Kurutulmuş kireç özellikleri
Taze misket limonu gibi kurutulmuş limonların sağlık açısından birçok faydası vardır. Doğru kullanıldığında bağışıklığı destekleyebilir.
Kurutulmuş kireç özellikleri
Kurutma kireç
Mağazadan turunçgiller satın alırken, kabuğun balmumu ve koruyucular içermesi ihtimali yüksektir. Bu durumda, kireçleri kuruturken kabuğu çıkarın. Kağıt hamuru 7 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir ve içi meyve suyu ile dolu boşluklar yok olana kadar kurutulur.
Kireç kabuğunun güvenli olduğundan eminseniz, meyvenin tamamını ovalayın. Ayrıca hamursuz rendeleyin ve kurutun.
Kirecin faydaları
Kurutulmuş kirecin faydaları şu şekildedir:
- vücuda giren ve vücuttan atılan su ve tuz miktarı arasındaki oranın korunmasından sorumludur, şişlik oluşmaz;
- önleyici tedbirler alır ve varisli damarları tedavi eder;
- depresyon sırasında durumu iyileştirir;
- sinir sisteminin işleyişini olumlu yönde etkiler;
- tahrişi ve gerginliği azaltır;
- metabolizmayı aktive eder;
- uykuyu normale döndürür;
- iştahı artırır;
- sindirimi normalleştirir;
- Bol miktarda asit ve pektin sayesinde zararlı maddeleri ve toksinleri giderir;
- kılcal duvarlar üzerinde iyi etki, güçlü hale gelirler;
- yüz maskelerinin bir parçasıdır, yaşlılık lekeleri, çillerle mücadele anlamına gelir;
- sivrisinek ısırıklarından, cilt tahrişlerinden kaynaklanan iltihabı hafifletmeye yardımcı olur;
- meyve asitleri hematopoezi etkiler;
- toksikozla savaşmaya yardımcı olur;
- diş etlerinde iyi çalışır.
Kurutulmuş kirecin kalori içeriği
100 g başına kurutulmuş kirecin kalori içeriği 36 kcal'dir. Kurutulmuş narenciye, düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle atıştırmalıklar için kullanılır.
100 gr kuru kireç porsiyonu şunları içerir:
- protein - 0.83 g;
- karbonhidratlar - 4.1 g;
- yağlar - 0.12 g.
Kurutulmuş narenciye faydalı özelliklerini kaybetmez. Kalbin çalışmasına, iskelet sistemi, saç, tırnak, kan damarlarının aktivitesine olumlu etkisi olan ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olan B vitaminleri içerir.
Luumi
Luumi çeşni olarak kullanılır
Luumi, Arap ülkeleri ve Orta Doğu'da yaygın olan özel bir baharat türü olan siyah kuru kireç olarak adlandırılır.
Luumi'yi su ve tuz çözeltisi içinde hazırlamak için, kireci kaynatın, sıvı meyveden tamamen çıkana kadar tamamen güneş ışığında kurutun.
Kireç kuruduğunda koyu kahverengi bir renge dönüşür. Kuruduktan sonra içinde asidik bir tat kalır, kuru bir kabukta acı, hoş bir aroma hissedilir.
Uygulama
Luumi, yerel baharatlara ilave edilen harç içinde öğütülür, absa veya baharat, diğer baharatlarla karıştırılmadan uygulanabilir. Kurutulmuş kireç, özel bir tada sahip bir asitleştirici olarak yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kamkatın kalori içeriği
Kamkat, misket limonu kokusu, mandalina tadına benzeyen ekşi bir tada ve acı ile tatlı bir kabuğa sahiptir. Kamkatın meyvesi kabuk olarak tüketilir. Kurutulmuş kamkatın kalori içeriği kireçten çok daha yüksektir. 100 gr kuru meyvede 284 kcal'dir.
Kamkat, kireç ve limondan daha fazla askorbik asit içerir.
Narenciye Cipsi
Sağlıklı bir diyet uygulayan ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren kişiler diyetlerinde turunçgil cipsi tüketirler.
Farklı narenciye türleri kurutulur: mandalina, misket limonu, limon, portakal, kamkat. Meyve seçimi damak zevkinize bağlıdır. Turunçgiller sıcak su altında fırça ile yıkanır.
Kamkat hariç meyveler 0,5 cm'lik halkalar halinde soyulmadan kesilir. Tüm daireleri parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin.
Fırın tepsisi 4 saat 90 ° -100 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirilir. Meyveyi eşit şekilde kurutmak için fırın tepsisini her saat çevirin. 4 saat sonra meyveler parşömenden ayrılır ancak çıkarılmaz, fırında kalır. Soğuduktan sonra cipsler çıkarılır.
Kireç zararı
Kireç sadece faydalı özelliklere sahip değildir, aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır:
- mide suyunun yüksek asitliği;
- mide ülseri, bağırsaklar;
- pankreatit;
- kurutulmuş meyve aldıktan sonra ağzınızı çalkalamıyorsanız diş minesine zararlı etki
- gastrit;
- 3 yaşın altındaki çocuklar;
- emzirme döneminde;
- alerji veya hoşgörüsüzlüklerin varlığı.
Sonuç
Kurutulmuş kireç, insan vücudunun sağlığını destekler. Kurutulmuş narenciye tıbbi ve diyet amaçlı kullanılmaktadır. Kullanmadan önce herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olun.