Patates kutusu yapmak için kurallar

1

1094

Makale derecelendirmesi

Kışın patatesleri ayrı bir bodrumda depolamak her zaman mümkün olmuyor. Kendi ellerinle patates kutusu yapabilirsin. Bu, her ruble önemli olduğunda ve pahalı bir ısıtılmış sebze kutusu sipariş etmenin bir yolu olmadığında harika bir seçenektir.

Patates kutusu yapmak için kurallar

İnşaat gereksinimleri

Bir patates saklama kutusu birkaç gereksinimi karşılamalıdır:

• üretim için yalnızca güvenli malzemeler kullanılmalıdır;
• kutuda optimum sıcaklık ve nem korunmalıdır;
• kutu temel bir havalandırma sistemi ile donatılmalıdır;
• kap gün ışığına izin vermemelidir.

Tüm bu gereksinimler, patatesleri uzun süre orijinal hallerinde tutmanıza izin verir. İçerisinde normal hava sirkülasyonu sağlamazsanız kökler birbiri ardına çürür ve onları çöpe atmak zorunda kalırsınız. Hava sıcaklığını ve nem seviyesini kontrol edebilmek için patates saklama kutusunu bir termometre ve nem ölçer ile donatmanız gerekir.

Sepetteki nem, patateslerin üzerine bir kat pancar konularak azaltılabilir. Fazla nemi emecektir. Kök bitkileri düzenli olarak kontrol edilmeli, çürümüş ve bozulmuş atılmalı, bu durumda meyvenin tazeliğini kış sonuna kadar korumak mümkün olacaktır.

Eğitim

Patatesler için kendi ellerinizle yetkin bir kutu yapmak için yerelleştirilmesine karar vermelisiniz. Balkonda yer olmadığı için sadece koridora koyabileceğiniz de olur. Kutunun serbest dolaşımı engellemediğinden ve koridorda durmadığından emin olun. Balkonda, bölmenin yanına kurmamalısınız çünkü içeriden soğuk çekecek ve kökler donacaktır.

O zaman patates kutusunun boyutunu belirlemeniz gerekir. Parametreler, kutunun yerleştirileceği alanın yanı sıra kök mahsullerin sayısına bağlı olacaktır. Ayrıca yapının şekline karar vermek önemlidir. Kapı açılma şekli de büyük önem taşımaktadır. Küçük bir alanda dikey kapı açılması en iyi seçenektir.

İşi tamamlamak için ihtiyacınız olacak:

• ahşap tahta veya sunta;
• kendinden kılavuzlu vidalar, tutkal;
• bacaklar için çubuklar;
• köşeler;
• marangozluk aletleri;
• ısı yalıtımı.

Böyle bir yapı yapmanın avantajları, onu yapmak için yeni malzeme almanıza gerek kalmaması, ancak onarımdan sonra kalan tahtaları kullanabilmenizdir. Gerekli tüm malzemeler hazırlandıktan sonra patatesler için bir kutu tasarlamaya başlayabilirsiniz. Çalışma birkaç aşamada gerçekleşecek.

Tasarım özellikleri

Kutu yapmak zor değil

Patates saklama kutusunun ön duvarı katlanabilir olmalıdır. Bu, alttan hızlı bir şekilde kök mahsulleri alabilmek için gerekli bir harekettir, çünkü periyodik olarak sıralamanız gerekecek, ancak elbette bu, kutunun kaç kg için tasarlandığına bağlı olacaktır.

Localar veya balkonlar için tasarlanmış tüm kendin yap sebze dükkanlarının bir özelliği vardır. Bunlar, duvarlar arasında 80 ila 100 mm arasında boşluklar bulunan iç içe yerleştirilmiş iki yapıdır. Yumru köklerin her taraftan havalandırılmasını sağlamak için büyük kabın dibine tahta bir ızgara konulmalıdır.

Dış kap yüksek kaliteli plastik levhalardan yapılabilir. Sundurma veya balkon camlı değilse, dış yüzeylere ayrıca su geçirmez boya ile işlem yapmanız gerekir. Kök bitkileri tarafından zehirli maddelerin emilmesini önlemek için tüm iç yüzeyler ahşaptan yapılmalıdır.

Üretim adımları

Öncelikle, tüm detayların gösterilmesi gereken bir çizim yapmalısınız. Ardından tel kafes oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bunun patates kasasının en temel parçası olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle stabil olması gerekir. Tüm parçalar birbirine sıkıca bağlanmalıdır. Çerçeve, ahşap plakalardan veya suntadan yapılmıştır. Sırayla duvarları birbirine bağlayarak kabı oluşturmaya başlarlar.

Daha sonra yapıya sağlamlık kazandırmak için dikey direkler yapılır. Duvarların birleşim yerlerinde demir köşeler vidalanır. Yapıyı kapatmak için yapıştırıcı kullanılabilir. Ardından kapağı takabilirsiniz. Menteşeli bir mekanizma veya sürgülü kapılar olabilir.

Çekmeceli tasarım daha güvenilir kabul edilir, ancak doğramacılıkta daha fazla deneyim gerektirir. Patates saklama kutusundaki her duvar, içeriden kontrplak levhalarla kaplanmıştır. Dış taraf mineral yün veya köpük levhalarla yalıtılmalıdır. Yukarıdan kontrplak levhalarla kaplanmıştır. Kendinden kılavuzlu vidaların çıkıntılı uçları bir taşlama makinesi ile kesilebilir.

Depolama kuralları

Evde, patates saklama kutusunda, sıcaklık 3 ila 5 ° C aralığında tutulmalıdır. Kış aylarında sundurmada sıcaklık sıfırın altındaysa, soğuk mevsim için mutfağa taşınması önerilir. Patatesleri bir yerden bir yere saklamak için bir kutu taşımamak için içine bir akkor lamba takabilirsiniz. Böylece, gerekirse sıcaklığın artması ortaya çıkacaktır.

Lambalar, sacdan yapılmış özel bir koruyucu kasaya monte edilmiştir. Kasa ısıya dayanıklı vernik ile boyanmalıdır. Işığın meyvelere zarar vermesini önlemek için lambalar kabın ortasına yerleştirilmiştir.

Patates saklama çekmecesinde sıcaklığı artırmak için başka bir seçenek daha var. İç kabın dibine, içine bir fan tarafından üflenen sıcak havanın girdiği bir tüp monte edilmiştir. Sebzelerin hava yolunu engellememesi için borunun yüzeyine bir kafes tapa takılır. Saç kurutma makinesini açma ve kapatma işlemi, elektrik devresine ısı sensörlü bir röle yerleştirilirse otomatik hale getirilebilir. Gerekirse sistem çalışacak ve saç kurutma makinesini açacak, istenilen sıcaklığa ısıtıldığında ekipman kendiliğinden kapanacaktır.

Loggia izole edilmişse, patatesleri saklamak için kutu dışarıdan değil, sadece içeriden yalıtılamaz. Patatesleri saklamak için yalıtılmış bir kutu, gerekirse sıcaklık rejimini kendi başınıza düzenleyebilmek için bir termometre ile donatılmalıdır. Çekmecedeki optimum nem seviyesine dikkat etmek de önemlidir. Kök sebzelerin kalite göstergelerini kaybetmemesi için% 80 nemde depolanması önerilir.

Son bölüm

Tabii ki, patatesleri saklamak için hazır bir kutu sipariş edebilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz, ancak sundurmanızın parametrelerine uyacağının garantisi yoktur. Üstelik bu kutuların çoğu sadece 20-30 kg standart ağırlık için tasarlanmıştır. Sebzeler için bir kutu yapmak birkaç kat daha ucuza mal olacak. Yapısı için evde etrafta yatan eski tahtaları kullanabilirsiniz.

Kendi kendine yapılan bir sebze kutusu, ticari bir plastik muadilinden çok daha uzun süre dayanır. Yalıtımlı kutu, sırsız bir sundurmaya bile yerleştirilebilir. Kutunun yapımı bir çizimle başlar.Yumruların havalandırılmasını sağlamak için kutunun altına bir kafes örtü döşemek zorunludur. Bu, mahsulü mantar hastalıklarının ortaya çıkmasından kurtaracaktır. Ayrıca köklerin her yönden havalandırılması için önceden havalandırma delikleri yapılmalıdır.

Göstergeleri bağımsız olarak ayarlayabilmek için kutuya sıcaklık ve nem ölçerlerin takılması zorunludur. Kök bitkileri için en uygun saklama sıcaklığının 3 ila 6 between arasında olduğunu unutmamak önemlidir. Yüksek hava sıcaklıklarında patatesler filizlenmeye ve kalite göstergelerini kaybetmeye başlar.

Nem oranı yüksek olduğunda kökler incinmeye başlar, küf oluşur. Nemdeki bir azalma kök bitkilerinin hızlı solmasına neden olur, kilo kaybeder ve lezzetli olmaz. Köklerin direkt güneş ışığından korunması çok önemlidir, aksi takdirde yeşile dönerler. Bir sebze yeşile döndüğünde, zehirli bileşen solanin içinde birikir ve bu da insanlarda zehirlenmeye neden olabilir.