2019'da sarımsak hasat kuralları
Sebzeler genellikle ay takvimine göre hasat edilir. Azalan ayda toplananlar daha taze ve daha sağlıklıdır, daha uzun süre depolanırlar. 2019'da sarımsak hasadı, her bahçıvanın gözlemlemesi önerilen bir dizi özelliğe sahiptir.
2019'da sarımsak hasat kuralları
Toplama zamanı
Kış çeşidi çimlenmeden 100 gün sonra olgunlaşır. Hasat, hangi tür sarımsağa ait olduğu dikkate alınmalıdır. 2 çeşit sebze vardır:
- kış - sonbaharda ekilir (Eylül veya Ekim aylarında);
- ilkbahar - ilkbaharda ekilir.
Kışlık sarımsak temmuz ortasında hasat edilir. İlkbahar hasadı genellikle Ağustos ayı sonunda yapılır. Hasat sıcak bir günde yapılır. Üstleri dikkatlice izlemeniz gerekir: henüz sarı değilse, koleksiyonu ertelemelisiniz.
Moskova banliyöleri
Mahsulün uzun süre ve yüksek kalitede depolanması için optimum hasat zamanını bilmeniz gerekir. 2019'da ekim zamanı sonbahardır. Moskova bölgesinde, bu yılki hasat temmuz sonu veya ağustos başı olmalıdır. Yaz sıcaksa, daha erken yapabilirsiniz.
Sarımsak olgunlaşmasının bir işareti, çiçek salkımının çatlamış yüzeyidir. Bu, bitkinin sararması fark edilerek belirlenebilir.
Sebzenin zamanında hasat edilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde deri zarı ve kafa çatlayabilir. Böyle bir durumda hemen kurutmaya ve tuzlamaya başlayın. Hasattan sonra sarımsak birkaç dakika kurutulur ve depoya konur.
Hasat için hayırlı günler var. Ayın hangi burçta olduğuna bağlı olarak, bunun için zamanlama da belirlenir. Bu nedenle, iyi günler:
- 23-27 Temmuz;
- 19-25 Ağustos;
- 8 Eylül 9, 16, 21, 25, 26;
- 3, 6, 15, 19, 22, 25 Ekim.
Moskova bölgesindeki olgunlaşma süresi, hava koşulları ve çeşidin özelliklerine göre değişebilir.
Ural
Kuru sarımsağı kazmak
Urallarda temizlik, birkaç faktörle ayırt edilir. Bir kış mahsulü genellikle çimlenmeden 100 gün sonra olgunlaşır. Bu bölgedeki kış türleri Temmuz ayı sonunda olgunlaşacaktır. Bahar eylül ayında olgunlaşır.
Büyüyen soğanda olduğu gibi, sebzeyi toplamadan 2-3 hafta önce bahçeyi sulamayı bırakmalısınız. Yaz hasadı kıştan sonra yapılır. Ay takviminin tavsiyelerine göre, ilkbahar 20 Ağustos - 10 Eylül tarihleri arasında hasat edilir.
Güney Urallarda, yaz çeşidi ilkbaharda ekilir. Bir sebzenin olgunlaşması yapraklardan belirlenebilir. Sarı ve kuru - sarımsağın hasada hazır olduğunu gösterir.
Sibirya
Sibirya'da sebze hasadının belirli özellikleri vardır. Bu bölgedeki iklim diğerlerinden farklı. Kış, şiddetli donlarla karakterizedir, ilkbahar hızlı kabul edilir ve yaz kısadır. Bu bölgede hasat temmuz sonu veya ağustos başında yapılır.
Önce sarımsak kurutulur, sonra toplanır ve gövdeler kuruyana kadar askıda saklanır.
2019'da erkenden sarımsak hasadı, olgunlaşmamış bir mahsulle sonuçlanabilir. Karanfiller tatsız hale gelebilir ve nemli kokabilir. Bunu vade tarihinden sonra yaparsanız, yerdeki kafaların açığa çıkmasına neden olabilir.
Sibirya'da hasat diğer bölgelerin aksine biraz sonra gerçekleşir.İlkbaharın geç gelmesi nedeniyle hasat zamanı değişir. Bu, sebzenin uzun süre saklanamaması gerçeğine yol açar.
Temizlik kuralları
Farklı sarımsak türlerinin kendi montaj özellikleri vardır. Yaz olarak kabul edilen ilkbahar, olgunlaşma başlamadan önce "sinyaller verir". Sararmış yapraklar, hasada hazır olduğunuzu gösterir. Genellikle süresi Ağustos ayının ikinci yarısıdır. Kış, bir kış türü olarak kabul edilir. Birkaç işaret fark ettiğiniz anda sebzeleri toplayabilirsiniz:
- çiçek salkımının yüzeyinin çatlaması;
- alt yaprakların sararması;
- ampullerin pullarının kurutulması.
Kış türleri Temmuz ayı sonunda hasat edilir. Sebze olgunluk belirtileri gösteriyorsa, hemen hasada başlamanız gerekir. Kuru ve ılık havalarda yapılmalıdır. Sarımsak toplanmasının ertelenmesi tavsiye edilmez. Geç dönemler, ürünün kalitesini düşürmekle tehdit ediyor. Yetersiz depolanma riski vardır.
Olgunlaşmamış bir mahsul, patlama pulları ve başların diş etlerine bölünmesi ile karakterize edilir.
Hasarlı bir ampulü saklamak için bırakmamak daha iyidir. Bir dirgen veya kürekle hasat önerilir. Daha sonra sebze kurumaya bırakılır. Başlar ve kökler fazla topraktan sallanır.
Kurutma ve saklama
Sarımsak 5 gün güneşli günlerde kurutulur. Hava nemliyse, bu iyi havalandırılan bir yerde yapılmalıdır. Gündüzleri, akşamları güneşin altında kurutmak - ılık bir odaya götürmek daha iyidir. Mahsul kuruduğunda kökleri ve sapları budamanız gerekir.
Saklamadan önce kafaları boyuta göre sıralayın. Yay, 16 ila 20 ° C sıcaklıkta tutulur. Kış - 2 ila 4 ° C Sebzeyi nemli bir yerde bırakmayın: mahsul çeşitli hastalıklara maruz kalabilir.
Sebzeyi örgüler halinde saklamak daha iyidir. Sarımsaktan şöyle dokunurlar: soğan ve sap bırakılır ve yapraklar çıkarılır. Örgünün sonu bir ilmekle biter. Ürünü uzun demetler, ağlar, hasır sepetler ve tahta kutularda saklamak daha iyidir.