuk içeren çok sayıda pedinkül oluşur. Küçük çiçek tomurcukları sıkıca kafaya sıkıştırılır - bu, yenen brokoli sapıdır.

Tüm bitkiler arasında Lahana ailesinin brokoli'si tüketiciler arasında çok popüler hale gelen ve talep gören bir sebzedir. Bu nedenle, bugün sizlerle bu mahsulün nasıl doğru bir şekilde ekileceği, tohumların nasıl hazırlanacağı, onlardan güçlü fidelerin nasıl yetiştirileceği ve toprağa nasıl nakledileceğine dair bilgileri paylaşacağız.

Tohum ne zaman ekilir

Brokoli tohumlarını çimlendirmek zor değildir. Dikim teknolojisi pratik olarak karnabahar fidelerinin çimlenme teknolojisinden farklı değildir.

Brokoli fidelerinin ekimi Mart ayının ilk on yılında yapılır. Bu, fidelerin sahaya dikilmeden önce çimlenmesi ve güçlenmesi için en uygun zamandır.

Bazı bahçıvanlar brokoli yetiştirmek için konveyör yöntemini kullanır. Her iki haftada bir tohum ekebilirsiniz. Tohum ekimi nisan ortasına kadar yapılır. Ayın sonunda, ülkedeki tohumlar doğrudan sahaya ekilebilir.

Urallarda ve orta Rusya bölgelerinde brokoli yetiştirmek isteyenler için erken ve orta mevsim sebze çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Geç türlerin olgunlaşmak için zamanı olmadığından beri.

Tohum işleme

Ön ekim işlemi, yüksek kaliteli fide yetiştirmek için bir ön koşuldur. Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilirler. Tohumlar solüsyonda yarım saat bekletildikten sonra hafifçe kurutulur ve ekim için en büyüğü seçilir.

Bundan sonra sertleştirme prosedürüne tabi tutulurlar.Sıcak suya daldırılır - yaklaşık elli derece çeyrek saat boyunca, sonra buzlu suya batırılır.

Son işlem Epin'in solüsyonunda on saat bekletilmesidir. Epin, tohumların hızlı çimlenmesi için gereklidir. Islatıldıktan sonra tohumlar bir kağıt havlu üzerine serilir, kurutulur, 24 saat buzdolabına konur, ardından serbest akışlı bir duruma getirilir.

Ekim özellikleri

Evde tohumlardan brokoli yetiştirmek için, fideler için özel, geniş bir kaba ihtiyacınız olacak - en az 20 cm yüksekliğinde plastik veya ahşap bir kutu.

Kabın dibine iyi bir drenaj tabakası döşenir. Drenaj tabakası olarak çakıl taşları, genişletilmiş kil, kırmızı kırık tuğla parçaları kullanılabilir.

Tohumların çimlenmesi iyi nemlendirilmiş, döllenmiş ve gevşek bir toprakta yapılır. Bahçıvanların deneyimleri ve uygulamalarının gösterdiği gibi, brokoli nötr pH seviyesindeki toprakta iyi büyür.

Bahçıvanlar, diğer lahana çeşitleri gibi brokoli lahana yetiştirmek için çim, kül, kum ve çürümüş gübrenin besleyici bir toprak karışımı kullanır.

Tohum ekimi için en uygun şema 3x3 cm'dir, 1 cm derinliğe kadar tohum ekilmesi tavsiye edilir, dikimden sonra fideler hafifçe çiğnenir.

Mahsul bakımı

Fidelere iyi bakım sağlayın

Bu çeşit lahana tohumlarıyla başarılı bir şekilde çimlenmek için fideler, yetkin ve zamanında bakım gerektirir. Filizler görünene kadar fideler özel bakım gerektirir:

termal rejim - 20 ° içinde;

hava nemi -% 80-90;

taşma önlenerek toprak düzenli olarak nemlendirilmelidir.

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra içeriklerinin sıcaklığı 10 ° 'ye düşürülür. Üç gün sonra gündüz 15 ° 'ye, gece 9 °' ye çıkarılır.

Filiz dikimi

Fideler iki haftalıkken ayrı bir kaba dalar. Turba saksıları genç filizler dikmek için en iyisidir.

Nakledilen bitkiler kavurucu güneşten korunmalıdır. Bu nedenle, evde pencere kenarında büyürken, güneş ışınlarından güvenilir koruma sağlamaları gerekir. Ayrıca ekilen bitkilerin termal rejimi yirmi santigrat dereceye çıkarması gerekir.

Bir hafta sonra tohumlarla ekilen lahana adapte olup turba saksılarında kök saldığında beslenebilir.

Brokoli verimini artırmak için her bitkiye molibden ve bor içeren mineral pansumanlar ilave edilmelidir. Bu mikro elementler sadece verimi artırmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek kaliteli ve bol miktarda koyu yeşil sap elde etmeye de yardımcı olur.

Bu dönemde dalmış fidanların muhtevasının sıcaklığı gündüz 17 °, gece 9 ° olmalıdır.

Fidelerin sertleşmesi

Açık toprağa brokoli lahana ekimi sertleştikten sonra yapılır. Sertleşmiş bitkiler, yeni yetiştirme koşullarına daha iyi uyum sağlar. Önce birkaç saat olmak üzere sokağa düzenli olarak çıkarılır, ardından zaman artırılır. Toprağa ekilmeden önce fidanlar geceyi dışarıda geçirmeye bırakılır.

Bahçeye transfer

Bahçe yatağına bitki ekmeden önce 1-1,5 ay geçmemelidir. Bu dönemde fidelerde en az üç çift yaprak olgunlaşır. Genellikle Mayıs ayının ikinci on yılında sıcak iklim koşullarına sahip bölgelerde filizler ekilir. Bu, fide donma riskinin ortadan kalktığı ideal dönemdir. Orta bölge bölgelerinde - Mayıs sonunda.

Saha hazırlığı

Güneşin iyi aydınlattığı bir alanda brokoli yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu sebze iyi büyür ve eskiden yetiştiği alanda lahana başlarını bağlar: salatalık, havuç, patates, soğan ve sarımsak.

Turp, turp, domates, pancar ve şalgam gibi bahçe bitkileri genellikle brokoli ile aynı hastalıklardan muzdariptir. Bu nedenle, en geç dört yıl sonra brokoli yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Brokoliyi başarılı bir şekilde yetiştirmek ve emeklerinizden iyi bir hasat elde etmek için verimli, gevşek ve hafif toprağı olan bir yer seçmeniz gerekir. Hafif alkali olmalıdır. Sonbaharda sahada toprak hazırlığı yapılır.Öncelikle sahaya gübre veya kompost oranında serpilir - 1 m2 arazi başına 1 kova madde tüketilir. Asitli toprağı kireç veya dolomit unu ile asidik hale getirebilirsiniz.

Arsa kurulduktan sonra, bahçenizde brokoli yetiştirmeyi öğrenelim. Ülkede bu mahsulün ekim ve bakımının tüm sırlarını size sunacağız.

Ekim

Akşam bitki fidanları

Bitkiler bulutlu havalarda veya akşamları güneş battığında ekilir. Filiz ekim şeması 40x65 cm'dir, her deliğe (her biri 1 çay kaşığı) mineral gübre dökülür ve toprakla iyice karıştırılır. Daha sonra bitkiler ekilir, toprağa serpilir ve hafifçe çiğnenir.

Bahçede brokoli yetiştirmek ve ekimin mümkün olduğunca donmasını önlemek için fideleri gece boyunca folyo ile örtün. Brokoli soğuğa dayanıklı bir mahsul olmadığı için genç sürgünler minimum sıfırın altındaki sıcaklıklarda ölür.

Tohum ekmek

Sitede tohumlardan brokoli nasıl yetiştirilir çok basit! Tohumlar, fidelerle aynı toprağa ekilir. Son don tehlikesi geçtikten sonra, turşu ve sertleştirilmiş tohumlar belirli bir şemaya göre ekilir - 35x55 cm Ekimden önce delikler bor ve molibden içeren mineral gübrelerle gübrelenir. Tohumlar 1.5 cm derinliğe kadar ekilir.

Bakım kuralları

İyi bir brokoli hasadı elde etmek için, yerdeki ekimlere uygun şekilde bakılması gerekir. Bu bahçe mahsulüne bakmak hiç de zor değil. Bakımın özellikleri arasında düzenli sulama, üst pansuman, toprağı gevşetme yer alır.

Sulama

Özellikle, bu mahsuller artan nem talebini içerir. Bu nedenle, bitkiler genellikle kökten sulanır ve ayrıca etraflarındaki toprağı nemlendirir. Ilıman iklim koşullarına sahip bölgelerde, sahanın haftada bir kez ıslatılması yeterlidir. Sıcaklığın 25 ° olduğu güneyde, her 3 günde bir daha sık sulama gerekir.

Bitkilerin kök altından sulanmasının yanı sıra yaprak yöntemi ile de sulanabilir, bitkilerin hava kısımları yapay yağmur ile sulanabilir. İlaçlama akşamları yapılır.

Gübreleme

Büyüme ve meyve vermenin başlangıcından sonuna kadar her bitki besinlerle beslenir.

1. Fideleri sahaya indirdikten 14 gün sonra. Bunun için azot içeren bir gübre (mullein) kullanılır. 200 g maddeyi bir kova su içinde çözün. Daha sonra ortaya çıkan çözeltiye 10 g karbamid (üre) eklenir. Bir bitki - 1 litre. üst giyim. Açık alanda tohumlardan yetiştirilen lahana için, tohumların ekildiği andan itibaren 20 günden daha erken olmamak üzere pansuman yapılır.

2. Açıkça belirlenmiş bir süre içinde gerçekleştirilir - ilk döllenmeden tam olarak 2 hafta sonra. Bu durumda amonyum nitrat kullanılır. 1.5 yemek kaşığı maddeyi bir kova suya koyun.

3. Hasattan bir ay önce üretilir. Bu sefer bitkiler aşağıdaki bileşimle beslenir: amonyum nitrat - 1 çay kaşığı, 2 yemek kaşığı. l. potas gübre ve 2 çay kaşığı. fosforlu gübreler. Elde edilen karışım 10 litre su ile seyreltilir.

4. Yanal sürgünlerin büyümesini ve gelişmesini teşvik etmek için yapılır. Üst pansuman, önceki durumda olduğu gibi aynı bileşenlerden oluşur. Merkezi güdük kesildikten sonra tanıtılır. Bazı bahçıvanlar, 1 m2 arsa başına 200 g madde harcayarak odun külü ile bir arsa serpin.

Sera koşullarında yetiştirme

Bitkileri düzenli olarak sulayın ve toplayın

Bu mahsulün tarım teknolojisi, serada yetiştirilmesine izin verir. Bir seraya brokoli ekme kuralları aşağıdaki gibidir:

• tohumlar nisan sonundan haziran sonuna kadar ekilir;
• Seralarda fide yetiştirmek için, erken çeşitler bahçeye dikimden 45 gün önce ve mevsim ortası ve geç olanlar - 30 gün önce ekilir.

Tohumlar birbirinden 5 cm uzaklıkta ekilir. Bunun için 10 cm derinliğinde drenaj delikli fide kutuları kullanılır. Besleyici, gevşek ve hafif toprakla doludur. Tohumların ekilmesinden önceki gün toprak iyice nemlendirilir. Fide derinliği - 1,5 cm.

Seradaki dikimler için müteakip bakım, düzenli sulama, toprağı gevşetme, besleme ve yükseltmeden oluşur.

Bu prosedürlerin özellikleri, açık alanda uygulama tekniklerinden farklı değildir.

Sıcaklık 18 ° 'yi geçmemelidir. Optimum nem seviyesi% 90'dır.

Hastalık önleme

Büyüme mevsiminin tüm aşamasında bitkiler hastalanmazsa ve zararlı böceklerden etkilenmezse, bu mahsulün bakımı zor değildir. Bu nedenle, bu mahsulün bahçede yetiştirilmesi, zararlılara ve hastalıklara karşı bir dizi önleyici tedbiri içerir:

• sitenin hem otlu hem de yararlı bitki örtüsü kalıntılarından kapsamlı bir şekilde temizlenmesi;
• sonbaharda toprağın derin kazılması;
• hasarlı bitkileri yakmak.

Ne yazık ki, bu mahsulün diğer çeşitleri gibi bu çeşit lahana da genellikle hastadır ve zararlı parazitler tarafından zarar görür.

Hastalıklar

Bu kültür, aşağıdaki hastalıklarla karakterizedir:

• alternaria;
• beyaz çürük;
• tüylü küf;
• vasküler bakteriyoz;
• mozaik (pas);
• blackleg;
• trakeomikoz.

Hastalık kontrolü sistemik fungisitler ve insektisitler ile yapılmaktadır.

Zararlılar

Zararlı böcekler, brokoli ekimi için büyük tehlike oluşturmaktadır. Çoğu zaman, bu lahana çeşidi kepçe, pireler, güveler, saplı sivrisinekler, yaprak bitleri, yaprak böcekleri, lahana beyaz böceğinden etkilenir.

Bu parazitleri yok etmek için bitkilere tekrar tekrar bitkisel infüzyonlar ve ayrıca sistemik pestisitler püskürtülür - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.

Kesme kafaları

Lahana sapları yenebilir

Olgun bir lahana başını boyutuna göre belirleyebilirsiniz. Olgun başın çapı 10 ile 20 cm arasında değişir, orta başların toplanması çiçek tomurcukları açılmadan başlar. Birkaç tomurcuk çiçek açsa ve hasat için zamanınız yoksa, kütükler sert ve tatsız olacaktır. Ek olarak, yan sürgünler büyümeyi durdurur. Olgun lahana başları hızla çürümeye ve parçalanmaya başladığından hasat süresi uzun değildir.

Günün serin bölümünde hasat önerilir. Başlar, on beş santimetre uzunluğa kadar olan saplarla birlikte kesilir. Sapları da yenilebilir.

İlk donların başlamasından önce yazlık kır evinde başları kesilir; sera koşullarında olgunlaşma daha uzun sürer ve hasat Kasım ayı sonuna kadar sürer.

Hasat edilen mahsulün raf ömrü kısadır. Oda sıcaklığında, lahana kafaları iki günden fazla olmamak üzere sulu ve taze kalır, ardından sararır ve uyuşuk hale gelir. Lahana buzdolabında yaklaşık yedi gün saklanır. Brokoliyi korumanın en iyi yolu dondurmaktır.

Çeşitler ve melezler

Brokoli uzun zamandır birçok bahçıvanın favorisi olmuştur. Bakım ve bakım gerektirmeyen, hastalıklara ve soğuğa dayanıklı olan mahsul, iyi verim ve onarım kabiliyetine sahiptir.

Farklı olgunlaşma dönemlerinin en popüler çeşitlerini düşünün.

erken

Bu çeşitlerde sapların olgunlaşma süresi yetmiş 2,5 ile 3 ay arasında değişmektedir. Olgun lahana başları hem taze hem de işlenmiş yemek pişirmek için kullanılır.

Erken çeşitler şunları içerir:

• ton;
• Linda;
• Batavia;
• agassi;
• kıvırcık kafa;
• vitamin;
• mor kraliçe;
• brokoli F1.

Diğer erken olgunlaşma türleri de kendilerini iyi kanıtladı: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.

Sezon ortası

Sezon ortası çeşitlerin hasadı 3-3,5 ay içinde olgunlaşır. Başlar büyük, yoğun ve çok lezzetlidir.

Yaygın çeşitler:

• grinia;
• atlantik;
• senshi;
• cüce;
• kompakt;
• calabrese.

Geç

Geç türler 3,5-4 ayda olgunlaşan bitkileri içerir. Kafaların ağırlığı 0,5-0,7 kg'a kadar olabilir.

Geç olgunlaşan melezlerin listesi:

• vernikler;
• monterrey;
• maraton;
• Kral;
• kıta;
• Monako.

Tüm brokoli lahana çeşitleri yüksek verimli, elit ve çok lezzetlidir, ancak gerekli özen ve büyüme ve bakım için uygun şartların sağlanması şartıyla.