Bir elmada kaç kalori vardır
Elma, sağlıklı bir diyet veya kilo vermek isteyenler için temel bir besindir. Bileşimlerinin özellikleri nedeniyle yavaşça sindirilirler, bu nedenle biriken yağ oranı minimumdur. Ancak bazen tam sayılar olmadan yapamazsınız. Kurutulmuş, pişmiş ve taze haldeki elmaların kalori içeriğinin ne olduğunu ve meyvenin renginin besin değerini nasıl etkilediğini düşünelim.
Bir elmada kaç kalori vardır
Meyvelerin bileşimi ve besin değeri
Sıradan bir orta boy elmanın (100 g başına) ortalama kalori içeriği 47-55 kcal'ı geçmez.
Bir meyve yaklaşık 0.3-0.4 gr protein ve yağ, yaklaşık 10 gr karbonhidrat içerir.
Bu ürün, düşük karbonhidrat diyeti tercih edenler için idealdir: fetüsün gerçek boyutuna bakılmaksızın sayıları minimumdur.
Diyet lifi ağırlığın yaklaşık% 1.8'ini oluşturur ve organik asitler% 0.8'ini oluşturur, daha da küçük bir kısmı kül, monosakkaritler ve nişastadır.
Kağıt hamuru yaklaşık 87 g su içerir. Ek olarak, yararlı makro ve mikro elementlerin etkileyici bir listesini içerir:
- 278 mg potasyum;
- 245 mcg bor;
- 110 mcg bakır;
- 26 mg sodyum;
- 16 mg kalsiyum;
- 1 mg fosfor;
- 9 mg magnezyum;
- 8 μg florür.
Elma tohumlarında (tohumlar bir yetişkin için günlük iyot normunu içerir), kabukta ve meyvelerin kendisinde çeşitli besinler görülür.
Diyet lifi gastrointestinal sistemin çalışmasını hızlandırır ve ılımlı düzenli elma tüketimi bağışıklığı destekler ve ortalama karmaşıklıktaki hastalıklara karşı korur.
Sağlıklı beslenme taraftarları şöyle diyor: "Günde en az iki elma yemelisin."
Taze meyvelerin kalori içeriği
Kırmızı çeşitlilik
Bir kırmızı elma, kalori içeriğini önemli ölçüde etkileyen yüksek bir şeker konsantrasyonuna sahiptir.
Standart kalori endeksi 47 kcal'ı geçmez.
Kırmızı meyveler estetik bir görünüme sahiptir ve hoş bir çıtır çıtır. Ancak, bileşimde daha az vitamin varken, içlerindeki şeker miktarı belirgin şekilde daha yüksektir.
En kullanışlı çeşitlilik Red Delicious veya doğal olarak yetiştirilmiş Grushevka'dır.
Bu çeşidin kullanımıyla ilgili kısıtlamalar vardır. Onları yememelisin:
- kardiyovasküler hastalıkların varlığında;
- kimyasal bileşimin elementlerine alerjik reaksiyon eğilimi varsa;
- diyabet hastaları, kırmızı elmanın glisemik indeksi belirgin şekilde artırdığını hatırlamalıdır, bu nedenle ılımlı bir şekilde yenmeleri gerekir (ve önce bir doktora danışmak daha iyidir).
Yeşil çeşitlilik
Yeşil elmalar daha düşük kalori değerleri gösterir: parça başına yaklaşık 35 kcal.
Hekimlerin ve çocuk doktorlarının bildiği kadarıyla, yeşil meyveler bağışıklığı düşük insanların sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve posa aynı zamanda büyük bir susuzluk gidericidir.
En küçük kalorili elmalar
Pek çok tatlı onlarla süslenir ve hem üretimde hem de evde elma suyu, reçel, reçel ve diğer doğal ürünlerde bolca kullanılır.
Yeşil meyveler (bu sadece elmalar için geçerli değildir), günlük lif oranını içerdiğinden nadiren kabuğundan soyulur. Ancak kimyasallara ve nitratlara duyarlı bir yüzeye sahip olan kabuktur. Bu nedenle ekolojinin zayıf olduğu bölgelerde yetişen meyveleri yemekten kaçınmanızı tavsiye ederiz.
Kilo vermek veya doğru beslenmek için en popüler yeşil çeşide, Beyaz Naliv derecelendirmesinde biraz daha düşük olan Granny Smith denir. 3. sırada soğuğa dayanıklı Antonovka ve Amerikan var.
Sarı çeşitlilik
Sarı bir elmanın yaklaşık kalori içeriği: 45-55 kcal.
Kaloriler farklı alt türlere göre değişir (fark minimum - 10-20 kcal).
Sarı meyveler arasında en popüler olan altın çeşidi, rafine tatlı tadı nedeniyle piyasada talep görmektedir. Aynı zamanda uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Meyveler kurutma, evde konserve ve mayalı hamur işleri için kullanılmaktadır. Ayrıca Rus mutfağı için geleneksel olan ıslatılmış elma da yaparlar (ancak daha az tatlı alt türlerden de yapılabilirler).
Bu arada, ıslatılmış elmaların kalori içeriği de düşüktür: 100 g'da sadece 47 kcal.Ancak BJU oranında, daha fazla karbonhidrattır, ancak ılımlı kullanımda bu ağırlığı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Önemli bilgi
Sarı meyveler çoğunlukla yüzeyde pigmentli lekelere, çentiklere ve diğer dış kusurlara sahiptir ve bu da tat değişikliğine yol açar.
Elmalar genellikle kolayca zehirlenmeye (hafif derecede de olsa) neden olabilen ürünler kategorisine girdiği için, seçimlerine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.
Bal çeşidi
Ballı elmalar lezzetlidir ve hoş bir gevrek dokuya sahiptir. Meyveler arasında gerçek bir inceliktir. Ancak katı bir diyet uygulayanlar, bu tür meyvelerin ne kadar yüksek kalorili olduğunu bulmalıdır.
Bal çeşitleri yaklaşık 60 kcal içerir.
Besin değerleri ve bju göstergeleri diğer çeşitlerden çok daha yüksektir, ancak paradoks, bu küçük elmaların bileşiminde minimum miktarda (sıfıra yakın) yağ bulunmasıdır. Aynı zamanda tazeliğini ve tüm vitaminlerini altı aydan uzun süre korurlar. Bütün bunlar, bu çeşitliliğin avantajları hakkında konuşuyor.
Rusya'da ballı elmalar henüz yaygın olarak bilinmemektedir. Ancak bu meyve ağaçları, kışın hayatta kalma ve gelişme yetenekleri ile ünlüdür. Çoğu durumda donmuş bir bitki bile hayatta kalır. Bu nedenle, yakında hak ettikleri şöhrete kavuşacaklarını güvenle söyleyebiliriz.
Ballı elmalar, meyve cipsi ve unlu mamuller yapmak için uygundur. Meyve suyunda da bulunurlar.
İşlenmiş gıdaların kalori içeriği
Kurutulmuş meyveler
Daha az önemli olmayan, kurutulmuş elmada kaç kalori olduğu hakkında bilgi, çünkü herkes aşırı kullanımlarının şekle zarar verebileceğini biliyor.
100 g'da 200 ila 231 kcal ve yaklaşık 59 karbonhidrat vardır.
Ancak önemli olan: içlerindeki besin konsantrasyonu, taze olanlardan belirgin şekilde daha yüksektir. Hem kurutulmuş hem de kurutulmuş, B, C, PP vitaminleri bakımından zengindir. Kalsiyum, demir, askorbik asit, pektin ve antioksidanlar içerir.
Kurutulmuş meyveler kesinlikle hipoalerjeniktir, bu nedenle bu tatlı herhangi bir kişiye uyacaktır.
Fırınlanmış elmalar
Küçük ila orta boy pişmiş bir meyve, 100 g'da yaklaşık 89 kalori içerir (meyvenin çekirdekli olduğu varsayılarak).
Böylece tek parça halinde yaklaşık 178 kalori elde edilir.
Pişmiş elma, önemli miktarda yoğun diyet lifi içerir. Ancak fırında bulunan özel ısıl işlem sayesinde kolayca sindirilir, bu nedenle tüm kaloriler oldukça kolay yakılır.
Meyveler vücut tarafından hızla işlenir ve sonuçta yalnızca fayda sağlar. Folik asit, pektin, manganez, demir ve diğer önemli maddeleri içerirler. Ve iki meyve günlük şeker değerinin yarısını içerir.
En düşük kalorili elmalar
Kilo vermek veya diyetlerini kontrol etmek isteyenler için, belirli bir elmada kalori ve bju belirlemenin inceliklerini anlamanın daha kolay olduğu özel bir tablo oluşturuldu.
Ancak, satın alırken hemen gezinmek için uygun çeşitleri adıyla hemen bilmek en iyisidir.
En düşük kalorili yeşil elmaların bir derecelendirmesini derledik (diyetle beslenmeye uygundurlar).
Altın çeşitlilik. Elma, 100 g'da 35 kcal içerir, aynı zamanda faydaları yadsınamaz;
- Mevsimlik elma 34-71 kcal'ye ulaşır. Küçük bir tanesi yaklaşık 29 kcal'a sahip olabilir;
- Büyük bir meyvenin bile 30 kcal'a ulaşmadığı Çeşit Semerenko;
- Idared ekşi elma, 100 g'da 40 kilokaloriye sahiptir;
- Red Delishis 45 kcal'a yakındır.