Biber toplama
Biber toplama, iyi bir hasat ve doğru ve güzel şekle sahip sebzeler elde etmek istiyorsanız, bir sebze mahsulü yetiştirirken ayrılmaz bir prosedürdür.
Biber toplama
Prosedürün amacı
Çekirge, dolmalık biberler de dahil olmak üzere sebzelerden mümkün olan en yüksek verimi elde etmeyi amaçlayan bir manipülasyondur. Bu, meyvelerin yeterli beslenmesini sağlamak ve sebze mahsulünün oluşumuna yönelik tüm kuvvetlerinin yönünü sağlamak için bitkilerden gereksiz yanal işlemlerin uzaklaştırılmasıdır.
Hangi çeşitler için gerekli
Biberleri kıstırma sürecinde ana rol, bitkilerin boyu ile oynanır. Uzun ve orta boy çeşitlere ait olan biber çalılarının bu manipülasyonu olmadan ve sebze mahsulünün yetiştirildiği yerden bağımsız olarak yapmak imkansızdır: bir serada veya açık alanda.
Çimen biber çalıları, yoğun şekilde büyüyen bitkilerin ışıksız olduğu bitki kalınlaşma sorununu çözmenin yollarından biridir.
Bahçıvanlar nadiren cılız ve cüce çeşitlerden biber üretmeye karar verir, çünkü bu prosedür çoğu durumda onlar için işe yaramaz. Bunun nedeni, alçak biber çalılarının güçlü sürgünlere sahip olmamasıdır: genellikle zayıftırlar, kısırdırlar ve merkezi vejetatif kısmın beslenmesini etkilemezler.
Sera Biber Prosedürü
Seralarda tatlı biber yetiştirilirken çimdikleme işlemi fide ile başlar ve köklü bitkiler için devam eder.
Fide
Yetiştirilen fideler seraya transfer edildiğinde, yüksekliği 15 cm'ye ulaşır ulaşmaz ilk çimdikleme yapılır.Önce bu tür fidelerden üst büyüme noktaları kaldırılarak dallanma sürecinin iyileştirilmesi ve genç bitkilerin doğru oluşumuna ivme kazandırır.
Olgun bitkiler
Fazla sürgünlerin giderilmesi verimi artıracaktır
Isıtılmış seralarda, biber çalıları açık toprağa göre daha fazla yayılır, bu nedenle fazla sürgünlerin dikkatli bir şekilde kaldırılmasını gerektirirler, bu da şunları içerir:
- yan sürgünleri kesmek,
- ilk çiçek tomurcuğunun çıkarılması,
- üstlerin çıkarılması.
Yan sürgünleri kesmek
Sıkıştırma şeması, ilk sıradaki ana olanlar arasından en güçlü 2 sürgünün seçilmesini içerir. Genellikle, ilk aşamadaki bu tür işlemlerin tüm gövdesi üzerinde oluşan on yaprağa yaklaşık 4 parça vardır. Seçilen dışındaki her şeyi silin 2.
Yapılan işlemden sonra, ikinci mertebeden sürgünlerin dallanması ve büyümesi başlar ve bu da bir ürün verir. Daha sonra, bir sonraki siparişin her çatalında, bir yanal işlem bırakılır ve geri kalanı sıkıştırılır. Ayrıca, her internodda sadece bir meyve kalır, kalan tomurcuklar çıkarılır.
Bir çiçek tomurcuğunun çıkarılması
Seradaki biberleri kıstırmanın bir sonraki aşaması, çataldaki taç tomurcuğunun çıkarılmasıdır, çünkü buradaki meyve olgunlaşması, çalı tarafından özel bir maddenin üretilmesine ivme kazandırır - sulu ve büyük olmasına izin vermeyen bir inhibitör geliştirilecek sebzeler.
Üstleri kırpmak
Sürgünlerin üst kısımları, büyüme mevsiminin sonunda çıkarılır ve oluşan yumurtalıklar bırakılır. Prosedür sebzelerin olgunlaşmasını hızlandırır ve çalıların büyümesini durdurarak meyve verme dönemini uzatır.
Açık alanda biber toplama
Açık toprakta yetişen biberlerin otlaması, sebzenin daha iyi büyümesini ve gelişmesini sağlayan taç tomurcuğunun çıkarılmasıyla başlar. Sadece çataldaki çiçek tomurcuğunu çıkardıktan sonra, şemaya göre sıkıştırmaya devam ederler:
- yanlardaki fazla işlemleri kesmek,
- sap üzerindeki yaprak sayısı bir düzine ulaşır ulaşmaz gereksiz dalları çıkarın ve 2-3 güçlü sürgün bırakın,
- zayıf süreçlerin üst kısımlarını kesmek,
- ilk yaprağın üzerinde bulunan sürgünleri koparın.
Ayrıca, prosedür seralarda yetiştirilen sebzelere benzer: internotlarda oluşan tomurcuklar ve steril tomurcuklar çıkarılır.
Ek öneriler
- Biber fidanı yetiştirme aşamasında birer birer büyümeseler bile taç çiçek tomurcuklarını esirgemeyin. Bunları çıkarmak, fidelerin büyümesini ve gelişmesini daha da hızlı harekete geçirir.
- Seralarda yetiştirilen biber kültürünün büyüme mevsimi daha uzundur, bu nedenle sadece yanal sürgünlerin değil, orta gövdede yetişen yaprakların da kesilmesi mümkündür.
- Son yaprak sökümü, nihai hasadın beklenen olgunlaşmasından 1.5 ay önce gerçekleştirilir. Bitkiler için kıstırma bir tür strestir, ardından tatlı biber bir süre iyileşir ve meyvenin olgunlaşmasını geciktirir. 45 gün, bahçecilik sezonu kapanmadan son sebzelerin oluşması ve olgunlaşması için yeterli olan bir süredir.