Üzüm çekirdeğinin özelliklerini kullanmak

4

1122

Makale derecelendirmesi

Yetiştirilen üzümler, şarapçılık, tıbbi, gastronomi ve kozmetik endüstrilerinde kullanılan bir bitkidir. Günlük tüketimde asmanın tüm bileşenleri kullanılır: bitkinin yaprakları, sürgünleri, meyveleri. Üzüm çekirdeği özel ilgi görüyor.

Üzüm çekirdeğinin özelliklerini kullanmak

Tohumların anlamı ve bileşimi

Kabuğu ve posayı içeren üzümün kimyasal zenginliği, küçük üzüm çekirdeklerinde bulunandan önemli ölçüde daha düşüktür. Çekirdeksiz çeşitler, herhangi bir tüketim alanında çok daha düşük değerlidir. Şarap yapımında bile tohumlar, özel bir tat ve aroma veren asil içeceklerin elde edilmesi sürecinde önemli bir unsurdur.

Nasıl görünuyorlar

Üzüm tohumları küçük, gözyaşı damlası şeklindeki katı oluşumlardır. Çeşit özelliklerine bağlı olarak renkleri yeşilden açık kahverengiye değişir. Çekirdeklerin gücü düşüktür, kolayca ısırılırlar. Tat nitelikleri hafif acıdır, buruktur. Aroma telaffuz edilmez, bazen çatlak notalar bulunur.

Kompozisyon

Asmanın en küçük unsurları, onları meyvelerin içindeki diğer kemik oluşumlarından ayıran özel bir kimyasallar setine sahiptir.

Tohumların kimyasal bileşimi şunları içerir:

• vitaminler;
• mineraller;
• proteinler;
• uçucu yağlar;
• flavonoidler;
• tanenler;
• yağ asidi.

Ürün Özellikleri

Üzüm tohumları ayrı bir gıda maddesi olarak kabul edilir. Değerleri, fetüsün içinde büyümeleri ve bu nedenle dış ortamdaki zararlı bakterilerden dezenfekte edilmelerinde yatmaktadır. Çekirdekler işlendiğinde, iyileştirici bileşenler toplam kütle içinde% 90'a kadar kaybolur, bu nedenle, esas olarak elde edilen ekstraktlar, soğuk ve sıcak preslenmiş yağlar daha sık kullanılır.

Ürünün kalori içeriği

Çekirdekli üzümlerin çeşidine göre farklı enerji değerleri vardır. Farklı formatlarda sunulan ürünün kullanımında da fark belirgindir. Mikro ve makro besinlerin içeriği, saf haldeki tohumlarda artan kalori seviyesi, yemekte olduğundan çok daha yüksektir - yağın çoğundan yoksun üzüm israfı.

BJU ürününün oranı% 114:% 143:% 0'dır. 100 gr üzüm çekirdeğinin kalori içeriği 63 kcal'dir. 100 g ürün başına bileşen sayısı:

• proteinler - 18 g (72 kcal);
• yağlar - 0 g (0 kcal);
• karbonhidratlar - 10 g (90 kcal).

100 gr kemik oluşumundaki vitamin ve eser elementlerin yüzdesi neredeyse günlük alım oranına eşittir: E vitamini - 0.19 gr, lutein - 0.72 mg, A vitamini - 0.01 gr, C vitamini - 10.8 mg, PP vitamini - 0.19 mg , kalsiyum - 10 gr, fosfor - 20 gr, magnezyum - 7 gr, potasyum - 0.19 gr, sodyum - 2 gr.

Faydalı özellikler

Kemiklerin iltihap önleyici özellikleri vardır

Üzüm tohumlarının vücut üzerindeki yararlı etkisi, çok çeşitli etkileşimli kimyasal mikro ve makro elementlerle açıklanmaktadır. Üzüm çekirdeği yardımı ile birçok hastalık geniş bir özellik yelpazesi kullanılarak tedavi edilir.

• Tanenler, iltihap önleyici maddeler olarak işlev görür, büzücü özelliklere sahiptir, iç yaralanmaların ve yaraların iyileşmesi için gereklidir. Vasküler duvarları güçlendirir, mukoza zarına küçük hasar vererek iltihabı hafifletir, gastrointestinal sistemin peristaltizmini iyileştirir.
• Üzüm çekirdeklerinin faydaları, lif gibi bir bileşenin varlığıyla yanıtlanır. Çözünemeyen ve nükleolusun güçlü bir çerçevesini oluşturan kaba liflerden oluşur. Lif kullanımı, mukoza zarında radikal bir temizleyici olarak çalıştığı için vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur, ancak bazen mikrotravma ve hasara yol açar.
• Konsantre miktarlarda bulunan çoklu doymamış yağ asitleri, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, genel görünümü, saç ve cildin durumunu iyileştirir ve doğal aktif antioksidanlardır. Bileşimin bir parçası olan linoleik asit, vücut hücrelerinin fiziksel işlevlerini yerine getirmeye yardımcı olur. Organik asitlerin etkisi, gerekli miktarda mide suyu, safra ve idrar oluşumunu etkiler. Metabolik süreçleri uyarırlar ve ayrıca antimikrobiyal reaktifler olarak işlev görürler. Amino asitler, fermantasyon süreçlerinde, hücresel düzeyde metabolizmada aktif olarak yer alırlar, hücre oluşturma ve organ dokusu oluşturma aşamasında gereklidirler. Bu tohumlardan özüt alan kişi kendini çok daha iyi hisseder, iç organları yenilenir ve canlanır. Dışarıdan E vitamini kullanımı güzelliğin ve gençliğin korunmasına yardımcı olur. Bu madde kozmetikte cilt, saç ve tırnakların görünümünü iyileştirmek için kullanılır. Bu vitamini bir kompleks içinde dıştan ve içten alan herkes en olumlu sonucu alır, çünkü fazlası vücut tarafından kendi başına atılabilir.
• Fitosteroller, insan vücudundaki süreçlerin düzenlenmesinde rol oynayan hormon benzeri maddelerdir. Erkeklerde üreme sistemi hastalıklarını, özellikle kanseri önleyebilirler ve aynı zamanda iyi bir potensi sürdürmek için gereklidirler. Kadınlar için östrojen düzeyini, adet döngüsünü düzenleyen özellikler yararlıdır, ayrıca erken menopozu önlerler. Klorofiller, vazoprotektif, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip doğal bir antiseptik ve antibiyotiktir. Hasarları iyileştirmek, doku yenilenmesini ve yenilenmesini hızlandırmak, saç, tırnak, yüz derisi ve ellerin durumunu iyileştirmek için gereklidirler. Önemli özellikleri böbrek taşı oluşumunu engellemek ve solunum sisteminin işleyişini desteklemektir.
• İçerdiği ilaçlı yağlar, kansere, doku ölümüne ve tümör oluşumuna neden olabilecek tehlikeli hücrelerin büyümesini yavaşlatır. Onkoloji, üzüm çekirdeği yağları temelinde geliştirilen özel diyet takviyeleri kullanılarak tedavi edilir. Radyasyona karşı bile vücudun bariyer işlevlerini, kanser oluşumunu engelleyen anti-kanserojen özelliklerini artırmak için gereklidirler.
• Tohumların mikro elementleri kompleksi, bir kişinin psikolojik ve duygusal durumunu etkiler. Bu oluşumları içeren besin kütlesinin kullanılması, sinirliliği gidermeye, performansı artırmaya, stres, depresyon ve kronik yorgunluğun etkilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Göz sağlığını korurken üzüm çekirdeğinin faydalı özelliklerini uygulamak önemlidir. Vitaminler ve mikro elementler yorgunluğu giderir, mikrodamarların esnekliğini korur, renkler ile orta tonları ayırt etme yeteneğini artırır.Araç, özellikle bilgisayarda çok çalışan kişiler ve yaşlılar için kullanışlıdır.

Üzüm çekirdeklerinin sağlığa faydaları pratik olarak test edilmiştir. Bunu yapmak için, farklı çeşitlerde taze meyvelerin yanı sıra özütlere ve yağlara dayalı özel farmakolojik ve kozmetik ürünleri yerler.

Tehlikeli özellikler

Yemek pişirme ve halk hekimliğinde üzüm tohumları sıklıkla tüketilir, bu nedenle üzüm tohumlarının özelliklerini kullanma sürecinde hangi yarar ve zararlarının ortaya çıktığını anlamak önemlidir. Tehlikeli anlar, bu ürünün kimyasal bileşiminin istisnai aktivitesinden kaynaklanır, bu nedenle üzüm çekirdeği bazlı ürünlerin kullanımı için talimatlara ihtiyaç vardır:

• İnsanlığın güzel yarısı için kontrendikasyonlar var. Üzüm çekirdeklerinde bulunan kan inceltici bileşenler hamile kadınlar için risk oluşturmaktadır. Aşırı tüketim, kontrol edilemeyen kanama ve zor doğum riskini artırır.
• Karaciğer tedavisi için tohum bazlı ürünlerin ve ilaçların birleştirilmesi arzu edilmez, uyumsuzlukları üzüm tohumlarının faydalı özelliklerini ortadan kaldırır.
• Topikal olarak uygulandığında, yağ ölçülü olarak yönlendirilmelidir. Büyük miktarı gözenekleri tıkayarak cildin ısı transferi ve nemlendirme sistemine zarar verir. Uygulamadan sonra iyice yıkanır.
• Çok fazla üzüm çekirdeği ilacı almış bir kişi sindirim sorunları yaşar. Mide suyunun aşırı salgılanması gastriti kışkırtır. Sindirim süreçlerini yavaşlatmanın bir çeşidi mümkündür.
• Tohumları yutmak faydalıdır. Ancak öğütülmüş kemik oluşumlarının kütlesi veya tüm çekirdek kısımları, özellikle onları çiğnemeden yutarsanız, eki tıkayabilir. Bu süreç apandisiti kışkırtır. Bu durumda tohum değil, hazır yağ kullanılması tavsiye edilir.
• Üzümlere alerjisi olan kişiler bazen çekirdekçiklerine olumsuz tepki verirler. Böyle bir kontrendikasyonun ilk belirtileri ortaya çıktığında, ilaç kullanımı durdurulur: tedaviye devam edilmesi insan sağlığına büyük zarar verecektir.

Üzüm çekirdeği ürünleri

Üzüm çekirdekleri çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Tamamen çiğneyin, toz haline getirin, kapsül veya tabletlerde bulunan özü kullanın, tohumlardan sıkılmış yağı bir bileşen olarak ekleyin - hepsi kişinin amacına ve tercihlerine bağlıdır. Bütün tohumlar çiğnendiğinde diş minesine zarar verebilir ve büyük parçalar gastrointestinal sistemin mukoza zarını çizebilir.

1 çay kaşığı oranında seyreltilmiş toz taneler. 100 ml su için, besin takviyesi olarak yemeklerden yarım saat önce içilir. İşlem bir ay boyunca günde üç kez tekrarlanır. Bu formda kullanılan üzüm tohumlarının faydaları hızla fark edilir hale gelir.

Ev özü

Araç, kan damarlarının duvarlarının zayıflamasını, metabolik bozuklukları, sinir krizini tedavi etmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücuttaki vitamin seviyesini artırmak için kullanılır.

Farmasötik ürünler arasında, vücudu bütünlük içinde güçlendirmek için tasarlanan ilaç Solgar "Üzüm Çekirdeği Ekstresi" bilinmektedir. Üzüm çekirdeklerinden bir ekstrakt elde etmek için aşağıdaki adımlar gerçekleştirilir:

• 200 gr taneler bir kıyma makinesi veya kahve değirmeni ile ezilir;
• 0,5 l votka tozu dökün;
• ara sıra sallayarak karanlık, soğuk bir yerde bir ay boyunca ısrar ediyor;
• tülbentten süzün ve 2 çay kaşığı kullanın. günlük.

Ev yapımı yağ

Üzüm çekirdeklerini içten, ilaç olarak, dıştan, kozmetik olarak kullanmak mümkündür. Fon üretimi için aşağıdaki eylemler gerçekleştirilir:

• un kıvamına kadar ezilmiş herhangi bir sayıda nükleol, ılık ayçiçek yağı ile dökülür;
• kavanozu bir hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar edin, un onu emdiği için periyodik olarak sıvı ekleyerek;
• elde edilen ürünü yeni ve temiz bir kavanoza süzün, 3 gün daha karanlık bir yerde bırakın;
• üst kısımda çöken yeşilimsi yağ ayrı bir kaseye dökülür.

Üzüm çekirdeği ve bunlara dayalı yağ özlerinin faydaları yemeklerde de bilinmektedir. Salatalara, balık yemeklerine, sebzelere, unlu mamullere eklenirler.

Kozmetik amaçlı olarak saç, yüz ve tırnak maskelerine yağ ilave edilerek esasına göre el ve vücut kremleri yapılmaktadır. Üzüm çekirdeği ve bir yağ bazını birleştirerek, hafif bir ev yapımı ovalama yapmanızı sağlayan bir bileşen elde edersiniz. Yağ bazlı bir krem, hamilelikten sonra yara izlerinden ve çatlaklardan kurtulmak için faydalıdır.

Tentür

Tentürdeki besin konsantrasyonu özüdekinden biraz daha düşüktür ve etkileri daha hafiftir. Kardiyovasküler ve solunum sistemi sorunları olan daha büyük çocuklar ve yetişkinler için diyet ve tedavi takviyesi olarak kullanılır. Bu tarife göre hazırlanmıştır:

• Temiz havada yıkanıp kurutulan 200 gr bütün tohum 0.5 litre votka içine dökülür;
• kap soğuk ve karanlık bir yere yerleştirilir ve 30 gün ısrar edilir;
• filtre, 1 çay kaşığı kullanın. günde üç kez, çocuklar soğuk içeceklerde veya suyla tentürle seyreltilir.

Sonuç

Üzüm çekirdeği, bileşimindeki kimyasal bileşenlerden dolayı insan vücudunu olumlu ve olumsuz etkileyebilmektedir. Üzüm çekirdeklerinin yarar ve zararlarını belirler. Kozmetoloji, tıp ve gastronomide yağ, tentür ve ekstraktın porsiyonlu normlara ve vücudun tepkisine uygun olarak kullanılması önemlidir. Evde üzüm çekirdeği tüketmeye başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.