Süt inekleri Holstein ırkı

0

2409

Makale derecelendirmesi

Holstein inek ırkı veya Holstein-Friesian, 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde Hollandalı siyah-beyaz düveler ve boğalar temelinde yetiştirildi. Dünyadaki en verimli süt sığırcılığı ırkı olarak kabul edilir ve diğer ineklerin süt üretimini iyileştirmek için kullanılır. Birçok ülkede yaygındır, üretkenliği gözaltı koşullarına bağlı olarak değişebilir, diyet süt üretimini güçlü bir şekilde etkiler.

Holstein inek ırkı

Yetiştirme yönleri ve verimlilik

Modern Holstein ırkının süt inekleri, 19. yüzyılın ikinci yarısında Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmeye başlandı. Temel, bu dönemde aktif olarak Amerika'ya ithal edilen Hollandalı siyah-beyaz düveler ve boğalar tarafından alındı. Yetiştiriciliğin ilk aşamasında asıl görev süt verimini artırmaktı ve bu sağlandı, ancak sütün yağ içeriği çok yüksek olmadı, bu nedenle bir sonraki aşama bu özel göstergeyi artırmayı amaçladı, geçen yüzyıl.

1980'li yıllardan itibaren sütteki protein içeriğine ve ineklerin kilo alımına dikkat edilmeye başlandı. Bir diğer önemli gösterge, makineli sağım sırasındaki süt akış hızıdır. 2,5 kg / dk'dan az olmamalıdır, bazı kişilerde 3 kg / dk'ya ulaşır. Bu cins temsilcileri arasında en büyük süt üretimi kaydı yılda 25.000 kg'dır. Ancak ortalama verimlilik göstergeleri biraz daha düşüktür, ülkeye göre farklılık gösterebilir:

• İsrail - yılda 10.000 kg, yağ içeriği -% 3-3.1, hayvansal süt proteini -% 3.
• ABD ve Kanada - 8.000-9.000 kg, yağ içeriği% 3.6, protein içeriği -% 3.2.
• Rusya - 7.500 kg, yağ içeriği -% 3.8, protein içeriği -% 3.4-3.6.

Holstein ırkındaki siyah-beyaz ineklere ek olarak, çekinik gen nedeniyle kırmızı-beyaz bireyler de vardır. Holstein kırmızı-beyaz inek ırkı ve verimliliğinin özellikleri siyah-beyaz olandan farklıdır. Sütünün yağ içeriği daha yüksek,% 3,8-4'e ulaşıyor, ancak süt verimi sayısı ortalama 4000 kg daha az. Daha önce bu hayvanlar itlaf edilmişti, şimdi ayrı bir hat geliştiriliyor, Simmental ve kırmızı inekleri geliştirmek için düveler ve boğalar kullanılıyor.

Holstein ırkının modern seçimi, genetik materyalin son derece hassas bir şekilde seçilmesini sağlar. Suni tohumlama, embriyoların dondurulması ve diğer yöntemler kullanılır, bu nedenle Holstein ırkı boğalar sürekli geliştirilmektedir. Hayvancılık için dengeli yem, bilgisayar teknolojisi kullanılarak seçilir. Dünyada bir de Holstein at ırkı var. İneklerle ilgisi yoktur, XIV.Yüzyılda Almanya'da yetiştirilmiştir ve sporda kullanılmaktadır.

Cinsin tanımı

Holstein süt sığırları bu yön için tipik bir görünüme sahiptir. İneklerin iyi gelişmiş memeleri, geniş göğüsleri ve belleri vardır. İşte bir Holstein ineğinin neye benzediği ve görünüşünün bir açıklaması:

• İneğin boyu 145-150 cm, boğanın boyu 160 cm'dir.
• Bir düvenin ağırlığı 650-750 kg, bir boğa - 1200 kg'a kadar, bir yaşında bir buzağı yaklaşık 400-600 kg ağırlığındadır.
• Göğüs derinliği - 80 cm, genişlik - 55-60 cm.
• Kama biçimli gövde, derin.
• Omuzlar uzar ve genişler.
• Bel genişledi.
• Meme genişlemiş ve gergindir, ineklerin% 95'inde kase şeklindedir, iyi tanımlanmış sağımlar ve% 48-50'lik bir indeks damar desenine sahiptir.
• Kas sistemi, diğer ırklara kıyasla zayıf bir şekilde gelişmiştir.
• Renk siyah ve benekli, renklerin oranı, tek tek beyaz benekli siyahtan siyah lekeli neredeyse beyaza kadar farklı olabilir.

Önceden, cins Holstein-Frisian olarak adlandırılıyordu, şimdi kısaltılmış bir adı var. Büyük vücut ağırlıkları nedeniyle, Holstein boğalar et elde etmek için kullanılır. Ürün verimi en iyi değil, sadece% 50-55. Ancak bu yön, asıl yön olmaktan uzaktır. Çoğunlukla üreme için uygun olmayan boğalar, süt üretimi düşük düveler olmak üzere et gönderirler. Holsteinların nasıl göründüğü fotoğrafta daha ayrıntılı olarak görülebilir.

İnek yetiştiriciliği

Holstein inek ırkının tanımı, üremesinin çok karlı olduğu sonucuna varmamızı sağlar, çünkü bu tür süt üretimi göstergeleri başka herhangi bir çeşitten elde edilemez.

Hem safkan yetiştirme hem de diğer soylarla melezleme uygulanmaktadır, çünkü süt üretimi baba tarafından düvelere aktarılmaktadır, bu nedenle Holstein boğaları genellikle değerli genetik materyal olarak kullanılmaktadır. Örneğin, onların yardımıyla siyah beyaz sığırların özelliklerini geliştirdik.

Düveler, 350-380 kg ağırlığında, 15 ay gibi erken bir zamanda döllenmeye hazırdır. Endüstriyel çiftliklerde çoğunlukla yapay yöntemler kullanırlar. Özel çiftliklerde düveler doğal yollarla gübrelenebilir. Aynı zamanda, küçük buzağıların sürü defterine dahil edilebilmesi için doğru boğa seçimini izlemeniz gerekir, aksi takdirde piyasadaki değerleri düşecek ve daha fazla üremelerine izin verilmeyecektir. Holstein inek ırkı ve fiyatı büyük ölçüde hattın saflığına bağlıdır, çünkü hayvanların düşük kaliteli genetik materyaliyle üretkenlikleri keskin bir şekilde düşer.

Holstein gobileri 35-42 kg, düveler - 32-38 kg ağırlığında doğar. Buzağılar güçlüdür, çabuk ayağa kalkar. Süte veya yağsız süte aktarıldıkları ilk günlerden itibaren standart yemlere hızla alışırlar. Yetiştiriciler seçilir, geri kalanlar besi ve et için gönderilir. Düveler, süt üretimi açısından bir süre sonra değerlendirilir, ancak açıkçası zayıf, belirgin kusurları olan dişi buzağılar da daha fazla üreme için bırakılmaz.

Holstein-Friesian buzağıları enfeksiyonlara karşı hassastır, bu nedenle buzağılama alanı kesinlikle temiz olmalıdır. Genç hayvanlara sadece dezenfekte ellerle dokunabilirsiniz. İlk 2 hafta buzağılar sıcaklığın ayarlandığı özel karantina odalarında tutulur, bakteri öldürücü lambalar ile hava dezenfekte edilir. Bu tür tesislere personel erişimi sınırlıdır. Holstein ineklerinde iki yavrulama arasındaki süre 13-14 aydır ve bu diğer ırklara göre biraz daha uzundur.

İçeriğin özellikleri

Holstein ırkının besin özellikleri büyük ölçüde saklama ve beslenme koşullarına bağlıdır. Bu inekler oldukça karamsar ve zahmetlidir. En ufak bir streste, uygun olmayan beslenme, süt verimi düşer. Esas olarak endüstriyel çiftliklerde yetiştirilirler. Maliyetler ve karlar arasında pozitif bir denge elde ederken, ancak orada en yüksek gereksinimleri karşılamak mümkündür. Ahırda tasmasız tutmanın boks yöntemi uygulanmaktadır.

Çiftlik şunlarla donatılmalıdır:

• sağım salonu;
• dinlenme odası;
• veterinerlik alanı;
• rahat tezgahlar;
• galeriler;
• mekanik gübre temizleme sistemi.

İneklerin beslenmesi de çok önemlidir, yem sadece birinci sınıf olmalıdır. Yaklaşık 6.000 kg süt veren bir düvenin, enerji değeri yılda 72.000 kJ olan 72 cent yem ihtiyacı vardır. Dengesiz veya yetersiz yemlemeye sahip safkan Holstein ineklerin süt verimi önemli ölçüde düşer.

Kışın yiyecek kalitesine özel dikkat gösterilmelidir.Bu süre zarfında ineklere verilir:

• baklagil samanı (bezelye, yonca, yonca, acı bakla);
• mısır tanesi;
• yağlı tohum küspesi;
• soya;
• kökler;
• yüksek protein içerikli karma yem.

Yaz aylarında diyet ağırlıklı olarak taze bitkiler ve hayvan yeminden oluşur. Gördüğünüz gibi, bu tür inekler ekonomik olamaz. Genetik potansiyelini tam olarak anlamak için iyi barınma ve beslenme koşullarının sağlanması gerekir. Sıradan özel çiftliklerde, Alaca cinsi nadiren rekor ve hatta ortalama süt verimi gösterir. Sadece orta ve büyükbaş hayvanların bulunduğu endüstriyel çiftliklerde sığır yetiştirmek gerçekten karlı.

Cinsin avantajları, dezavantajları ve maliyeti

Holstein sığırlarının kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Olumlu nitelikler şunları içerir:

• yüksek süt verimi;
• yeme bağlı olarak sütün miktarını ve yağ içeriğini artırma olasılığı;
• iyi iklimsel uyum;
• iyi bakılırsa hastalık direnci;
• temizlik ve sakin karakter.

Çiftçilerin yorumları, Holstein ineğinin oldukça karlı bir seçenek olduğunu, ancak aynı zamanda aşağıdakileri içeren bir dizi dezavantaja sahip olduğunu söylüyor:

• beslenmeye titizlik ve gözaltı koşulları;
• süt ürünleri göstergelerinin kalıtsal potansiyelini tam olarak gerçekleştirmek için büyük yatırımlara duyulan ihtiyaç;
• mastitis eğilimi;
• buzağıların enfeksiyonlara duyarlılığı (hayvanlar yaşamın ilk günlerinde özel koşullar gerektirir);
• kısa inek ömrü.

Leningrad Bölgesi, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Bölgesi'ndeki çiftlikler, Rusya'da Holstein-Friesian cinsini yetiştirmekle uğraşmaktadır. Hayvancılık satışı da orada yapılıyor. Holstein safkan bir ineğin maliyeti nedir? Damızlık düveler, kilogram canlı ağırlık başına 250-280 dümen olarak satın alınabilir. Et için gobiler daha ucuz, 180-200 ruble. Holstein ırkı ve Avrupa'daki fiyatı daha yüksektir, ortalama olarak bir bireyin maliyeti 1.500-1.800 Euro'dur. Cinsin kırmızı-beyaz çeşitleri biraz daha ucuza mal olabilir.

Holstein inek ırkı ve bu sığırların üretkenliği tüm dünyada takdir görmektedir. Doğru beslenme ve bakımla tam olarak gerçekleştirilebilecek büyük bir genetik potansiyele sahiptir. Modern teknolojiler, süt verimini sürekli olarak artırmayı mümkün kılar.

Safkan gobiler ve Holstein düveler endüstriyel çiftlikler için daha uygundur. Özel hanehalkları için bu en karlı seçenek değildir.