Belçikalı mavi inek
Bu sığır temsilcisinin, özellikle bir boğanın fotoğrafına bakarsanız, hemen profesyonel bir sporcu gibi pompalanan bir kas yığını göreceksiniz. Belçikalı mavi ineğin benzersiz bir fiziği var.
Belçikalı mavi inek
Belçika'dan mavi cins hakkında
Belçikalı mavi sığır eti cinsi, 19. yüzyılda İngiliz boğalarının anavatanına aktif olarak ithal edildiği zaman ortaya çıktı. Siyah ve kırmızı alacalı kısa bacaklı ineklerle, etli özellikleriyle ayırt edilen çapraz Shorthorn örneklerinin bir devamıdır.
İngiliz kısa bacaklı temsilciler, Belçikalı yerel mandıra çiftçilerinin kalite özelliklerini iyileştirmeye karar verdiler, çünkü başlangıçta bilim adamları oldukça gelişmiş bir kas kütlesine sahip yüksek verimli ineklerin üretimine güveniyorlardı.
Belçika mavisi cinsinin Burenka'sına iki kas denir.
Geçen yüzyılın 20'den 50'li yıllarına kadar 30 yıllık ıslah çalışması için en iyi örnekler süt ve et üretimine uygun yavrulardan seçildi.
Sonuç olarak, geçen yüzyılın 60'lı yıllarında, bir protein olan miyostatin üretiminin bozulduğu bir gen mutasyonu meydana geldi ve bu da gelecekteki çift kas türlerinin hayvanlarda ortaya çıkmasına neden oldu. Çiftçiler, yeni geliştirilen sığır türlerini o kadar sevdiler ki, ıslah çalışmalarına devam edildi. Belçikalı mavi sığır, anavatanlarının sınırlarının ötesine yayıldı, kesim için yetiştirildi ve kaliteli lezzetli yağsız etiyle ünlendi.
Rusya'da Belçikalı mavi inekleri görmek son derece nadirdir.
Belçika dış cephesinin özellikleri
Boğalar genellikle tehditkiyken, devasa sığırlar heybetli görünüyor. Bununla birlikte, Belçikalı temsilcilerin oldukça uysal ve kibirli olmayan bir karaktere sahip olması nedeniyle bu ilk görüş reddedildi.
Belçika'nın mavi yönünün görünüşünün tarifi genellikle "kas yığını" gibi bir özelliğe indirgenir. Ve aslında, Belçikalı mavi cins ineklerin gövdesi, belirgin olarak yuvarlak şekillere sahip birçok kastan oluşur. Özellikle boyun, omuz, bel bölgeleri ve vücudun arka kısmı gelişmiştir.
Belçikalı mavi ineğin kas kütlesinin sürekli gelişimi, kas büyümesinin zamanında durmasından sorumlu bir protein olan miyostatin üretimindeki bir bozulma ile bağlantılı olarak genetik bir mutasyona bağlı olarak ortaya çıkar.
Boy olarak, mavi boğa ortalama 1.3 ton ağırlığında 1.5 m'ye kadar büyür.Düveler cidagolarda biraz daha kısadır - vücut ağırlığı 0,85 ila 0,9 ton arasında olan 1,40 m'ye kadar. Dikkat çekici olan buzağılar böyle iki kaslı bir kas kütlesiyle, doğmazlar, ancak doğumdan sonraki altıncı haftadan itibaren kazanır.
Hayvanların rengi, mavimsi bir belirti ile beyazdan kumlu renklere kadar değişebilir. En yaygın olanları Belçika mavisi ve beyazıdır.
Yetiştirme faydaları
Mavi ineğin, kendisini Avrupa hayvancılığı üretimi için çekici kılan birçok faydası vardır:
- dengeli karakter
- kas kütlesinin büyümesi için gerekli aktivite,
- yoğun büyüme,
- güçlü gelişmiş kaslar ve masif vücut,
- yüksek kilo alma oranları,
- çapraz markalama için gerekli niteliklerin varlığı.
Belçika'dan gelen mavi ineğin doğasında bulunan bir takım avantajların varlığı, dezavantajlarına atfedilen türün bazı spesifik özellikleriyle seyreltilir:
- Aşırı vücut ağırlığı nedeniyle, ineklerin sıklıkla ağırlık yüküyle baş edemeyen uzuvlarında şişlik olur,
- Bu hayvanların yaşam süreleri gen mutasyonu nedeniyle kısalmıştır.
Belçika'dan bir ineğin eti sulu, yaklaşık 18 g protein, 5.2 g'a kadar yağ, 38.5 mg'dan fazla kolesterol içermiyor.
Üretken göstergeler ve üreme özellikleri
Belçikalı mavi ineğin ortalama süt üretimi vardır. Mavi inekler, yağ içeriği% 4,0 olan yılda 2,0 ila 4,5 bin litre süt verimi üretebilmektedir. Ancak, bu temsilcilerin et göstergeleri en üst seviyededir. Yetişkin bir boğadan katliam ağırlığı% 70 ile 80 arasında değişmektedir. Aynı zamanda mavi sığırları diğer ırklarla geçerken bu göstergeler% 5-7'ye kadar artırılabilir. Aynı zamanda, bu tür hayvanların beslenmesinin diğer ırklardan farklı değildir.
Çoğu zaman, Belçika'dan gelen mavi boğalar Angus, Herefords ve Salers ile melezlemede boğalar olarak kullanılır.
Belçikalı sığırların bakımı ve bakımı, üremenin dezavantajları arasında belirtilen zor buzağılamasını ağırlaştırıyor, bunun sonucunda tüm buzağıların% 50'sine kadar doğal olarak değil, cerrahi olarak doğuyor, mavi bir inek almak isteyen herkes Belçika bunu bilmeli. Bunun nedeni, kasların yoğun gelişimine bağlı olarak pelvik lümende azalma ve kas kütlesindeki artıştı.
Yenidoğan buzağılar 75-80 kg arasında doğarlar ve günlük 1,3-1,5 kg ağırlık alırlar.