Lahana hasadı
Lahana hasadı, birkaç aşamaya bölünmüş zahmetli bir süreçtir. Kurallara uyarsanız ve son teslim tarihlerine uyarsanız, sebze tüm kış boyunca vitamin ve besinleri koruyacaktır.
Lahana hasadı
Lahana nasıl düzgün bir şekilde toplanır ve saklanır
Hasat edilen mahsulün kalitesini kış boyunca koruyabilmesi için en uygun zamanda hasat edilir ve lahana başlarına uygun saklama koşulları sağlar.
Uzun süreli lahana depolanmasının sırları:
- Hasattan önce bitkiler 2 hafta sulanmaz, aksi takdirde sebzenin muhafaza kalitesi kötüleşir. Çatalların bahçedeyken çatlama tehlikesi vardır.
- Sadece olgun lahana hasat edilir, aksi takdirde çatallar vaktinden kurur ve sebzenin kendisi tatsız ve acı olur. Yaklaşık toplama süresi, her çeşit veya hibrit için tavsiyelere göre belirlenir. Olgunlaşmamış bir sebze yalnızca hayvan yemi için uygundur.
- Hasattan bir ay önce lahana odun külü serpilir. Bu madde, yiyecek ve kışlama yerleri aramak için dışarı çıkan sümüklü böcekleri korkutmaya yardımcı olur. En iyi giyinme sezonun sonuncusu olmalıdır.
- Kafaların saklanacağı yer önceden seçilmelidir. Kafaları üst üste gelmeyecek şekilde alanı yeterli olmalıdır. Ayrıca oda karanlık ve serin olmalıdır. Havalandırma zorunludur, aksi takdirde fişler bozulacaktır. Çatallar yalıtımlı çukurlara yerleştirilir veya mahzende saklanır.
Hasat için en iyi zaman
Lahana hasadı için tek tip terimler yoktur. Hepsi sebzenin çeşidine ve olgunluk derecesine bağlıdır. Erken lahana çeşitlerinin hasadı, lahana başlarının olgunlaşmasıyla gerçekleşir. Genellikle bu sefer Temmuz ortasına denk gelir. Orta geç sebzeler Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir.
Geç türler için hasat zamanları bölgeye göre değişiklik gösterir:
- kuzey bölgelerde - 15 Eylül'den sonra;
- Sibirya'nın güney ve batı kesimlerinde - Ekim ayı başlarında;
- orta şeritte - 15 Ekim'den itibaren.
Daha uzun ve sıcak sonbaharın olduğu bölgelerde, ekim sonu veya kasım başında bile lahana başları hasat edilir. Don erken gelirse sebzeler doğal olarak çözülmeden hasat edilir.
Temizlik için en iyi koşullar ılık ve kuru günlerdir. Bunun nedeni, sebzenin depolama için hasattan önce kurutulması gerektiğidir. Ortalama günlük sıcaklığı 7 ° C'ye düşürdükten sonra bahçeden lahanayı çıkarmak daha iyidir. İlk donun başlamasıyla birlikte geç çeşitlerin hasatına da izin verilir, ancak bu durumda lahananın daha az depolanması riski vardır.
Bir sebze seçmek için en iyi zamanın azalan ay, yani. 16 ila 26 ay günü. Hasat için en iyi saatler ve günler, bahçecilik ay takvimi kullanılarak belirlenir. Hasat için uygun günler Oğlak burcu, Terazi burcu veya Yay burcunun altındaki günlerdir. Ay'ın Balık veya Koç burcunda olduğu günlerde çalışmaktan kaçınılır.
Fikstür ve mekanizmalar
Olgun lahanayı elle toplamak daha iyidir. Genellikle lahana başları birlikte kütüklere doğru çekilir.Baştaki yapraklar solduğu anda lahana başları kesilir.
Elle lahana toplamak için temel envanter:
- çalılarda kazmak için - dirgen veya kürek;
- kafaları kesmek için - bir bıçak veya küçük bir mutfak baltası;
- hasat etmek ve depoya taşımak için kutular ve çantalar.
Ayrıca bir bahçe el arabası veya başka bir arabaya sahip olmanız tavsiye edilir: lahana çatalları ağırdır ve dikkatli taşınması gerekir.
Lahana dikkatli nakliyeye ihtiyaç duyar
Büyük yataklarda mekanik olarak lahana toplarken, tek sıralı bir biçerdöver ve yükleyici işlevine sahip yarı otomatik konveyörlerin kullanılması tavsiye edilir. Bu şekilde lahana hasadının verimliliği 0,3 ha / saate ulaşır.
Manuel yöntemle karşılaştırılabilir şekilde lahananın dikkatli bir şekilde toplanması için elektronik işlem kontrollü otomatik hatlar kullanılır. Bu tür cihazların çalışmalarının listesi, bitkileri kazmak, budama yaprakları, saplar ve paketleme kafalarını içerir.
Lahana hasat talimatları
Klasik manuel lahana hasadının sırası:
- Çalıyı dirgen veya kürekle kazın.
- Lahana kafasını elinizle kavrayın ve bir yandan diğer yana hafifçe sallayarak veya farklı yönlerde kaydırarak kökleriyle birlikte yerden dışarı doğru çekin.
- Fazla toprağı silkeleyin.
- Lahanayı dikkatlice kuru zemine koyun. Güneş ışınlarının düştüğü yere lahana başını koymamanız tavsiye edilir, çünkü daha sonra başın içinde yoğuşma ve küf oluşur.
- Mahsulü kurutun ve ardından çatallara sarılmamış yaprakları ayırın.
- Lahanayı kütüklerin yanında serin bir odaya asın.
Kış boyunca hasat bu şekilde depolanır. Sebzeyi bodrum katında temizlemeyi planlıyorsanız, bu yöntem işe yaramaz: güdük içeriden çürür. Bunu takiben lahana başı bozulacaktır. Bu durumda bahçıvanlar çatalları köklerden ayırır ve sebzenin büyüklüğüne bağlı olarak uzunluğu 5 ila 8 cm arasında değişen saplar bırakır.
Don veya şiddetli yağış nedeniyle lahanayı vaktinde saklarsam, lahana başları dışarı çekilmez. Onları balta ile kesip yerinde sunuya kadar temizlemek caizdir.
Donana kadar bahçede birkaç çatal bırakılır. O kadar çeşitli lahana başlarından en iyi tohumlar daha sonra elde edilir. Hibrit bitkiler bu tür amaçlar için uygun değildir.
Temizledikten sonra ne yapmalı
Lahana başlarının ardından bitkinin kalıntıları toplanır: yapraklar ve kökleri olan kütükler. Yataklarda bırakılırsa, kış aylarında fidelerin bu kısımları sertleşir, altlarındaki toprak sıkılır ve tohumların ilkbaharda ekimi veya fide dikimi için uygun olmaz. Ayrıca, bitkilerin bazı kısımları parazitler veya zararlılar için mükemmel bir sığınaktır ve turpgillerden bitkiler tarafından bulaşan enfeksiyon odağı haline gelir.
Taslaklar şu şekilde temizlenir:
- bir dirgen veya kürekle kalıntıları kazın;
- elle çekilir ve yığınlar halinde saklanır;
- ayrı yapraklar ve rizomlar; ilki çiftlik hayvanlarını ve kümes hayvanlarını beslemek için gönderilir ve ikincisi küçük parçalar halinde doğranır ve yapraklar, gübre ve talaşla karıştırılır.
Bitkileri çıkardıktan sonra, alan bir kürek süngüsüne kazılır ve kışın çiftçilik gibi büyük bloklar halinde bırakılır.
Sonuç
Yataklardan olgun lahanayı tüm kurallara göre çıkarırsanız ürünün 9 ay saklanması kolay olacaktır.