Yayla inekleri veya İskoç yaylası
Büyükbaş hayvancılıkla uğraşan herkes, hayvancılığın sürdürülmesi ve bakımı ile ilgili konuları düşünür. Ancak minimum zaman ve para kaybı ile iyi bir üretkenlik elde etmek mümkün müdür? Çoğu zaman, olumlu bir sonuç ancak dikkatlice seçilmiş bir beslenme ve bakım yöntemi ile mümkün olur. Bununla birlikte, Yayla sığırları gibi çok iddiasız hayvan türleri vardır. Olağanüstü dayanıklılığı, dayanıklılığı ve iddiasızlığı ile ayırt edilir. Bunu size daha ayrıntılı olarak anlatacağız.
Yayla inek ırkı
Kökeni ve özellikleri
Scottish Highlands ve batı Hebridlerde yetiştirilen Highland ineği, 20. yüzyılın başlarından beri dünya çapında ihraç edilmektedir. Bu türün genetik atasının, uzun süredir seçilmemiş olan Kelt sığırları olduğuna inanılıyor. Başlangıçta, üreme stoğu kahverengi veya siyah renkteydi. Günümüzde yayla ineklerinin siyah, kırmızı, benekli, sarı ve gümüş rengi temsilcileri var.
Bu hayvanların tüyleri uzun, dalgalı ve iki katlıdır. Üst katman, altında yumuşak ve yoğun bir astarın bulunduğu sert, kıvırcık ve uzun bir kattır. Bu, ineklerin soğuk havaya dayanmasına ve kalın bir deri altı yağ tabakası olmadan yaşamasına izin verir. Uzun patlamalar, gözleri rüzgarın rüzgarlarından ve sinir bozucu böceklerden korumak için tasarlanmıştır.
Etkileyici boynuzlara ve büyük kaslara rağmen, Highland inekleri mini gruba aittir. Bunun nedeni küçük bir gövdeye sahip olmaları ve uzuvlarının oldukça kısa olmasıdır. Ayrıca, Yaylalar tamamen uysal ve sakin bir mizaca sahiptir, bu ve bu büyüleyici mini ineklerin sıradışı görünümü sayesinde, çoğu onları et veya süt için değil, estetik nedenlerle doğurur.
Gözaltı koşulları
Yayla inekleri iddiasız yaratıklardır ve kelimenin tam anlamıyla ayaklarının altında buldukları her şeyi yiyebilirler. Sindirim sistemleri, iri lifleri bile sindirebilecek şekilde tasarlanmıştır - mera yerken çiftlik hayvanları da kilo alır. Bu ineklerin yoğun beslenmeye ihtiyacı yoktur ve yetiştiricinin gurme diyet etiyle sonuçlanması çok az çaba gerektirir. Kışın az miktarda yemleme gerekebilir, ancak alıkonulma yeri bir ormana veya hayvanların kendi başlarına beslenebilecekleri başka bir yere yakınsa, bunun için de endişelenmenize gerek yoktur.
Çoğu zaman, inekler sorunsuz ve komplikasyonsuz yavruluyorlar. Düveler yavruları kendileri büyütür, ancak soğuk dönemde, özellikle sıfırın altındaki sıcaklıklarda, buzağıların ek ısıtmaya ihtiyacı olabilir.
Yaylalar, kütle kaybına yol açacağından, tasma takılmamalıdır. Kendi başlarına otlatmak ve yiyecek aramak için geniş alana ihtiyaçları vardır. Bu hayvanların büyük sürüler halinde orada tutulurken geniş bir kapalı alanda tutulması ideal olacaktır.
Yayla ineklerinin anavatanı yağmurlu ve rüzgarlı bir yerdir, bu nedenle inekleri kötü hava koşullarından korumak için ek bir ekipmana gerek yoktur. Önemli olan, hayvancılığın altında yağmur veya kardan saklanabileceği bir kanopi olmasıdır. Yiyeceklerin az olduğu yerlerin genetik hafızası nedeniyle büyük bir sürünün çok az miktarda yiyeceğe ihtiyacı olacağı için çevreye zarar vermez.
Yayla inekleri tropikal ve subtropikal koşullar için tasarlanmamıştır. Kalın kaplamaları nedeniyle sıcağa ve yüksek neme pek tolerans göstermezler. Bir hayvanın böyle bir iklimde yaşamı kısa ömürlü ve acı verici olacaktır, bu nedenle sıcak ülkelerdeki yetiştiriciler bu cinsin hayvanlarını satın almaktan kaçınmalıdır.
Highlands avantajları
Bu cinsin temel avantajı iddiasızlığıdır. Yaylaları korumak için özel bir odaya gerek yoktur. Hayvanları gezmek ve otlatmak için geniş bir alan varsa, yalnızca barakaların ve doğal sulama olanaklarının yokluğunda sulukların kurulması gerekir.
Yayla inekleri ayrıca aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- Yukarıda açıklanan iddiasızlıkları nedeniyle, mal sahibinin bakım ve bakım için çok fazla para harcamasına gerek yoktur.
- Yaylalar mükemmel sağlıkları ile ünlüdür. Diğer inek türlerinde hastalığa neden olan çoğu virüse karşı duyarsızdırlar.
- En aşırı olanlara bile soğuk havaya dayanabilirler.
- Highlands, çok düşük yeni doğan buzağı ölüm oranları ile yoğun bir şekilde ürer.
- Bu inekler çok uzun bir süre yaşarlar - 15 yıla kadar.
- Büyük bir yağ tabakasının olmaması nedeniyle, etleri gerçekten diyet ve çok lezzetlidir.
- Kuşkusuz bir avantaj, Highland ineklerinin diğer evcil hayvanlarla sorunsuz bir şekilde bir arada yaşayabilmeleri sayesinde, uysal mizaçlarıdır.
Bu cins ineklerden elde edilen ana ürün - et, şüphesiz avantajlara sahiptir. Bazılarına bir göz atalım:
- Az miktarda deri altı yağından dolayı, Yayla eti gerçek bir diyet ürünüdür. Mide ve bağırsak hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.
- Et minimum miktarda kolesterol içerdiğinden yaşlılar ile kalp ve damar sistemi hastalıklarından muzdarip kişilerin kullanımına dahil edilebilir.
- Yayla etleri, protein ve demir açısından diğer sığır etlerine göre çok daha zengindir.
- Ürünler hassas bir tada ve hoş bir dokuya sahiptir.
- Et, sağlıklı ve besleyici bir üründür.
Üretkenlik
Küçük boyutlarına rağmen, Highland inekleri yaşamları boyunca etkileyici kilo alabilirler. Bir yetişkin dişinin ortalama ağırlığı yarım sent iken bir boğanın ağırlığı 750 kg olabilir.
İnekler ilk olarak 3 yaşında yeniden ısıtılır. Buzağı ortalama olarak 11 ila 16 kg ağırlığındadır. Hayvanlarda yavru üretme yeteneği 18-20 yıla kadar sürer, ancak genellikle yalnızca 10'a kadar kullanılır, çünkü yaşlı bir ineğin eti özelliklerini kaybeder ve ikinci sınıf olarak kabul edilir.
Bir boğa için ideal kesim yaşı 1-3 yıldır. Bu yaşa geldiklerinde, yeterince kilo alırlar ve aynı zamanda etleri en yumuşak olanıdır.
Mini yayla inekleri yetiştiriciliği
Daha yakın zamanlarda, Rusya'daki yaylalar bir yenilikti. Şimdi bu cins giderek popülerlik kazanıyor, çünkü Rus iklim bölgelerinin koşullarında üreme için ideal.
Highland cinsinin mini ineklerini yetiştirmek karlı ve gelecek vaat eden bir meslektir. Erkek ve dişi satın almak için yatırım yaptıktan sonra, seçilmiş sığır eti üretiminde bir iş kurabilir veya genç bireyleri yetiştirip satabilirsiniz. Ayrıca, bu sevimli yaratıklar dekoratif amaçlarla elde edilebilir ve dağıtılabilir: çok arkadaş canlısı ve eğlenceli yaratıklardır.