Havuç çayının yararları ve zararları
Havuç çayı, çok az kişinin bildiği bir içecektir. Hazırlaması kolaydır ve tadı güzeldir. Bazı hastalıkların tedavisinde vazgeçilmezdir.
Havuç çayının yararları ve zararları
Havuç çayının kullanımı nedir
Çok miktarda sağlıklı vitamin, makro ve mikro elementlerin ana bileşeninin (havuç) bileşimindeki varlığı nedeniyle, havuç çayı insan vücudunun işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:
- beta-karoten, solunum sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle, içecek genellikle bronşit ve akciğerlerdeki iltihaplanma süreçleri için terapötik amaçlar için içilir,
- Zengin bir vitamin bileşimi bağışıklıkta bir artış sağlar ve düzenli kullanımla viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı stabil bir direnç oluşturur, bu nedenle SARS ve grip salgınları dönemlerinde tavsiye edilir,
- Kök sebzelerde ve üst kısımlarında bulunan antioksidanlar, vücudu temizlemede faydalı olan toksinleri uzaklaştırır,
- faydalar genel durumdaki bir iyileşme ile kendini gösterir, bu nedenle çayın enerjiyi ve canlılık dalgasını yenilemesi önerilir,
- havuç, göz problemlerinin önlenmesi için en iyi sebzelerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle vizyonu iyileştirmek için reçete edilir,
- mikro ve makro elementlerin cilt ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, bu nedenle bu çay genellikle kozmetik amaçlı kullanılır
- sebze iştahı uyarır, sindirimi iyileştirme aracı olarak uygundur, bu nedenle artan gaz üretimine karşı içilir,
- kan basıncını düşürme özelliklerine sahiptir, bu nedenle hipertansiyonu olan hastalar tarafından kullanılır,
- prostat hastalığının önlenmesi için faydalı özelliklere sahiptir.
Havuç içeceğinden zarar
Önerilen günlük miktar aşılırsa, havuç tepelerinden ve kök sebzelerden yapılan havuç çayı, özellikle aşağıdakiler de dahil olmak üzere ana bileşenin kullanımı için kontrendikasyonlar varsa, zararlı olabilir:
- havuçlara karşı bireysel hoşgörüsüzlük,
- hamilelik ve emzirme dönemi,
- sindirim sistemi ve duodenumun kronik hastalıkları, özellikle ağırlaşmış durumları.
Vücuda zarar vermeyen ve doktorlar tarafından tavsiye edilen izin verilen günlük alım miktarı günde 1 bardak (200 gr'a kadar). Yukarıdaki norm aşılırsa, yan etkiler mümkündür: mide bulantısı ve kusma atakları, baş ağrısının ortaya çıkması.
Çay yapmak için havuç kurutmak
Çay, kurutulmuş ve taze havuçtan yapılır
Taze hasat edilmiş veya kurutulmuş bir bitkiden kurutma yapmak mümkündür. Havuçların aşağıdaki yollardan biriyle kurutulmasına izin verilir:
- Sebze ve meyveleri kurutmak için tasarlanmış özel bir elektrikli kurutucu yardımıyla rendelenmiş veya küçük parçalar halinde kesilmiş kök sebzeler yerleştirilir.
- Fırını kullanarak, eski püskü veya ince doğranmış sebzeler bir fırın tepsisine yayılır ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirilir ve fırın kapağı hafifçe açık bırakılır.İlk 20 dakikadan sonra. sebzeler çıkarılır, soğutulur, karıştırılır ve aynı şekilde 2 defa daha kurutma işlemi tekrarlanır.
- Havuç ve üst kısımların 3 mm uzunluğunda kesildiği, düz bir zemine serildiği ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirildiği kurutma işlemi sırasında daha fazla besinin korunmasını sağladığından en çok tercih edilen seçenek olan doğal koşullarda en çok tercih edilen seçenek olan açık hava erişimi ile güneşin ara sıra karışması.
Kurutma sırasında besin maddelerini korumak için kurutulmuş havuçlar, hazırlanmasında bir dizi kurala uygun olarak hazırlanmalıdır:
- Kurutma için, yalnızca mekanik hasarı olmayan ve zararlılar ve mantar veya bakteriyel enfeksiyonlardan kaynaklanan hasar izleri olmayan taze orta büyüklükteki kökleri seçin.
- Kurutmadan önce sebzeleri iyice yıkayın.
Doğru şekilde kurutulduğunda sebzeler taze bir bitkinin sağlığa olan faydalarını korur. Kurutulan ürün karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanır.
Havuç çayı demlemek
Bira teknolojileri, hazırlıkta kullanılan hammaddelerin türüne bağlıdır. Aynı zamanda, bir içecek hazırlanırken, malzemeler aynı anda kök sebzeler ve üstler ile eşit oranlarda karıştırılır.
Çay hazırlarken, bir sebzenin yanı sıra üstler ve tohumlar kullanılır.
Havuç çayının faydalı özelliklerinin etkinliği, içine konulan bal, ilave edilen süt ve limon ile arttırılır. Mevsimsel solunum yolu hastalık salgınları sırasında, içeceğe kuşburnu, yeşillik ve siyah frenk üzümü meyveleri dahil olmak üzere, onunla birlikte şifalı otlar eklenir.
Kurutulmuş havuçlardan
Evde havuçtan havuç çayı yapmak kolaydır. Demleme tarifi, klasik çay yapma sürecini andırıyor:
- demlik üzerine kaynar su dökülür,
- içine birkaç yemek kaşığı kuru ürün koyun, üzerine kaynar su dökün,
- yarım saat ısrar ediyorlar.
Taze havuç
Çay, önceki tarife benzetilerek taze havuçlardan hazırlanırken, kök mahsul veya üstleri yıkanır, ezilir, ezilmiş kütle kaynar suyla ıslatılmış bir su ısıtıcısına konur, kaynar suyla dökülür ve 20 dakika demlenir.
Sonuç
Havuç çayı, birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için tavsiye edilen sağlıklı bir içecektir. Vücuda zarar vermemek için günlük tüketim oranlarına bağlı kalırlar. Taze hasat edilmiş veya kurutulmuş bir bitki ile belirli kurallara göre demlenir. Hem kök mahsulün kendisi hem de bitkinin tepeleri ve tohumları içerik olarak alınır.