Garnacha üzüm çeşidinin özellikleri
İspanya'da şarap için yalnızca iyi tada sahip yüksek verimli mahsuller seçilmektedir. Bunlara Garnacha üzüm çeşidi dahildir. Gül rengi, olgun şaraplar üretir. Hamuru az şeker içerir, bu nedenle çocuklar ve diyet yapan insanlar için uygundur.
Garnacha üzüm çeşidinin özellikleri
Üzümlerin özellikleri
Garnacha üzümü, ünlü güçlendirilmiş İspanyol ve Fransız tatlı şaraplarını üretmek için genellikle diğer çeşitlerle harmanlanır. Fransa'da buna Grenache denir. Alkol seviyesi yüksek. Birkaç çeşidi birleştirir.
Kuraklık ve ısıyı iyi tolere eden sıcağı seven bir türdür. Garnacha'nın uzun bir büyüme mevsimi vardır, bazı meyveler olgunlaşmaz ve dökülmez.
300 g yalnızca 210 kl içerir. Meyve sularında bu rakam glikoz ve fruktoz nedeniyle birkaç kez yükselir. Ayrıca meyveler çok miktarda A, B, K, PP vitaminleri ve faydalı mikro elementler içerir.
Kuru iklimlerde bile çalı 20 c / ha verir. Rüzgara dayanıklıdır. Kök sistemi toprağın derinliklerinde büyür ve ekimin ilk haftalarından itibaren kök alır. Kültürün dona toleransı, üzümün diğer temsilcilerinden biraz daha düşüktür. -18 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda bitki incinmeye başlar ve ölebilir.
Çeşit çeşitleri
- Grenache Noir - kırmızı şarap yapmak için;
- Grenache Gris - pembe bir içecek yapmak için;
- Grenache Blanc - beyaz üzümler şaraba saman rengini verir.
Tüm çeşitler uygun bakım ve bol ışık gerektirir. Dikim için güçlü, soğuk rüzgarların olmadığı sıcak bir iklimi seçerler.
Çalı ve meyvenin tanımı
Kültürün çalıları kuvvetlidir, güçlü dalları ve sabit bir gövdesi vardır. Yapraklar küçük, üç loblu, koyu yeşil renklidir.
Bir yandan, Grenache'nin yaprağı parlak, diğer yandan - pürüzlü, hafif bir örümcek ağı tüylü.
Güçlü bir kök, bitkiyi uzun süre sulamanıza izin verir. Asma erken çiçek açmaya başlar. Salkım orta büyüklükte, konik şekildedir. Meyveleri de yoğun bir cilde sahip, mor-pembe veya yeşil büyük değildir. Meyvenin özü sulu ve bol miktarda şeker içeriyor. İspanya'da meyveler tatlı ve zengin tadı nedeniyle ödüllendirilir.
Üzüm yetiştiriciliği
Grenache üzümleri yetiştirmek için birkaç nokta dikkate alınmalıdır:
- Doğru yer ve bölge seçimi yazlar kurak, kışlar ılıktır. Bol güneş ışığı.
- Asitli olmayan, tuzsuz toprakta bitki.
- Dikim tarihleri sonbahar veya ilkbahardır.
- Birbirlerinden 1.5 m mesafede ekilirler.
- Nem oranı yüksek olduğunda bitki ağrımaya ve çürümeye başlar.
Açık toprağa ekimden önce bitki döllenir, yaklaşık 1 m derinliğinde bir delik açılır. Deliğin dibine kum, talaş ve gübre drenajı yerleştirilir. Dikimden sonra çalı bolca sulanır.
Bitki bakımı
Bitkiye iyi bakılması gerekiyor
Mahsul bakımı:
- İlk sulama ilkbaharda ılık su kullanılarak yapılır. Büyüme mevsiminin askıya alınması gerekiyorsa, sulama soğuk suyla yapılır. 1 çalı 200-300 litre için.Şarap yetiştiricileri, sulama için drenaj yapılmasını önerir - çalı başına 7 cm çapında tüpler olan birkaç delik. Sulamanın drenaj yöntemi daha derindir.
- Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması. Çalı etrafındaki toprağın bir kabukla alınmaması için malçlanarak gevşetilir. Malç için talaş, kuru ot, saman seçin. Toprağı 15 cm'den daha derin kazmayın.
- Budama. Asmanın tacını oluşturur. Meyve sularının hareketi durduğunda, sonbaharda asmayı budayın. Ve ilkbaharda sıhhi temizlik yapıyorlar. Sadece kuru sürgünlerin kesilmesi. Alt, hastalıklı, çatlak dalları ve yeni sürgünleri çıkarın.
- Kış için barınak. İlk yıllarda fidanlar kışın örtülür. Bunu yapmak için hafif bir bez veya plastik bir örtü kullanın. Don durduğunda baharın sonunda sığınağı kaldırırlar.
Fide ile birlikte, gövdenin güçlenmesine yardımcı olmak için deliğe bir destek yerleştirilir. Bitkinin etrafındaki yabani otlardan sürekli kurtulmalısınız. Budama, budama makası veya bahçe makası ile yapılır (bundan önce dezenfekte etmeniz gerekir). Kesme noktaları potasyum permanganat veya boya ile işlenir.
Gübre
Kültür için, gübreler, büyümeyi veya önlemeyi teşvik etmek için toprağa uygulanır veya çalılara ilaçlarla püskürtülür. Üzüm için en iyi pansuman besinler içermelidir:
- azot;
- fosfor;
- potasyum;
- bakır;
- bor;
- çinko.
İlkbaharda dölleyin. Barınak kaldırıldıktan sonra ilk besleme yapılır. Bunu yapmak için 20 litre su, 40 gr süperfosfat, 20 gr amonyum nitrat ve 10 gr potasyum tuzu karıştırın. Çözüm 2 çalı için yeterlidir. Hasattan sonra kimyasallarla püskürtme yapılır:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Çözüm";
- Florovit.
Bunlar, asma özündeki besin dengesini yeniden sağlamaya yardımcı olan karmaşık gübrelerdir. Beslenme için dışkılar ve bir şeker-gliserin çözeltisi de sıklıkla seçilir. Onun için 100 gr şeker veya 60 gr gliserin karıştırın. Çözelti, dış bitki örtüsünü güçlendirir.
Hastalıklar ve zararlılar
Garnacha'nın hastalıkları:
- külleme;
- antraknoz;
- küf.
Hastalıklar bitkinin yapraklarını, sürgünlerini ve meyvelerini etkiler. Küf ilaçlarla tedavi edilir: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mankotseb" veya "Tridex". Külleme ile mücadele etmek için "Bnomil", "Strobi" veya "Impact" seçin. Talimatlara göre su ile yetiştirilirler.
Hastalıklara ek olarak, böcekler bitkiye zarar verir:
- Örümcek akarı. Besinler gövdeden emilir ve bu da dalların ölümüne yol açar.
- Yaprak biti. Yeşillik ve meyve yiyen küçük böcekler.
- Akasya sahte kalkanı. Vücuduyla birlikte gövdelerinde çıkıntı oluşturan koyu sarı bir böcek. Çalıyı zayıflatır ve küçülür.
- Leafwig. Tırtılları yaprakları, meyveleri yer. Bundan sonra yapraklar düşer ve meyveler deforme olur.
Yaprak kurdu ve yanlış kalkanla mücadele için kimyasal müstahzarlar:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Karar".
Yaprak bitleri, bir kül çözeltisi ile tedavi edildikten sonra kaybolur. Bunun için 300 gr kül 10 litre suda 30 dakika kaynatılır, soğutulur ve 40 gr sabun eklenir. Akarisitler örümcek akarlarına karşı kullanılır - neoron ve omite. Bitkiler, böcekler tamamen yok olana kadar her 10 günde bir 2 kez müstahzarlarla muamele edilir.
Sonuç
Garnacha üzüm çeşidi, kalın kabuklu ve tatlı etli bir meyvedir. Topraktaki nem miktarı gereğinden fazla ise, genellikle gül ve küf hastalıklarına maruz kalır. Yetiştirme için kuru iklime sahip sıcak bölgeleri seçerler. Beyaz ve siyah üzüm çeşitlerini ifade eder.