Yeşil üzümlerin faydalı özellikleri
Yeşil üzüm çok tatlıdır ve vitamin ve mineral bakımından zengindir. Meyveler işlenmeye uygundur ve taze olarak yenir. Bugün dünyada 800 farklı üzüm çeşidi bulunmaktadır.
Yeşil üzümlerin faydalı özellikleri
Yarar ve zarar
Yeşil üzümün sağlığa faydaları yadsınamaz. Bağışıklığı aktif olarak artıran faydalı vitaminler ve mineraller içerir. Antioksidanların gençleştirici etkisi vardır. Yaşlanma önleyici kremler, besleyici maskeler ve yüz ve vücut için kese yapımında kullanılır.
BZHU - 0.6x0.6x15.4.
Yeşil üzümlerdeki vitaminler:
- fosfor;
- potasyum;
- askorbik asit (antioksidan);
- kalsiyum;
- B vitaminleri;
- magnezyum;
- Demir;
- manganez.
Yeşil üzümlerdeki vitaminler ısıl işlem ve kurutmadan sonra bile korunur. Karbonhidratlar ve lif metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Kırmızı üzümler daha sağlıklıdır, ancak yeşil üzümler daha az alerjiktir, bu nedenle hamile ve emziren kadınlar için izin verilir. İşlenmiş meyve suyu, genç bir annenin gücünü hızla geri kazanmasına ve güzelliği ve sağlığı korumak için gerekli vitaminlerle vücudu zenginleştirmesine yardımcı olacaktır.
Yeşil üzümler, tek tek çeşitlerde büyük miktarlarda bulunabilen kateşinler için faydalıdır. Meme, mesane ve prostat kanserine karşı korurlar.
Çekirdeksiz yeşil üzümün faydaları, kılcal damarların düzgün çalışması için gerekli yağları içermesidir. Doğal yağlarla birlikte antioksidanlar, kan pıhtılarının emilimini ve toksinlerin, kolesterolün vücuttan doğal bir şekilde atılmasını sağlar.
Yeşil üzümün zararı yüksek karbonhidrat içeriğidir. Berry, şeker hastaları, gastrit, ameliyat sonrası hastalar için kontrendikedir.
Mevcut çeşitler
Sofra kullanımı için en yaygın yeşil üzüm çeşitleri: Kishmish yuvarlak ve oval, Beyaz mucize, Bazhena, Valentina, Bayan parmakları.
Teknik tipler: Beyaz Muscat, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Evrensel kullanım çeşitleri (kantinlerin ve teknik özelliklerin özelliklerini birleştirirler): Arora, Albillo.
Yeşil üzüm çeşitleri termofilik bitkilerdir. Yıllar boyunca üreme ve uygulama boyunca, şiddetli donlarda hayatta kalan, orta derecede dona dayanıklı birkaç çeşidi bölgeselleştirmek mümkün olmuştur. Rusya'da bölgeye ayrılmış en iyi çeşitler: Beyaz mucize, Chardonnay, Beyaz Muscat, Bazhena, Valentina.
Beyaz mucize
Masa hibrit, düşük ila orta boy. Salkım 900 g ağırlığa kadar çıkabilir, meyveleri büyük, açık yeşildir.
Ana bonus, meyvenin kalitesi ve bakım kolaylığıdır. Sunumlarını uzun süre saklıyorlar. Verim sabit, ortalama. Eksiklikler arasında bahçıvanlar, bir yaşındaki sürgünlerin kırılganlığını vurgulamaktadır. Birkaç çeşitten biri, hepatit B ve hamilelik ile küçük miktarlarda kullanılmasına izin verdi.
Chardonnay
Çeşit, beyaz şarap yapmak için uygundur. Düşük verimli, erken türler. Olgunlaşma süresi - 140 gün.
Demetler silindiriktir. Meyve yuvarlak, tohumlu yeşildir. Hamurun güçlü, hoş bir aroması vardır, tatlıdır. Kabuğu ince, yoğun yapıda olup meyvenin uzun süre saklanmasına imkan verir. Özellikleri uzun zamandır yetiştiriciler tarafından takdir edilen yeşil Chardonnay üzümlerinin birkaç dezavantajı vardır:
- hastalığa yüksek duyarlılık;
- ilkbahar donlarına karşı düşük direnç;
- bezelye eğilimi.
Beyaz küçük hindistan cevizi
Çeşitliliğin mükemmel bir tadı vardır.
Yararlı özellikleri antik çağlardan beri bilinen yeşil üzümler. Teknik bağcılıkta kullanılır. Orta boylu erken bir çeşittir. Rusya'nın güney enlemlerinde zonlu, donlara tahammül etmez.
Demet silindirik, orta yoğunluktadır. Meyveler açık yeşildir. Meyve eti mükemmel tada sahip hassas bir yapıya sahiptir. Tanım, bitkilerin nemli iklimlerde ilerleyen mantar hastalıklarına ve zararlılara karşı yüksek bir duyarlılığını göstermektedir.
Bazhena
Kendi kendine tozlaşan uzun çalı. Olgunlaşma süresi sadece 100 gündür. Konik ve silindirik biçimli demetler. Yoğunluk ortalamadır. Tablo melezlerini ifade eder.
Teknik olgunluğa ulaşıldığında, meyveler sarımsı bir belirti ile yeşildir. Meyve eti besleyicidir, sulu. Tadı elma ve vişne notalarını birleştirir. Meyvelerin taşınması kolaydır.
sevgili
Tablo kuvvetli, yüksek verimli, hastalığa dirençli türler. Toprağın bileşimine ve bakımına talep. Salkım, 2 çekirdekli yeşil dikdörtgen meyvelerden oluşur. Demetin uzunluğu 40 cm'ye ulaşır.
Meyve iridir. Meyve eti yumuşaktır, ağızda erir, adaçayı ile tatlıdır. Meyve suyu tatlı beyaz şarap yapmak için kullanılır. Deri incedir, kolayca zarar görür. Fazla nem, meyvenin çatlamasına neden olur.
İniş özellikleri
Yeşil üzümlerin çoğaltılması katmanlama ile yapılır. İlkbaharda, çalılardan koparmadan köklenmeleri gerekir. Kesme kök saldığında, dikkatlice çalıdan ayrılır. Piyasadan satın alınan dona dayanıklı çeşitlerin çelikleri ilkbaharda ekilir, yazın soğuğa dayanıklıdır. Dikimden önce sürgünlerin kök sistemi 12 saat manganez solüsyonu içerisine yerleştirilir.
Tohumlardan filizlenen bitkiler, ana çalıların özelliklerini devralmaz. Bireysel özellikleri koruyun. Kesimlerle çoğaltıldığında, sonbaharda güçlü odunlaşmış sürgünler kesilir ve kış için plastik kaplara ekilir. İlkbaharda açık alana ekim yapılır.
Yeşil çeşitler besleyici verimli chernozem topraklarını tercih eder. Tınlarda kötü bir şekilde kök salmaktadırlar. Çukurlar sonbaharda hazırlanır. Potasyum, fosfor ve nitrojen eklenir. Çukurun boyutu 80x80x80'dir - chernozem alanları için, 100x100x100 - kumlu balçık için. Köklere hava sağlamak ve su basmasını önlemek için çukurun dibine bir kırma taş veya genişletilmiş kil tabakası yerleştirilir; üzerine mineral gübreli bir toprak tabakası döşeyin.
Dikimden önce, kök sistemini oda sıcaklığında humat, kil ve sudan oluşan bir kavurma makinesi ile işlemden geçirin. Çukurda, kök sistemini dağıtmak ve kum ve süperfosfat ile karıştırılmış verimli toprakla kaplamak için bir höyük yapın. Bir damla sulama sistemi donatın.
Bakım
Bakım önlemleri:
- yaz aylarında - enkaz, jartiyer, sulama, önleyici tedavi, pansuman;
- sonbaharda - haşere hastalıkları için önleyici tedavi, kışa hazırlık;
- ilkbaharda - sıhhi budama, jartiyer, bakır sülfat veya Bordeaux sıvısı ile haşere tedavisi.
Sıcak mevsimde yeşil üzümlerin bakımı, sürgünleri kısaltmak, kısmaktan ibarettir. 170 cm'nin üzerindeki örneklerde budama yapılır, üst pansuman sahadaki yaşamın 4. yılından itibaren başlatılır. Bitkinin kuvvetlerini güçlü sürgünlerin ve meyvelerin oluşumuna yönlendirmek için fazla üvey çocukları tamamen çıkarın. Sezon başında Fufanon ile seyreltilmiş Rudomil ile tedavi yapılır.
Sonbaharda bağda hazırlık çalışmaları yapılır. Hasattan sonra bitkileri külle karıştırılmış organik madde ile besleyin.Yeşillik düştükten sonra sonbahar budaması yapılır. Kış için dona dayanıklı çeşitler hazırlayın. Gövdenin etrafına bir höyük yapın, asmayı yere bükmek için kesin ve çam dalları ile örtün.
Kışlık barınak kaldırıldıktan sonra ilk sulama yapılır. Genç fideler toprağa açılan borularla sulanır. 1 çalı için 4 kova su.
İkinci sulama çiçeklenmeden 7 gün önce, üçüncü - çiçeklenme sonunda. Barınaktan bir hafta önce son su şarjlı sulama yapılır.
Çiçeklenmeden önce azot içeren gübreler uygulanır. Daha sonraki bir tarihte kullanılması, yaprak döken kısımda bir artışa neden olacak ve verimi düşürecektir. Yaprak pansumanları ile alternatif kök sosu. Yaprak pansumanı için hazır kompleks müstahzarları kullanın: Novofert, Plantafol, Kemira. Jartiyer, barınak kaldırıldıktan sonra ilkbaharda ve yeni sürgünlerin göründüğü yaz aylarında yapılır.
Son bölüm
Yeşil üzüm diğer çeşitlere göre daha sağlıklıdır. Kalorileri daha düşüktür ve diyete girmelerine izin verilir. Yeşil üzümlerde diğer çeşitlerde bulunmayan bir şey vardır - benzersiz bir flavonoid ve antioksidan kombinasyonu. Bitkiler soğuk havaya dayanıklı değildir, kış için zorunlu barınağa ihtiyaç duyarlar. Agroteknik kurallara tabi olarak, yeşil çeşitlerin üzümleriyle ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır.