Yeşil elmanın faydaları

1

397

Makale derecelendirmesi

Farklı elma çeşitleri sadece görünüş olarak değil, aynı zamanda farklı tatlara ve kalorilere sahip olabilirler. Yeşil elmanın olumlu nitelikleri ve faydaları nelerdir, onları kırmızı meyvelerle karşılaştırır.

Yeşil elmanın faydaları

Yeşil elmanın özellikleri

Kırmızı elmaların aksine, yeşil elmalar, onları diğer meyvelerden ayıran bir dizi benzersiz özelliğe sahiptir.

• Kompozisyon diyet lifi içerir, sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve metabolizmayı hızlandırır.
• Lif, vücuttaki fazla safrayı atmaya yardımcı olur ve kana emilen şeker miktarını düzenler.
• elma pektini vücuttaki kolesterolü aktif olarak uzaklaştırır ve hemoglobin seviyelerini yükseltir.
• Farklı organik asit türleri, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan mide suyunun üretimini uyarır.
• Potasyum ve magnezyumun kan basıncı üzerinde olumlu etkileri vardır.
• Alerjik reaksiyonlara neden olabilecek enzimler içermezler.
• Günlük kullanım enerji artışı sağlar, cildin, dişlerin ve saçın durumunu iyileştirir.
• Bileşimdeki antioksidan, C vitamini ile kombinasyon halinde beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bağışıklığı arttırır.

Taze meyve yemek mideyi güçlendirirken, pişmiş ve aç karnına yenen taze meyve zayıflar.

Yerli meyvelerin fiyatı uygun, kimyasallarla işlenmiş ithal edilenlerden vazgeçmek daha iyidir.

Kendi başınıza bir ağaç yetiştirmek mümkün değilse, bunları kabul, depolama ve satış sırasında GOST standartlarının gözetildiği özel mağazalarda satın almak daha iyidir.

BZHU'nun bileşimi ve göstergeleri

Yeşil çeşitlerin glisemik indeksi 30-45 birimdir: bir elmada ne kadar az şeker varsa, GI değerleri o kadar düşüktür.

Bu, diyet yapmaya zorlanan veya şeker hastası olanların diyetine meyvelerin dahil edilmesini mümkün kılar.

100 g başına enerji değeri: 45-47 kalori.

100 g başına besin değeri (kbzh):

• yağlar -% 0;
• proteinler -% 0;
• karbonhidratlar -% 3-3,5.

Yüksek karbonhidrat miktarına rağmen meyveler diyetsel beslenme ile tüketilebilir. Tatlıları onlarla değiştirmek faydalıdır, şekle zarar vermezler.

Kullanım nüansları

Elma kullanımı, özellikle hamilelik döneminde kadınlar için inkar edilemez.

Vücudu besinler ve vitaminlerle doyurarak görünüm üzerinde olumlu bir etkisi vardır: saç ve tırnaklar güzel, sağlıklı ve bakımlı bir görünüm kazanır ve cildin durumu düzelir.

Çocuk doktorları, çok miktarda organik asit içeriğinden dolayı elmaları 6 ay sonra tamamlayıcı gıdalara kademeli olarak sokmayı önermektedir.

Tek istisna, 3 aylıktan büyük bir çocuğa verilmesi yararlı olan pişmiş yemeklerdir.

Kontrendikasyonlar

Sindirim sisteminin çalışmasında gastrit, mide ülseri veya diğer rahatsızlıklarda asidik meyvelerin dikkatli kullanılması gerekir, aksi takdirde vücuda zarar verebilirler.

İlginç gerçekler

Lezzetli elma çeşitleri

Yeşil elma çeşitleri, ekşi, hoş ve ferahlatıcı bir aroma sayesinde kozmetik (Shaum şampuanı) ve parfümeri (Reni, Daikini, Dikinvai parfümleri) bileşimine dahil edilir.

Moskova'nın Otradnoye bölgesinde aynı adlı "Yeşil Elma" adlı bir restoran açıldı.

Erken çeşitleri

Erkenci elma çeşitlerinin olgunlaşma tarihleri ​​yaz ortası - sonu arasındadır.

Katlama

En meşhur yaz türlerinden biri olan elma ağacı, yüksek seviyede meyve verimi ve üretkenliği ve kışlara haysiyetle dayanma yeteneği ile olumlu bir şekilde karşılaştırır.

Aşağıdaki niteliklere sahiptirler:

• yeşil, biyolojik olgunluk aşamasında sarı bir renk tonu kazanır;
• kabuk incedir, düştüğünde çatlamaya meyillidir;
• hamur sulu, yumuşak, aromatik ve hafif bir ekşidir. Olgunlaştığında kuru ve tatsız hale gelir;
• olgunlaşma dönemi - Temmuz-Ağustos;
• taze olarak veya reçel, reçel, konserve yapmak için kullanılırlar.

Dumanlı pasajlar

Diğer bir isim ise Sugar Arkad'dır. Ağaçlar uzun, hacimli olup, artan kışa dayanıklılık ile karakterizedir. Meyveler yaz başında ortaya çıkar ve ekimden 5 yıl sonra başlar.

Meyveler aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• küresel şekil, ticari niteliklerin değerlendirilmesi yüksektir;
• tadı tatlı ve ekşidir, etli süt beyazı, sulu, orta miktarda kuru madde içerir;
• birinin ortalama ağırlığı 100 g'dır;
• meyveler uzun süreli saklama amaçlı değildir, taze olarak veya reçel, elma suyu, reçel vb. yapmak için kullanılır.

Airlie Cenevre

Çeşitlilik ultra erken olarak sınıflandırılır, kültür bakımı nispeten seçicidir, bu nedenle birçok bahçıvan arasında popülerdir.

Ağaç, diğer çeşitlerin yanı sıra bir elma bahçesinde kendini iyi hisseder ve mükemmel bir tozlayıcı görevi görür. Bazı bahçıvanlara göre elma ağacı ilk hasadı ekimden 1-2 yıl sonra verir.

Meyveler sarı renktedir ve sarı renktedir. Depolama için tasarlanmamıştır, hasattan sonra taze olarak ve kışın muhafaza edilmesi için kullanılır. Etin tadı hoş, tatlı ve ekşidir ve farklı bir aroması vardır.

Sezon ortası çeşitleri

Erken yaz çeşitleri depolamaya yönelik değildir, bu nedenle bahçıvanlar onları çoğunlukla kişisel tüketim için yetiştirir - bahçe başına 1-2 elma ağacı.

Aşağıdakilerin ayırt edildiği sezon ortası sonbahar çeşitlerini daha çok tercih ederler:

• önde gelen çeşit Antonovka: meyveler Eylül ayında çıkarılır, bir aylık depolamadan sonra yeşil meyveler sarı bir renk almaya başlar, et çok sulu, aromatik, tatlı ve ekşidir;
• Dachnoe çeşidi: hasat Eylül ayında hasat edilir ve 2 aydan fazla saklanmaz: orta büyüklükteki meyveler, birinin ağırlığı 100-200 gr, tadı hoş, kullanım evrenseldir;
• Anis Sverdlovsky: sonbaharın başlarında olgunlaşır, elmalar orta büyüklükte, yeşildir ve yanlarında zar zor farkedilir bir kızarıklık vardır; meyve eti çok sulu, tatlı, ağızda anasonlu bir tat var.

Kış çeşitleri

Yeşil kış elmaları iyi durumda

Kış çeşitleri en çok bahçıvanlar arasında yaygındır ve bir sonraki hasada kadar meyvelerin tadını çıkarma fırsatı sunar.

• Anneanne Smith. Büyük elmalar (biri 300 g ağırlığındadır), açık yeşil bir renge sahiptir. Meyve eti yoğundur, sulu, ekşi bir tada sahiptir, minimum miktarda şeker içerir. Çeşit, kışları soğuk olan ılıman iklim bölgelerini tercih eder. Sulama, yaz döneminin kuruluğuna bağlıdır, bu nedenle bahçıvanlar ağaçları düzenli ve bol miktarda sulamayı tavsiye eder.
• Moskova daha sonra. Ağaç dikimden 5 yıl sonra meyve vermeye başlar, iri yeşil meyveler oluşturur. Bahara kadar faydalı niteliklerini ve sunumlarını kaybetmezler. Elmalar sulu, tatlı ve ekşi etli.
• Sinap Orlovsky. Uzun süreli depolama ile bahçıvanları kendine çeker, bir sonraki hasada kadar vitamin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.Verim göstergeleri büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır. Meyveler dikdörtgen bir şekle sahiptir, olgunluğa ulaştıktan sonra bir fıçıdan kırmızı bir allık ile kaplanır. Meyve eti sulu, aromatik, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Hasat çeşitleri

Mahsul verim göstergeleri, çeşide, yetiştirme bölgesine, hava koşullarına ve bitki bakımı kurallarına uygunluğa bağlıdır.

Popülerlik şu şekilde kazanıldı:

• Simirenko, en verimli ve erken büyüyen elma ağaçlarından biridir. Başlıca dezavantajları, zayıf kabuk direnci ve düzenli taç budama ihtiyacıdır. Ağaç büyük (200 g'a kadar), yuvarlak konik şekilli açık yeşil meyveler oluşturur. Meyve eti yoğun, sulu, yüksek şekerli, çok aromatik, süt beyazıdır. Hasat dönemi Ekim sonu, raf ömrü 6-8 aydır.
• Altın lezzetli. Vatan - Kuzey Amerika. Bitki sütunludur, nispeten düşüktür (3 m'ye kadar). Büyük miktarlardaki ağaç, yüksek tutma oranlarına sahip pürüzlü bir yüzeye sahip büyük meyveler (250 g'a kadar) oluşturur. Bahçıvanlara göre çeşidin ana dezavantajı, kabuk ve küllemeye karşı zayıf direncidir. Meyve eti sulu ve aromatiktir. Pişirme için kullanım alanı tazedir.

Kışa dayanıklı çeşitleri

Yetiştiricilerin gayretli çalışmaları sayesinde, her yıl bahçecilik pazarlarında en soğuk bölgelerde bile yetişmeye uyarlanmış elma çeşitleri ortaya çıkıyor: Urallarda, Sibirya'da.

Önemli bir özellik, tat açısından pratikte termofilik olanlardan daha aşağı olmadıkları gerçeğidir.

Kehribar

Çeşit, Ural bölgesinde yetiştiricilik için yetiştirildi, meyveler, hasat zamanının doğru belirlenmesi ile uzun süre saklanabiliyor.

Bitki uzundur - hafif yapraklı, düşük kompakt bir taç ile 5 m'ye kadar. Küçük meyveler (50-70 g), tabana doğru incelir. Meyve eti sert, tek tip, sulu, dengeli tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Donma direnci göstergeleri kayıtlıdır: ağaç, -50 ° C'ye kadar haysiyete dayanabilir.

Elma ağacı kendi kendine döllenir, bu nedenle yanına aynı dönemde çiçek açan çeşitler dikilmelidir. Örneğin Simirenko, Renet vb.

Kardelen

Erken kış, erken büyüyen cüce, yüksekliği 2 m'den fazla olmayan, yayılan bir taç ve sarkık dalları olan.

Meyveler sabittir, böyle kompakt bir bitkide olduğu gibi verim göstergeleri yüksektir - 70-90 kg. Tozlayıcıya ihtiyaç duyar, dona, kuraklığa ve sıcağa haysiyetle tahammül eder.

Orta büyüklükteki elmalar - 150-180 g, konik bir şekle sahiptir. Deri ince, yeşil, parlaktır. Meyve eti ince taneli, sert, sulu, tatlı ve ekşidir.

Meyveler 5 aya kadar saklanır, ardından tadı bozulur.

Hastalık direnci

Yetiştirmek için bir elma ağacı seçerken, bahçıvanlar kültürün tipik hastalıklara karşı direncine dikkat ederler.

• Kutuzovets. Temiz ve kompakt çeşitlilik, endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Meyveleri orta büyüklükte, basık ve belirgin nervürlüdür. Meyve eti ince taneli, tatlı ve ekşidir ve ağızda kalan baharatlı bir tada sahiptir. Ağaç, olumsuz hava koşullarını onurlu bir şekilde tolere ederken, kabuk ve külleme ile enfeksiyonlara pratik olarak duyarlı değildir.
• Rus biberiye. Antonovka temelinde türetilmiştir. Meyveleri yuvarlaktır, her biri 120-200 gr, ince, yağlı bir kabukla kaplıdır. Yan tarafta kırmızı bir kızarıklık olabilir. Tadı yüksek. Meyve eti ince taneli, gevrek ve sulu olup belirgin bir aromaya sahiptir. Çeşit, elma ağaçlarının tipik hastalıklarına karşı yüksek dirence sahiptir.

Büyüyen kurallar

Bir elma ağacı fidesinin dikildiği andan ilk hasada kadar 3-5 yıl geçer. Bu nedenle, bu dönemde kültüre uygun bakımın sağlanması özellikle önemlidir.

Bir fide dikerken, aşağıdaki nüansları dikkate almak gerekir:

• elma ağaçları iyi büyür ve tınlı, gevşek, süzülmüş topraklarda meyve verir;
• yeraltı suyunun yeryüzüne çok yaklaştığı yerlerde kültür iyi sonuç vermez;
• fidelerin dikim zamanı - sonbaharın sonları ve ilkbahar, daha kesin tarihler büyüyen bölgeye ve hava koşullarına bağlıdır;
• bir fide için bir delik mineral ve organik maddelerle döllenir: 200 g potasyum sülfat ve süperfosfat, 3 kova çürümüş gübre içinde 1 litre odun külü karıştırılır. Girinti bu karışımla doldurulur;
• dikimden sonra genç bir bitki bir desteğe sabitlenir, kök bölgesindeki zemin sıkıştırılır ve malçlanır.

Bakım önlemleri

Meyve mahsulünün daha fazla bakımı, düzenli sulamaya (kurak mevsimde bol miktarda) indirgenir, toprağı gevşetir, üst pansuman ve budama yapılır.

Verim göstergelerini en üst düzeye çıkarmak için bahçıvanlar, bitkiye en iyi pansumanı uygulamak için sezonda birkaç kez tavsiye eder:

• nisan sonunda gübre (1-2 kova) veya üre çözeltisi (500 g konsantre madde 10 litre suda seyreltilir) ile gübreleyin;
• çiçeklenmenin başlangıcında, elma ağacının altına aşağıdaki bileşim eklenir: 1 kg süperfosfat ve 800 g potasyum sülfat, bulamaçta (kovalar) veya bir tavuk gübresi çözeltisinde (10 l) karıştırılır;
• çiçek açtıktan sonra, kültür aşağıdaki bileşimle döllenir: 200 litre kapasiteli bir fıçıda 1 kg nitrophoska ve 20 g sodyum humat kuru formda seyreltilir;
• yağışlı bölgelerde bitkinin kök bölgesi etrafına saçılarak kuru maddelerle besleme yapılabilir.

Ağaçlar her yıl budanır: ilkbahar ve sonbaharda. Asıl amacı hasarlı, zayıf ve hastalıklı dalları kültüre zarar vermeden çıkarmaktır. Ayrıca bahçıvan, yardımıyla bitkinin tepesini oluşturma, kuvvetli kalınlaşmış yerlerini inceltme fırsatına sahiptir.

Özellikle insan vücudu için yararlı olan yeşil elma çeşitleri, bilim ve tıp tarafından kanıtlanmış benzersiz özelliklere sahiptir. Bu nedenle, onları kişisel arsanızda büyütebilirseniz, bu şansı kullandığınızdan emin olun.