2019'da Vladimir bölgesinin mantar çeşitleri

1

4353

Makale derecelendirmesi

Vladimir bölgesi, Rusya'nın Avrupa kısmında yer almaktadır. İyi iklimi ve bölgenin özellikleri sayesinde, Vladimir bölgesinin mantarları 2019'da aktif olarak meyve veriyor.

2019'da Vladimir bölgesinin mantar çeşitleri

Bölgenin özellikleri

Bölge, ülkenin kuzeyinde yer almaktadır. Bölgenin temel özelliği bol orman örtüsüdür. Ormanlar, tüm topraklarının% 50,7'sini oluşturur. Çoğu karışık dikimlerdir. Bölgede düz bir step arazisi var, bu nedenle burada da tarla türleri yetişiyor.

Bölgenin doğusu ve güneyi mantar olarak kabul edilir. Kuzeyde çok az orman var, bu yüzden oraya nadiren "sessiz bir av" için gidiyorlar, ancak yerel halk orada da lezzetli mantarlar bulduklarını söylüyor.

Yenilebilir ve şartlı olarak yenilebilir mantarlar

Farklı dikim türlerinde aşağıdaki bitkileri aramalısınız:

• Eski çam ormanlarında mantarlar var.
• Genç çam tarlalarında - boletus.
• Yaprak döken ormanlarda - boletus, porcini mantarları, boletus, meşe, boletus.
• Karışık ormanlarda - russula, chanterelles ve yosun.

Mantar ve mantarlar daha az bulunur. Koşullu olarak yenilebilir türler, uygun işleme ve tuzlama ile lezzetli kabul edilir:

• yumru;
• dalga;
• değer;
• bir slayt;
• kürek çekme;
• iticiler;
• kemanlar.

Birkaç gün suya batırılır ve 15 dakika kaynar suda kaynatılır. Eskiden yenilebilir domuzlar artık zehirli kabul ediliyor.

Mevsimlere göre yörenin mantarları

Bölgenin güneyinde mantarlar ilkbaharın başlarından gelmektedir. Hasat edilmiş kuzugöbeği, erken mantarlar.

Boletus, porcini mantarları, mantarlar, mantarlar, russula haziran ortasından itibaren büyür. Ağustos ayının sonundan Eylül ayının sonuna kadar etlilik ve bereketlerinin zirvesine ulaşırlar. Aynı zamanda çörek, çörek, beyaz çam, mantarlar toplanır.

Zehirli mantarlar

Zehirli mantarlar çok tehlikelidir

En tehlikeli zehirli meyveler, yenilebilir türlerin muadilleridir:

• Soluk mantarlar petrol kılığına girmiş.
• Bir safra mantarı çörek gibi görünür.
• Yanlış mantarlar tehlikelidir, chanterelles.
• Acemi mantar toplayıcılar, russula'yı kırmızı sinek mantarı ile karıştırır (şiddetli yağmurların kapağın yüzeyinden beyaz pulları - yatak örtüsünün kalıntılarını yıkaması durumunda).

Bir mantarda, bacak yumru benzeri bir tabana genişler ve plakalar yaşla birlikte parlar.

Safra mantarı molada pembeye döner, solucanlar onu asla istila etmez, böcekler üstüne oturmaz.

Sahte mantarların bacağında halka yoktur. Gri-yeşil veya gri plakaları vardır. Zehirli bir Cantharellus cibarius, kırıkta süt kokusu salgılar. Russula'nın zehirli çiftinin bacağında bir halka vardır, kapağında çarpmalar veya lekeler vardır (her zaman beyaz değil).

Çoğu zaman, şartlı olarak yenilebilir meyvelerin tehlikeli çeşitleri vardır. Gri-pembe bir lactarius, beyaz süt mantarına benzer. Yanlış değer (veya Shitty mantarı) tehlikelidir.

Irina Selyutina (Biyolog):

Spiderwebs cinsinin temsilcilerinden, bir kişi için en büyük tehlike, belki de yanlış bir valuy veya yapışkan bir hebeloma veya popüler olarak adlandırıldığı gibi - yaban turpu mantarıdır. Görünüşünde russula'ya çok benziyor, ancak kimyasal bileşiminde onlardan kökten farklı.Ana ayırt edici özellik, taze kesilmiş meyve gövdeleri tarafından yayılan yaban turpunun keskin kokusudur. Bunu evde daha detaylı incelemek için sepetinize koymamalısınız - bir süre sonra koku kaybolacak ve “kimin kim olduğunu” belirlemek artık mümkün olmayacaktır. İlk zehirlenme belirtileri mantarı "yedikten" sonra 10 dakika içinde ortaya çıkar. Güçlü bir susuzluk gelişir, kusmaya dönüşür, bir kişinin nefes alması zorlaşır, acilen ambulans çağırmak ve ondan önce mide yıkamaya başlamak gerekir.

Günümüzde mantarın meyve veren gövdesinde yapıda iki grup kompleks toksin olduğu bilinmektedir, ancak hangileri olduğunu söylemek zordur. Bu nedenle panzehirlerden bahsetmeye gerek yoktur. Bilim adamları bir konuda hemfikir:

1 grup toksin kürariform eylem ile karakterizedir. Bu, kurbanın solunum süreçlerinden sorumlu göğsün iskelet kaslarında asfiksi ve felç geliştirebileceği anlamına gelir. Sonra beyindeki solunum merkezinin dönüşü gelir. "Nefes verme-nefes verme" dizisini denetler ve 20-30 dakika sonra kişi ölür.

2 grup toksin sinir hücrelerinin felce neden olur, bu da gözlerin koyulaşmasına, ağız kuruluğuna, şiddetli baş ağrısına ve uzuvların felç olmasına neden olur.

Zehirli konuşmacılar, yenilebilir olanların aksine, hoş bir etli hamur kokusuna sahiptir.

Mantar Siteleri Haritası

Bölgede 16 ilçe bulunmaktadır. Her birinde en az 2 tür toplanır.

Toplama döneminde dikkatli olmalısınız: Vladimir ormanlarında yılanlar ve vahşi hayvanlar var. Bataklıklara dikkat etmek de önemlidir.

Kuzey bölgeleri

Kuzey bölgeler şunları içerir:

1. Alexandrovsky: boletus, boletus, boletus boletus burada bulunur.
2. Yuriev-Polsky: boletus ve porcini mantarları.
3. Suzdal: porcini mantarları, boletus, chanterelles, boletus.
4. Kameshkovsky: boletus ve boletus.
5. Kovrovsky: çörek, çörek, çörek.

Kuzey, acemi mantar toplayıcıları için tavsiye edilmez. Orada çok az meyve var ve onları iyi aramalı. Çoğu zaman yerliler oraya avlanmak için gider.

Güney bölgeler

Gus-Khrustalny ve Melenkovsky porçini mantarları, chanterelles, boletus ve boletus toplamak için uygundur. Bu türlere ek olarak, şartlı olarak yenilebilir bulunurlar. Bölgelerde iklim ılıman olduğundan "av" ilkbaharın başlarında başlar ve ilk kar yağana kadar devam eder. Bu yerler sonbahar mevsiminde mantar toplayıcıları arasında popülerdir.

Batı

Batı bölgeleri merkezden uzaktır. Chanterelles ve boletus oradan getirilir. Toplanırlar Kirzhachsky, Petushinsky, Kolchuginsky bölgeleri.

Merkezi alanlar

İÇİNDE Sobinsky ve Sudogodsky Bölgelerde porçini mantarı, çörek mantarı ve çörek mantarı bol miktarda yetişir.

Hatırlamak! Şehir içinde toplama yapılmadığından bu alan mantar haritasında işaretlenmemiştir. Yenilebilir meyve gövdeleri bile burada zehirli olacaktır.

Doğu

Doğu bölgeleri: Selivanovsky, Vyaznikovsky, Gorokhovetsky, Muromsky - Cantharellus cibarius ve porcini mantarı bakımından zengindir. Ormancılık haritasında sadece asil mantarlar büyür ve şartlı olarak yenilebilir olanlar böyle kabul edilmez. Ancak bölgenin ormanlarında birçoğu var.

Mantar sayısına göre lider Vyaznikovsky, Melenkovsky, Selivanovsky, Sobinsky. En mantarsız yerler Petushinsky ve Yuryev-Polsky semtleridir.

Halkın Vladimir bölgesinin armağanı bakımından zengin yerlerinin listesi şunları içeriyor:

• Sushnevo köyü.
• Orgtrud mikro bölgesinde orman.
• Bayguş'ta çam ormanı.
• Karışık orman Shepelevo.
• Moshok ormanları.

Sonuç

Vladimir bölgesi orman bakımından zengindir, bu nedenle özellikle sonbaharda mantar toplamak için tavsiye edilir. Ormancılıkların resmi verilerine göre, toplama için en iyi alanlar Vyaznikovsky, Melenkovsky, Selivanovsky'dir. Porcini mantarı, kavak mantarı, chanterelles, mantar ve boletus burada yaygındır. Toplama sırasındaki en önemli şey, farklı mantar türlerinin yenilebilir meyve gövdelerini zehirli olanlarla karıştırmamaktır.