Ayrshire inek ırkı
Ayrshire sığır ırkı, süt üretimiyle öne çıkan ve çiftlik hayvanı yetiştiricilerinden son derece olumlu geri bildirimler alan dünya çapında birçok sığır yetiştiricisini cezbetmektedir.
Ayrshire inek ırkı
Ayrshire'ın benzersizliği
Ayrshire süt inekleri, 1814 yılında bağımsız bir sığır dalı olarak kurulmuş, ilk olarak Ayr'ın İskoç ilçesinde ortaya çıkmıştır. Ayrshire'ın ataları arasında Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey gibi sığır ırkları dikkat çekiyor.
Yerli kahverengi ve alacalı hayvanlarla geçilmesi sonucu ortaya çıkan Ayrshire inekleri, fotoğraf ve videolardan da görülebileceği gibi, güzel dış görünüşleriyle fark edildi. Mükemmel meme yapıları ile mükemmel süt ürünleri üreticileri haline geldiler ve mandıra ve tereyağı yapımı için mükemmel kalitede sütle hayranların kalbini kazandı.
Ayrshire inekleri, kuzey Finlandiya'dan Güney Afrika ve Kolombiya'ya kadar çok çeşitli iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir. Ayrshire cinsinin en büyük popülasyonu, yaklaşık 140.000 hayvanla Finlandiya'da bulunur. Rusya'da, 19. yüzyılın sonundan itibaren üremeye başladılar. Bir yetişkinin fiyatı 100 bin ruble'den başlıyor.
Doğal meralar üzerinde yürüme koşullarında, sığır temsilcileri dayanıklılık ve güçlü bir anayasa, üretilen sütün kalitesi üzerinde doğrudan etkisi olan hızlı bir şekilde iklimlendirme yeteneği kazandılar. Bu cinsin hayvanları, yeni iklim koşullarına kolayca adapte olurlar, bu nedenle, Ayrshir'lerin nadiren yetiştirildiği sıcak ekvator ülkelerini atlayarak hızla Avrupa ve Kuzey Amerika'ya yayılırlar.
Ayrshire görünümü
Ayrshir'ler, fotoğraflarda ve videolarda kolayca görülebilen belirgin bir sütlü vücut tipine sahiptir:
- orantılı büyüklükte, vücut uzun, düz bir sırt ve uzun bir bel bölgesi, keskin ve düz omuzlar ve derin bir göğüs,
- eşit bir boyun, geniş bir ağızlı, orantılı olarak katlanmış bir kafaya düzgün bir şekilde dönüşür,
- önden meme güçlü ve gergin görünür, arkadan yüksek ve geniş, 6 cm uzunluğa kadar eşit gelişmiş meme uçları ile,
- süt damarı uzun, dolambaçlı,
- güçlü ve pürüzsüz dizler ile düzgünce katlanmış uzuvlar,
- toynaklar pürüzsüz kenarlarla ayırt edilir.
Ayrshirleri yetiştirirken, gelişmiş yetiştirme çiftlikleri, bir süt ineğinin uzun ömürlülüğünü korumak için küçük bir önemi olmayan sağlıklı uzuvları olan bireyleri seçmek için hayvanların toynaklarının durumuna özel önem verirler.
Bu hayvanların rengi kırmızımsı alacalı bir gölgeye sahiptir. Bu durumda, kırmızı veya beyazın baskın olmasına izin verilir. Kırmızı ton, açık kırmızımsı tonlardan koyu kahverengiye kadar çeşitlilikte mümkündür. Bazı Ayrshire boğaları siyaha benzer koyu lekelerle işaretlenmiştir.
Uzun bir süre boyunca, Ayrshir'lerin alameti farikası boynuzlarıydı - lir şeklinde, uçları geriye doğru bükülmüştü.
Bu cins ineklerin ortalama ağırlığı yaklaşık 0,6 tondur.
Ayrshire üretkenliği
Bu ırka sahip olan her çiftçi, bu ineklerin sütünün mükemmel bir tada sahip olduğunu söyleyecektir. Ek olarak, süt ürünlerinin bir özelliği de sütteki somatik hücre içeriğinin düşük olmasıdır. Bu nitelikler, birçok ülkede bu süt ürününün bebek maması üretiminde kullanılmasının nedeni haline gelmiştir.
Tanımlanan cins temsilcilerinden ortalama süt verimi,% 3,4'lük protein göstergeleri, yağ içeriği - en az% 4,3 ile toplamda 8,5 bin kg süttü.
Yenidoğan Ayrshire buzağıları 25-30 kg ağırlığında doğar, canlıdır, bakımı ve bakımı kolaydır. Bir yaşındaki hayvanlar 0.25 - 0.3 ton ağırlığındadır.Erken olgunlaşan inek, 14 aylık olduğunda tohumlamaya uygun hale gelir. Boğalar iyi bir beslenme performansı sergiler. Hayvanlar hızla kilo alırlar ve kesim için canlı et ağırlığının% 55'ini verirler.
Cinsin olumlu nitelikleri
Ayrshire sığırları, olumlu nitelikleri bakımından diğer sığır temsilcilerinden farklıdır ve avantajları vardır.
- Ayrshirs istikrarlı süt verimi ile övünebilirken, bu cinsin üretkenliği mevcut yem problemlerinde bile uygun seviyede tutulur ve sadece ürünün yağ içeriğini kademeli olarak azaltır.
- Ayrshire inekleri, Holstein cinsine benzer şekilde, üretilen sütün kalitesi bakımından onlardan üstündür ve bu, yüksek temel yağ ve protein içeriği göstergeleri ile ayırt edilir.
- Ayrshire ineği uzun vadeli üretkenlik için kendini kanıtladı. Bu cins sığırların temsilcileri arasında, 150.000 kg'dan fazla süt ürününün çok sayıda ömür boyu yıllık süt verimi kaydedilmiştir.
- Cinsin temsilcileri, kullanılan yemlere dayanıklılık ve iddiasızlık bakımından farklılık gösteren farklı iklimlere uyum sağlayabilir.
- Ayrshirlerin sağlıklı uzuvları ve sağlıklı memeleri de dahil olmak üzere mükemmel sağlıkları vardır ve kolay buzağılamaları vardır.
- Yetiştirme süreci sırasında, çiftlik hayvanı yetiştiricileri, Ayrshire cinsinde genetik alanında, düşük kaliteli aleller taşıyan boğalar da dahil olmak üzere kalıtsal hat yoluyla bulaşabilecek ciddi kusurların bulunmadığını belirttiler.
Çiftlik hayvanı yetiştiricilerinin incelemeleri, Ayrshire ineklerinin bakımının kolay olduğunu, otlatmaya uygun olduklarını ve aktif bir mizaca sahip olduklarını iddia ediyor. Ayrshire karakterizasyonu, yetiştiricilerin fark etmiş olabileceği herhangi bir olumsuzluktan bahsetmiyor.