Patateslerdeki vitamin içeriği
Patates, dünyanın en popüler sebzelerinden biri olarak kabul edilir. Ondan birçok lezzetli yemek hazırlanır. Et veya balık için garnitür olarak hizmet etmek ve ayrıca çorbalara eklemek, fırında pişirmek, güveç yapmak, kaynatmak ve cips hazırlamak gelenekseldir. Birçok beslenme uzmanı, insan vücudu için çok faydalı olan ve büyük fayda sağlayan patates olduğunu iddia ediyor. Patateslerdeki ve kabuklarındaki vitaminler oldukça yüksek bir yüzdeye sahiptir. Bugüne kadar, dünyanın dört bir yanındaki yetiştiriciler 7 binden fazla patates çeşidini üretebildi. Peki bu ürünün değeri nedir ve içinde kaç tane besin vardır?
Patateslerdeki vitamin içeriği
Patateslerin besin değeri
Patates çok miktarda vitamin içerir, bu yüzden onu ekmekle değiştirmeleri boşuna değildir. Ayrıca, kök sebze, insan vücudunu hızla doyurmaya yardımcı olan önemli miktarda yararlı madde içerir. Vücudu uzun süre doyurmak için bir kişinin birkaç haşlanmış patates yemesi yeterlidir. Patates, yeterli miktarda amino asit, bitki şekeri, sterol ve eser elementler içerir. Vücuda protein sağlamada faydalı etkileri vardır. Dahası, onlar sayesinde, tüm organizmanın işi daha iyi hale geliyor.
Patateslerdeki kalori miktarı pişirme yöntemine bağlıdır. Haşlanmış patateslerin kalori içeriği en az 100 g ağırlık başına yaklaşık 80 birimdir. Patates pişirirseniz, böyle bir yemeğin yüksek kalorili olduğu kabul edilir ve bu bağlamda, vücudu hızla doyurabilir ve birçok sisteminin çalışmasını kurabilir. Bu beyin, mide ve bağırsaklar için geçerlidir.
Pek çok beslenme uzmanı, pek çok vitamin, mikro element ve az kalori içerdiğinden kabuklarındaki haşlanmış patateslerin diğerlerinden çok daha sağlıklı olduğuna inanma eğilimindedir. Patates kızartmasına gelince, diyet yapan kişiler için kullanılması son derece istenmeyen bir durumdur.
Vitamin içeriği
Birçoğu bilmiyor ama bir patates bir portakal kadar asit içeriyor. Bu nedenle vücudun tam olarak bir gün yetecek kadar C vitamini alması için 400 gr patates yemesi yeterlidir. Ayrıca meyvenin kendisi ve kabuğu, yüksek antioksidan özelliklere ve asitlere sahip olan beta-karoten bakımından zengindir. Bu nedenle birçok beslenme uzmanı ceketli patates yemeyi tavsiye ediyor. 100 g çok sayıda vitamin ve mineral içerir, örneğin 0,003 mg miktarında renitol, tiamin - sadece 0,2 mg, riboflavin - 0,07, nikinik, pantotenik ve folik asitler.
İçerdiği mineraller
Patates büyük miktarlarda potasyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum içerir. Bu elementlerin bir gün yetmesi için 200-300 gr ürün yiyebilirsiniz. Ama aynı zamanda bir kişi, tüm kış boyunca uzayan meyvelerin daha az vitamin ve mineral içerdiğini bilmelidir. Bu nedenle taze hasat edilmiş sebzeleri satın almak daha iyidir. 100 gr yumru kök bileşimi aşağıdaki vitaminleri içerir:
- 570 potasyum, 5 sodyum;
- 60 fosfor;
- 58 klor, 0.2 bakır;
- 30 kükürt, 0.1 demir;
- 23 magnezyum, 0.1 molibden;
- mcg, 0.1 bor.
İnsanlar için faydaları
Herhangi bir biçimde patates faydalıdır
Herhangi bir biçimde ve kendi yollarıyla, kök bitkiler vücut için faydalı olacaktır.
- Bir sebze pişirirseniz, böyle bir yemek çok sağlıklı ve besleyici olacaktır. Pişirildiği sırada derinin hemen altında bulunan posa besin maddelerinden oluşur. Bir kişi portakal veya frenk üzümü ile aynı miktarda patates yerse, o zaman aynı miktarda besin alır. Fırında patatesleri kabuğu ile pişirmek daha iyidir, ancak önce iyice yıkayın, çünkü yetiştirme sırasında yumrular çeşitli kimyasallarla muamele edildi.
- Haşlanmış kök sebzenin, bağırsak ve mide rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için yemesi tavsiye edilir. Lif içeriği pişirme sırasında kaybolmaz, bunun yerine birkaç kez artar. Midenin işini eski haline getirir, tüm iç organları yatıştırır ve sarar ve böylece çeşitli hasarlara karşı korur.
- Ürün içerisinde büyük miktarlarda bulunan kül elementleri kuvvetli bir etkiye sahiptir. Vücuttaki tüm zararlı maddeleri emer ve uzaklaştırırlar. Kök sebze bir kabukta kaynatılırsa, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde soğuk algınlığının üstesinden kolayca gelebilirsiniz. Küçük yaştaki herkes, bir hastalık sırasında bir kök mahsulün nasıl doğru çalıştığını bilir. Bu nedenle, insanlar genellikle burnu, boğazı temizleyen ve iltihabı tamamen ortadan kaldıran inhalasyon kullanırlar.
- Genellikle insanlar çiğ meyvelerden patates suyu yapar, çünkü vücuda iyi faydalar sağlar. Ev yapımı patates içeceği 30'dan fazla vitamin içerir. Yüksek düzeyde askorbik asitler, tokoferoller ve B vitaminleri içerir.Sadece vücudu korumak ve gücünü arttırmakla kalmaz, aynı zamanda tuzlar, toksinler ve zehirler gibi ağır ve zararlı elementleri de vücuttan atarlar.
Doktorlar ülser ve hipertansiyondan muzdarip kişilere meyve suyu içmelerini şiddetle tavsiye ediyorlar. İçeceğin analjezik, antiseptik vardır ve ayrıca hasarı ve iltihabı iyileştirir.
İnsanlara zarar
Meyveler aynı anda besin değeri içerebilir ve yararlı olabilir, ancak aynı zamanda bir kişiyi zehirleyebilir. Ama hemen paniğe kapılmamalısınız çünkü zehir bitkinin yeşil kısımlarında, saplarında ve yapraklarında. Yeşil sebzeler, konserve sığır eti ve alkaloit gibi toksinler bakımından yüksektir. Bu elementler herhangi bir böceği öldürebilir. Bu, bitkinin kendisini kök bitkileri ile ziyafet çekmeyi seven çeşitli zararlılardan nasıl koruduğudur.
Colorado böcekleri gibi herhangi bir zehirden korkmayan böceklerin olduğunu da bilmeye değer. Solaninin kök mahsullere aktarıldığı, ancak yalnızca açık havada uzun süre güneşin altında yatan ve çürümeye başlayanlara aktarılır. Bu nedenle bu tür meyveleri yemek yasaktır. Zehrin ortaya çıktığını bulmak kolaydır, yumru yeşile döner. Bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar için çok miktarda nişasta içeren sebzeler yemek istenmez. Şeker hastalarının ve asitliği düşük olanların patates suyu içmeleri yasaktır.
Sonuç
Patates çok miktarda vitamin ve mineral içerir, bu nedenle sadece yemelerine izin verilmez, aynı zamanda yapılması da faydalıdır. Vücudun uzun süre tok hissetmesi için birkaç haşlanmış meyve yeterlidir. Deriyle birlikte patates yemek çok faydalıdır, çünkü içinde tüm besinler bulunur, ancak önceden iyice yıkanırlar. Bir kişi diyet yapıyorsa, patates yemeden önce bir beslenme uzmanına danışması gerekir.
Kök sebzeler, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip birçok insan için faydalı olacaktır. Ancak sebzelerin şeker hastaları için zehirli olabileceğini de bilmeye değer. Kök mahsuller, tüm organizmanın işini geri yükleyebilir ve bir kişiye çok fazla güç ve enerji verebilir.