Kabak ve kabak arasındaki fark nedir
Kabak ve kabak, aynı aileye ait olan ve bir takım benzer özelliklere sahip ürünlerdir. Bakım konusunda iddiasızlar, yüksek verime, yüksek tada sahipler. Dışarıdan, genç bitkiler neredeyse ayırt edilemez: büyük yapraklar, büyük sarı çiçekler, hatta meyveler ilk başta çok benzer. Bir balkabağı kabaktan nasıl ayırt edeceğimizi ve birbirlerinden nasıl ayrıldıklarını öğrenelim.
Kabak ve kabak arasındaki fark nedir
Ana farklar
Tohumlar
Deneyimli bir bahçıvan, ekimden önce bile belirli bir türü hızlı bir şekilde tanımlayabilir.
Kabak tohumları:
- hafif dışbükey, oval şekil;
- açık renkli ince cilt;
- kolayca kotiledonlara ayrılır.
Kabak çekirdeği:
- yuvarlak, düz şekil;
- kalın, sert, sarı kabuklu;
- ifşa etmesi zor.
Bitki
Kabak hızla yükselir. Filizler güçlü, tıknazdır. Yapraklar oldukça iri ve kalındır. Her zaman döner ve dişleri olan bir dulavratotu şeklinde yaprakları vardır. Kirpik boyunca çiçek açıyor.
Kabak biraz sonra ortaya çıkar. Çalıda büyürler. Daha uzun, yuvarlak açık yeşil oyulmuş yapraklara sahiptirler. Çalıların ortasında çiçekler belirir
Bu işaretler, bu mahsullerin çok sayıda türü nedeniyle her zaman işe yaramaz. Son nokta ancak ilk meyvelerin ortaya çıkmasından sonra konulabilir.
Meyve
Kabak
- Her zaman uzun veya oval (bazen kavisli).
- Meyve rengi beyazdan yeşile değişir. Çizgili çeşitleri var.
Sadece genç meyveler yenir. Tadı, atıştırmalıkların turşu olarak hazırlandığı veya toplandığı oldukça yumuşaktır. Düşük kalorilidir ve birçok diyetin parçasıdır.
İlk mahsul 50 gün içinde veya çimlenmeden biraz sonra hasat edilebilir.
Kabak
- Meyveler genellikle yuvarlaktır. Uzun çeşitler olmasına rağmen, onları kabak ile karıştıramazsınız - ondan çok daha büyükler.
- Hamurun üzerine yoğun bir kabukla kaplı, lifli, turuncu renkli, kendine özgü bir kabak kokusu vardır.
Tadı önemli ölçüde farklıdır: daha tatlıdır, meyve suyu yapılır, patates püresi hazırlanır, yulaf lapasına eklenir. Sadece olgun meyveler yenir (yaz sonundan ilk dona kadar).
Olgunlaşmamış balkabağı ılık bir depoya kaldırılır ve tamamen olgunlaşır.
Benzerlikler
Kabaklar ve kabakların benzer meyve saklama gereksinimleri vardır.
Her iki tür de aynı aileye aittir - balkabağı. Her ikisi de sıcaklığı sever: optimum sıcaklık 25 ° civarında olmalıdır. Hafif tınlı topraklarda iyi yetişirler, kompost yığınları, sıradan gübre üst pansuman olarak oldukça uygundur.
Fideler aynı zamanda ekilir, ileride bitkiler dondan korunmalı, ilk önce yabani otlar imha edilmeli ve ılık su ile sulanmalıdır.
Hem kabak hem de balkabağı fidelerde ve olağan şekilde (açık toprağa dikim) yetiştirilebilir.
Aynı hastalıklara (külleme, kök çürüklüğü) ve tedavi yöntemlerine sahiptirler.
Hasattan sonra mahsulü saklama yöntemleri çok benzer.Bazı durumlarda, daha yüksek verim için (yağmurlu yazlar veya tozlaşan böceklerin eksikliği) yapay tozlaşma gereklidir.
İniş özellikleri
Yakınlarda sebze ekebilirsiniz, ancak yine de bunu yapmak istenmez.
Özellikle gelecek yıl ekim için tohum almayı planlıyorsanız. Bu bitkiler çok kolay tozlanır.
İlk yıl çok fazla değişiklik olmayacak. Ancak bir sonrakinde, ihale kabak yerine kalın kabuklu ve kaba etli bir tür melez elde edebilirsiniz. Veya beyaz bir mutant balkabağı.
Bu nedenle, yataklar arasında yeterli bir mesafe olmalı ve üçüncü bir kültür bulmak arzu edilir. Her mevsim tohum alırsanız endişelenmenize gerek yok. Ortak ekim, mahsulün kalitesini etkilemeyecektir. Bitkiler iyi büyür ve meyve verir.
Saklama süreleri
Kabak, çok sınırlı bir taze raf ömrüne sahiptir.
En lezzetli kabak, henüz yeni oluşmaya başlayan yumuşak tohumları ile genç, olgunlaşmamış. Deriyle birlikte çiğ olarak veya ısıl işlemden sonra yenir, eti yumuşaktır, açık renktedir.
Aksine, kabak sadece tamamen olgunlaştığında, posa tatlı meyve suyuyla doldurulduğunda ve tohumlar yoğun bir kabukla kaplandığında yenir. Yüzeyi pürüzlüdür, meyvelerin uzun süre saklandığı bir kabuk tabakasına sahiptir. Kağıt hamuru genellikle ete eklenen tatlılar, salatalar yapmak için kullanılır.
Kabakların besin değeri daha yüksektir. Kozmetoloji, tıp ve yemek pişirmede kullanılan tohumlardan kabak çekirdeği yağı sıkılır.
Özetliyor
Aynı aileye ait olmalarına rağmen kabak ve kabak farklı bitkilerdir.
Ana farklar şunlardır:
- tohumların boyutu ve şekli;
- yaprak ve gövde şekli;
- fide çimlenme zamanı;
- meyvenin boyutu ve şekli;
- olgunlaşma zamanı;
- meyve tadı;
- meyvenin kimyasal bileşimindeki fark;
- pişirme yöntemlerinde farklılıklar.
Ortak işaretler:
- büyüme aynı koşulları gerektirir;
- her iki tür de termofiliktir;
- dış benzerliğe sahip;
- bazı kabak çeşitleri kırbaç oluşturur;
- tozlanabilir.
Olgun kabak tadının bir kısmını kaybeder, ancak iyi havalandırılan bir alanda iyi saklanır. Kabak özelliklerini kaybetmez ve uzun süreli saklama kabiliyetine sahiptir.