Limonun faydaları ve besin değeri

0

987

Makale derecelendirmesi

Turunçgiller, benzer özellikleri paylaşan çok sayıda hibrit bitkidir. En ünlüsü limondur. Meyve vitamin bakımından zengindir. Limonun kalori içeriği düşüktür, bu nedenle kiloyu izleyenler onu diyetlerine ekler.

Limonun faydaları ve besin değeri

Limonun faydalı özellikleri

Limon, elementleri asidik ve alkali bir yapı ile birleştirir. Kağıt hamurundaki şeker miktarı% 3'e ulaşır. Pektin, terperin, bioflavonoidlerin varlığı, kan damarlarının duvarlarını güçlendirici bir etkiye sahiptir. Sadece meyvede değil, yapraklarda ve ağaç kabuğunda da bulunan uçucu yağlar, lenf dolaşımını artırmaya yardımcı olur. Enzimlerin ve mide suyunun üretimi, bileşenleri tarafından desteklenir, kalsiyum ve demir emilimini artırır.

Limon ilaç olarak kullanılmaktadır. Meyve suyu ve kabuk, solunum sisteminin işleyişini iyileştiren ve patolojik mikroorganizmaları öldüren fitocidlerle doyurulur. Antiseptik ve dezenfektan özellikleriyle bilinirler. Yapraklar genellikle ateş düşürücü olarak kullanılır.

Bu meyveyi düzenli olarak yiyenler, hızlı sindirim, kan kolesterol seviyelerini düşürme ve metabolik süreçleri normalleştirme ile övünebilir. Vücudu toksinlerden temizleyebilir.

Limon kozmetik olarak egzama ve kaşıntı tedavisinde kendini kanıtlamıştır. Özellikleri doğum lekelerinden ve çillerden kurtulmanızı sağlar, cildin dengesini geri kazandırır, elastikiyetini ve gençliğini korur. Narenciye ayrıca dökülürse saçı güçlendirir ve tırnak plaklarında sorun varsa tırnakları da güçlendirir.

Ürünün kimyasal bileşimi

Vitaminler ve mineraller, limon ağacı meyvesinin ana bileşenleridir.

Çok sayıda ve çeşitte sunulurlar.

Vitaminler

Limon, posadaki C vitamini içeriğinde lider olarak adlandırılır (meyvede bir kişi için toplam günlük değerin yaklaşık% 33'ü). Ancak, 100 g ürün başına aşağıdaki madde grupları da vitamin kompleksine atıfta bulunur:

• A (2 μg) güçlü bir antioksidan görevi görür, görme organlarının sağlığını destekler;
• B1 (0,04 mg) sinir sistemini iyi durumda tutar;
• B2 (0.02 mg) cilt, saç, diş minesi, tırnaklar için faydalıdır;
• B3 (0.008 mg) hafızayı ve beyindeki sinir liflerinin iletimini geliştirir;
• B5 (0,2 mg), stresli durumların sonuçlarına direnen bir madde tedarikçisi olarak hareket eder;
• B6 (0.06 mg), solunum yolu kaslarının spazmodik kasılmalarını hafifletir, baş ağrılarını hafifletir;
• B9 (9 μg) dolaşım sisteminin anemik hastalıklarını önler, gebeliğin başlangıcında fetüsün normal gelişimini sağlar;
• C (40 mg) bağışıklık sistemi ve vücudun savunması için bir destektir;
• E (0.2 mg) cildin yapısını destekler, gençliğinin uzamasını sağlar, sinir sistemini korur;
• PP (0.2 mg) damarlardaki yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur, vücutta maksimum C vitamini emilimini sağlar.

Mineraller

Limon birçok besin maddesi içerir

Mineraller de geniş çapta temsil edilmektedir. Her biri fayda sağlar, organların ve sistemlerin işleyişini etkiler.Limonun içindeki mineraller şunları içerir (100 g ürün başına):

• potasyum (163 mg), bir ritim oluşturarak, protein-karbonhidrat metabolizmasını düzenleyerek kalp kasını güçlendirmek için önemlidir, bunun sonucunda ödem kaybolur;
• kas sisteminin düzgün işleyişinden kalsiyum (40 mg) sorumludur, ayrıca kemik dokusunun oluşturulması ve güçlendirilmesi için de önemlidir;
• fosfor (22 mg), hücrelerin zamanında bölünmesine yardımcı olur, operasyonlar ve hastalıklardan sonra hızlı iyileşmeyi ve gücün yenilenmesini destekler;
• magnezyum (12 mg) sinir sisteminin yeterli işleyişini destekler, anti-stres bariyerini ayarlar, ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıklara direnir;
• sodyum (1 mg) hücreler arasındaki metabolik süreçleri düzenler, kan basıncını, sinir ve kas sistemini, alkalin-asit dengesini normalleştirir;
• kükürt (10 mg) birçok önemli maddenin sentezinde rol oynar: kollajen, hemoglobin, keratin, insülin - saç ve tırnakların hızlı büyümesini destekler, yaşlanmayı yavaşlatır;
• klor (5 mg) vücuttaki su dengesini dengeler, uygun sindirim için amilazı aktive eder;
• bor (175 mcg) bir kişinin enerji rezervini korur, görsel sistemin çalışmasını düzenler;
• çinko (0.13 mg) DNA'yı, insülini, erkek hormonlarını sentezler, cildi normal bir durumda tutar;
• bakır (240 mcg) aneminin gelişmesine karşı etkilidir, kandaki hemoglobin seviyesini artırır;
• demir (0.6 mg) kandaki kırmızı elementlerin yardımıyla oksijen atomu taşır.

Enerji değeri ve kalori içeriği

Limonun enerji değeri, insan beslenmesinde günlük ürün miktarı belirlenirken önemli bir göstergedir.

Ürünün miktarı, gıdanın özümsenmesi sırasında açığa çıkan enerjinin kullanılabileceği fiziksel aktivite ile ilişkilidir. Limonun besin değeri, kullanımının özelliğine ve farklı ürünlerle kombinasyonuna karşılık gelir.

Saf sitrik asidin kalori içeriği ve enerji değeri göstergesi yoktur. Limon suyu 0,9, karbonhidrat - 3, yağ - 0,1 miktarda (gram cinsinden) protein içerir. Ürünün kalori içeriği 16 kcal'dir. Limonlu suyun kalori içeriği düşüktür - 11.6 kilokaloridir, burada proteinler - 0.1 g, yağlar - 0 g, karbonhidratlar - 2.9 g.

Taze limondaki kalori sayısı 100 gr ürün başına 34.46 kcal, bir meyvede yaklaşık 150 gr.Limonun besin değeri% 10:% ​​3:% 87 olan BJU indeksini gösterir. 100 gr narenciye içindeki proteinler - 1.27 gr, yağ - 0.24 gr, karbonhidratlar - 5.02 gr.

Kabuğu soyulmamış limon dilimleri, proteinler dahil 29,3 kcal kalori değerine sahiptir - 1 g, yağlar - 0,3 g, karbonhidratlar - 9,3 g.Limon kabuğu, 100 gram lezzet başına 47 kcal miktarda enerji açığa çıkarır, proteinler içerir - 1.5 g , yağlar - 0,3 g, karbonhidratlar - 5,4 g.

Şekerli limonun kalori içeriği (olgun bir limonun enerji değeri) 169 kcal'ye kadar çıkmaktadır. Protein miktarı 0,6 g, yağlar - 0,1 g, karbonhidratlar - 38,7 g.Kurutulmuş limonların kalori içeriği, proteinler dahil olmak üzere 100 g başına 286 kcal enerji değerine sahiptir - 4,9 g, yağlar - 0,4 g, karbonhidratlar - 74 g Kurutulmuş meyveler 254 kcal içerir, bunun proteinleri - 1.8 gr, yağlar - 0 gr, karbonhidratlar - 71 gr.

Glisemik indeks, gıdalardaki karbonhidratların insan vücudu tarafından emilme hızının ve kan şekeri düzeylerindeki artışın bir ölçüsüdür. Yüksek bir indeks, gıdalardan elde edilen enerjinin hızlı bir şekilde kullanıldığını gösterirken, düşük bir indeks, yüksek bir lif içeriğini gösterir, ardından vücut enerjiyi yavaşça yakar. Limonun glisemik indeksi 25 birimdir ve bu yüksek bir rakam değildir.

Sonuç

Limon, kimyasal bileşiminin zenginliği nedeniyle her insanın diyetinde faydalı bir ürün görevi görür. Olgun limonun kalori içeriği ve enerji değeri, onu diyetsel beslenme için diğer yiyeceklerle birlikte hem saf hem de işlenmiş formda kullanmanıza izin verir.

Limonun enerji değeri, tüketildiği türe göre farklılık göstermektedir. Bu meyve, sağlık ve zindelik için vazgeçilmezdir.