Simmental inek ırkı
Simmental inek cinsi, en eski türlerden birine aittir, ataları zaten 5. yüzyılda İsviçre'de ortaya çıkmıştır.
Simmental inek ırkı
Simmental cins hakkında
Simmental cinsinin inekleri, yirminci yüzyılın ikinci yarısında sona eren birkaç ayrı aşamada gelişimlerinden geçtiler. Eşsiz hızlı alışma yeteneği sayesinde Simmental inek türü yaygınlaştı. Aralarında Bulgar kırmızı sığırları, rengarenk Macar temsilcileri, kırmızı rengarenk Slovak hayvanları, monbéliard ve flekvie'nin öne çıktığı diğer sığırları yetiştirmek için genetik materyal haline geldi.
Rusya'da, Simmental cinsi 19. yüzyıldan itibaren yetiştirilmeye başlandı. Bugün, 35'ten fazla yerli bölge ıslahı yapmaktadır. Simmental ineklerin fiyatı 100 bin ruble'den başlıyor.
Simmental cinsinin gelişimi, İsviçre'nin peynir yapımı için yüksek kaliteli hammadde kaynağı - süt ve daha az kaliteli sığır eti elde etme arzusuyla kolaylaştırıldı. Sonuç olarak, yetiştiricilerin gücü sığırları her iki yönde de geliştirmeye yöneldi.
Ortaya çıkan Simmental sığırları, menşe yerinden - Bern Nehri vadisinden (Simma) sonra adlandırıldı, bu nedenle bu ineklere genellikle Bernese de denir.
İsviçre sığırlarının gelişimi, verimsiz Simmental cinsinin et ve süt üretimi için iyi göstergeler vermeye başladığı alp çayırları ve dağ havasının doğal koşullarında gerçekleşti.
Dış standart
Simmental cinsinin hayvanları, pürüzlü, güçlü orantılı bir fiziği ile ayırt edilir, omuzlarda 1.35-1.4 m'ye kadar ulaşır, uzunluğu 1.6-1.65 m'ye ulaşır, gelişmiş uzuvlarda metakarpalların çevresi 20 cm'ye ulaşır.
Yetişkin düveler 0,55-0,65 ton ağırlık alır Boğalar daha ağırdır: 0,9 ila 1,2 ton Maksimum ağırlık göstergeleri düveler için 0,87 ton ve boğalar için 1,3 ton olarak belirlenmiştir. İsviçre'deki hayvanlarda bulunan bu ortak özelliklere ek olarak, Simmental inek ırkının karakteristiği, ayırt edici cins özelliklerini içerir:
- ineklerin ve boğaların başı geniş bir ön kemik ile ayırt edilir,
- göğüs yeterince derin, boğalarda gelişmiş bir gerdan ile bitiyor,
- dorsal bölge yükseltilmiş bir sakrum ile geniş,
- kas kütlesi iyi gelişmiştir,
- Simmental cilt kalın ve dayanıklıdır,
- düvelerin memeleri genellikle büyük meme uçlarıyla yuvarlanır.
Bir Simmental ineğin bir fotoğrafından, Simmentallerin açıklamasındaki giysinin renginin ağırlıklı olarak açık kahverengi olduğu hemen fark edilir, bazen beyaz bir kafa ile kırmızıya boyanmış Simmental cinsinden açık kahverengi hayvanlar ve sığır temsilcileri vardır. .
Simmental performans
Simmental inek ırkı, süt ve et verimliliğinin, verimlilik göstergelerinin (sığırlar tarafından ne kadar et ve süt üretildiği) ve üretken niteliklerin (yağ içeriği ve proteinler) optimal bir kombinasyonu ile karakterize edilir.
Simmentallerden elde edilen süt verimi göstergeleri yaklaşık 3,0 - 3,5 ton süttür.
Rusya'nın orta kara toprak kesiminde, Simmental ineklerinden elde edilen süt verimi için mutlak kayıtlar belirlenmiştir:% 3,9 ila 4,85 yağ içeriği ile yaklaşık 10-12 ton süt.
Et verimliliği açısından Simmentals, tüm büyüme dönemi boyunca yüksek kilo alma oranı olan bir cins olarak kendilerini kanıtlamışlardır.
Simmental düvelerin cinsel olgunluğu 2,5 yaşında başlar. Bu yaşa kadar, Simmental bir inek yavrulayabilir ve doğum pratik olarak komplikasyonsuz gerçekleşir. Simmental cinsinin buzağıları büyüktür: Bir buzağı ortalama 44 ila 46 kg ağırlığındadır ve 6 aylıkken ağırlığını en az 4 kat arttırır.
Genç hayvanları yetiştirmek kolaydır, çünkü hayvanlar yaşayabilirdir, kendilerine daha fazla dikkat edilmesini ve büyüme ve gelişme için istisnai koşulların yaratılmasını gerektirmez.
Finansal yatırımı haklı çıkarmak için çiftçiler, yeni doğmuş Simmental boğaları beslemeyi tavsiye ediyor. Bir durakta, ağırlık olarak 1.0-1.1 kg'a kadar ekleyebilirler.
Kesimde yetişkin bir Simmental inek, Simmental boğalardan% 55-56'ya kadar et üretir, kesim verimi daha yüksektir -% 65'e kadar. Sığır eti yüksek kalori içeriğine, kaba liflere ve% 12'ye kadar orta yağ içeriğine sahiptir.
Simmental yetiştiriciliğin çekiciliği
Üreme amacıyla, yerli ve yabancı çiftçilerin incelemeleri, bu tür inekleri, hayvanların avantajları nedeniyle diğer sığır temsilcilerinden ayırmaktadır. Açık dezavantajların yokluğunda, avantajlar şunları içerir:
- aynı anda 2 üretim yönünün son derece gelişmiş nitelikleri: süt ve et,
- hem yetişkin hayvanların hem de genç buzağıların yemlerinde titizlik,
- Besi buzağıları için çiftlik maliyetlerini azaltan genç hayvanların uzun süre sütle beslenmesi,
- yeni doğan hayvanların yoğun büyümesi ve barınma koşullarına kolay adaptasyonu,
- Düvelerin tohumlanması hem doğal hem de yapay olarak yapılabilirken, buzağılama komplikasyonsuz gerçekleşir.
- Genetik materyal olabilen, diğer sığırlarla çaprazlandığında süt veya et yönünde yüksek verimlilik veren iyi üreme verimlilik nitelikleri.
Ek olarak, çiftçiler hayvanların sakin doğasına, sağlıklarına ve itaatlerine dikkat ederler. Listelenen tüm avantajlar, açıklanan cinsin boğalarının mükemmel bir seçim olduğunu ve başlanması gerektiğini kanıtlamaktadır.